Потушили в молоке, затем добавили манку и толкушкой для картошки прямо в кастрюле размять в пюре Манка запарится и не будет жидкой масса Остынет, туда яйцо Размешать и формовать котлеты
Обожаю морковный котлеты. Мне бабуля ещё в детстве готовила котлетки из моркови и свёклы. Да со сметанкой. Мммм... вкуснотища. Эх, пойду-ка приготовлю.
Морковь варить совсем не обязательно, в воду ушла большая часть полезного. Я просто тушу морковь с добавлением сливок или молока, а потом уже яйца и манку.😊 В последнее время добавляю еще семена чиа, они тоже влагу забирают.
Это вкусно!!!!Готовила из сырого жмыха( дела сок морковный а из жмыха котлетки( добовляла соль перчик и поджареный лук,яйцо и чуть крохмала) и без манки)Спасибо за видео рецептик!!!!
Тёща это святая женщина, это вторая Мама!!! Рецепт великолепный , но у нас морковные котлеты перед жаркой никогда не отваривали, их готовили примерно как деруны. Теперь я сделаю по Вашему рецепту и подсуну тёще, результат расскажу чуть попозже, надеюсь спать на улице спать не прийдется))) У меня тёща крутая женщина!!!
Василий Емельяненко. Вы, как всегда, на высоте. Аппетитно и вкусно. Хорошо, когда кто-то мясо не ест, постится самое оно. Татьяна Михайловна. Хорошая тёща. Счастья и здоровья. Успехов в личной жизни. Самое главное. Берите побольше рецептов у своих родных. И близких. И будет всё хорошо. Тёщи же умеют. Низкий вам поклон
Поделитесь с нами пожалуйста рецептами для заготовок в морозилку или полуфабрикатами, уже так надоело 3 раза в день стоять у плиты, в ресторанах же часто готовят из морозилки? какие блюда можно замораживать какие нет или например принесли много лука или моркови или бананов или персиков, что с ними можно сделать чтобы не пропали, заранее благодарю
Василий, добрый день, у меня бабуля когда была, делала котлетки и пирожки с морковки, вкус детства. А тарелочка то изделие рук Вашей рукодельницы жены?
Проповедуют умеренность, Аскетизм и воздержание. Говорят:"Умерь желания, Скушай грушу на обед!" Спорить с этими аскетами Как с морковным котлетами. Ну какая философия У морковных у котлет?
Василий здравствуйте. Смотрю вас уже не один год. Спасибо вам за ваш неимоверный труд. Благодаря вам я получил какие то азы и чуть чуть понимание в кулинарии)) От души честно. Сейчас посмотрел последнюю передачу Басты: Вопрос ребром с Сергеем Буруновым 2. И там Баста поведал фирменный рецепт оливье(как он его назвал Василье)его бабушки. Очень бы хотелось увидеть его в вашем исполнении.
Василий, доброе утро! Простой рецепт, а так красиво получилось. 🥕🥕🥕 Мне Вы напомнили случай из детства. На уроке, в лингафонном кабинете, учительница Мария Михайловна , чтобы мы усвоили тему на немецком языке, угостила класс марковными котлетами. ( нас было 10 человек ). Это- было открытием, что из морковки делают котлетки. 🌶
Шеф-повар Василий Емельяненко А что мешало добавить в моркву ещё и обжаренный лук? всегда делаю пирожки с морковью и луком, это очень вкусно. А где лук там и чеснок. Ещё в святые 90-е пек в духовке картофельные рулетики с начинкой из моркови. Очень бюджетно и празднично потому что много и всем хватит наесться!
Помню, еще в дет саду нам давали такие котлеты морковные. Никто их не ел. Нянечка заставляла и это было отвратительно. С тех пор никогда их не ела. Спасибо, вам что напомнили про них. Нужно сделать и попробовать , что нам казалось таким противным. Может это окажется даже... вкусным? Хотя сейчас понятно, что такие котлеты детям давать было нельзя. Это просто какая-то ...углеводная бомба, еще и с манкой и даже жаренная.
