De las diferentes versiones de esta torta de cocineros argentinos esta es la mejor, yo la comería todos los días, si no tuviera diabetes 😢 es la torta más riquísima del mundo 😋
Hoy 23 de junio 2016 he preparado esta deliciosa torta para el cumpleaños de mi nieto que es mañana, aun no la pruebo pero al preparar se puede apreciar lo que viene jjjaa, la crema queda mmm muy rica y para que decir los bizcochos, los felicito son super entretenidos y como todo argentino dicharacheros. Vivo en una hermosa ciudad del sur de Chile.
Disculpa por no contestar antes pero recién hoy domingo 11 de septiembre vi su pregunta, yo usé cacao amargo o chocolate amargo y da el mismo resultado. Es una torta muy rica. Pero ellos cometen un error al dar la cantidad de bicarbonato en la receta escrita : dice 1 cucharada y cuando uno ve el desarrollo de la preparación el dice una cucharadita y eso hace una gran diferencia en el sabor, hoy prepare torta y lamentablemente lo hice por la receta escrita y el sabor del bicarbonato es muy fuerte, y ahi me percaté del error. Como quisiera hacerlo saber pero desde acá Chile no se como podría ver en directo a este grupo de Cocineros Argentinos.
EL BISCOCHUELO SALIO GENIAL TENGO EL SEGUNDO EN EL HORNO Y ESO QUE LA HICE RECTANGULAR Y CONSEGUI EL CACO AMARGO GENIAL GRACIAS BESOS SIGO CON EL RELLENO
hola saludos desde Guayaquil Ecuador me quede impresionada ver el proceso tan facil y tan deliciosa que se ve que quedo ,gracias por darnos la opurtunidad de aprender algo especial .
HOLA NO SE CUAL ES EL NOMBRE DEL PASTELERO,PERO ME GUSTA MUCHO COMO DA LAS INDICACIONES,CLARAS ,,, SE ENTIENDE BIEN ,UN SALUDO DESDE PTA ARENAS CHILE Y GRACIAS
Camila Costa acabo de ver tu comentario No, aún no pues vivo en España y hace poco que hice torrijas por Semana Santa y, por ahora, no puedo con más dulce jajajja Saludos
Hola quisiera saber la receta del mousse de chocolate con agua, de la cual hacen mención cuando esta disolviendo el cacao con agua en esta receta, cuando la harán. un saludo me re encanta su programa!!!! Ahh o podrían decirme donde la consigo!!
Hola chicos, voy a probar la receta para el cumple de mi marido que es este viernes 28 de Agosto. Saludos desde Asunción del Paraguay, capital de mis amores. besos
MAÑANA LA HAGO Y TENGO 2 PREGUNTAS ¿ YA COMPRE TODO PEDI CACAO Y ME DIERON NESCUIT QUE LO USO PARA LA LECHE PUEDE SER IGUAL?? ¿ MI MOLDE ES CUADRADO 28X38 ESA CANTIDAD DE MASA ME SIRVE PARA LOS DISCOS ? POR QUE EL RELLENO VOY HACER EL DOBLE YA NO NO LA QUIERO MUY ALTA SI ME CONTESTAS TE LO AGRADEZCO GRACIAS
Hola chef tengo una duda , ya hice esta torta en variS ocasiones y me quedo perfecta pero las últimas dos beses me queda muy diferente queda muy granulada seca y se sienten unos grumos O y no se de q ya revisé la receta y pongo todo igual me queda seca , q podrá ser? Gracias
Receta 330 nanteca 400 azucar cremar 4 huevos agregar 1 a 1, 1cuch esencia vsinilla aparte 140 agua caliente con 80 de cacao en polvo disolver en el agua y a la mezcla luego 380 de harina 1 cucharaduta bicarbonato y 180 crema de leche y al horno 180 grados tanto hablan para decir la receta XD
Hola!!! la torta es deliciosa, exquisita... pero resulta que al desmoldarla se parte. Cuando no se parte al desmoldarla, entonces se desmorona al partir las porciones... Que me sugieres... AYUDA POR FIS...
