안녕하세요 ~ (계량컵 1컵은 200ml입니다. 보통 사용하는 종이컵 정도의 양입니다) 메주에 대해 간단히 포스팅하겠습니다. 기존의 메주는 여건상 아무래도 누룩곰팡이 외 잡균이 많이 번식할 수 있는데 비해, 알알이 개량메주는 삶은 콩에 황국균(누룩곰팡이)을 첨가하여 발효시키기 때문에 알 하나하나의 발효 숙성이 양호하다고 합니다. 그리고 된장은 발효 숙성 기간이 6개월에서 1년이라고 합니다만, 기존 메주가 아닌 개량 알알이메주로 만든 된장이니까 1달 정도 숙성시켜 먹으면 될 것 같습니다. 늘 건강하세요. 감사합니다 😊
고소하고 담백한 맛도 일품일 듯한 된장을 만드는 순서와 비법을 선명한 영상과 함께 자막으로 자세하게 설명해 주시면서 이해하기 쉽도록 보여 주셔서 열심히 보면서 잘 배웠습니다. 좋은 꿀팁 알려주셔서 감사합니다. 좋아요 78 눌러 힘찬 응원을 보내드립니다. 늘 건강과 행운이 늘 함께하시기를 바랍니다^^.
옛날에 어렵게 만들었지만 요즘 신선한 재료 구하기도 쉽고 비법을 알기 좋게 영상으로 공유하고 풀어 내기 때문에 따라 하면 맛난 된장을 만들수 있다.친구 아들 자취집에서 호기심으로 된장과 고추장을 해서 선물로 들고 왔더라 사업하라니까 그건 싫고 특별한 선물을 고안하다 해봤단다.맛있고 건강한 맛이더라
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
안녕하세요 ~
(계량컵 1컵은 200ml입니다. 보통 사용하는 종이컵 정도의 양입니다)
메주에 대해 간단히 포스팅하겠습니다.
기존의 메주는 여건상 아무래도 누룩곰팡이 외 잡균이 많이 번식할 수 있는데 비해, 알알이 개량메주는 삶은 콩에 황국균(누룩곰팡이)을 첨가하여 발효시키기 때문에 알 하나하나의 발효 숙성이 양호하다고 합니다.
그리고
된장은 발효 숙성 기간이 6개월에서 1년이라고 합니다만,
기존 메주가 아닌 개량 알알이메주로 만든 된장이니까 1달 정도 숙성시켜 먹으면 될 것 같습니다.
늘 건강하세요.
감사합니다 😊
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7:24
알알이 메주
구매링크도 더보기란에 올려주시면 감사하겠습니다~🩷
삶은콩 으겐뒤 정제소금 반컵이라하니 100그램인가요?
기본 재료에 소금 300그램이라 했는데
뒤쪽
메주가루 물섞을때 200그램 넣었으니
아리송입니다
감사드려요 꼭 한번해볼께요 건강하세요~~
집된장!!~~정말 잘 만드시네요 쵝오입니다 맛잇는 된장 너무 좋아요 수고하셨습니다 풀청으로 시청 응원합니다 !!^^♡ 😊😊👍👍👍👍💐💐🎶🎶🦋🦋💛💛🥤
간단하게 된장를 아주쉼게 만드네요 잘 배웠어요
저도 된장 만들어먹고 싶었는데 감사합니다.만들어 먹어 보겠읍니다.
이세상에서 제일쉬운 된장담기 최곱니다
고소하고 담백한 맛도 일품일 듯한
된장을 만드는 순서와 비법을 선명한 영상과 함께
자막으로 자세하게 설명해 주시면서
이해하기 쉽도록 보여 주셔서
열심히 보면서 잘 배웠습니다.
좋은 꿀팁 알려주셔서 감사합니다.
좋아요 78 눌러 힘찬 응원을 보내드립니다.
늘 건강과 행운이 늘 함께하시기를 바랍니다^^.
