Put in the famous young radish kimchi!
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- Опубликовано: 28 мар 2024
- Hello!
I'm the daughter-in-law of the family.
Since spring is coming, I thought of fresh kimchi
I put kimchi in fresh hot water and fish.
I gave it out, and he said he was amazed every time I ate it.
It's crunchy and delicious when you put it in without salted it for a long time.
Enjoy the young radish kimchi you feel in spring. ^^
Ingredients to make (15ml-spoon/200ml-cup)
After trimming the 2nd tier of young radish (2,6kg)
After trimming the eggplant in 1st tier (1,3kg)
2 onions 340g
250g of radishes
100g of garlic
a tablespoon of ginger syrup
1/2 cups of red pepper powder
50g dried peppers
2 tablespoons of sesame
1 cup of salted anchovies (230g)
1 cup salted shrimp (200g)
Broth (1,8 liters of water, 4 tablespoons of glutinous rice powder, 4 tablespoons of Korean broth)
Pickled (3 liters of water, 1 1/2 cups of sea salt)
Joint purchase of Korean broth
studio.ruclips.net/user/videoVTQ6... 
Хобби
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안녕하세요!
종갓집 며느리 입니다.
봄이 오니까 산뜻한 김치가 생각나서
싱싱한 열물와 얼갈이로 김치를 담았는데요.
나눠줬더니 먹을 때마다 감탄한다고 하더군요.
오래 절이지 않고 담아야 아삭하고 맛있더라고요.
여러분들도 봄기운 느끼는 열무김치 맛있게 담아 드세요^^
만드는 재료( 15ml-스푼/ 200ml -컵)
열무 2단 손질 후 (2,6kg)
얼갈이 1단 손질 후(1,3kg)
양파 2개 340g
무 250g
마늘 100g
생강 청 1큰 술
고춧가루 1과 1/2컵
건 고추 50g
사과 착즙 2 팩
통깨 2 큰 술
멸치젓 1컵(230g)
새우젓 1컵(200g)
육수(물 1,8리터,찹쌀가루 4큰 술 ,한식육수4알)
절임(물 3리터,천일염 소금 1과1/2컵)
한식 육수 공동구매
studio.ruclips.net/user/videoVTQ6lJwSBLI/edit
이 분 레시피가 최고 !!! 몇 번을 담가 먹었어요. 감솨❤
열무김치 너무너무 맛있어 보이네요 저는 오늘 무우 나박김치 담았어요 다음에는 꼭 담아야 겠어요 늘 건강하세요~♡
안녕하세요 매번 잘보고있어요. 알 육수도. 잘쓰고 있네요. 너무 맛있겠어요. 해봐야겠네요. 환절기. 감기조심하시고건강하세요❤❤❤❤
젤좋아하는 열무김치예요 꼭 따라해볼께요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
열무김치
정말 맛나게 보여욤
따라서 담궈봐야징👏
시청해 주셔서 감사합니다 😊
어젯밤에 레시피대로 담았는데 정말 맛있어요~~^^ 항상 감사합니다~~~
반갑습니다
입맛에 맞으시다니 다행입니다
늘 건강하세요^^
너~무 맛있게 되서 친정엄마네도 드렸어요^^
말씀대로 평생 가져갈 레시피에요~
동그란 도마가 참 좋아보여요~항상 건강하세요♡
나비님 안녕하세요
입맛에 맞으시다니 다행입니다
도마를 제작했는데 맘에 들어요
늘 건강하시고 평안하세요~💕
맛들은 열무김치보니 바로 밥 비벼서 먹고싶어 지네요.~~
플러스님 안녕하세요
댓글을 보니 생각났어요
건망증이 있어서 플러스님과 통화를 한다고 해 놓고
전혀 기억을 못했습니다
죄송해요
아~넘맛나게 담아네요 밥 좀전에저녁먹어는데도 침넘어갑니다 레시피보고 공부해서 담아봐야게서요~무엇이던 못하시는게없어요 계란찜을 잘안해먹다가 가루넣고
자주해먹게되니 넘맛있고 좋습니다 응원드립니다 ~❤❤❤
수선화님 안녕하세요
한식 분말 육수로 계란찜 만들어
드시는군요
간편하고 좋더라고요
늘 함께 해주시고 응원 해주시는 마음
고맙고 감사합니다~💕
쌤요 반갑슴더 따라해봐야지 홧팅
이욱석님 안녕하세요
반갑습니다
늘 찾아 주셔서 진심으로 감사합니다~💕
최고입니다!!!!