Cuando deje reposar el relleno de chocolate se me corto, por que pasa esto ??? lo demás me quedo genial , todo lo hice tal cual y los ingredientes los integre tan cual, pesando todo
+emily montero lo que pasa es que los argentinos le dicen manteca a la mantequilla...yo como tu, tuve la misma confusion (pues para mi la manteca es la blanca)..hasta que tuve amigos argentinos y me explicaron :-)
+juan carlos cantero rodriguez hola gracias pense que habia echo algo mal , mira lo deje reposar toda la noche y se cuajó no demaciado pero lo suficientemente para poder rellenar el pastel , por cierto esta delicioso el pastel lo hiciste completo?
+Erandi Castro si completo, hasta con el chocolate rayado encima. En este momento acabo de hacer una torta de vainilla con crema pastelera de vainilla.
Betty de Vásquez Son cosas totalmente distintas. Con el topping nos referirnos a aquellos elementos con los que terminamos un Frosting (o un helado), por ejemplo una cereza, una galletita o un bombón. El frosting, como decis, es el glaseado y es lo que cubre todo.
Puede prestarse a la confusión porque ambas van casi siempre de la mano, en México donde radico actualmente, frosting es la cobertura de por ejemplo un cupcake, quizas en cada pais se nombre diferente como en argentina le llamamos palta al aguacate, mani al cacahuate, banana al platano, mamón a la papaya, choclo al elote, etc etc solo quise dar un aporte 😉
me. encanto. facinante. con. el. animo. y. la. alegria. que. enseñas. y. super. facil. hacel. el. pelito. del. chocolate. lo. creia. mas. dicicil
SON UNOS GROSOS !!!!!TODOS USTEDES , HASTA PASAMOS MOMENTOS DE FELICIDAD , CON SUS ALEGRIAS !!! GRACIASSSSSSSSSS
De las diferentes versiones de esta torta de cocineros argentinos esta es la mejor, yo la comería todos los días, si no tuviera diabetes 😢 es la torta más riquísima del mundo 😋
Hoy 23 de junio 2016 he preparado esta deliciosa torta para el cumpleaños de mi nieto que es mañana, aun no la pruebo pero al preparar se puede apreciar lo que viene jjjaa, la crema queda mmm muy rica y para que decir los bizcochos, los felicito son super entretenidos y como todo argentino dicharacheros. Vivo en una hermosa ciudad del sur de Chile.
Disculpe,usted uso cacao amargo o cacao dulce?
Disculpa por no contestar antes pero recién hoy domingo 11 de septiembre vi su pregunta, yo usé cacao amargo o chocolate amargo y da el mismo resultado. Es una torta muy rica. Pero ellos cometen un error al dar la cantidad de bicarbonato en la receta escrita : dice 1 cucharada y cuando uno ve el desarrollo de la preparación el dice una cucharadita y eso hace una gran diferencia en el sabor, hoy prepare torta y lamentablemente lo hice por la receta escrita y el sabor del bicarbonato es muy fuerte, y ahi me percaté del error. Como quisiera hacerlo saber pero desde acá Chile no se como podría ver en directo a este grupo de Cocineros Argentinos.
son fabulosos ,,, me encanta sus recetas ,,, gracias.. saludos desde Venezuela
Me encanta la buena onda!!!!
lo felicito juan un maestro al explicar!
gracias y saludosssss 😗🎂
holaaa!! muy rica la hice para el cumple de mi sobrina y quedó espectacular
MinombreesFrann hola es muy dulce.??
Muchas gracias por la receta. A mi familia les encanto como quedo. Saludos desde Bucaramanga , Colombia.
Suuuuuper esta receta. Uds son increíbles, me encanta tanto entusiasmo
Muchas gracias por la receta, la hice y estuvo deliciosa 😘👌🏻✨
UN ABRAZO COCINEROS, ESTOY EN MERIDA YUCATAN, Y ESTOY APRENDIENDO A COCINAR PASTELES, GRACIAS POR LOS TUTORIALES
MARAVILLOSA RECETA ESTUPENDA FELICITACIONES A EL EQUIPO DE COCINEROS ARGENTINOS ME ENCANTO MIL GRACIAS
Riquisima prontito la voy hacer excelentes cocineros pasteleros.Gracias.