해보고 싶네요
가르쳐 주신데로 해 보았습니다. 한달 후에 먹어 봐서 맛있으면 계속 해보려고요~
우선 간단해서 좋너요~~^^
고마워요.😂😂😂
안녕하세요? 반갑습니다 집된장 만들기 잘 듣고 보고 배우고 갑니다
간단하고 너무쉬운
된장담기 감사드려요
구독❤좋아요❤
눌렀습니다❤
된장.만들.엄두가
안났는데.영상보고.한번.해볼려고요.감사.합니다
😂😅
외국에 사는 교민들에게는 꿀팁이네요.
된장을 가끔씩 먹어야 하기때문에 사먹는데 요즘은 외국에도 중국 식품점에서도
한국 된장을 살수가있는데 상표는 한국 식품점에서 파는것과 다 똑같은데
두곳다 상표만 같고 짝퉁 중국것 같아서 의심부터하게되고 된장이
조금만 검게되도 안먹게 되는데 오늘 배운재료 사가지고 와서 고대로
담아보고 싶네요. 이제는 안심하고 된장을 먹을수가 있겠어요. 고마워요!
비닐말고 넓은 다시마 펴
서 덮으면 장도 더맛나고
좋아요 환경에도 좋고ᆢ
근데 다시마로 하면 끈적거리고 열고 덮을때 찢어져서 불편하더라구요.
네~그렇게 할께요 비결 알려줘 고맙습니다
걸리적 거리긴 하지만 비닐로 덥는거보다는 좋지않을까요? 찌개끊일때 걸리적 거리는애는쪼금씩 잘라다 쓰기도 하고^^@@hihee3879
@@hihee3879그럴땐 건져 된장국 만들때 넣어드세요ㅡ
그리고 된장엔 새 다시마 덮으세요
된장 사이에다시마 넣어도 장 맛잇어요ㅡ
근데 알메주 만드는법 궁금타ㅡㅡ😅
@@hihee3879
종이호일
즐감하고 응원합니다
정말 최고 요리 강사이네요
우리에게 친근한
집된장 만들기 쉽고 깔끔하게
영상으로 주어 감탄합니다
와👏👏👏 쉽지않지만 도전해볼 욕구가 ㅎㅎ 생기네요 멋진 영상 감사해요
현대적 집된장 간단한 방법 감사 합니다 만들어 볼께요
난오늘 청국장 만들어 기존된장에 찍어 썩어 두었단니다
늘이렇게먹고있습니다ㅎ
목소리 이뻐요~~~
너무 좋아요 해보고 싶네요 쉽기도하고 고맙습니다
집된장만드시는게너무감동이예요 수고하셨습니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
알알이 메주가 아주 유용하게 쓰이네요
저리 담아두면 좋을거 같아요
기회되면 테리님 레시피대로 해 볼랍니다
잘 봤습니다 테리님.
좋은 하루 되세요.
너무쉽고엄청맛있을거같아요 알려줘서 감사합니다❤
선생님 레시피 진심 감사드려용. 잘 활용하겠습니다.😊😊❤❤
정 말나이가칠십이 넘어도 된장은 않다마바는 데정말배우기싶게 가르처주셔서 감사합니다 황 상좋은일많 있기를기도합니다
감사합니다
늘 행복하셔요
외국인데요, 된장을 즐겨먹는 유리가족은 늘 된장이 숙제였어요. 근데
이렇게 늘 저의 숙제였던 된장을 이렇게 해결해주시니 넘 감사드려요. 이제 알알이 메주만 찾아볼께요.시판된장엔 메주의 성분을 알수없었거든요.
정말 감사합니다.
알알이메주가 개량메주 입니다.
메주가루 구입하여 된장 만들었어요.
집된장 만드는법 간단하네요 메주콩 과 알알이 돤장콩만 있으면 뚝딱이네요
꼭 만들어 봐야겠습니다
집에서 옛날 된장만 담그니 번거로웠는데
잘보고 갑니다
집된장 만드는 영상 최고입니다.
자세한 설명 고맙습니다.
오~ 쉬운 방법이 있었네요. 한번만들어 봐야겠네요. 좋은영상 감사합니다
감사합니나 좋은방법입니다
정말 감사합니다. 간단하게 담글수 있겠어요.
집된장 만드는법
어렵지 않고 좋은네요
이렇게 한번 만들어
봐야겠네요
감사합니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
얼마있다 먹을수있나요?