김제은님 반갑습니다
좋게 봐주셔서 진심으로 감사합니다!
외국에서 겸사겸사 만들어봤는데 맛있어요 감사합니다 😢
열무김치 너무 좋아하는 1인 입니다.
멸치젓을 그리 넣으면 비릴거 같은데 안 그런가봐요.. 한번 레시피대로 만들어봐야 겠어요. 늘 맛있는 음식 감사합니다. 항상 건강하세요!!!!
안녕하세요
잘 숙성되어서 비리지 않고
구수하더라고요
찾아 주셔서 감사합니다~💕
열무김치 맛있어 보입니다 익으면 볶아 먹으면 더꿀맛입니다
김용구님 안녕하세요
맞아요
저도 열무김치에 고등어 조림했는데도
맛있더군요
꽃샘추위게 감기 조심하시고
평안하세요~💕
@@jonggatjip_recipe 감사합니다
종부님 안녕하세요🥰
요즘시장 나가보면 열무얼갈이 나온것봤는데 레시피 올려주시네요😊
보기만해도 밥먹고싶네요
남편이 좋아하니 내일은저도 담아 봐야겠어요 그리고
공구정보주셔서 계란말이 가루분말 주문해놓고 기다리고 있어요
늘 고맙습니다
건강하세요 🥰
꿈꾸는 천사님 안녕하세요
저도 남편이 열무김치를 유난히 좋아해서
봄부터 늦여름까지 열무김치를
계속 담는데 멸치젓이 정말 맛있더군요
분말 육수 주문하셨군요
늘 믿고 주문 해주셔서 감사합니다
열무김치 맛있게 담아 드세요~💕
@@jonggatjip_recipe 네 고맙습니다 따뜻하게 주무세요^^
@user-rs5yr6cx6s
꿈꾸는 천사님 사랑합니다
예쁜꿈 꾸세요~💕
맛보고싶어요❤❤❤
시청해 주셔서 감사합니다 😊
찐팬입니당
반갑습니다
찐 팬이라시니 감동입니다!!
멸치젓이 빼랑같이 갈아서
넣었네요.
저도 한번 해볼게요.
시청해 주셔서 감사합니다 😊
한식육수 맛있나요? 열무김치 담글때 육수, 멸치젓 중요하군요 ㅠㅠ 저는 매번 담궈먹을수가 없어서 오늘 당장 먹부림마켓에서 열무김치 주문하려구요. 종부님 영상보니 너무 먹고싶어서 하루라도 빨리 먹고싶네요~~
안녕하세요
한식육수 정말 괜찮습니다
김치 뽄만 아니라 국이나 찌개 탕에도 좋고요
잔치 국수 육수에도 딱입니다~💕
날이 더워지면 역시 열무김치죠^^
믿고보는 며느님 레시피. 열무,얼갈이 사러갑니다~~아, 혹시 믹서기 링크 부탁드려도 될까요~~영상 잘보고갑니다
M샹샹님 안녕하세요
믿고 봐주시는 마음 감사합니다
제가 사요하는 믹서기는
한일 대용량 스테인 믹서기 검색해서 보시고 선택하시면 되새요~💕
@@jonggatjip_recipe *팡에서 검색하는데 찾다가 못찾았어요 신*만 나와서요^^다시 찾아볼께요 맷돌믹서긴거 같기두하고 ㅎ 좋은날되세요
@user-wz4vf2dz5y
제가 지금 살펴보니까
디자인은 같은데
칼라가 달라요
화이트를 찾아 봤는데
인터넷에 안보이네요
링크 남겨 볼게요
쿠팡을 추천 합니다!
한일 대용량 티타늄 믹서 스텐 분쇄기 대용량 천연 조미료 양념
link.coupang.com/a/bxtgRr
@@jonggatjip_recipe 관심가져주셔서 감사했습니다^^
종부님 영상덕에 늘 김치 담을때 든든하답니다^^
믹서기 어디껀지 궁금해요
안녕하세요
늘 함께 해주셔서 감사합니다
제가 사용하는 믹서기는
한일 스테인 믹서기입니다~💕
@@jonggatjip_recipe 감사합니다^^♡♡
영상잘보구있어요ㅎ 1:44
맛있겠어요^^
며느님이담은건3,9kg인데 8kg정도면 양념을 두배로 늘리면될까요?