EL BISCOCHUELO SALIO GENIAL TENGO EL SEGUNDO EN EL HORNO Y ESO QUE LA HICE RECTANGULAR Y CONSEGUI EL CACO AMARGO GENIAL GRACIAS BESOS SIGO CON EL RELLENO
Amy Ber que tal es la torta.?? No es muy pesada ??
Buen día, yo la he hecho varias veces y es deliciosa!!!!
hola saludos desde Guayaquil Ecuador me quede impresionada ver el proceso tan facil y tan deliciosa que se ve que quedo ,gracias por darnos la opurtunidad de aprender algo especial .
Irene Bonilla así queda hay que ponerlo en la heladera solamente x un ratito
BUENISIMA , LA VOY A HACER PARA MI CUMPLE. ME ENCANTA COCINEROS ARGENTINOS, UN BESO PARA TODOS.
Oh por DIOS, yo quiero, se me hizo agua la boca, una locura
todo me gusta la manera de elaborar ese chocolate es espectacular mil gracias un fuerte abrazo de México C D M X
Amo las recetas de Juan braceli
Yo la hago siempre, esta torta no falla!!!
hummmm se ve delicioso.... que rico... la voy a ensayar... gracias por compartir.
ah una sugerencia, por favor el audio del video es muy bajo.
demaciado espectacular gracias besos
Me muero de ganas comer lo que hacen
Una torta carisima de hacer!
HOLA NO SE CUAL ES EL NOMBRE DEL PASTELERO,PERO ME GUSTA MUCHO COMO DA LAS INDICACIONES,CLARAS ,,, SE ENTIENDE BIEN ,UN SALUDO DESDE PTA ARENAS CHILE Y GRACIAS
se llama Juan braceli , no es pastelero , pero en el programa todos saben de todo
Me encantó el biscochuelo de xime. ..felicitaciones mamà ....los miro todos los diad..cariños a todos...DELMIRA de Chajari Entre Rios
Que delicias q hacen saluditos desde El Salvador
saludos desde venezuela me encanta
Después de esta maravilla de delicia, una bolsita de patatas fritas de buena calidad para compensar el azuquita Enhorabuena Cocineros argentinos
BENEDICTO Benedicto XVI La hiciste ..?? Es muy dulce.??
Camila Costa acabo de ver tu comentario No, aún no pues vivo en España y hace poco que hice torrijas por Semana Santa y, por ahora, no puedo con más dulce jajajja Saludos
Aún no Camila
Como ya estamos en verano la dejaré para Octubre
Disculpas por la tardanza en la respuesta
Saludos
yo la hice y me quedo impecable😉😉😉
X favor a cuanto de temperatura está el horno?
Carla De Lama entre 90 y 120 grados
Carla De Lama según el horno!!!
Gracias eres muy amable.
Me encantó voy a probar hacerla
Me encantan. Son lo máximo :)
Holis , me encantó!!!!
una pregunta?? se puede guardar en la heladera??
Claro! De hecho se comen fríos todas las tortas, pasteles, pays etc.
Se ve deliciosa la torta de chocolate
Hola quisiera saber la receta del mousse de chocolate con agua, de la cual hacen mención cuando esta disolviendo el cacao con agua en esta receta, cuando la harán. un saludo me re encanta su programa!!!! Ahh o podrían decirme donde la consigo!!
Un abraso de chile cauros .Se pasaron . Necesito una lujoria con un Che querido Argentino ahahhaha.
Hola, harina leudante o común? gracias
saludos desde Medellín Colombia.Puedo usar azúcar glass.gracias
Tengo una duda, es sobre el relleno, quería saber si en vez de agua , puedo utilizar leche.?