Лучше морковные котлеты с манкой, чем просто манная каша. И еще от рецепта зависит, может в садике просто невкусно готовили, но часто дети просто не любят овощи, к сожалению, как не стараешься приготовить))
Василий! Заказал у Вас в Gadget Chef дней 10 назад два пинцета. Заполнил форму и отослал мой заказ.- *Вам позвонят*... И тишина / No Reply! (Я понимаю, конечно, лето-отпуски-нехватка сотрудников... Как-то неприятно.)
Тот случай, когда рецепт от Василия хуже, чем от людей в комментах. Просто минус нервы: 1) Варить морковь не следует (все витамины в раковину вместе с водой ушли). Нужно просто тушить в молоке или со сливками. 2) Котлеты по Васиному рецепту совершенно не держат форму, сколько не сыпь манки, пытаясь снизить влажность. Обвалять их последовательно мука+яйцо+сухари -> ацкий АД! Они просто растекаются у вас в руках! Манку следует добавлять в горячее пюре моркови, чтобы она именно заварилась. Потом (в остывшую массу) добавить яйцо. Тогда котлеты можно формовать. Как то так.
Кому как. Я подписался, потому что как раз было все затертое, как у людей(правда, с этими рекламными сковородками все стало не так). На других каналах посуда как только купленная и не используемая для жизни.
Я варю морковь целиком и натираю на крупной терке. Двойную панировку делать ленюсь, яйца, манку растопленное масло добавляю и в духовку в виде запеканки, обсыпанной сухарями.
А почему вечно теща,нас свекровь вечно норовит подкормить.Дружно говорим Спасибо мама,ну а помойка рядом т.к.столько жира как в ее даже баклажанах ну честно просто невозможно кушать😢
Василий, доброго времени суток! Спасибо за рецепт Татьяны Михайловны. В магазинах продают овощные котлетки (капуста, картофель что-то еще). Все хочу повторить их дома. Видимо их можно воспроизвести по этому способу? Только там, вроде, нет манки...
Яйца, сливки, масло... Это называется дешево?))) Курятина дешевле всего этого. И усилий больно много. Если бы это было постное блюдо, оно бы еще стоило того. А так...
варят обычно мелкую и кривую моркву из-за того что её чистить муторно,да и с очистками много снимается. В принципе можно морковку вообще не чистить , а жёсткой щёткой потереть,там ведь шкурка тоненькая.
Не бюджетные! Картошка,морковь,и буряк хорошо подорожали в этом году. Капуста-также дорогая 64 р за кг. Помидоры за-200р.,огурцы 180- 160 и 140. Дальше цены ещё краше будут. Будем все стройные ходить.😂 💐
Это фигня, за 10 лет после крымнашего: семга с 300 руб до 1800, креветки мелкие с 150 до 600, орехи и фисташки с 200-300 до 1800-2500. Все от 4-5 раз до 10. Плюс меньше вес и хуже качество. И это только начало))
Может кому пригодится. Овощи хорошо целиком в кожуре готовить в пароварке. Закинул, закрыл, забыл на час. Вкус гораздо более насыщенный. Спасибо за рецепт
Потушили в молоке, затем добавили манку и толкушкой для картошки прямо в кастрюле размять в пюре
Манка запарится и не будет жидкой масса
Остынет, туда яйцо
Размешать и формовать котлеты
Эти ролики ради рекламы, он не поймет
Очень хороший ваш рецепт,даже лучше,чем у повара ❤❤❤
@@Евгешка-ж1л у вас какой-то свой триггер на рекламу ? несколько комментариев написали про нее
Обожаю морковный котлеты. Мне бабуля ещё в детстве готовила котлетки из моркови и свёклы. Да со сметанкой. Мммм... вкуснотища. Эх, пойду-ка приготовлю.
Однажды, в 90 е, мама сделала на ужин котлетки из перловки. После ужина, отец сказал, очень вкусно, но больше не делай😂
😅😅😅
А я бы ещё попросил... с мясной подливкой !