반갑습니다
댓글보니 양념을 두배로 늘리면 될거 같습니다
하룻밤 실온에 두었다가
김치 내앙고에 두면 됩니다~💕
안녕하세요 ~멸치젓없으면 새우젓 두 큰술말고 멸치액젓 넣어도 되나요?
어떤게 더 맛있나요?
안녕하세요
새우젓과 멸치젓 그리고 액젓이 맛이 다 달라요
김치를 자주 담아 먹어보면 아실 거예요
멸치 액젓 넣어도 괜찮습니다
아잉..어제 오후 반나절 내 열무얼갈익김치 오이넣어서 했는뎅..
이궁 몇일늦출걸 그랬나용?
오빠네랑두딥이 나누니 각 1통씩 금방먹 겠어요.
이쁜팅커님 안녕하세요
늘 오라버님 가족까지 챙기시느라 애쓰시네요
큰 복 받으실 거예요^^
저도 동생들이랑 나눠 먹으면 금방 먹어요
11개월전에올리신거는멸치액젓과건고추는안넣으셨는데차이가있을까요?
안녕하세요^^
김치를 여러가지로 하는데요
홍고추를 갈아 넣기도 하고 건고추를 갈아 넣기도 하는데요
민감한 입맛이라면 차이는 알 수 있습니다
맛의 차이는 크게 없습니다
멸치젓이 없는데 맛이 다를 수 있지만 멸치액젓 멸치젓 용량으로 넣어도 될까여?
수은님 안녕하세요
맞습니다
젓갈 종류는 염도가 같기에 동량을 넣으면 되세요~💕
안녕하세요?
저는 통멸치젓을끓여서 뼈를 거른후 보관중인데 이것을 사용해도 될까요?
안녕하세요
물론입니다
보통 젓갈 종류가 염도가 비슷하기 때문에 동량을 사용하면 됩니다
@@jonggatjip_recipe 감사합니다
이번주에 레시피대로 열무김치 도전해보겠습니다
밍이을 구입할수 잇쓸까요
멸치젓이 없는데 만약에 공구에서
멸치진젓 을 사면 그것을 넣어도 될까요?
안녕하세요
멸치졋은 갈아지지 않은 것이고요
갈아 놓은것은 진젓입미다~♡
열무만2 단하려고 하는데 양념과 절임비율을 어떻게 해야하나요?
안녕하세요
열무 2단의 무게를 보면서
비율로 맞추면 되세요~💕
❤1@@jonggatjip_recipe
멸치액젓은 안되나요?
가능하면 얼마정도 넣어야되나요?
안녕하세요
젓갈 종류는 염도가 비슷해서
같은 양으로 사용하면 됩니다~♡
사과대신 배갈아넣어도 괜찮나요?
그리고 멥쌀가루나 전분가루도 좋은가요?
안녕하세요
배를 넣어도 괜찮습니다
맵쌀과 전분 가루도 괜찮기는 합니다
@@jonggatjip_recipe 답댓글 주셔서 감사드립니다
안녕하세요 .열무와얼갈이를 김치담았을때 쓴맛이 나지않게. 하는방법알려주세요
안녕하세요
아래 링크를 보시고 따라 하시면
정말 맛있습니다
ruclips.net/video/2Lkg-6MYEDQ/видео.html
씻지않고
다듬어서 바로 절이는지용 ?
반갑습니다
맞아요
씻지 않고 절인 후 씻는게 풋내도 안나고 좋습니다~💕
멸치젓담는법 배우고 싶어요
안녕하세요
젓갈 종류는 염도만 맞으면 맛도 정확하고 쉽습니다
예를 들어 멸치 1kg에 소금 300g으로 재워서
서늘한 곳에 6개월 시상 두었다가
김치나 젓갈 무침으로 만들어 먹으면 되세요
답글 주셔서 감사합니다~
영광이에요
만들어 볼께요.
혹시 멸치는 어떤걸 언제 사야할까요?
새우젓도 비율 알려주실 수 있나요?
