Dầu Cháo Quẫy Không Cần Ủ Instant Pot - How to Make Fried Breadsticks
HTML-код
- Опубликовано: 17 сен 2024
- Đây là công thức làm Giò Cháo Quẩy, Cruller, Cakwe, Youtiao, Bread Sticks, Stick Doughnut,(Donut), Patongko,...tôi hài lòng nhất. Không cần ủ bột, không xài yeast, chiên phồng to. Chia sẻ cùng các bạn ưa thích. Công thức trước thì nổi, giòn, nhưng ruột rỗng, còn công thức náy thì ruột nở có vân cánh bướm, đẹp tuyệt vời. Ghi chú là sản phẩm nổi nhanh thường không ngon bằng nổi chậm. Cho nên muốn bánh vừa đẹp vừa ngon thì nên để bột nghỉ lâu.
Công Thức - Recipe:
Nguyên Liệu - Ingredients
- 100 g bột mì đa dụng - All purpose flour King Arthur
- 1/2 tsp bột nổi - Double Acting Baking Powder
- 1/4 tsp muối nở - Baking Soda
- 60 ml nước - Water
- 1/8 tsp muối - Salt
* Cooking oil for deep frying and coating
Direction Notes:
1/ Mix all the ingredients in a mixing bowl
2/ Knead with hands for 10 minutes, make a ball and cover with plastic wrap. If you knead less than 10', let the dough rest at least for 30', then knead again about 2-3'. Watch the clip to see how to "knead".
4/ Flatten the dough into a rectangle shape 7cm x 18cm .
5/ Cut into 8 strips. Moisten by a skewer soaked in water on 8 strips.
6/ Lay one strip on the top off other strip. Press the center, lengthwise with a skewer to stick them together.
7/ Fry with IP Saute MORE or any other pot / pan at 350 - 360 °F.
Thuy oi .minh da lam banh dau chao quay .theo cong thuc cua Thuy chia se ,banh lam ra rat ngon banh ben trong xop va rong ruot Thanh you Thuy .Thank you ...
Cám ơn Hung Le đã chia sẻ niềm vui thành công. Rất trân trọng, mến!!
Hay quá chị ơi
Tuyệt vời, cám ơn chị nhiều.
Em sẽ làm theo cách này .. cảm ơn chị
Thủy ơi bạn làm nhiều lần bánh quẩy thì kiểu nào là ăn ngon nhất. Nói cho fan nghe để mình theo cách best of the best ❤
Khẩu vị, thói quen ăn uống khác nhau, cũng khó nói kiểu nào là ngon nhất.
Cam on chi đã hướng dẩn nhiet tình! Hướng dẩn thêm bánh tiêu nhe chi. Cám ơn!
Đã có rồi đây lisa: ruclips.net/video/tPDvVj0hoBM/видео.html
Cam On Thuy Nhieu Lam
Cám ơn chị chỉ dẫn tận tình dễ hiểu, chúc chị luôn vui khỏe và nhiều sáng tạo nhé
chai thuỷ tinh là muối hả chị
Cám ơn chị . Chị nói chuyện dễ thương ghê .
Cám ơn Kim Le ghé thăm.
Cám ơn Thuỷ Do rất nhiều!!đã chỉ rất tận tinh!!!
banh noi qua chi Thuy oi , em rat thich cach chi dan can ke va phan tich cua chi. I am your fan. Cam on chi rat nhieu
Cám ơn totran0707.
🤗🤗🤗🤗🤗👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝
Cám ơn cô chỉ tường tận , cô khéo quá!!!!!!
Minh Se Lam Theo Cong Thuc Cua Thuy
Cuoi Tuan minh Lam
Chúc Mai thành công.
hay
Em nhất dinh lam thử banh nay an voi cháo moi được ,,thay chi lam có 100g bột Ah ,,nên Ok ,(em thích lam nhg sợ cholesteron , sợ mập , sợ bón )lol,,có tuổi rồi sợ đủ thứ chi oi ,,Cam on chi nhieu lam ,chỉ day rất tỉ mỉ ,tận tình 🙏🏻🌹👍
Cảm ơn bếp đã chia sẻ rất bổ ích và dễ hiểu
Cám ơn cô đã chia sẽ cách hay quá ko cần bột nổi. Cuối tuần sẽ làm liền
Dep qua chau ngoai toi rat thich. Cong Thuc nao cua chi cung thanh cong. Than chuc chi va Gia dinh mot ngay vui ve
Wow, mới post mà Thuong Vu làm xong rồi à. Ước gì T xem được cái quẫy TV làm.
Cam on. Ban chi cach lam rat ro rang
Chị chiên noi vậy bat nút gì ạ
Saute, more, không đậy nắp.
Cam on co rat nhieu , don gian ma dep nua
Dạ cám ơn chị em vừa kiếm được trên Amazon; Chúc chị 1 ngày vui vẻ ; bình an
Em cho chị cái link được không, vì nhiều người hỏi mà chị tìm không ra.
