Chinese Braised Pork Belly (Dong Po 东坡肉) | Traditional and Delicious | Easy to make at home Recipe
HTML-код
- Опубликовано: 22 дек 2021
- As usual, I tried to make this recipe simple and easy to follow. After three steps, boiling, stewing, and steaming, the pork will practically melt in your mouth. Although it is time-consuming, it'll definitely be worth it after that first bite.
Ingredients:
5LB(2.27KG) Pork belly
1 Star Anise
3 Bay Leaves
2 Dried chili peppers
15g Crystal sugar
1 cup Cooking wine
1/3 cup Soy sauce
1/4 cup Dark soy sauce
Green onion
Ginger
My favorites: www.amazon.com/shop/shangshik...
Subscribe to my channel: / @shangshikitchen
If you like this video, please like, share, and subscribe to my channel
Remember to click on the bell to get notifications for the newest videos of Shangshi Kitchen!
Disclaimer: I will earn small commissions from the Amazon Associates Program for qualifying purchases. 
Хобби
很幸賞你蒸肉的盘子，古色古香有品味👍👍
东坡肉是名菜啊，太棒了👍👍
的确是最简单有效的方法， 正在实践。谢谢视频。🌹🥀
看着就好吃😋，大赞
看着太香啦👍
实在的做法 一定是经验所得 必须赞
你最棒！👍👍👍👍👍
这个太棒啦！一口酥。要近4个小时的精工细作啊！
上次按照您的视频做出来的很受欢迎，今天家人又点了这个东坡肉，继续做起❤
多谢捧场🙏，很高兴你全家喜欢。
明天我也照着做！
今天按照您的方式試著做了，感覺很成功，真好吃。
多谢你的留言反馈🙏
厉害！保存了
太美味了
多谢🙏
特喜欢带皮的五花肉，像这样的吃上二粒就已经好满足👍🔔
屠宰場
Looks great. I am going to try.
Hope you enjoy
东坡肉的做法现在感觉也真是五花八门的，我觉得您的这方法比较容易上手，适合初学者尝试，而且颜色纯正，看起来就好吃。
多谢肯定🙏
选肉选得很棒啊！做得很好！之前我看了烹小仙做的东坡肉也不错。
香🎉
太美了。
多谢🙏
淺顯易懂 言簡意賅 真功夫阿
过奖了
Très bonne recette et bonne appétit.
还没看，就咽口水了。
您的節目特别好看
多谢赞赏🙏
真的可以说是功夫菜了，👍
容易的，肉好酱油好酒好，随便炖都好吃
🥰好馋人哟! 喜欢那种软绵，入口即化的感觉!😋😇🤭今晚的No.1.必备主打菜! 真心❤感谢🙏您的美食分享!也祝各位爱美食的朋友们圣诞🎄快乐平安! 新年吉祥如意!💗🎉💝
多谢🙏，祝您全家圣诞快乐平安🎄
感谢您！我的人生第一次三层肉（您说的五花肉）终于成功了！超级超级美味！以前没有一次做成功带皮五花肉，每次都很难吃。今天家里正在煮第二次，复习以后发现了自己做法的瑕疵，但无妨美味。下回做之前先来复习。我家先生非常热爱我做的东坡肉，他感谢您！
我的荣幸，很高兴能帮到你。多谢留言反馈🙏
感谢尚大师，今天是第四次做了。先生很爱吃，就是担心我累着不好意思提，感谢尚大师的指导制作，也没让我感觉累，我还戴上口罩烧猪皮了，嘿嘿嘿。
@@user-bd6it3ht2o很容易的
哎饿。。。看得我都想搬去芝加哥和你当邻居了
Where can we find out more about the difficult techniques you leave out for home cooks?
很诱人! 一定要试一试. 不太清楚五花肉的上下之差?
