Finde ich super das du uns ein komplettes Video auf RUclips hier zur Verfügung stellst. Auf instagram sehen wir ja nur Ausschnitte oder kurzversionen. Bitte mehr. Ich würde auch ein detailliertes Video über pulled pork feiern
Ich werde das Rezept bei den nächsten Burgern ausprobieren und berichten! Suche schon eeeeewig nach dem perfekten Rezept … danke schon mal für deine Mühe! Top Video weiter so 👍🏽 ❤
Gestern mit sem rezept von kein Stress kochen (rezept abgeschrieben, ist nicht mehr online) gescheitert. Heute mit deinem geglänzt. Ist songeil grworden ! Merci !
Die einzige Kritik, die ich habe, ist dass du keine Backform benutzt hast 😃 ich liebe Burger und tüftele selber seit 2 Jahren an meinem perfekten Rezept. Und ich liebe es einfach wenn alle Brötchen exakt gleich aussehn, und auch den Standarddurchmesser von 10cm haben, das ist einfach die perfekte Burgergröße. Außerdem bekommen die dann auch die typische Form mit dem Ring in der Mitte, die perfekte Stelle zum durchschneiden. Wenn du noch ein paar Gramm reines Protein zum Teig hinzugibst, kannst du die Brötchen noch leichter machen (60-70g) und länger gehn lassen, dann wachsen sie noch viel mehr, werden noch luftiger und übertönen nicht so den Geschmack der anderen Burgerzutaten. Das ist das was ich an so gut wie allen (Brioche) Brötchen nicht mag, die stehlen eigentlich immer die Show, aber mMn sollte beim Burger das Fleisch im Mittelpunkt stehn. So, genug gelabert 🤣 Top Video! Sehr unterhaltsam und man merkt dass du Ahnung von der Materie hast im Gegensatz zu manch andern, die einfach nur blind Rezepte wiederholen
Wäre cool gewesen, wenn du die Buns noch aufgeschnitten und von innen gezeigt hättest. Ansonsten aber cooles Video, wird morgen direkt nach gebacken. ❤
Sieht mega aus! Du hättest die Brötchen vielleicht noch aufschneiden können in dem Video 😅 und eine Temperaturangabe wäre nicht schlecht. Ansonsten seeeeehr gute Video 👍🏻
Jap, am besten direkt nach dem abkühlen. Dann bei Zimmertemperatur auftauen lassen, die Schnittfläche leicht Buttern und kurz angrillen. Dann sind sie wieder butterweich. 😋🔥
Moinsen. Mal ne Frage was passiert wenn ich nur die Hälfte machen will von der Teigmenge und alles halbiere aber halt trotzdem ein ganzes Ei rein mache. Ist das zu viel Ei dann?
Ich hab sonst immer das Rezept aus deinem Buch verwendet. Dieses allerdings hört sich auch sehr gut an. Was mich interessieren würde wäre wie du die Hot Dog Buns formst :)?
Die sehen soweit doch gut aus. Kleiner Tip von mir, anstatt bei den fertig gebackenen Buns zum Schluss Milch drauf zu machen, würde ich geschmolzene Butter Drüber pinseln. Da glänzen se wie Affenarsch und schmecken noch mal ne Ecke geiler. Achja falls du die Dinger angeschnitten rösten tust hab ich noch nen kleinen Tip. Die Schnittstelle schön mit Majo einstreichen und dann erst auf dem Grill oder in einer Pfanne rösten. Du wirst überrascht sein wie geil das schmeckt.