Cảm ơn chị ,chỉ dẫn tận tình và dễ thương 🥰
Cám ơn bạn
Nói gì mà nhỏ xíu vậy ai nghe được
Vặn volume to lên chút.
Cám ơn cô nhiều💐
Cảm ơn rất nhiều 🌹🌹🌹 !
Nhin ngon qua Thuy oi .
Cám ön Chį đã chia sē môt công thúc đây nhiet thành, em đang làm thů,rât tų tin nên em làm luôn 400 gr bôt 👍hy vong vói cach chien vói noi thuòng, bánh sē vãn nõ.
Chúc thành công Lien Dang. Có gì update cho T hay.
CAM ON CHI THUY. HOM NAY, MAI QUA MINH CO DIP HOC DUOC BANH CHAO QUAI. GIA DINH MINH RAT THICK AN BANH NAY. HY VONG MINH LAM SE DUOC THANH CONG.
Love
Tuyet voi , cam on chi, chi oi day them cach lam banh tueu nhanh khong can u lau cho em biet voi . chuc chi suc khoe.
Rất thích cách Chị nghiên cứu và làm ra bánh mà không cần phải ủ lâu và không dùng men nở.
Đúng rồi, chỉ có bạn mới nói rõ về việc bánh bị đắng là do packing soda nhiều,
Chị ơi chị cỏ thễ làm thêm nhiều công thức sữ dụng bẳng INSTAT POT vì em có má già 86 tuổi đi làm về chiều thì làm cho má ăn lẹ má thích lắm ; em rất thích công thức của chị đơn giãn giãi thích rỏ ràng; ba em người miền trung ; chị rất giỏi làm gì củng được ; cám ơn những công thức chị đã làm;
Ý em nói là Instant Pot? Nếu Instant Pot thì trong channel của chị có 115 clip rồi nè. Đa số là chị xài như một bếp với nồi trong function Saute, còn lại là high pressure, slow cook, và ủ bột, ủ men,...:
ruclips.net/p/PLbyFuA80WDzHngwXRtyneWO0KftEdWLnm
100 g bot mi, packing pouwder, baking soda 1/4, nuoc 60 ml, . Nhoi 10 phut
Nhiệt độ là bao nhiêu vậy cô ây 🤔🤔, có phải bỏ lửa vừa không cô 🤔🤔
350-360 độ F.
@@Le-Thuy sao mình khi vặn lửa to thì cháy ở ngoài còn ở trong thì sống nhỉ 🤔🤔
Chon chuc nang nao instant pot de duoc nhieu do chien? Thanks
Saute, More. Xài saute không đậy nắp.
Chị ơi bữa nay em nấu cháo huyết tôm khô, đang tính đi chợ mua cái em lên u tube cầu may xem có công thức nào nhanh lẹ kg để làm, may sao gặp kênh của chị, em đi nhồi bột làm liền, em sẽ báo cáo với chị nếu em làm được như chị hướng dẫn.
Chúc em thành công, như ý.
Baking soda=bicarbonat de soude ?
Bicarbonate de soude là chữ French của Baking Soda.
Mình làm quẩy cũng nổi đẹp nhưng kh đuoc giòn. Kh biết tại sso
Quẩy T làm cũng giòn khi nóng, chứ nguội không còn giòn.
Mới giới thiệu hôm qua mà hôm nay bạn đã ra hàng rồi , thật khâm phục và cám ơn sự nhiệt tình của bạn , cuối tuần này mình sẽ thử ngay và khoe bạn sau nha . Có điều mình dùng bột AP hiệu nào cũng được phải không bạn ? 👍👍👍
Mỗi loại bột độ hút nước hơi khác. Để ý chút là OK.
Thanks bạn for quick reply , cho mình góp ý : next time bạn nhớ cho volume lớn tí đễ nghe rỏ hơn nha bạn . Cám ơn bạn
Nếu không có double acting baking powder Thì phải thay thế bằng nguyên liệu nào
Không có là nhà chị không sẵn có ? Chị có Alsa baking powder?
Thớt đó bạn mua ở đâu vậy
Lúc trước mua ở Walmart. Trên Amazon cũng có bán mà mắc hơn: amzn.to/3ziO80C
Cách co lam chao quay ngon lam nhin sốp va giòn nua
Cám ơn Vanessa Food.
Cho baking soda vào có tác dụng gì hả b? Có phải baking soda thay cho men khô ko?
Dạ ; cám ơn chị ; chị chĩ dùm em mua cái nấp đậy cho 8 qt khi chị làm bánh cuốn điễm xấm ; cám ồn chị
Nắp nồi Dì chị mua ở VN rồi cho chị. Chị không biết 8" lid mua ở đâu có. Em tìm thử mấy chợ VN. Amazon thì bán nắp 5.5":
amzn.to/2OgUQAF
Chị cho hỏi ct không dùng men chỉ dùng 2 loại bột nở út thời gian dài thì quẩy vẫn đẹp và ngon hả chị?
