우유로 생크림 만들기 + 버터 만들기 쉽게 집에서 만들어봄! [60초 요리팁] : Making cream with milk & Making butter with cream[4k]
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- 우유로 생크림 만들기+생크림으로 버터만들기를 해봤어요.
우유로 생크림을 만드는 방법은 휘핑 크림이 없을 때 사용하는 방법이에요 하지만 버터 가격을 생각하면 생크림을 사는게 나을 수있고어디까지나 보조적인 크림이고 휘핑 크림에 가깝기 때문에 케이크 아이싱이나 빵에 발라먹는 긴급할 때만 쓰도록 하는게 좋아요 :)
생크림으로 만든 버터는 똑같이 사용하셔도 됩니다.
그리고 버터밀크는 그냥 마셔도되고
팬케이크나 빵을 만들 때 우유 대신 넣어주면 더 맛있어요
※진짜 생크림은 아닙니다. 어디까지나 보조적으로 사용해주세요
*재료
1.우유로 생크림 만들기
우유 300ml
노른자 2개 (섞을 때 익지 않도록 해주세요)
버터 160-300g
※버터량 160g은 정말 최소량이기 때문에
조금 단단한 아이싱 같은 용도로 쓰시려면
200- 300g으로 넣어주세요(버터 적으면 묽어요)
휘핑 하실 때 설탕 넣어가면서 하면 조금씩
나눠서 넣어가면서 휘핑하시면 더 수월합니다.
설탕양은 30g = 2T 이하가 적당합니다.
혹시몰라서 절반 레시피도 올립니다.
우유 150ml, 버터 100-150g ,계란 노른자 1개, 설탕 15g = 1T
(테스트 해봤는데 냉장고 6시간 가능)
------------------------------------------------------------
2.생크림으로 버터 만들기
생크림 적당량 상관 없음
(*단 위의 생크림으로는 만들 수 없음)
*사용된 음원
Dj Quads - A Bouquet Of Roses
/ aka-dj-quads
-----------------------------------------------------------------------
영상이 좋으시다면 좋아요 꾹 눌러주세요!
⭐인스타그램 : / graybunny6
🌟이메일 : amhwc66@gmail.com
궁금하신점이나 기타 문의사항은
인스타그램, 유튜브 댓글로 남겨주세요!!
뫼비우스의 띠가 생각나요 ㅋㅋ 버터가 없어서 생크림으로 버터를 만들고 다시 생크림이 없어서 버터를 생크림을 만들고 다시 버터가 없어서 생크림으로 버터를
나도 그 생각했는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ
사람이 가장 싫어하는 건 첫번째로 말을 끝맺지 않는 것이고 두번째는
찌찌뽕ㅋ
버터를 만들려면 생크림이 필요하고 생크림을 만드려면 버터가 필요하네요 ㅋㅋㅋ 결국 밖에 나가야 되는구나 ㅋㅋㅋ
둘다없으면 생크림이든 버터든 1개를사야되는데 그냥 마트간김에 둘다 사는게 낫지않나?
천잰대?
홈메이드잖냐 요 짜샤 요
12시간 이상 냉장보관후 휘핑 !!!! 집에 생크림은 항상 구비해 놓는걸로 ㅋㅋㅋ
@@pk7622 집에 항상 구비해 놓으면... 다못쓰고 썩...크흡ㅠㅠ 왜 생크림을 그렇게 비싼걸까요ㅠㅠ
@@yook_sin 귀엽노ㅋㅋㅋㅋ
버터량 160g은 정말 최소량이기 때문에
조금 단단한 용도로 쓰시려면
200- 300g으로 넣어주세요
휘핑 하실 때 설탕 넣어가면서 하면 조금씩 나눠서 넣어가면서 휘핑하시면 더 수월합니다.
설탕양은 30g = 2T 정도 입니다.
혹시몰라서 절반 레시피도 올립니다.
우유 150ml, 버터 100-150g ,계란 노른자 1개, 설탕 15g = 1T
(테스트 해봤는데 냉장고 6시간 가능)
회색토끼님 생크림으로 버터 만드는거 할때 생크림이 물 같던데 그거 우유하고 달걀하고 섞어서 휘핑하기 전인가요???
난 왜 이 댓글을 지금 봤을까
6시간 이상해도 되나요? 최대몇시간 인가요?
오늘은 촬영이 늦어져서! 1분팁을 먼저 올렸네요ㅜ 다음 영상은 일요일에 업로드 예정입니다.
작은 댓글도 저에게 큰 힘이됩니다!!