@user-gv5ub5ch9r
젓갈 종류는 멸치와 새우는 5~6월이
제철이고묘
새우는 소금 염도가
천차 만별인데요
시중에 판매하는것은
거의 1대1 비율인데
집에서 할때는 30% 해서 숙성 시키면 됩니다
저의 영상 중에 새우젓 담그기 있습니다
안녕하세요 멸치젓은 어디서 살수있을까요
반갑습니다
종갓집 며느리에서 공구 할 때 구매 하시면 되세요^^
한식육수 살려면 어떻게하나요
상세하게알려주세요
이정례님 안녕하세요
지금 공구중인 영상 링크 남겨 드릴게요
ruclips.net/video/VTQ6lJwSBLI/видео.html
안녕하세요
멸치젓 구매처는 알수 없을까요~^^
쩡이님 안녕하세요
멸치젓은 5월 경에
새우젓과 공동구매 하게 될거 같습니다
찾아 주셔서 감사합니다~💕
열무김치 감사합니다♡
한식육수 신청완료♡
구매링크가
오류로 나옵니다
확인 부탁드려요
안녕하세요
믿고 주문 해주셔서 진심으로 감사합니다
지금 클릭 해보니 괜찮습니다
말씀 해주셔서 감사합니다
편한 저녁시간 보내세요^^
선생님 멸치젓은어디서사나요
안녕하세요
새우젓과 젓갈종류를 일년에
두번 제가 공동구매하는데요
공구할때 저렴하게
많이 사놓고 드시면 좋습니다~💕
한식육수 사고싶은데 어텋게 해야사나요
안냥하세요
다음달 쯤에 공동구매 할수도 있습니다
조금만 기다려 주세요~♡
멸치액젓 빼고 새우젓 2컵만 넣나요?
안녕하세요
멸치젓이 없으면 새우젓 2컵을 넣으면 되세요~💕
@@jonggatjip_recipe 갈치액젓 있는데 넣어도 될까요? 너무 감사합니다
@tehyunting8048
물론입니다
염도 비슷하기 때문에 같은 양을 넣으면 되세요~💕
뜨거운 찹쌀풀에 고추가루를 풀어도 되나요?다들 식혀서 넣으라고 해서 혼돈이 오네요.
안녕하세요
뜨거운 찹쌀풀에 고춧가루 풀어도 괜찮습니다
매운 고춧가루는 그렇게 하면 덜 매운게 좋더라고요~♡
한식육수구매하고싶은데 클릭이아되요~~
안녕하세요
반갑습니다
아래 링크 누르시고
영상 설명을 참고 하셔서
고정댓글과 게시글에
구매링크와 연락처를 남겨 놓았습니다
번거로우시면 전화로 주문 하셔도 됩니다
ruclips.net/video/VTQ6lJwSBLI/видео.html
더보기란에. 사과즙없네요 ㅡ
반갑습니다
말씀 해 주셔서 감사합니다
수정했습니다^^
알육수어떻게구입할까요?
안녕하세요
답글이 늦었습니다
아래 연락처로
직접 전화 하셔서 주문 하시면 되세요
입금 계좌번호 (농협)
301-0043-0710-21 어업회사 법인 신안 새우젓(주)
☎ 010-3496-8996
☎ 061-262-8989
통화 가능 시간 평일 09:00 ~ 18:00 단, 주말은 쉽니다
감사합니다
열무를 씻지 않고 절이나요?
안녕하세요
열무를 절인 후에 씻어야
풋내가 나지 않습니다
맛있게 담아 드세요~♡
공동구매는어떻게하나요
안녕하세요
6월 중순 경에 공구 할 계획이 있습니다
그때 저렴하게 구매하세요^^
고춧가루도 혹 구입할 수 있습니까?
반갑습니다
올해 햇 고추가 나오면 소개 해드릴게요^^
@@jonggatjip_recipe 감사합니다^^
👍👍👍👏👏👏💗
영임수진님 반갑습니다
찾아 주셔서 진심으로
감사합니다~💕
육수구입
회원가입 하려면 어떻게 하나요?
기냥 구독 하면 되나요?
반갑습니다
그냥 구독하시면 됩니다
찾아 주셔서 감사합니다^^
멸치젓이 멸치진젓인가요..
안녕하세요
멸치젓입니다
진젓은 뼈를 걸은 것인데
뼈를 갈아 넣었더니 맛있더군요
생강청이 없고 레몬생강청도 되나요?
안녕하세요
레몬생강청도 괜찮습니다
맛있게 만들어 드세요~♡