Это вкусно. Я в шарлотку вместе с яблоками морковку положила( яблоко было мало) вкуснее, чем с яблоками))
А я один раз в ТЦ видел как в отделе готовой еды женщина попросила в один контейнер гречку и пюре. Кто какую свинарню любит
Морковь на тёрке и тушим сразу в молоке. И проще и витамины остаются.
Морковь варить совсем не обязательно, в воду ушла большая часть полезного. Я просто тушу морковь с добавлением сливок или молока, а потом уже яйца и манку.😊 В последнее время добавляю еще семена чиа, они тоже влагу забирают.
Варить необходимо в том случае, если она покупная. Нитратов в ней много. При варке нитраты уходят в воду.
Варёная морковь не теряет своих свойств по полезности, как и свекла.
@@user-xx890 Не теряет если варить не очищенную, а так теряет еще как!
Именно так рекомендует "Книга о вкусной и здоровой пище" 50-х годов
@@СветланаХалевина-п9ц Как так? Варить?
Я сегодня напекла пироги с морковной начинкой - это 🔥
Это вкусно!!!!Готовила из сырого жмыха( дела сок морковный а из жмыха котлетки( добовляла соль перчик и поджареный лук,яйцо и чуть крохмала) и без манки)Спасибо за видео рецептик!!!!
Спасибо за рецепт.
Вкусный.
Вы очень классный повар! Спасибо за ваши рецепты! ❤
Сковородки от Традиции топ, на озоне взял, ни разу не пожалел. Спасибо за рекламу, Вася.
Тёща это святая женщина, это вторая Мама!!! Рецепт великолепный , но у нас морковные котлеты перед жаркой никогда не отваривали, их готовили примерно как деруны. Теперь я сделаю по Вашему рецепту и подсуну тёще, результат расскажу чуть попозже, надеюсь спать на улице спать не прийдется))) У меня тёща крутая женщина!!!
Спасибо Василий за рецептик от тёщи 😂
Василий,морковный пирог. Блюдо Сефардских евреев . В Израиле очень популярное блюдо.
Вкуснотища какая) обожаю овощные котлеты
Молодец Василий!
Ммм какой интересный рецепт, нужно попробовать🥕🥕🥕
А шашлыки морковные бывают?
Василий Емельяненко. Вы, как всегда, на высоте. Аппетитно и вкусно. Хорошо, когда кто-то мясо не ест, постится самое оно. Татьяна Михайловна. Хорошая тёща. Счастья и здоровья. Успехов в личной жизни. Самое главное. Берите побольше рецептов у своих родных. И близких. И будет всё хорошо. Тёщи же умеют. Низкий вам поклон
Очень вкусно, я с детства ем их
Ну это же дерьмо, согласитесь
За место манки, можно добавить Кус Кус, сухую крупу.
Вместо
Дык тоже самок,толькотвид сбоку.
Ему насрать, лишь бы за рекламу платили
А я все лю из моркови .... и салаты и торт и котлетки ......
..... и чай ❤
офигенно: побольше таких рецептиков))
Обожаю котлеты из моркови и капусты 50/50). Василий не перестаешь удивлять вегетарианскими рецептами)
Вася приготовить ши уральские с перловой крупой и квашеной капустой
Вкусняка😮😮😮
Панировка кукурузная?
Никогда такого не ела. Надо попробовать. Наверное вкусно будет.
Совдеповский вариант
Ни разу ещё не делала морковных котлет. Посмотрим, может вы и уговорите их приготовить
Такие котлетки с красной икрой при подаче были бы лучше чем со сметаной!
чем можно манку заменить - чтобы было без глютена?
кукурузной крупой
или есть еще кукурузная манка,мелкий помол
Поделитесь с нами пожалуйста рецептами для заготовок в морозилку или полуфабрикатами, уже так надоело 3 раза в день стоять у плиты, в ресторанах же часто готовят из морозилки? какие блюда можно замораживать какие нет или например принесли много лука или моркови или бананов или персиков, что с ними можно сделать чтобы не пропали, заранее благодарю
В ресторанах делают заготовки для холодильника на 1-2 дня.... разморозку готовят в каких-то совсем "неочень" заведениях...
