ЙОГУРТОВЫЙ КРЕМ для торта и пирожных РЕЦЕПТ приготовления йогуртового крема
HTML-код
- Опубликовано: 15 ноя 2018
- ЙОГУРТОВЫЙ КРЕМ для торта и пирожных РЕЦЕПТ приготовления йогуртового крема
Рецепт :
- 500 мл. сливок 33 % жирности
- 200 мл. йогурта
- 70 гр. сахарной пудры ( 3 ст.л.)
- 10 гр. желатина + 50 гр. воды
Я в INSTAGRAM : / . .
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Все мои видео ЗДЕСЬ : ruclips.net/channel/UCFep...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Все Плейлисты здесь : ruclips.net/channel/UCFep...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
- Разные сладости : ruclips.net/user/playlist?list...
- Украшение тортов : ruclips.net/user/playlist?list...
- Кремовые торты : ruclips.net/user/playlist?list...
- Имбирные Пряники : ruclips.net/user/playlist?list...
- Быстро, просто и вкусно : ruclips.net/user/playlist?list...
- Рецепты Тортов : ruclips.net/user/playlist?list...
- Крема для тортов и пирожных : ruclips.net/user/playlist?list...
- Пасхальная выпечка : ruclips.net/user/playlist?list...
- Бисквиты : ruclips.net/user/playlist?list...
- Капкейки : ruclips.net/user/playlist?list...
- 3- д торты : ruclips.net/user/playlist?list...
- Торты из мастики : ruclips.net/user/playlist?list...
- Торты на 8 Марта : ruclips.net/user/playlist?list...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Спасибо за внимание !!! Заходите на мой канал , будем вместе готовить и украшать красивые, яркие , вкусные торты и другие сладости !!!! Не забывайте оставлять ЛАЙКИ и комментарии !!! Не пропустите новые, интересные и полезные видео на моём канале !!! До новых встреч !!!
Спасибо за рецепт!!! Именно его и хотела...плюс знаю теперь, как скрепить не крепкие сливки!... Спасибо!!!
Эти сливки 33% самые лучшие для взбивания.Отличный вкус и шикарная текстура. И суфле и крем из этих сливок очень вкусный.Взбиваются на УРА ! Оличка, спасибо за советы по приготовлению.Люблю ваш канал.
Да,согласна для пирожных эклеров он ояень подходит👍👍👍
Клас, обовязково попробую👍👍👍👍
Крем бомба 💥
Здравствуйте. Я делала такой крем несколько раз. Желатин не добавляю, йогурт беру 8-10%. И да, согласна с девочками пачку со сливками перед взбиванием всегда очень хорошо трясу перед взбиванием, чтобы осело всё что сверху налипло в коробке.
Спасибо , крем вкусный получается и очень нежный
Спасибо за рецепт. Только я в сливки добавляю загуститель для сливок, что бы гуще были)
Оль, бывает что жир от сливок осядает на верхней части коробки, и в миску выливается нежирная часть сливок. Поэтому я всегда разрезаю коробку после выливания сливок и выскребаю этот жир ложкой. Его там много остается. А без него сливки плохо взобьются.
Крем получается очень вкусний.
Я ещё добавляю в такой крем капельку лимонного сока или лимонную кислоту на кончике ножа, получается ещё вкуснее!
Оля, подскажите можно ли вместо сливок добавить сметану 20%?
И у меня такие сливки. А деткам точно такой йогурт вчера принесли. 😉
Давно искала такой рецепт, а можно добавить фруктовый йогурт
Отлично "ферма" 33% бьётся, только бывает проблема когда у основания коробки сливки сбиваются при транспортировке в плотный ком. Но об этом с легкостью можно понять пару раз попереворачивать коробку со сливками и услышать характерный звук, перетекающих сливок.
Ещё одной проблемой плохого взбивания может быть большой обьем взбиваемых сливок. Оптивальным принято считать 250-300грамм за раз, и такое к-во у меня взбивается ровно 5 минут.
Spasibo bolshoe
А йогурт какой жирности? Спасибо за рецепт!
Оля здравствуйте а можно йогурт взбить творогом
Я в такой крем для прослойки добавляю ягодое пюре 200
А домашние сливки можно?
Подайдет ли этот крем для медовых коржей
Нужно ли пропитывать бисквит, если использовать этот крем？
У нас домик в деревне со сливками беда не всегда бывают 33%
Йогурт какой жирности?
Оля,подскажите такой крем на высоких тортиках не начнёт выпирать по бокам?
Для высоких тортов лучше заварной крем на сл.масле. Он тоже очень вкусный и плотный
Olya Tortik Домашний Кондитер спасибо вам за ответ,не дождалась и сделала такой крем только без желатина,торт высотой 20 см,сохранил форму идеально!
Здравствуйте ,сколько минут надо взбивать сливки? Йогурт с любым вкусам можно ?
взбивала сливки 7-8 мин. до йогурта и столько же после добавления йогурта. Йогурт можно любой )))
@@olyatortik1295 спасибо ,мне не украшать а для бисквит прослойки надо ,завтра попробую 😂😂😂😂😂😂иначе не усну
Спасибо за рецепт. Подскажите пожалуйста какой у вас миксер?
Почему не подходит для шапочек на капкейки? Он же держит форму)
Ну, взбитые сливки тоже держат, но для шапочек это как-то не то. На капы лучше стабильные, плотные кремы
а можно этот крем делать на торт цифра?)
Да, можно )))
Селянские сливки просто идеальны для взбивания, а сливки Ферма по качеству хуже.
У меня "ферма" отлично взбиваются , делаю такой крем часто, если в прослойку, например, в Молочную девочку, так желатин никогда не добавляю.
А почему у меня после добавления ойгурта все свернулось?
А почему у меня после добавления ойгурта все хлопьями стало?
Желатин сделает крем мусом.йогурт лучше брать со вкусами.
Это скорее сливочный крем, а не йогуртовый. Сливок в 2.5раза больше чем йогурта((((