Здорово!!Мне понравилось!А хлеб не бывает каждый раз одинаковый,это ж живая субстанция,от очень многих тонких факторов зависит!И от настроения пекаря тоже!А женщинам в критические дни вообще к тесту подходить не желательно.
Балуешь ты команду, Арнольд... Ой балуешь.. Хлеб печёшь, тортики... Смотри, на голову сядут. Скоро эклерчики запросят и кофе в постель ) Обмельчали мореманы. Вот раньше моряк был - при Колумбе и Магеллане.. Жрали галеты,подпорченную солонину и прокисшую капусту, а как по реям прыгали!!! Зато ром бочками загружали )Да больше года с галеонов не слезали. А сегодня еле ходят, пузатые, вялые и заторможенные..)
:) :) .... Вот ты Арни себе девиз и придумал (последнее предложение в описании к ролику) - "В общем всегда по разному " :) Лучше не скажешь .... Бог с ним с рецептом , с технологией изготовления ... но, меня всегда удивляет в людях нежелание беречь свое свободное время .... ну , чего тянуть волынку после работы до самой ночи , тем более ради одной буханки хлеба :) Два с половиной часа плюс , минус достаточно , что бы напечь мешок хлеба :) в то самое рабочее время... ну , не хочешь мешок 6-4-2 буханки ...объем духовки позволяет ... и как ты сам говорил - потом заморозить ... и не париться :) Хлеб , кстати у тебя опал потому что тесто перестояло ... не надо было его обминать , а потом еще раз ждать когда поднимится .... тесто жидкое - слабое - почти наливное... это по структуре уже выпеченного видно . Вот та выставочная круглая буханка была круче замешена (согласно твоему девизу :) ... :) вот не хотел лезть со своими наставлениями , а лезу ... просто хочется , что бы у тебя было еще лучше ... ведь нет предела совершенству - правда Арни ! Закончу монтаж очередной серии - полезу в свой архив искать материал про хлеб ... ну а если не управлюсь до воскресенья , то в прямом эфире расскажу подробнее как я его пеку на пароходе .... писать - долго ... хотя уже наклацал на страницу :) Дружище , поверь старикану , мой хлеб .... короче - правильный хлеб )))) Тут , как говорится --- следите за рекламой :) в смысле за анонсом следующего прямого эфира ....
Тесто не было жидким. О том что оно опало я прокомментировал в ролике. Не вижу смысла сейчас заготавливать хлеб в прок. Мне не лень приготовить хлеб тогда, когда это будет не обходимо + он будет свежее нежели из заморозки.
@@ArnoldAvetisian ... ну что ты обижаешься ... "жидким" это не значит льющимся , это у меня слэнговое слово обозначающее недостаточную (по моему мнению ) плотность ... кстати твой ролик меня здорово вдохновил ))) второй день над своим "хлебом" работаю ... конца и края не видно ))) ... но все же надеюсь завтра выпустить ...
На уроке русского языка учитель просит грузина:
- Скажи хлеб.
- Хлэб.
- Мягче.
- Хлэп.
- Ещё мягче!
- Буличка..
Приветствую, лайк потом просмотр!!!! Спасибо за видосик!!!
Хлеб не бывает плохой и дизлайки ставить хлебу нельзя.Молодец,уважаю. Удачи.👍👋
Здорово!!Мне понравилось!А хлеб не бывает каждый раз одинаковый,это ж живая субстанция,от очень многих тонких факторов зависит!И от настроения пекаря тоже!А женщинам в критические дни вообще к тесту подходить не желательно.
5:35
Когда ржаной хлеб пеку, лишний раз руки в тесто не сую. Ржаная мука такая липкая - половина хлеба останется на руках, пока возишься с тестом.
Хлеб всему голова! Было интересно смотреть! Лайк!
Супер! 🌻Прелесть свежий хлеб! И музыка в видео красивая.
Сказано зделанно за рецепт отдельное спасибо
Такой хруст аппетитный у хлеба))
Спасибо за работу! Как раз собираюсь в рейс, а хлеб никогда не пёк)) по выпечке ещё бы больше видео, пожалуйста!
корку после выпекания водой смазывать корка мягче будет
Спасибо! Очень интересно! Успехов Вам!
Очень круто!
Попробую сделать.
Ложку берут для того чтобы она сначала утонула, на нее налипло тесто, а потом ее еще и помыть.
ШУТКА!!!!