Василий, добрый день, у меня бабуля когда была, делала котлетки и пирожки с морковки, вкус детства. А тарелочка то изделие рук Вашей рукодельницы жены?
Водянистая морковка это что-то новое.
Котлеты из жмыха моркови после соковыжималки, вот
Кстати ☝️ хороший вариант.
Из жмыха и пирог типо шарлотки хорош😊
Проповедуют умеренность,
Аскетизм и воздержание.
Говорят:"Умерь желания,
Скушай грушу на обед!"
Спорить с этими аскетами
Как с морковным котлетами.
Ну какая философия
У морковных у котлет?
Сальца добавить в котлетки
Спасибо за идею. Должно быть вкусно. Сделаю такие котлетки. И не только с морковкой, но и с тыквой
Ммм, захотелось котлетку искушать! Нежнейшую, со сметанкой, с хрустящей корочкой..😇 Теще оператора, Татьяне Михайловне поклон 🙇♀️!
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Василий спасибо вам простите трудно прощать кого не знаешь , поймите меня хоть!!!))
А манку можно заменить чем-то без глютена?
Думаю в теории картофельный крахмал подойдет.
Или, например, кукурузный?
Есть кукурузная манка без глютена от Гарнец
Продаётся в Перекрёстке
Спасибо, Василий, вкусно и красиво получилось!!! 💖💖💖 А куда делись все Ваши приправы, которые над плитой стояли? 😊
Василий здравствуйте. Смотрю вас уже не один год. Спасибо вам за ваш неимоверный труд. Благодаря вам я получил какие то азы и чуть чуть понимание в кулинарии)) От души честно.
Сейчас посмотрел последнюю передачу Басты: Вопрос ребром с Сергеем Буруновым 2. И там Баста поведал фирменный рецепт оливье(как он его назвал Василье)его бабушки. Очень бы хотелось увидеть его в вашем исполнении.
Василий, доброе утро! Простой рецепт, а так красиво получилось. 🥕🥕🥕
Мне Вы напомнили случай из детства. На уроке, в лингафонном кабинете, учительница Мария Михайловна , чтобы мы усвоили тему на немецком языке, угостила класс марковными котлетами. ( нас было 10 человек ). Это- было открытием, что из морковки делают котлетки. 🌶
Всё! В следующий раз будут отбивные из укропа!
Шеф-повар Василий Емельяненко А что мешало добавить в моркву ещё и обжаренный лук? всегда делаю пирожки с морковью и луком, это очень вкусно. А где лук там и чеснок. Ещё в святые 90-е пек в духовке картофельные рулетики с начинкой из моркови. Очень бюджетно и празднично потому что много и всем хватит наесться!
Лук и чеснок на любителя, тут можно экспериментировать на базовом рецепте)
@@HappyYear23 так базовый рецепт это жаренные в яйце сухари )) а морковь то начинка.
Шеф?????? Этот снимает ролики ради рекламы, это говно из морковки
И зачем жарить,просто морковное пюре,класс
Варят целиком те, у кого блендера нет.
Добрые люди. 35 рублей сосиски, 14 рублей макароны
Да, контент соответствует времени
Моя свекровь постоянно стряпала морковные пироги, печеные в духовке, это очень вкусно.
А можно запеканочку тем, кто жареного боится 🤔
Запеканка вообще вкуснятина, только морковь через терку и потушить, далее по рецепту
❤❤❤❤❤
Помню, еще в дет саду нам давали такие котлеты морковные. Никто их не ел. Нянечка заставляла и это было отвратительно. С тех пор никогда их не ела. Спасибо, вам что напомнили про них. Нужно сделать и попробовать , что нам казалось таким противным.
Может это окажется даже... вкусным?
Хотя сейчас понятно, что такие котлеты детям давать было нельзя. Это просто какая-то ...углеводная бомба, еще и с манкой и даже жаренная.
