เค้กใบเตย สูตรนึ่ง ทำง่ายๆ ไม่ใช้เตาอบ/Steamed pandan cake
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- #เค้กใบเตยสูตรนึ่ง
เค้กใบเตยสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
ส่วนผสม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ตราว่าว1ถ้วยตวง
น้ำใบเตย1/2ถ้วยตวง
กะทิกล่อง 1/3ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายเนื้อละเอียด1ถ้วยตวง
เกลือป่น1/4ชช.
ผงฟูดับเบิ้ลแอคชั่น1ชช.
เบคกิ้งโซดา1/2ชช.
น้ำมะนาว2ชช.
วิธีทำ
1.ผสมในส่วนของเหลวโดยนำน้ำตาลทราย เกลือป่น
น้ำใบเตยและน้ำกะทิมาเทรวมกันคนให้น้ำตาลทรายละลายเข้ากัน
2.นำแป้งสาลีเอนกประสงค์ ผงฟูและเบคกิ้งโซดามาร่อนรวมกัน
3.นำแป้งมาเทใส่ในน้ำใบเตยที่ผสมไว้ค่อยๆใส่แป้งค่อยๆคนจนแป้งละลาย จากนั้นใส่น้ำมะนาวลงไปคนจนเนื้อแป้งเนียนแยกจากกัน พักแป้งไว้30-45นาที
4.เมื่อพักแป้งครบตามเวลาให้นำมาคนเพื่อไล่ฟองอากาศจากนั้นตักใส่แม่พิมพ์นำไปนึ่งหลังน้ำเดือดด้วยไฟแรงประมาณ13-15นาที
เมนูอื่นๆ
เค้กชาเขียวหน้านิ่มสูตรนึ่ง
⏩ • เค้กชาเขียวหน้านิ่มสูต...
เค้กชานมหน้านิ่มสูตรนึ่ง
⏩ • เค้กชานมหน้านิ่มสูตรนึ...
เค้กโยเกิร์ตสตอเบอรี่เนื้อนุ่ม ไม่ใส่ผงฟูและสารเสริม
• เค้กสตอเบอรี่โยเกิร์ตเ...
เค้กชาเขียวสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
• ้เค้กชาเขียวสูตรนึ่งไม...
เค้กกาแฟสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
• เค้กกาแฟสูตรนึ่งไม่ใช้...
เค้กเผือกสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
• คัพเค้กเผือกสูตรนึ่ง/S...
เค้กใบเตยสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
• เค้กใบเตย สูตรนึ่ง ทำง...
เค้กข้าวโพดสูตรนึ่งไม่ง้อเตาอบ
• เค้กข้าวโพดสูตรนึ่งไม่...
ชมเมนูอื่นๆเพิ่มเติม⏬
/ easyfoodgoodhealthbyandy
ติดต่องาน/สปอนเซอร์
⏩Andyofficials79@gmail.com
เข้าไปพูดคุยกันได้นะคะที่แฟนเพจ
/ easyfoodgoodhealthbyandy
ชมเมนูอื่นๆเพิ่มเติม👇👇
/ easyfoodgoodhealthbyandy
ติดต่องาน
Andyofficials79@gmail.com
เข้าไปพูดคุยกันได้นะคะที่แฟนเพจ
/ easyfoodgoodhealthbyandy
........................................................................