А тесто получилось класс
5 й... Вначале комент потом просмотр 👍👍👍🍺🍺🍺😁😁😁👍👍👍
Красивый хлебушек, я думаю и вкусный 😊. Наверное если взять ржаную муку по этому рецепту тоже будет хорошо👍. Спасибо
Я делаю иногда хлеб с добавлением ржаной муки 1/3 можно 1/2 к белой. Хороший получается хлеб
Жду хлеб на закваске.
Спасибо.
Арнольд, очень интересно про бытовую часть жизни на корабле.
Духовку,не надо сразу закрывать,а дать ещё немного подняться,у меня опыт работы 30лет с хлебом.
Так я тоже делаю когда не ухожу с камбуза
Оперативно
Я хлеб делаю почти так же.
Но у меня он получается немного вкуснее.
А плохо поднимается из-за муки или дрожжей!
Больше сахара ложи.
В форме хлеб подымается выше.
Балуешь ты команду, Арнольд... Ой балуешь.. Хлеб печёшь, тортики... Смотри, на голову сядут. Скоро эклерчики запросят и кофе в постель ) Обмельчали мореманы. Вот раньше моряк был - при Колумбе и Магеллане.. Жрали галеты,подпорченную солонину и прокисшую капусту, а как по реям прыгали!!! Зато ром бочками загружали )Да больше года с галеонов не слезали. А сегодня еле ходят, пузатые, вялые и заторможенные..)
:) :) .... Вот ты Арни себе девиз и придумал (последнее предложение в описании к ролику) - "В общем всегда по разному " :)
Лучше не скажешь ....
Бог с ним с рецептом , с технологией изготовления ... но, меня всегда удивляет в людях нежелание беречь свое свободное время .... ну , чего тянуть волынку после работы до самой ночи , тем более ради одной буханки хлеба :)
Два с половиной часа плюс , минус достаточно , что бы напечь мешок хлеба :) в то самое рабочее время... ну , не хочешь мешок 6-4-2 буханки ...объем духовки позволяет ... и как ты сам говорил - потом заморозить ... и не париться :)
Хлеб , кстати у тебя опал потому что тесто перестояло ... не надо было его обминать , а потом еще раз ждать когда поднимится .... тесто жидкое - слабое - почти наливное... это по структуре уже выпеченного видно .
Вот та выставочная круглая буханка была круче замешена (согласно твоему девизу :)
... :) вот не хотел лезть со своими наставлениями , а лезу ... просто хочется , что бы у тебя было еще лучше ... ведь нет предела совершенству - правда Арни !
Закончу монтаж очередной серии - полезу в свой архив искать материал про хлеб ... ну а если не управлюсь до воскресенья , то в прямом эфире расскажу подробнее как я его пеку на пароходе .... писать - долго ... хотя уже наклацал на страницу :)
Дружище , поверь старикану , мой хлеб .... короче - правильный хлеб ))))
Тут , как говорится --- следите за рекламой :) в смысле за анонсом следующего прямого эфира ....
Тесто не было жидким. О том что оно опало я прокомментировал в ролике. Не вижу смысла сейчас заготавливать хлеб в прок. Мне не лень приготовить хлеб тогда, когда это будет не обходимо + он будет свежее нежели из заморозки.
Повзрослеет поймёт,пока много энергии.
@@ArnoldAvetisian ... ну что ты обижаешься ... "жидким" это не значит льющимся , это у меня слэнговое слово обозначающее недостаточную (по моему мнению ) плотность ...
кстати твой ролик меня здорово вдохновил ))) второй день над своим "хлебом" работаю ... конца и края не видно ))) ... но все же надеюсь завтра выпустить ...
@@ВладимирНефёдов-п9у да он взрослее тебя
Скажите, а вы блины выпекаете на пароходе???)))
да выпекаем
да
Яйцо не надо добавлять?вроде в батоне идет яйцо?
Яйца добавляют обычно в сдобное тесто...
А с вами можно поработать ? В какой компании Вы работаете ?
A&A Shipping
Вы же повар!Почему стучите ложкой по ёмкости, где есть дрожжи?это привычка или этому учат поваров?
и тесто не много по гуще и на опаре
Не очень контракт, ни вытяжки, ни весов, ни хлеба. Грусть, но вы держитесь Арнольд, каждый оборот винта цент.
🇺🇦👀❤👍🏻
На карабле в магозин не сходиш
Не в магозин, а в маогзин