Son 60 gr de azucar granulada o glas . Pregunto por el cacao amargo , pienso que es poca azucar , espero tu respuesta gracias
Rico pastel , me gustaria un poco ,mas si se le añade algo de nuez . almendras y arándanos
Hola chicos, voy a probar la receta para el cumple de mi marido que es este viernes 28 de Agosto. Saludos desde Asunción del Paraguay, capital de mis amores. besos
la estoy haciendo
hola megustaria saber si se puede batir las claras a punto de nieve y agregarlas al final del biscocho
el chocolate en polvo es amargo? y el chocolate a derretir? cuanto tiempo en el horno los bizcochos y a que temperatura? me respondes porfis
MAÑANA LA HAGO
q padre los veo
MAÑANA LA HAGO Y TENGO 2 PREGUNTAS ¿ YA COMPRE TODO PEDI CACAO Y ME DIERON NESCUIT QUE LO USO PARA LA LECHE PUEDE SER IGUAL?? ¿ MI MOLDE ES CUADRADO 28X38 ESA CANTIDAD DE MASA ME SIRVE PARA LOS DISCOS ? POR QUE EL RELLENO VOY HACER EL DOBLE YA NO NO LA QUIERO MUY ALTA SI ME CONTESTAS TE LO AGRADEZCO GRACIAS
Hola! consulta, la manteca, vendría siendo mantequilla? saludos
Si, es mantequilla
+El Shoni De La Rua gracias!
Hola chef tengo una duda , ya hice esta torta en variS ocasiones y me quedo perfecta pero las últimas dos beses me queda muy diferente queda muy granulada seca y se sienten unos grumos
O y no se de q ya revisé la receta y pongo todo igual me queda seca , q podrá ser? Gracias
esta buenasa
X favor y a cuanto de temperatura está el horno?soy de Perú.
buenos días se puede utilizar azúcar glass en vez de azúcar comun
Sandra lucía Castillo Siiii
Receta 330 nanteca 400 azucar cremar 4 huevos agregar 1 a 1, 1cuch esencia vsinilla aparte 140 agua caliente con 80 de cacao en polvo disolver en el agua y a la mezcla luego 380 de harina 1 cucharaduta bicarbonato y 180 crema de leche y al horno 180 grados tanto hablan para decir la receta XD
Hola!!! la torta es deliciosa, exquisita... pero resulta que al desmoldarla se parte.
Cuando no se parte al desmoldarla, entonces se desmorona al partir las porciones...
Que me sugieres... AYUDA POR FIS...
muy linda pero quedo mucho mas chica q la primera de muestra. son las mismas cantidades o se bajo?, no lleva leudantes como haces q suba?
es un proceso natural ese levado, se incorpora aire a la mezcla, cuando lo vas poniendo todo juntos haces en forma de 8 y dejas que entre aire
yo la hice y me quedo de delicia
sera que sale bien si no le echo mantequilla aca en venezuela tenemos tiempo sin ver esoo
Cuánto tiempo dura en solidificarse el relleno?
puedo usar chocolate en ves de cacao
Que chocolate usa para la crema de adentro?? que seria él chocolate picado?
Le podre agregar frutillas al relleno ?
mmm que rico
Q torta 😍😍
Que harina puedo usar?
que sabroso haaaaaaaaa
como se llama la cancion de fondo
😍
en ves de crema de leche se puede echar leche evaporada
SE VE DELICIOSO MMM.......
la harina 0000 es harina leudante o común?
Harina común
no se ve con que parte del aparato saca los pelos del aparato, qerria saber como es la cuchilla con la qe corta el chocolate, gracias
La harina 0000 es con polvos o sin polvos de hornear? En mi país las harinas no se clasifican con ceros :(
varinia lena galindo salamanca es sin polvos.
si no hay cacao amargo en polvo en mi pais
le puedo poner cacao amargo en barra
UMMM RICO...
No entiendo porque en este prog hacen la torta lujuria de diferentes maneras. Cuál es la verdadera?
manden una!!!
Cuando deje reposar el relleno de chocolate se me corto, por que pasa esto ??? lo demás me quedo genial , todo lo hice tal cual y los ingredientes los integre tan cual, pesando todo
La crema es de vaca? O es leche evaporada auxilio me ayudan?
alguien me podría decir como se llama ese relleno ??