영상이 좋으시다면 댓글 그리고 좋아요 알람 설정 꾹 눌러주세요!
영상을 봐주셔서 고마워요 :)
⭐인스타그램 : @graybunny6
궁금하신점이나 기타 문의사항은
인스타그램, 유튜브 댓글로 남겨주세요!!
깜짝이야 목소리가 미친듯이 좋으네요 당연히 여성분이거나 더빙 없을줄알고 들어온건데 갑자기 귓구녕에 탁 쑤셔박혀서 기절할뻔했네요 오래사세요 만수무강 불로장생
왜 당연히 여성분일줄 아신거죠?
@@치킨보다피자 그야 요즘 요리유투버는 여성분들이 많고 제가 보는 요리유투버도 모두 여성분이시라 머릿속에 여성분만 박혀있었죠..
생크림으로는 아니고, 전유에 식초를 넣어 만든 버터밀크로 컵케익 만들어본적이 있는데 정말정말 촉촉하고 맛있었어요 촉촉한거 별로 안좋아하는데도 계속 먹을정도로! 외국에선 버터밀크를 아얘 팔아서 베이킹에 잘 이용한다는데 저도 이렇게 해봐야겠어요. 유제품 가격이 조금 저렴하면 좋을텐데요 ㅠㅠ
앙영 전유식초 버터밀크 컵케익이라니 신선하네요! 맞아요 외국에선 버터밀크 따로 팔아서 좋은데 요 방법 좋아요 그리고 유제품들 가격이 엄청 어마무시하게 올라가네요 요즘 재료값이 어마무시하네요ㅜㅜ
저도 정말 자주 사용하는 방법인데요, 개인적으로 식초보다 레몬즙이 더 낫더라구요!!
@@graybunny6 저만큼 하면 휘핑 전 생크림 몇 ml만들어지나여?
생크림 만들려니 버터가 필요하고 버터를 만들려니 생크림이 없네 젠장
와우~~설거지 한가득...
생크림을 만들려면 꼭 계란을 넣어야 하나요?
우유와 버터만으로 만들수는 없는지?
결론:버터와 생크림 둘중 하나는 꼭 사라!
생크림으로 버터를 만들고 그걸로 우유생크림 만들면 되겠네요!!!
오~~유용한정보 감사해요.맛은어떨지 해먹어봐야겠어요. 생크림 급할때 마트가면 항상 재고 소진되어서..ㅜ 필요없을땐 항상 진열되어어있드니만!
만들어봤는데 진짜로 생크림이 되네요
근데 휘핑을 단단하게 하고싶으면 전지분유나 탈지분유 넣고 휘핑하니 단단하게 휘핑이 되더라구요
요렇게 만들어서 우유 넣고 아이스크림 만들었어요 ㅎㅎ
저는 스텐 계량컵에 중탕으로 우유랑 버터 데운후 60도 정도 되었을때 달걀 노른자 풀어둔거에 우유넣고 섞은다음 우유데운데 합쳐서 블랜더로 섞었어요
버터는 있는데 생크림이 필요할때 요긴한 레시피네요~~^^
감사합니다 ❤❤
영상미 진짜 백점만점👍🏻❤️❤️ 속도랑 배경음악도 찰떡이에요 완전 좋아용
집에 생크림이 없다면 생크림 대신 cultured buttermilk를 사용해도 된답니다. 똑같이 jar에 넣고 흔들어주면 돼요:)
만든 생크림 맛이 궁금하네요!!
회색토끼님 고마워용
쉬워보이지만 쉽지않은 그런 요리?네요ㅋㅋㅋㅋㅋ 수제버터는 도전해볼만한거같아요!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘도 영상 잘 봤습니다!
생크림은 정말 긴급한 상황에 만드는게 좋겠죠! 하지만 버터는 엄청 흔들기만 하면 된다는! 고마워요 :)
회색토끼님....당신의...재능은..무엇...너무 죠아요 회색토끼님...(응원봉 흔들흔들)
Joey C 우아 너무 너무 고마워요!! 저도 구독자님의 일상을 응원해요(흔들 흔들)
완젼 꿀팁~~제대로 보고 갑니다^^👍
(1) 버터 --> 생크림
(2) 생크림 --> 버터
60초 요리팁 너무 좋은 것 같아요ㅎ
버터 없을 때 도전 해 볼게요!!
김예림 도전해봐요 :) 😘💕
좋은 정보 감사합니다/ 버터는 카이막 같이 보이네요. 한번 해봅니다.
버터가 먼저일까 생크림일 먼저일까?
버터가 없을때 좋은데 버터가 들어간다.