Viele, lieben Dank für deine Tipps! Die Nummer mit der Butter hab ich direkt getestet. 😍👌🏻 Bei der nächsten Session an der Feuerplatte ersetze Ich die Kräuterbutter mal durch Mayo. Ich bin gespannt. 🍔🍻
Finde ich super das du uns ein komplettes Video auf RUclips hier zur Verfügung stellst. Auf instagram sehen wir ja nur Ausschnitte oder kurzversionen. Bitte mehr. Ich würde auch ein detailliertes Video über pulled pork feiern
Klasse Video, Dein Rezept aus Deinem Buch wurde auch schon für gut befunden. Bin gespannt auf weitere Videos
Das freut mich sehr. :)
Ich geb mir Mühe hierfür auch noch reichlich zu produzieren. 😋
Richtig gutes Rezept! Die Buns sind überragend gut. Danke 👍
Das freut mich zu hören! Lass sie dir schmecken. 🫶🏻
Gestern habe ich Burger Buns gebacken,
es hat geklappt,
SUPER FLUFFIG UND SEHR LECKER
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept ❤😍
Das freut mich so sehr 😍🍔
Beste Burger Buns. Danke für das Rezept
Vielen lieben Dank für dein Lob! 🫶🏻🔥 Freut mich wirklich sehr, dass es dir schmeckt 😍🔥
Ich werde das Rezept bei den nächsten Burgern ausprobieren und berichten! Suche schon eeeeewig nach dem perfekten Rezept … danke schon mal für deine Mühe! Top Video weiter so 👍🏽 ❤
Das freut mich :) lass es dir schmecken. 😋
Das Rezept aus deinem Buch ist schon Hammer, aber das werde ich umgehend ausprobieren 👌🏽😎
Danke dir 🫶🏻 dieser Teig hier ist etwas klebriger, aber die Buns werden so unglaublich Butter weich. 😍
mega Buns 🤩🤩🤩 Herzlichen Gückwunsch. 🍻 tolles Video. Ich liebe dein Art in der Küche. Auf die nächsten geilen Videos.
Vielen lieben Dank 😍 das gibt direkt ein Lächeln ins Gesicht. 🫶🏻
@@dergrilltyp ♥️🤗
Super Video. Sieht klasse aus. Danke für das geile Rezept. 5* daumen hoch
Vielen lieben Dank dir 🫶🍻
Gestern mit sem rezept von kein Stress kochen (rezept abgeschrieben, ist nicht mehr online) gescheitert. Heute mit deinem geglänzt. Ist songeil grworden ! Merci !
Das freut mich so sehr! 😍🍔
Sehen lecker aus, hätte es gern aufgeschnitten gesehen, wie es von innen aussieht😊
Sieht ja echt fantastisch aus 👍😋
Die einzige Kritik, die ich habe, ist dass du keine Backform benutzt hast 😃 ich liebe Burger und tüftele selber seit 2 Jahren an meinem perfekten Rezept. Und ich liebe es einfach wenn alle Brötchen exakt gleich aussehn, und auch den Standarddurchmesser von 10cm haben, das ist einfach die perfekte Burgergröße. Außerdem bekommen die dann auch die typische Form mit dem Ring in der Mitte, die perfekte Stelle zum durchschneiden. Wenn du noch ein paar Gramm reines Protein zum Teig hinzugibst, kannst du die Brötchen noch leichter machen (60-70g) und länger gehn lassen, dann wachsen sie noch viel mehr, werden noch luftiger und übertönen nicht so den Geschmack der anderen Burgerzutaten. Das ist das was ich an so gut wie allen (Brioche) Brötchen nicht mag, die stehlen eigentlich immer die Show, aber mMn sollte beim Burger das Fleisch im Mittelpunkt stehn. So, genug gelabert 🤣 Top Video! Sehr unterhaltsam und man merkt dass du Ahnung von der Materie hast im Gegensatz zu manch andern, die einfach nur blind Rezepte wiederholen
Finde diese längeren Videos besser wie die Shorts/Reels.
Danke dir :)
Ich werd versuchen häufiger im Querformat für euch zu filmen. 😋
Wäre cool gewesen, wenn du die Buns noch aufgeschnitten und von innen gezeigt hättest. Ansonsten aber cooles Video, wird morgen direkt nach gebacken. ❤
Stimmt, hätte ich machen können. Aber in meinen Burger Videos kannst du sie dir anschauen. :) Viel Spaß beim backen morgen. 😋
Sieht mega aus!