ขอบคุณสำหรับวิธีทำค่ะน่าทานค่ะ
ขอบคุณนะคะคลิปนี้ทำไว้นานมากเลยค่ะตั้งแต่ตอนทำขนมและตัดคลิปใหม่ๆไว้แอนว่าจะลงให้ใหม่อยู่ค่ะ
ดีจังเลยค่ะ เพิ่งจะรุ้ว่าเค้กก้อนึ่งได้ด้วย ขอบคุณสูตรดีๆ ค่ะ
ยินดีค่า
ช่องนี้ดีมากเลยค่ะ เสียงน่าฟัง กระชับเข้าใจดี
ขอบคุณมากๆเลยค่า🥰
ขอบพระคุณสูตรดีๆจ้า แม่จ๋าต้องลองทำบ้างแล้วจ้า สีสวย น่ากินมากๆเลยค่ะ
ทำเลยค่ะอร่อย
คงหอมมากเลยนะครับน้องแอน ใบเตยเค้ามีกลิ่นหอมน่าทาอยู่แล้ว
ใช่ค่ะใบเตยทำอะไรก้อหอมค่ะขอบคุณนะคะ
Easy food good health by Andy ไม่ใช้ฟุ่ได้มัยคั
เค้กใบเตยสีสวย น่าทานมากค่ะ ตอนช่วงคนส่วนผสม พี่มดนึกถึงสังขยาใบเตยเลยค่ะ😋
ของชอบของแอนเลยค่ะพี่มดสังขยาใบเตย😁😁
MOD MOM WOW
ไม่ตอง.ส่,งฟ ยคะ
ขนมกับคนทำสวยและยิ้มแย้มพอ ๆ กันเลยค่ะ น่ากินมากเห็นแล้วอดใจไม่ไหวต้องนําไปทำแล้วค่ะ ขอบคุณมาก ที่แบ่งปัน
ขอบคุณนะคะ
น่าทานมากเลยค่ะ เข้ามาให้กำลังใจค่ะ
น่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณนะคะทำไม่ยากด้วยค่ะ
สีสันสวย ดูน่าทานมากค่ะ
หอมหวานเลยล่ะค่ะขอบคุณนะคะ😍😍
พี่แอนใส่ผงฟูแล้วต้องใส่แบกิ้งโซดาอีกหรอคะ คือตอนนี้มีแต่ผงฟูดค่ะ
ถ้าไม่มีจริงๆลแงเพิ่มผงฟูไปอีกครึ่งชข.ก้อได้ค่ะพักแป้งนานๆนะคะ
น่ากินมากเลยค่ะ คงหอมมากๆๆๆ
หอมค่ะ ขอบคุณนะคะ
สีสวยน่ากินมากค่ะ
ใบเตยเหลือจากทำกระทงจัดเลยค่ะ😊😊
น่าทานมาจ้ะแม่แอน❤️❤️❤️😋😋😋😊😊😊
ขอบคุณจ้า
ถึงว่า ผมไม่ได้ชม คลิปนี้ กลิ่นใบเตยลอยมา ผมเลย หลบหน้า ปิดจมูก
อิอิอิ ไม่ชอบทาานใบเตยอ่ะครับ อิอิอิ...แทกซี่คันไหน เอาใบเตยไว้หลังรถ ผมไม่ขึ้นเลย 5555
วันนี้ เข้ามาชมหน่อย เผื่อจะชอบ อิอิอิ แล้วก็ชอบจริงๆ ครับ ชอบคนทำน๊ะครับ อิอิอิ ยังไม่ชอบใบเตยอยู่ดี อิอิอิอ
แฟนแอนก้อไม่ชอบค่ะถ้าไว้ในรถแต่ถ้าเป็นขนมนางทานไม่เหลือค่า😊😊
หอมน่าทาน พูดยังกะรุว่ากลิ่นเป็น
หอมจริงจ้า
ใช้นมแทนกะทิได้ใช่ป่ะคะ แล้วใส่น้ำมะนาวเพื่อช่วยอะไรคะ
ถ้าหนูจะทำขนมตาล หนูใส่เบคกิ้งโซดา กับผงฟู แทนยีสได้ไหมคะ เบกิ้งโซดาค่างจากผงฟูยังไง คะ
ใส่แทนยีสต์ได้ค่ะ
ผงฟูช่วยให้ขนมฟูสวยค่ะ
ผงฟูเยอะไปรสจะเฝื่อน
เบคกิ้งโซดาช่วยเสริมฤทธิ์ผงฟู ทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มและสีสดสวยค่ะ
Wow amazing 😍😍🥰🥰🥰
Thank you so much.