Hola, el relleno me quedo líquido QUE HAGO?
la manteca es mantequilla con sal o sin sal ??
Sin sal
Belén Bollia En Argentina no existe manteca sin sal 😑 usa la que quieras
Me pregunto porque ese relleno queda marrón y el mío casi negro 😒. Van s tres veces q hago esa torta y me queda re oscura
es harina leudante o comun?
común , el bicarbonato va a hacer que leude minimamente
Escandolisitos los cocifaxions
HOLA CHICOS PODRIA USAR PARA EL FROSTING CREMA DE LECHE EN VEZ DE AGUA
si podrías
si podrías, solo que no sería tan intenso el color del relleno
Alguien sabe si puedo reemplazar el bicarbonato de sodio con polvo de hornear royal?
Luciana Paione No
es bueno tarta pero ensenenme hacer muriele y pan salvado linaza Nue coco miel
es mantequilla o es manteca
Es lo mismo
no amiga no es lo mismo la manteca es blanca y se llama manteca vegetal
+emily montero lo que pasa es que los argentinos le dicen manteca a la mantequilla...yo como tu, tuve la misma confusion (pues para mi la manteca es la blanca)..hasta que tuve amigos argentinos y me explicaron :-)
charon durom
chotupare chotupare muube
se ve delicioso pero lo k no entendi fue lo de lo del pure de romolacha hablan mucho,si alguien m pudiera explicar se los agradeceria ....
Parece que hablaban sobre otra receta que ya habían hecho
No mames que rico😀
Te amo Xime, pero luxury no significa lujuria.
E. Sergio Gallini luxury es lujo :)
que es la crema de leche???
randomnamex1 También llamada crema para batir.
randomnamex1 o lo q le dicen nata
+randomnamex1 es crema de vaca o nata que le dicen los españoles
+Zulma Benitez es crema de leche, los españoles le dicen nata
cuanto tarda en cuajar el relleno alguien sabe?
+Erandi Castro yo la deje reposar o atemperar y luego la guarde 10 minutos a la nevera (no congelador) y listo.
+juan carlos cantero rodriguez hola gracias pense que habia echo algo mal , mira lo deje reposar toda la noche y se cuajó no demaciado pero lo suficientemente para poder rellenar el pastel , por cierto esta delicioso el pastel lo hiciste completo?
+Erandi Castro si completo, hasta con el chocolate rayado encima. En este momento acabo de hacer una torta de vainilla con crema pastelera de vainilla.
+juan carlos cantero rodriguez que rico , de donde sacaste la receta? yo adoro hacer pasteles para mi familia
+juan carlos cantero rodriguez oye me quedoron altos los panes y los hice en moldes de 24 creo k acreme muy bien jeje tu que dices
Se ve buena la torta, pero el video casi no tiene volumen
😱😵😍❤
😁💜👍👏👏👏👏👏
Se llama frosting a la cobertura k hizo d choco
Jajajajajajaja se fue al carajo con topping
E. Sergio Gallini frosting significa Glaseado y Topping significa Cubierta, por lo tanto es lo mismo.
solange mar Frosting significa Glaseado y Topping significa Cubierta, por lo tanto es lo mismo. Desde Ecuador un abrazo.
Betty de Vásquez Son cosas totalmente distintas. Con el topping nos referirnos a aquellos elementos con los que terminamos un Frosting (o un helado), por ejemplo una cereza, una galletita o un bombón. El frosting, como decis, es el glaseado y es lo que cubre todo.
Puede prestarse a la confusión porque ambas van casi siempre de la mano, en México donde radico actualmente, frosting es la cobertura de por ejemplo un cupcake, quizas en cada pais se nombre diferente como en argentina le llamamos palta al aguacate, mani al cacahuate, banana al platano, mamón a la papaya, choclo al elote, etc etc solo quise dar un aporte 😉
Dios mio!!! o.O Afff xD jjajaja
hola
hola como siempre buenas recetas pero porque ablan tantoooo