Du hättest die Brötchen vielleicht noch aufschneiden können in dem Video 😅 und eine Temperaturangabe wäre nicht schlecht. Ansonsten seeeeehr gute Video 👍🏻
Hab ich das im Video gar nicht gesagt? 😅🙈 Ouh man. :D
Aufschneiden hätte noch rein gepasst stimmt. 👌🏻
@@dergrilltypwie ist denn nun die Temperatur? Gruß
Moin, für wie viele buns sind die mengenangaben? Werden am Wochenende getestet..Mega Bock drauf 🫡
Guten Morgen aus Griechenland, welches Küchenmaschine verwenden Sie?
Sehr geile Buns! Vll könntest du die Temperatur des Ofens noch in die Beschreibung packen 🙋🏻♂️👌🏼
230°C ca 13 min.. mittlere Schiene
Super Video. Lassen sich die fertigen Buns auch einfrieren?
Jap, am besten direkt nach dem abkühlen. Dann bei Zimmertemperatur auftauen lassen, die Schnittfläche leicht Buttern und kurz angrillen. Dann sind sie wieder butterweich. 😋🔥
Hallo, hast du das auch schonmal mit einem Poolish versucht wenn ja wie wurden sie damit, Gebäck und so wird viel aromatischer und bekömmlicher. l.g
Bislang noch nicht, aber klingt sehr spannend. 😋👌🏻
Ich habe die nachgebacken aber bei mir sind dir oben hart geworden woran kann es liegen??
Moinsen. Mal ne Frage was passiert wenn ich nur die Hälfte machen will von der Teigmenge und alles halbiere aber halt trotzdem ein ganzes Ei rein mache. Ist das zu viel Ei dann?
@@bronko4858 Moin :)
Ne kannst du ruhig machen 😋
Einfach der Hammer. Mache sie jetzt schon Dritten mal und jetzt habe ich sie endlich perfekt hinbekommen. 😊
Das freut mich sehr! 😍
Wenn ich welche einfrieren möchte wie mache ich das am besten?
Am besten direkt nachdem sie abgekühlt sind. 😋
Ich hab sonst immer das Rezept aus deinem Buch verwendet. Dieses allerdings hört sich auch sehr gut an. Was mich interessieren würde wäre wie du die Hot Dog Buns formst :)?
Moin :)
Das freut mich sehr zu hören. Schau mal hinten in meinem Buch, da habe Ich dir dazu eine bebilderte ein Punkt Lektion gemacht. 😋
@@dergrilltyp Hab’s gefunden, Danke dir ! Sind mega geworden !!
❤😍
Die sehen soweit doch gut aus. Kleiner Tip von mir, anstatt bei den fertig gebackenen Buns zum Schluss Milch drauf zu machen, würde ich geschmolzene Butter Drüber pinseln. Da glänzen se wie Affenarsch und schmecken noch mal ne Ecke geiler. Achja falls du die Dinger angeschnitten rösten tust hab ich noch nen kleinen Tip. Die Schnittstelle schön mit Majo einstreichen und dann erst auf dem Grill oder in einer Pfanne rösten. Du wirst überrascht sein wie geil das schmeckt.
Viele, lieben Dank für deine Tipps! Die Nummer mit der Butter hab ich direkt getestet. 😍👌🏻 Bei der nächsten Session an der Feuerplatte ersetze Ich die Kräuterbutter mal durch Mayo. Ich bin gespannt. 🍔🍻
@@dergrilltyp Gerne doch, lass es dir schmecken.
Hallo 😊, wo finde ich die genaue Rezeptbeschreibung? Wieviel von allem?
Moin Julia :) Steht alles noch einmal zum Nachlesen in der Video Beschreibung. 😋
Definitiv nicht übertrieben mit dem Bilderbuch. Junge!
Vielen lieben Dank dir. 😋
Zum Glück schmecken die auch noch ziemlich lecker. 😍👌🏻
@@dergrilltyp das kann ich dir am Samstag bestätigen 🫡
Jaaa, auf so ein Rezept hab ich gewartet. Danke. Geht gleich morgen los!! (@dorfzauberliebe)
Da bin ich gespannt was du sagst 😍