เค้กน่าทานมา่กค่ะ
ขอบคุณนะคะ
น่ากินนน😋😋😋
ขอบคุณค่า😍😍
ถ้าลองนำไปอบได้ไหมคะ
ได้จ้า
ใช่หม้ออบลมร้อนได้มัยค่ะ
ได้จ้า
ใช้นมสดแทนกะทิได้มั๊ยคะ..ขอบคุณค่ะ
ใช้แทนได้เลยค่ะ
@@andyeasyfood ขอบคุณค่ะ
ทำไงเค้กจะนิ่ม
1.ร่อนแป้งหลายๆรอบดูค่ะ
2.ใส่น้ำมันพืชหรือเนยละลายเพิ่ม
3.ใช้แป้งสาลีเนื้อละเอียดฺลากเขียนแป้งเค้กค่ะ
ลองดูนะคะ
ถ้าใช้เป็นแป้งเค้กโดยตรง ต้องใช้ปริมาณเท่ากันกับแป้งเอนกประสงค์รึป่าวค่ะ
สูตรนี้แอนใข้ถ้วยตวง แป้งงแต่ละชนิดนน.อาจไม่เท่ากัน ถ้าใข้แป้งเค้กเนื้อจะละเอียดกว่า ให้ลดของเหลวหน่อยค่ะ
หรือลองเข้าไปดูมนเพลลิสต์เค้กนึ่งเจของแอน จะมีสูตรที่ใข้แป้งเค้กค่ะ😊
@@andyeasyfood ขอบพระคุณมากค่ะ😊
ใช้นมสดแทนกะทิได้ไหมคะ
ใช้ได้ค่ะ
นิ่มมั้ยค่ะ ยุได้กี่วันค่ะความนิ่ม พอดีอยากทำขายน่ะค่ะ
ถ้าแป้งสาลีได้วันนึงค่ะ เวลาจะทานก้อนำมาอุ่นได้ค่ะแบบซาลาเปา ถ้าแป้งเค้กประมาณสองวันค่ะ แต่แช่เบ็นไว้ทานก้ออร่อยดีนะคะ
ทำส่วนผสมเท่ากันแต่ของน้องมันเหลวค่ะ ม่ายข้นเหมือนของพี่อ่ะค่ะ
ผงฟูดับเบิ้ลแอ๊คชั่นกับผงฟูทั่วไปเป็นผงฟูอันเดียวกันใหมแล้วใช้แป้งยี่ห้ออื่นได้ใหม
แป้งสาลีใช้ยี่ห้ออื่นได้ค่ะ ใช้เป็นแป่งเค้กเนื้อจะนุ่มกว่านี้หน่อยค่ะแต่อาจต้องลดปริมาณของเหลวลงหน่อยค่ะ
ผงฟูมี2แบบค่ะ ผงฟูธรรมดากับดับเบิ้ลแอคขั่น ถ้าผงฟูธรรมดาผสมเสร็จต้องรีบอบเลยค่ะ แต่ถ้าดับเบิ้ลแอคชั่น ผสมทิ้งไว้ได้ค่ะ ข้างขวดส่วนใหญ่จะมีบอกค่ะ ตอบเท่าที่ทจาบนะคะ
@@andyeasyfood ขอบคุณมากค่ะ
ใช้เวลาในการตีแป้งนานแค่ไหนคะ
ตอนผสมแป้งไม่ต้องคนนายค่ะ ตะล่อมแป้งแค่พอแป้งละลายแล้วพักแป้งค่ะ
รบกวนขอสอบถามหน่อยค่ะ ว่าทำไมต้องใส่น้ำมะนาวลงไปด้วยคะ
ช่วยให้ฟูหน้าแตกสวย
@@kimli3739 ขอบคุณค่ะ
ใช้แป้งสำเร็จรูปได้มั้ยคะ
น่าจะได้ค่ะ ลองดูค่ะส่วนใหญ่แป้งสำเร็จรูปจะผสมผงฟูมาแล้วบางทีไท่ต้องใส่ผงฟูก็ได้ค่ะ ลองปรับของเหลวดูนะคะ