Лучше морковные котлеты с манкой, чем просто манная каша. И еще от рецепта зависит, может в садике просто невкусно готовили, но часто дети просто не любят овощи, к сожалению, как не стараешься приготовить))
Дети морковку любят сырую погрызть
@@HappyYear23, кто то какао имолоко не пил , все в садике хотят сосисек и гамбургеров . Оди не ест и вся группа .
В садиках кормили и кормят отлично . Все зависит ооот повара и ззав сажиком кто сколь унесет домой 👍😉👍
противным было то что морковка была нашинкована и тянулась волокнами, брр как вспомнишь так вздрогнешь
Василий, ногти надо стричь🙂↕️
👋🏻😎😉👨🏻🍳👍🏻
Василий! Заказал у Вас в Gadget Chef дней 10 назад два пинцета. Заполнил форму и отослал мой заказ.- *Вам позвонят*... И тишина / No Reply! (Я понимаю, конечно, лето-отпуски-нехватка сотрудников... Как-то неприятно.)
Какой номер заказа?
@@chefemel я не помню. Дней 8-10назад. Раньше заказывал у Вас Казан- без проблем!
Два пинцета- один простой, второй с чайной ложкой. Два заказа с разницей2-3 мин.
Вспомни, как в 91году сдавал экзамен в училище,как раз билет, морковные катлеты, дали разряд😢
Спасибо, сделаю, очень люблюморковку!❤❤❤❤
"Полкило начищенной моркови для простаты "
😂
Ахаха, понятно...ну сельдерей лучше или корень петрушки если что))
Василий Спасибо! Вкусно!
Изюм где?)
С изюмом это уже другое блюдо)))
с изюмом и курагой запеканка -супер.Ещё немного тыквы добавить. Прекрасное дополнение к утренней каше.
Возможно запечь морковь завернутую в фольгу, в духовке , по типу как свеклу запекают, чтобы влаги было меньше??
Тот случай, когда рецепт от Василия хуже, чем от людей в комментах. Просто минус нервы:
1) Варить морковь не следует (все витамины в раковину вместе с водой ушли). Нужно просто тушить в молоке или со сливками.
2) Котлеты по Васиному рецепту совершенно не держат форму, сколько не сыпь манки, пытаясь снизить влажность. Обвалять их последовательно мука+яйцо+сухари -> ацкий АД! Они просто растекаются у вас в руках!
Манку следует добавлять в горячее пюре моркови, чтобы она именно заварилась. Потом (в остывшую массу) добавить яйцо. Тогда котлеты можно формовать.
Как то так.
Восилий бегу готовить этот рецепт супер👍
Добавить бы туда хотябы куриного фарша…. Тоже обжаренного….. было еще вкуснее))
А можно морковь заменить мясом? 😂
Василий, а не хотели бы вы обновить тарелки! Ну не презентабельно смотрится! Какие то старые, разные, затертые. Ведь можно освежить!
Это авторская ручная работа его жены, она делает эксклюзивную посуду
@@СветланаЗолкина-г9п тем более.
Кому как. Я подписался, потому что как раз было все затертое, как у людей(правда, с этими рекламными сковородками все стало не так). На других каналах посуда как только купленная и не используемая для жизни.
С такой начинкой вкусно пирожки. Бабуля нам готовила
Я варю морковь целиком и натираю на крупной терке. Двойную панировку делать ленюсь, яйца, манку растопленное масло добавляю и в духовку в виде запеканки, обсыпанной сухарями.
Мимо тёщиных котлеток я без шуток не хожу,
а потом все выходные из толчка не выхожу! 😂
От толчка не отхожу
А я от изжоги мучаюсь сам готовлю 😅😅😅😅
А почему вечно теща,нас свекровь вечно норовит подкормить.Дружно говорим Спасибо мама,ну а помойка рядом т.к.столько жира как в ее даже баклажанах ну честно просто невозможно кушать😢
Если не ошибаюсь , такие котлеты были в столовках СССР . Забытый рецепт .
О них ещё Ильф и Петров в «12 стульев» писали. Их делали в вегетарианской столовой.