쉽게 집된장 만들기 대박 입니다.
요리도잘하시고 목소리도너무 다정하고좋아요 넘감사합니다
꼭 햇빛을 봐야 되는 줄 알았는데 아주 좋은 정보입니다. 말씨가 넘 예쁘네요
감사합니다 🤗 이렇게 항상 만들어 먹습니다. 맛있고 건강한 밥상 되세요.. ^^
만약 간장 빼시면 간장도 냉장 보관하시면 됩니다
건강한 집된장 만들기 굿!!!👍👍
이런방법도 있군요 따라해봐야겠어요
옛날에 어렵게 만들었지만 요즘 신선한 재료 구하기도 쉽고 비법을 알기 좋게 영상으로 공유하고 풀어 내기 때문에 따라 하면 맛난 된장을 만들수 있다.친구 아들 자취집에서 호기심으로 된장과 고추장을 해서 선물로 들고 왔더라 사업하라니까 그건 싫고 특별한 선물을 고안하다 해봤단다.맛있고 건강한 맛이더라
내 카톡에 저장해놨어요
담에 만들어볼려고요
저는 76세 하무니 네요
선생님감사학요~도전
간단하고 쉽게 건강한 집된장 만들기 영상 잘 보고 갑니다~~
직접만드는 영상은 처음봐요 대단하세요
태리내 밥상님 안녕하세요
5월의 날씨가 여름 날씨가 계속 됩니다
이렇게 일기가 고르지 못해도
건강 관리 잘 하시길 바랍니다
영상도 정말 잘 듣고 봅니다 늘 행복 하세요 ^^.ㅎ
간단한장담그기 잘배웟네요 아파트에서 살기에 늘 집된장사먹엇는데 만들어봐야겟어요 감사합니다
와 맛있겠어요 응원합니다
잘보고 3종셋트 놓고갑니다 ❤❤❤😊
쉽게 가르쳐주시네요 고대로 한통 만들어볼께요
그렇지 않아도 며칠전에 집사람이 된장 담근다고
했는데 참고하라고 영상 또 보여 주어야 겠어요.
감사합니다🥰🥰🥰
소금에 절인 다시마로 덮으면 좋아요 ㅎㅎ
어려워도 옛날할머니가
만드신정성들이고 오래기다린 된장맛이참맛이지요 스피드시대그맛안납니더~
조곤조곤. 쉽게 설명 잘하십니다 따라해서. 먹어봐야지. 영상. 잘봤습니다
목소리도 고우시고 설명도 친절하게 해주셔서 잘배웠습니다 고맙습니다 꼭 만들어 봐야겠네요
도움이 되셨다니 감사합니다
감사합니다 한번해봐야겠네요
좋운 정보 감사합니다
간편한 조리법과 자세한 설명 감사합니다!
너무즣아 감사합니다
Very nice shere 🙏💖💯👍
된장만드는법잘배웠어요
네 저도담가야겠어요
고추씨가루를 넣어보세요방부제 역활봐 맛도 더좋아요
나도 메주가루넣고 ㅁ멸치액젓조금넣고 3개월 뒤에 먹었는데 맛있었어요 6개월쯤 돼니 더맛있더라고요 ?
잘 배웠습니다
좋아요6 된장 담그기 쉽네요 간단해서 한번 해봐야겠어요 영상 잘봤습니다 ❤❤
감사 감사 맛나겠어요 가을에 해볼겁니다 햇콩나올때 ^^
어려서 할머니께서 만드시는 건 봤는데
먹기만 해보고 만들어보진 못했네요 ㅎㅎ
어렵게 생각했는데 시간은 오래 걸려도
과정이 복잡하지 않네요~
레시피 잘 배워갑니다!!
압력솥에 삶아도 되나요? 그럼 시간이 딘축 될거 같아서요
아파트에서 메주트울수없어 된장포기했는데 참좋은 정보네요
테리네님
좋은 아침입니다
집된장 오늘 배워갑니다
정말 간단하네요
수고하셨어요
감사합니다
두번 돌려 배웁니다
목소리가 너무 예뻐요! 된장 해봐야 겠내요
와우 집된장이라니 정말 정성이 한가든이네요 잘 보고 가요^^
간단하게 만든 된장
잘봤습니다 압렵밥솥에 콩을 찌면은 안될까요~???