ไม่ใส่มะนาวได้ไหมคะ
ไม่มีไม่ต้องใส่จ้า
สามารถเก็บไว้ได้นานกี่วันคะ
ในตู้เย็นได้หลายวันค่ะแต่เนื้อจะแข็งต้องนำมาอุ่นก่อนทานค่ะ
แป้ง1ถ้วยตวงมันกี่กรัค่ะ
120กรัมค่ะประมาณให้แต่จะไม่เป๊ะนะคะ ถ้าผสมแล้วแป้งเหลวไปให้ร่อนแป้งใส่เพิ่มถ้าแป้งหนืดไปให้ทะยอยใส่ของเหลวเพิ่มนะคะ ช่วงหลังคลิปใหม่ๆแอนตวงเป็นกรัมให้ละค่ะ
ไม่ใส่น้ำมะนาวได้มั้ยค่ะ
ใส่ดีกว่าค่ะ
ถ้าไม่มีถ้วยตวงต้องใช้กี่กรัมคะ
แป้งฉลากแป้งสาลีจะประมาณ130กรัมค่ะตักแบบเต็ๆนะคะ
ถ้าแป้งเค้กประมาณ110กรัมค่ะ
น้ำมะนาวใส่ตอนไหนค่ะ
ก่อนพักแป้งค่ะ
เค้หน้ไมาค่อยแตกค่ะ ทำยังไงค่ะ
ขอดูหน้าขนมหลังนึ่งหน่อยค่ะจะได้พอแนะนำได้ค่ะ
@@andyeasyfood ครั้งที่1 แตกด้านข้างยกสูงขึ้น แต่หน้าเรียน 55 ครั้งที่2 เนื้อไม่แตกค่ะ แป้งด้านล่างหนักและแน่น มีวิธีแก้ยังไงบ้างค่ะ
ใช้พิมอะไรขนาดไหนเอ่ย ใช้เตาไฟฟ้าหรือเตาแก๊สและก้อซึ้งขนาดไหนอ่ะคะ
แอนถามหน่อยใช้แป้งอะไรคะ
ทำแล้วเหลวสงสัยใส่น้ำใบเตยเยอะไป
แก้ได้สองแบบค่ะเพิ่มแป้งกับลดของเหลวค่ะ
อบ 15 นาทีแล้วข้างล่างตรงก้นมันไม่สุกอ่ะค่ะ
อบหรือนึ่งนะคะ ถ้านึ่งต้องต้มน้ำให้เดือดจัดก่อนแล้ว แลัวจึงวางขนมนะคะ นึงไฟแรงนะคะ ใช้พิมแบบไหนเอ่ย แป้งก่อนนึ่งอย่าให้เหลวเกินค่ะ
ขอไอดีไลน์ ไว้คุยกับพี่ได้ไหมค่ะ
Inboxทางเพจได้นะคะ ไลน์จะตอบช้ามากค่ะ เพจจะเร็วสุดค่ะ😊😊
สตรนี่ไม่ไส่นํามันพี่ชหรอคะ
ไม่ใส่ค่ะ
1ถ้วยตวงกี่กรัมค่ะ
ประมาณ110กรัมค่ะ
พี่แอนคะแพมใช้แป้งเค้กแบบที่ทำเค้กข้าวโพดได้ไหมคะ ต้องบีบมะนาวไหมคะ แล้วแป้งเค้กกับแป้งเอนกประสงค์นี่อย่างเดียวกันไหมคะ ขอบคุณค่า🙏🙏
แป้งสาลีเหมือนกันค้ะต่างกันที่โปรตี นในแป้ง แป้งเค้กจะเนื้อละเอียด ลดปริมาณของเหลวลงหน่อยได้ค่ะ ตอนผสม ส่วนน้ำมะนาวช่วยให้เค้กเนื้อนุ่มขึ้นค่ะ ถ้าใช้แป้งเค้กเนื้อละเอียดมากๆไม่ต้องใส่ได้ค่ะ