Рецепт от Тёщи. Нежнейшие морковные котлеты. Муж плачет в сторонке.
У меня внук обожает пирожки с морковью и изюмом
Откуда такие сухари берете?
Такие котлеты, это чтобы зять, который не ко двору, дочку её не жучил? Ел такие. Это для веганов. Нормальным людям не понравится.
Ничего подобного , если правильно приготовить, это вкусно
@@СветланаЗолкина-г9п
Корми своего мужика мясом, он травы и не попросит.
Да когда делать нечего видимо, времени вагон
А если морковь запечь?
Тогда и котлеты не надо, запеченная она и так вкусная. Я запекаю с розмарином, чесночком, перцем - такая морковка холодная очень вкусная.
Кумовство сплошное 😅
Василий, доброго времени суток! Спасибо за рецепт Татьяны Михайловны. В магазинах продают овощные котлетки (капуста, картофель что-то еще). Все хочу повторить их дома. Видимо их можно воспроизвести по этому способу? Только там, вроде, нет манки...
В детском саду не любила манную кашу, но обожала манные котлеты политые киселем
Вот это повар в садике👏 Это ж как надо любить детей или свою профессию, чтоб так изгаляться 😄👍 Если что, я в хорошем смысле😊
Захожу по уведомлению и сразу ставлю лайк. Потом смотрю рецепт😂
А я чотко наоборот - сразу дизлайк
Василий, а как же чипсы?!😂
Мммм,как я люблю морковные котлетки, много рецептов знаю, но от шеф- повара хотелось еще посмотреть рецепт
!👍
У меня морковь до котлет не доживёт!😊 люблю тушеную, печеную🥕
😅 наверное, моя мама лично не делала такое... А в столовке бывают такие
Яйца, сливки, масло... Это называется дешево?))) Курятина дешевле всего этого. И усилий больно много. Если бы это было постное блюдо, оно бы еще стоило того. А так...
Ну прямо как в романе " 12 стульев "....Фальшивый заяц, морковные котлеты....
как-то отдыхал в санатории и была диета для язвенников, у меня таких денег нет и буду жить с гастритом.
Как котлеты из моркови могут быть дешовыми, если морковь дорогая? Больше 100 руб. за кило.
А мы варим в кожуре, целую, что бы витамины не улетучивались...
варят обычно мелкую и кривую моркву из-за того что её чистить муторно,да и с очистками много снимается. В принципе можно морковку вообще не чистить , а жёсткой щёткой потереть,там ведь шкурка тоненькая.
Лука в рецепте нет?
Ждем холодец из яблок и компот из свинины..
А панировка какая?
Можно манку. У меня сухари панко
Не бюджетные!
Картошка,морковь,и буряк хорошо подорожали в этом году.
Капуста-также дорогая 64 р за кг.
Помидоры за-200р.,огурцы 180- 160 и 140.
Дальше цены ещё краше будут.
Будем все стройные ходить.😂
💐
Это фигня, за 10 лет после крымнашего: семга с 300 руб до 1800, креветки мелкие с 150 до 600, орехи и фисташки с 200-300 до 1800-2500. Все от 4-5 раз до 10. Плюс меньше вес и хуже качество. И это только начало))
О, я в вафельнице почти такие делаю. Только сыры или творог добавляю. Ну когда есть, канеш. Тоже прикольно выходит.
Я бы добавила изюм.
🎉
Вася - Дрессированный тёщами Алень 😂
А ты алень дикий😂
😊❤❤❤❤❤
Может кому пригодится. Овощи хорошо целиком в кожуре готовить в пароварке. Закинул, закрыл, забыл на час. Вкус гораздо более насыщенный. Спасибо за рецепт
Василий, сделайте дефлопэ! Кроме Вас - некому, не к Илье Исааковичу же обращаться!
от тёщи кроме котлет из моркови, видимо ждать больше нечего))) Нет бы кусок мяса затьку? Так нет. Жуй морковь, без всего.)))
Так тёща не шефа, а продюсера😅
Чё началось то...хорошо ж смотрели)))))