Đẹp, ngắn thời gian chứ không ngon bằng kết hợp với men nở.
Công thức này thấy đẹp và ngon.
Căm ơn chi nhiều cho e hoi 1/4 baking soda bao nhieu gr c
1/4tsp (muỗng cà phê) tương tương khoảng 2g.
@@Le-Thuy cám ơn c.em làm thành công rồi c 😍😍
Cô ơi ko cần bột nở vs baking soda đc ko ạ (mong cô trả lời cmt sớm)
Không cần baking powder với baking soda thì xài yeast cũng được. Nhưng mùi vị sẽ khác.
dai` va` day^` banh' moi*' to .ngon hon* (long and thick) better.
Dùng Bột làm bánh mì có nở to được ko ạ?
Dùng bột bánh mì thì xốp hơn, còn nở to là do bột ủ nở tốt và chiên nhiệt độ đầu đúng.
People have
C
Co Thuy o can bo bot noi yeast ?...
Dạ công thức này không cần xài yeast. Công thức trước T có xài yeast. Xài yeast thì nổi chậm hơn, và bánh ngon hơn. Xài bột nổi không, bánh đẹp, mau, nhưng ngon không bằng.
Thuy Do Michigan - Thúy nói dùng yeast thì ngon hơn phải không? Vậy cho mình dung lượng đi cảm ơn
@@bannguyen5057 Ý chị muốn là làm hoàn toàn bằng yeast? Hay là yeast kết hợp với baking soda?
Chị ơi nói tiếng việt được không a
Nói tiếng Việt, nhưng nguyên liệu bên đây mà nói tiếng Việt tìm mua không ra.
Cam on Thuy da chia xe cac mon an! Noi chuyen that de thuong! Hom nao thu lam banh mi va banh chuoi nuong nha:)
T có làm bánh mì baguette trong channel này rồi đó. Khi nào T sẽ làm bánh mì VN cho Helen. Trời ơi, còn chuối nướng nữa:)
Co le xem roi ma quen, de vao xem lai! Neu Thuy co the cho phan luong bang cup cung voi gram o description box! Have a nice evening with your family🌹
@@helenlephan Cup thì không phải cup nào cũng giống nhau Cup Mỹ là 240ml, trong khi vài nơi cup là 250ml. Và khi đong vung, đè, cũng khác biệt nhiều, cho nên T thấy dùng gram là dễ dàng cho mọi người hơn.
Thuy Do Michigan Cam on Thuỷ, minh se convert to US measurements hay mua cai cân, bỏ cai cân cũ lâu roi! Cân cua Thuỷ thay gon, hiệu gi va mua o đau vay? Costco thang truoc co thấy bán cân hieu Taylor hoi to, nen minh chua mua! Thuỷ đa tài va thông minh qua! Thanks for 2nd Dau Chao Quay recipe😀
@@helenlephan T không nhớ rõ mua ở đâu, hình như ở Kohl's, hiệu Food Network. Xài mấy năm rồi, thấy OK lắm Helen.
Cam 💷⛵️🚄
C
Ca
Cam on nhieu cho Safeway co ban baking power dear va baking soda toi dung bot Lâm band mi thi moi Được cam on mot lan nua
.123
Mình làm dầu cháo quẩy mấy năm nay chỉ xài baking Soda và baking powder không thôi chưa từng dùng yeast , vī mỗi lần dùng yeast Chung với bột nổi là nó sẽ không nở như mong muốn
Có lẽ, vì yeast nở lâu, nếu xài baking powder loại single active, thì nó mất hiệu quả.
Co Thuy set noi ip cach nao? Saute and more? Cam on da chi dan ro rang.
Mấy món xài IP để deep fry thì rất cần sự cẩn thận. Không đậy nắp, phải luôn luôn đứng quan sát không để nồi chiên một mình. Thủy chọn Saute, rồi chọn MORE. Trong saute có 3 modes: Less thì nhiệt độ thấp, Normal thì trung bình, More cao nhất.
Bánh đặc ruột và khg giòn .Khg được ngon .Tui làm xốp hơn chị nhưng khg thích .Góp ý chân thành.
T lại không thích ruột bọng trống không loại bánh này, cũng như bánh tiêu, thích có rễ như bánh bò, nhưng không đặc như bánh mì hoặc bánh bông lan. Rễ chạy từ phần dính nhau xòe ra 2 bên. Xài với baking soda, baking powder số lượng hơi cao, nên mùi hơi nặng, thích kết hợp với yeast hơn. Có người còn dùng với bôt khai để làm giòn.
Thank Mr I do it good .I want sent to you VN but trouble .sory
Chi ơi , chi thu 8 lần, vậy chị cho vào thùng rác hay chi ăn vậy ? Tôi nghiệp chi, tôi làm bánh bò hư là nho ông xã ăn giùm, tôi nghiệp ông ta !
Mình làm số lượng ít, xơi đến khi nào hết chỗ xơi thì nhờ thùng rác xơi giùm :)