“上五花肉：位于猪两侧肋条的位置，上面图片中9的位置，一般都是长在猪肋排上的肉
下五花肉：位于猪肚腩的位置，上面图片中10的位置，这里的猪肉上会带有一定的腹肌，所以肉质比较富有弹性且口感有点偏硬。而且，这里的肉多半会带有一定的脂肪，肥瘦相间，分布均匀。吃起来肥而不腻，瘦而不柴，非常适合做红烧肉和梅菜扣肉”
看起来太漂亮了！想问一下没有蒸笼最后一步有替代方法吗，可以不蒸吗🙋♂
东坡肉的最后一道蒸的工序是为了让肉质更加鲜嫩，口感更加浓郁。如果您不想使用蒸的方法，只好再小火慢炖时间长些了。
上面那曾不需割吗？
东北降温了，跟东坡肉最配
是呀！
因为你是北京人，因为你是大院子弟，因为你做的菜看起来很好吃，所以，我果断订阅。
好眼力，多谢支持🙏🤝
咱们是大院里长大的💝订阅了！
缘分，多谢支持🙏❤️
天啊！尚叔这是要干啥？大晚上的🐂🍺🐃🍺🐄🍺💯💯💯……我闷饭去👍🏻再提一瓶儿窖藏，不信了还🐷🐷🐷🍺🍺🍺今天轻断食果断作废…☃️((❄️⥎❄️))☃️提前㊗️尚叔全家圣诞快乐⛄❤️⛄⛄❤️⛄🎄🎄🎄
哈哈😄，同祝圣诞快乐⛄❤️⛄⛄❤️⛄🎄🎄🎄在这节骨眼上还是别轻断食了，先过了嘴瘾再说😂
慢工出細活😂
鼎
没有放盐吗？ 只是靠生抽/
就看個人喜好
最少三个小时👍
肉的中层，下层啥意思啊？
所谓的上层五花肉，就是猪肉背上的那部分；下层五花肉，也就是猪的腹部。
沒放老抽.....顏色會不好看?
如果不放老抽顏色會淡一些。
您这cup是多少ml的量啊？
250ml
老師你好，請問如果十斤的量需要放多少的生抽老抽和冰糖呢？我是服務小學生食堂的。
我视频的肉是大约2.5kg，你要做5kg的肉，大概的量：
25g 冰糖
2/3 cup 酱油
1/2 cup 老抽
@@shangshikitchen 祝大師您生活愉快！越來越紅火！Thank you🙏
請問沒有蒸籠能用電鍋嗎
是用電鍋蒸吗，可以。
@@shangshikitchen 謝謝您🙏
抵得上红楼梦里的茄子鲞。大厨这是在异国的厨房里，复制舌尖上的故园。祝您和家人圣诞快乐，平安喜乐。
多谢！也祝您和家人圣诞快乐，平安喜乐！
佩服得五体投地。
不用放点盐吗？
酱油+老抽放得比较多，我觉得够咸了。你可以根据自己的口味调整盐量。
@@shangshikitchen 我刚刚做好了，加了一小勺盐，合适，非常软糯，不爱吃肥肉的儿子吃了四大块，谢谢分享
太好了，很高兴你们喜欢，多谢🙏
@@shangshikitchen 其实我早就关注您了，只是刚开始的时候不您喜欢频道的名字就一直没点进去看，后来偶然看了一集就喜欢上了，后悔没早点看，哈哈😃😃😃
😂😂，幸亏看了一集😄
不吃肥肉的人会不会觉得腻呢？
经过了三道工序，不会觉得腻
炖肉香的原因是小火慢炖吗？我有时候炖肉不烂，肉发柴，再蒸一会儿可以补救😜
是的，蒸也会让肉软嫩。
一定要五花肉
Molto deliciosa
Buona notte salutti con gran piacer recivire un recetario di pesce grazie mill ❤
太耗时了😂，不过女儿点名要吃，那就跟着您做吧😂。
虽然比较费时，不过吃上一口您肯定会觉得一切都是值得的
好长、好长、好长的时间啊……先在美国找块带皮的五花肉😝就奇了怪了，美国五花便宜，皮更便宜，带着皮的五花就不便宜了😅😅
当你吃上一口的时候，你就知道每一分时间都是值得的。
Lord, after watching few of your videos, just want to marry with you. 🤩🤩🤩
哈哈哈哈😂，吃货一枚无疑
很难买到带皮的五花肉，难怪美股人寿命短。
是呀！