Easy and delicious pickled cucumber recipe

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  • Опубликовано: 15 янв 2025

Комментарии • 16

  • @user-ys8zp2rp9p
    @user-ys8zp2rp9p 5 месяцев назад

    大きくなったキュウリを漬けました。
    美味しく出来ました。ありがとうございました。
    ご夫婦の日々の様子がステキです!

    • @mikakosan
      @mikakosan  5 месяцев назад

      ありがとうございます。美味しくできて嬉しいですね!

  • @みいもう-n2f
    @みいもう-n2f 5 месяцев назад

    ご無沙汰していました😊とっても勉強になります❤美味しそうです、やってみますね!♡最後の方のほっこり場面❤いつも素敵すぎる〜

    • @mikakosan
      @mikakosan  5 месяцев назад +1

      ありがとうございます。
      ぜひ作ってみてくださいね~😊

    • @みいもう-n2f
      @みいもう-n2f 5 месяцев назад

      @@mikakosan はーい🙋‍♂️ありがとうございます😊

  • @koufukusan
    @koufukusan 5 месяцев назад +3

    きゅうり🥒の塩揉みのステップは不要なのですねー簡単〜😚📝🙋🏻‍♀️早速作ります宣言🎵🎶
    取り除いた種の部分は棄てる一択でしたが、これからはちょっと考えてみます
    残ったタレの使い道も教えてくださるMikakoさんのそう言う所が🧡👍親近感😁

    • @mikakosan
      @mikakosan  5 месяцев назад +2

      早速作ります宣言いただきましたー!
      ありがとうございます😊

  • @user-ii1qx7nr6p
    @user-ii1qx7nr6p 5 месяцев назад +1

    うちの定番は甘酢漬けです。まずはラッキョウを漬けたあとの甘酢を別の瓶に移し、そこにスティック状に切ったキュウリを突っ込んでます。地這キュウリは曲がっているのが多いので、綺麗に突っ込めませんが…。
    まだキュウリが余ってるので、今回教えていただいた中華風漬物を試してみます。ありがとうございます。

    • @mikakosan
      @mikakosan  5 месяцев назад

      ありがとうございます。ラッキョウを漬けたあとの甘酢を利用されているのですね。美味しそうです😊

  • @わにおばさん
    @わにおばさん 5 месяцев назад

    美味しそうです❤おにぎりは🍙いつ作るのですか?朝ごはんの後ですか?痛みやすい時期なので気になります。家庭菜園の小さな畑から帰ると、汗ビショで昼を作る気力も無いです😂縁側のお昼ご飯🍚羨ましいです❤

    • @mikakosan
      @mikakosan  5 месяцев назад

      ありがとうございます。
      傷みやすい時期なのに、おこられそうですが、前日の夜に炊いたご飯を常温で置いて翌日の昼にいただいています(マネしないでください😅)。おにぎりをにぎるのは前日の夜のこともあれば、食べる直前のこともあり、いろいろです。うちは山と川に囲まれた立地なので、比較的涼しいのか、昼に食べる分には大丈夫です。
      ちなみに、猛暑時期は朝と夕方の涼しい時間帯にしか農作業をしないので、お昼休憩はわりとゆったり時間をとっています。おにぎりにすれば、ほとんどおかずも要らないし、何も考えずに作れるので良いです~。お漬物があれば、それだけでご馳走です😊

    • @わにおばさん
      @わにおばさん 5 месяцев назад

      ありがとうございます😊もう少し涼しくなったら、お弁当作り🍙にしたいと思います😆キュウリのお漬物が、秋にもできるように種まきします😆

  • @izumiutamaro3661
    @izumiutamaro3661 5 месяцев назад

    楽しく拝見しました。
    きゅうりの種を鶏にあげて、
    卵を頂いて卵焼きに、、、いいですね!
    このレシピやってみます。
     
    で、きゅうりは「黄瓜」とも書き、
    昔は黄色くなってから食べていたようです。
     
    友達が大きく黄色くなってしまったきゅうりを
    皮を剥き、輪切りにして出汁で煮て食べたところ
    冬瓜の煮物のようで美味しかったそうです。
    写真ではかなりクッタリと形が崩れるくらい煮えていて
    食べたらとろけそうでした。
    収穫時見落として巨大になった場合は煮て食べるのもいいと思います。
     

     
    ちなみに私は最盛期にはピクルスにして保存し、
    冬季ボルシチやトマトソースのスープなどを作る際、
    ブレンダーでピクルス液ごと液体にして
    見えない部分の素材として使います。
    一種の調味料ともいえます。
    味に深みが出ますよ。
    😀

    • @mikakosan
      @mikakosan  5 месяцев назад +1

      いろいろ教えていただき、ありがとうございます😊
      きゅうりのピクルスは、毎年作るもののあまり食べないので、今年は作るのやめようかなと思っていましたが、調味料として使うなんて!
      美味しそうですね。
      やってみようかな♪
      いよいよ、きゅうりが生で食べきれなくなってきたので、加熱調理しています。煮物に、炒め物に~。

  • @user-ub5so2he5mkoubou
    @user-ub5so2he5mkoubou 5 месяцев назад +1

    キュウリをかじる小気味良い音 おにぎりがまた美味しそう 鳥の声を聞きながら ニワトリは柔らかい種のところが好きみたいですね

    • @mikakosan
      @mikakosan  5 месяцев назад

      ありがとうございます。ニワトリは柔らかい種のところ大好きみたいです😉