Jelena Šuran: Povijest primjene antibiotika u uzgoju farmskih životinja

Danas znamo kakvi su rizici povezani s primjenom antibiotika u uzgoju domaćih životinja, pogotovo kad je riječ o primjeni antibiotika kao dodataka hrani za životinje. Osim što se mogu širiti direktnim kontaktom, geni rezistencije na antibiotike mogu se s farme širiti i putem hrane, tla, vode i zraka. Primjena antibiotika kod farmskih životinja sve je strože regulirana, pa je tako EU 2022. zabranila preventivno korištenje antibiotika na farmama. Jedan od ciljeva Europskog zelenog plana je do 2030. smanjiti prodaju antibiotika za farmske životinje za 50 %. No, nije oduvijek bilo tako. Zabrinutost oko posljedica prekomjerne primjene antibiotika nije se pojavila odjednom, već postepeno, uz ogromna poricanja i otpor industrije i njenih lobista. Ono što je uslijedilo bila je dugotrajna i geografski neujednačena borba znanosti, regulative i industrije, koja još traje, i jasno govori o slabostima društva pod pritiskom kapitala.
Jelena Šuran je 14 godina radila Zavodu za farmakologiju i toksikologiju Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu. Tu je stekla osnovno iskustvo u podučavanju i istraživanjima u području veterinarske farmakologije. Nakon završetka projekta koji je uključivao razvoj antimikrobne zamjene za liječenje i prevenciju mastitisa kod krava, odlučila je dovesti taj proizvod na tržište. Sa svojim je partnerima osnovala start-up Apiotix Technologies, i napustila poziciju izvanredne profesorice. Trenutno je izvršna direktorica koja traži financiranja, upravlja projektima i provodi znanstvena istraživanja.
Predavačica: Emil Tafra
Voditelji projekta: Saša Ceci, Ivan Kraljević
Predavanje održano u klubu Sax! 26. siječnja 2024.
Skeptici u pubu (ili kraće, “Skeptici”) druženje je znanstvenika, skeptika, humanista, sekularista i svih drugih ljudi koji vole znanost i cijene kritičko razmišljanje. Ova druženja daju nam priliku da raspravljamo o raznim temama i izmjenjujemo ideje u opuštenom okruženju. Cilj je da se kroz zabavu promiče (znanstveni) skepticizam, znanstveni pristup i racionalnost.
Događaj je međunarodnog karaktera, i izvorno je osmišljen 1999. u UK (en.wikipedia.or....
Više o Društvu za promociju znanosti i kritičkog mišljenja: www.pzkm.org/

[@LukaZarkovic98]

Super predavanje