ใครทำทานแล้วบ้าง หน่อย
นึ่งแล้วหน้าไม่แตกเลยคะไฟก็แรง(แก๊ส)
ใช้อะไรตวงแป้งเอ่ย น่าจะตวงไม่เท่ากันอ่ะค่ะ
@@andyeasyfood ใช้กิโลเล็กคะ
Hum que delicia
คนนานมั้ยค่ะ แป้งจะแยกตัว
ไม่นานค่ะ
ไม่นานค่ะ ถ้านานไปแป้งจะเหลวไปค่ะ
พลาดแล้วเรา 555
สู้ๆค่า😁😁
อัตราส่วน ไม่เหนบอก 😅😅
ลองเลื่อนดูใต้คลิปนะคะ แอนจะเขียนบอกในคลิปท้ายคลิปและใต้คลิปค่ะ😊
ไม่บอกสวนผสมเลยค่ะ
เขียนบอกไว้ท้ายคลิปถ้าดูจบจะเห็นจ้าทั้งตอนจบและใต้คลิปเลยค่ะ
แปะไว้เดี๋ยวเกาะสูตรพี่แอนด้วยน๊าาาคะ😅
ตอนพักแป้งต้องเอาเข้าตู้เย็นมั้ยคะ
ไม่ต้องค่ะ
Easy food good health by Andy ขอบคุณค่ะ วันนี้จะลองอบดูค่ะ :)
วันนี้ลองทำเค้กใบเตยแล้วค่ะแต่ไม่ประสบความสำเร็จค่ะมีปัญหาเรื่องชั่งตวงของเหลวมันได้ของเหลวเยอะเกินไปเลยทำให้ส่วนผสมเหลวเกินไปทำตามสูตรคุณแอนแล้วค่ะสงสัยถ้วยตวงน่าจะมีปัญหาค่ะ
ปัญหาน่าจะมาจากตวงแป้งค้ะคลิปนี้แอนใช้เป็นถ้วยตวงไม่ได้ชั่งไว้ให้ทำให้มีโอกาสคลาดเคลื่อนคลิปหลังๆแอนเลยใช้ตวงเป็นกรัมให้ ใช้แป้งอะไรอ่ะคะ ไว้แอนลงคลิปมห้ใหท่แบบตวงหน่วยเป็นกรัมให้นะคะ
ไม่รู้สัดส่วนที่เหมาะสมเลยค่ะกำลังจะลองทำดูค่ะขอความกรุณาด้วยค่ะ
คลิปนี้แอนขออภัยค่ะไม่ได้ตวงเป็นกรัมให้ แอนมีทำให้ใหม่หลาบแบบเลยค่ะลองดูในเพลลิสต์เค้กนึ่งดูค่ะ
พี่แอนคะตรงกลางมันชื้นๆคือสุกไหมคะ
ใช้ไม้ปลายแหลมจุ่มดูค่ะถ้ามีแป้งเหลวๆติดคือยังไม่สุกค่ะ ถ้าขนมสุกจุ่มไปจะแห้งๆค่ะ
มันเป็นแบบนี้ค่ะ
มันแบ่งขนมออกมาเป็นเหมือนแป้งเปียกๆค่ะแข็งๆด้านๆ
นึ่งนานแล้วแฉะใช่มั้ยคะ
เค้กใบเตยสีสันดูน่าทานวิธีทำง่ายเร็วทันใจขอบคุณมากสำหรับสูตรขนมอร่อยอร่อย
ขอบคุณนะคะ😍
ลองทำแล้วค่ะวันนี้เป็นสูตรที่ลงตัวมากอยากจะถามว่าทำอย่างไรไม่ให้เนื้อเค้กติดกระดาษมากเกินไปค่ะ
ทาน้ำมันพืชบางๆที่ก้นพิมช่วยได้ค่ะหรือเลือกใช้พิมที่เค้าเคลือบมาแล้วค่ะ