머지?
하늘다람쥐 아닌데요..
영상에 나온 가스렌지와 믹서기가 넘 예쁘네요~😍어디건지 알려주실 수 있으신가요~?😘
저한테 유용한 영상이예요!
락토프리 우유로 따라 해보려는데 최종목적은 아이스크림 만들기예요
아이스크림 만들기 보니까 생크림이 필요하고 생크림만들기 보니까 버터가 필요하더라구요..락토프리 우유로 다 가능할까요?
그리고 전동휘핑기? 필요하겠죠?
오오.. 버터만들기 진짜 신기해요. 도전해봐야겠어요!!!
처음 봤는데 팁도 유용하지만 목소리 ㄹㅇ 존나 섹시하신듯...
영상 보는 내내 감탄하면서 봤습니다...
구독 누르고 갑니다...
앗 감사합니다. 요즘 생크침 사는게 어렵더라고요. 집에a 만들오봐약겠어요
엄마가 생크림 안사줘서 어쩌나했는데
다행이네요!ㅎㅎ
목소리가 힐링 돼서 계속 보게 돼 큐룽!
근데 사기 귀찮아서 만드는데 만드는게 더 귀잖아보임....
우와 방금 오븐에서 나온 말랑한 우유식빵을 토스트기에 살짝만 구워서 방금만든 저 버터 발라서 한입먹고 우유 한모금 마시면 대존맛이겠다
와.... 생크림 만들기 진짜 쉽네! 우리집에 버터 2개 있으니까... 많이 만들수 있겠다! 언니한테 치약 몰카 해야징~^^ㅎ 아 근데 손 거품기 여도 괜찮나요??
아무생각 없이 여자분인줄 알고 들어왔다가 고막테러당함..... 목소리 존좋...❤︎
고막테러가 뭔뜻인지 모르는듯
좋은 정보 감사합니당! 다음에 한번 해 봐야겟어용!!
고마워요 :) 남는 여분의 재료로 하면 좋아요!
저장성 높은 버터는 사고, 금방 상하는 생크림은 만드는 걸로 합시다.
완전 궁금했는데 감사해요❤️
실패했어요 흰순두부찌게같은 비주얼에서 회복되질않네요 거품기로해도.. 버터 220g정도는넣었는데 ㅠ 아까워서 버리진않고 일단 냉장보관. 이거 버리지않고 어떻게 알뜰하게 처분할수있을까요? ㅎㅎ
아무래도 이 영상 낚시같아요...
저도 똑같은 상태입니다. 순두부찌게 같은 비주얼..
도저히 고체화 될 분위기가 아닌데 이게 된다니.
새로운 영상 넘 재밌고 유익해요 !😆👍
영상이 너무 깔끔하고 보기좋아요
목소리도 잘 어울려요!! 영상 계속 오래 올려주세요
외국인데 유용하게 써먹을수 있겠네요. 감사합니다.
여기는 버터와 우유는 구하기 쉬운데 휘핑크림은 대형마트에나 있고 멀기도 멀고 가격이 너무 비싸요.
그런데 이 생크림으로 아이스크림을 만들어도 괜찮겠죠?
우유 버터 노른자로 생크림 만들기 그 다음 만든 생크림으로 버터 만들기 그다음 만든 버터와 우유와 달걀 노른자로 생크림 만들기 그다음 만든 생크림으로 버터만들기 무한반복
꿀팁 감사함니다! 혹시 생크림 만들때 꼭 12시간 냉장보관한 후에 해야하나요 ㅠㅠ 지금 바로 필요한데 ㅠㅠ
나레이션으로....간드앗....!♡
유용한 팁........ 잘 보고 가요..........
신기하네요. 오, 기름 설거지가 ㅠㅠ
휘핑기가 없으면 손으로 하면? 팔이 떨어지겠죠????ㅎㅎㅎㅎ
신기해요
혼함물하고 계란 있잖아요 거품기로저어도되나요?
거품기로 저어서 생크림이 되었나요??
이거 보고 생크림 만들었는데 크림에서 버터냄새가 너무 심해요 ㅠㅠㅠ 어떻게 방법이 없나요...?? 근처에 생크림 파는곳이 없어서... 어떤 버터를 써서 만드는게 좋을까여??
생크림으로 버터만들고 그 버터로 생크림 만들기(?)
생크림 만들때 버터 대신 올리브유 넣어도 되나요?
생크림 유통기한 언제까진가요ㅠ이번주 토요일까지 답해주세요ㅠ 급해요 진짜
이런 멋진 팁이.