간장 된장 ㆍ담그는일이 큰 행사 였는데요 ㆍ
정말 고맙습니다ㆍ
올해는 직접 된장을 담그려고 검색해보니 보통 집에 햇볕이 잘 들어야 숙성이 잘되는 담금법이 있어서 포기하려던 차에 샘 영상을 보고 깜짝 반가웠어요 요대로 담가서 맛있게 먹을게요 감사합니다
잘 보고갑니다 ㅎ
실온에 숙성해서 사용하는것이 더맛있지요
고맙습니다 축복많이 받으시고 건강하세요
감사합니다
늘 축복받으시고 행복하세요 ^^
답변 잘 듣었 습니다 감사합니다.
Its a healthy soybean recipe thanks for sharing
압력밥솥으로 찌면 30분이면 푹 익을텐데요
냉장고에 넣고 얼마지나 먹을수 있나요
이번가을에담아봐야겠어요 맛기대됩니다
정말 맛있어 보이는 된장이네요 과정도 복잡하지 않고 직접 만들기 딱 좋겠어요!
그렇게 담근 된장을 냉장고 에 보관후 언제부터 먹을수 있나요?
1개월 후에요
답변 해주셔서 감사합니다
잘 보았어요
🎉🎉🎉 밖에서 일주일정도 밖에서 숙성하면 좋을것 같네요 재래된장만큼은 아니겠지만 간단하고 좋네요
친정 어머니가 만들어 주시는데 없으면 사먹기도 하고요
된장영상 매우좋아요♡다음에는집간장 담그는것도 보여주세요❤
네 감사합니다😊 간장 영상 만들어 놓은 것 있어요^^ 조만간 업로드 할게요
첫번째 만든것 다 먹고 두번째 시도 하려고 합니다 간편된장 만들기 넘 좋아요 감사합니다^^
건강하고 맛있는 된장 만드는법 감사해요
냉장고에서 숙성시키는 기간이 얼마나 되는지요
안녕하세요 윤슬님 ^^
된장은 발효 숙성 기간이 최소 6개월에서
1년이라고 합니다만, 기존 메주가 아닌 알알이메주로 만든 된장이니까, 저는 1달 정도 지나면 먹고 있습니다 ~
감사합니다 ^^
@@Terrysfood 빠른 답변 감사합니다 ~^^
최고 입니다 냉장고 넣어 숙성 얼마후 먹을수 있나요?
황국있으니알메주만들면되겧네요 감사해요~~~❤
138 💕 안녕하세요 친구님!
집에서 간편하게 집된장 만드는데ㅎ
제가 과연 할수 있을까요?ㅎ
아무쪼록 열심히 보구 도전 해보도록 하겠습니다 💕
Wow look so yummy and healthy ❤❤
저도 이렇게 해요 .. 정말 맛있어요 .. 알콩 방앗간에 팔아요~
왜 알콩이 뭐예여 메주가루인가요
된장을 주시는 분이 계셔서 가져 오는데 지금 생각하니 넘 고마운 일이군요 이렇게 힘들게 만드는 된장 참 쉽게 설명 해 주시네요
좋은정보 감사 합니다.
너무좋아요 감사합니다
저도 감사합니다
된장 만드는걸 간단하게 할 수 있는게 신기하네요😮 생각했던것보다 레시피가 간단해보여요ㅎㅎ 설명이 친절해서그런지👍🏻👍🏻
정말 간단 하네요
❤간단함
좋은소식감사해요
저도 감사합니다
집된장 맛나겠네요
집된장 한번.만들어봐야
겠어요.고추장 만드는법도 가르쳐 주시면 감사
감사합니다 잘보구갑니다
위에 비닐을 빼고 다시마을덥어주면건강에도 참좋답니다
옛날 엄마는 밑에 콩물이 엿처럼 진득해 질때까지 콩을 종일 삶으시고 뜸 들이셨는데 그래서 된장이 차지고 맛있었나 봅니다
얼마나 숙성 시키나요~
알알이메주가어떤건가요?