Maridaje Jamón de bellota 100% Ibérico DOP Jabugo con Vinos de Jerez | Montesierra y La Carboná
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Con el Chef Javi Muñoz de La Carboná, en este vídeo realizamos un viaje por el maridaje de los distintos vinos de Jerez (también conocidos como Sherry) con las distintas partes de un jamón de bellota 100% ibérico Martín-Hierro cortado por Bartolomé Piñero, maestro cortador de Montesierra.
Para más información síguenos en redes sociales:
Instagram Montesierra: www.instagram....
Instagram Chef Javi Muñoz: www.instagram....
el garrete tiene un sabor mas intenso porque esa carne esta pegada a los huesos del codillo , es por ello que agarra ese sabor mas intenso dado que en la curacion agarra el sabor del hueso mas intenso , excelente video