사다만 먹는줄 알았는데 말이죠.
고맙습니다!!!!!
잘봤습니다^^ 사먹어야지
우유를 원심분리기에 넣어도 생크림 얻을수 있을 것 같은데
우와 영상 감사해요♡♡생크림이 너무 비싸서 항상 어쪄지 고민했는데!! 그런데 만든 생크림으로 버터를 만들수도 있나요??
콩덕 만든 생크림으론 안됩니다 설명창 확인해주세요 :)
회색토끼Graybunny 아 못봤어요ㅜㅜ 죄송합니다ㅜㅜ!!
콩덕 아뇨오오 죄송할거까진 아니에요 ! 괜찮아요!!
회색토끼Graybunny 감사해요♡
만드신 생크림과 시중 생크림과 차이점이 궁금해요
하루 숙성 안시키고 만들어도 되는건가요? 식히기만 해도 사용 될까요?
헐 진짜 버터처럼 쓸 수 이쪄?
꿀팁 감사합니다 하고싶은 욕구가 ㅋㅋ
둘 다 너무 맛있겠어요ㅠㅜㅠ
혹시 이걸로 만든 생크림으로 다른 파는생크림처럼 써도 가능한가요?
우유300미리버터160~300그램
은근불 버터다녹음 식힌다음 믹서에
계란노른자둘함께식은버터우유갈기
냉장고에서 12시간이상보관
휘핑기로 휘핑 중간중간 설탕
생크림은 식물성 동물성 상관 없는건가요?
목소리 미친 개조아
대에박👍
우유는 꼭 일반 우유로 해야겠죠? 저지방이나 그런 우유는 안되겠죠?
마가린으로 생크림만들수 있나요??버터 대신 마카린 사용가능해뇨??
냉장고에서 꼭 숙성을 해야 만들어지는건가요?ㅜ 바로는 안되나요
0:23 오뚜기 크림 스프
생크림 집에서 만들 수 있었군요 처음알았어욬ㅋㅋㅋㅋㅋ으악 신기해
신기하죵? :)
이거 믹서기로돌려도 버터만들어져요..ㅎ 생크림만들려고 다이소거품기로 하다가 고장나서.. 믹서기에했는데 생크림이 뭔가 이상한데 맛있다 했더니 여기서만든 버터랑 똑같이생겼네..
휘핑기 대신에 믹서기로 섞으면 생크림 안만들어질까요?
목소리짐짜좋다
최초의 버터는 어떻게 만들어졌을까..? 버터가 없으면 생크림을 못만드는데
ㅇㅁㅇ 무염버터랑 생크림 없어서 우유로 생크림 만들고 생크림으로 버터 만들려했는 데
12시간 이상 냉장보관 후에 휘핑하면 어떻게 되나요?
이상한 고체같은게 만들어졌는데 약간 버터 비슷하기도 하고..이게뭐까요?
생크림만드는 방법대로 해서 생크림을 만든걸로 흔들면 버터가 되나요?
버터대신 마가린으로 해도되나요..?
조금씩 만들순 없낙..생크림을 만들고 싶은데..버터가 없어서.
생크림은 몇일정도 보관가능하나요?
고소한맛나는 버터를 빼냈는데
어떻게 버터밀크가 우유보다고소하죠..
냄비에 넣고 무슨 불,그리고 얼마나 끓여야 되요????
혹시 생크림 냉동보관해도 되나요? 분리가 될까요..?
부드러운생크림은?
저렇게만든버터는 보관기간이 긴가요..? 지금 생크림유통기한이 2~3일남아서 처리해야되는데 어덯게 해야될지 모르겠어요ㅜㅠ
아이스크림 만드세요 남은 생크림 처리하기 짱
우유로 생크림 만들때 버터늘 꼭넣어야데나영?
이지민 버터때문에 생크림 역활하는 거에요
우유가 없으면 젖소를 키워요
유용하겠죠
이 방법이면 무한정으로 버터 양 불리기가 가능할까요??
믹서 없을때는 어떻게 대신 할 수는 없을까요ㅠㅠㅠㅠ
저거 무한반복하면 양이 계속 늘어나나여?
버터 대신 마가린. 해도 되나요ㅠ
케이크에 바르려 하는데 그정도 용도로는 괜찮나용?ㅜㅠ
저 그 모냐? 휘핑기가 없어서...1시간넘게 저었어요ㅠㅠ
냉장말고 냉동해도 괜찮나요?
냉장해놨더니 영상과 다르게 고체인데 어떻게 해야하죠..?ㅠㅠㅠ