Miele Főzőiskola: Ferrero torta

📧 Iratkozzon fel a Miele hírlevélre, hogy első kézből értesüljön termékhíreinkről, promócióinkról, eseményeinkről: www.miele.hu/f... 🔴 Recept: bit.ly/3j2HEgw
🔴 Hozzávalók:
500 g törökmogyoró
6 db tojásfehérje
180 g cukor
160 g darált pörkölt mogyoró
20 g liszt
6 db tojássárgája
2 db tojás
60 g cukor
100 g mascarpone
400 ml állati tejszín
300 g tejcsokoládé
110 g mogyoró paszta
200 g étcsokoládé
🔴 Elkészítés:
Pörköljünk meg 500 g törökmogyorót 180°C-on 25 perc alatt, majd takarjuk le nedves konyharuhával és hagyjuk állni 5 percig, így könnyen ledörzsölhetjük a héját. 110 g-ot tegyünk kávédarálóba, vagy kutterba és addig járassuk, míg el nem pépesedik. Ez lesz a házi mogyorópasztánk. A többit vágjuk durván darabosra, ebből használunk majd a piskótába. A maradékot tegyük félre a díszítéshez. A piskótához a 6 tojásfehérjéből és a 180 g cukorból verjünk nem túl kemény habot, majd óvatosan keverjük bele a liszttel elkevert 160 g darált mogyorót. Osszuk a masszát kétfelé, és kenjünk belőlük 23 cm átmérőjű kerek lapokat, majd süssük meg 220°C-os előmelegített sütőben 12-15 perc alatt. A tejcsokoládé mousse-hoz a 200 g tejszínt habosítsuk fel a mascarponéval. A 2 tojást a 60 g cukorral vízgőzön hevítsük forróra (maximum 85°C-ig), majd kihűlésig habosítsuk. Az olvasztott tejcsokoládét keverjük el a tejszín felével, majd lazítsuk a tojáshabbal és a többi tejszínhabbal. Szedjük kétfelé a krémet, és az egyik felébe keverjük bele a 110 g mogyorópasztát. Ha nem vagyunk elég biztosak magunkban, adjunk a krémhez 3 lap zselatint. A ganache-hoz a 200 ml tejszínt forraljuk, fel majd keverjük el benne az étcsokoládét. Ha langyosra hűlt áthúzhatjuk vele a tortát. Az egyik kihűlt piskótát helyezzük egy 23 cm átmérőjű tortakarikába. Kenjük rá a mogyorós krémréteget, majd helyezzük rá a másik piskótát, és terítsük el rajta a többi tejcsoki mousse-t (egy keveset tegyünk félre). Tegyük egy éjszakára mélyhűtőbe. Másnap egy hajszárítóval olvasszuk le a fémkarikát, és a félretett krémmel kenjük körbe a tortát., majd húzzuk át ganache-sal és az alját panírozzuk be a maradék mogyoróval.
🔴 A márkáról
Immer Besser: egy valóra váltott ígéret a Mielétől. Hiszen a legfontosabb érték számunkra felhasználóink bizalma, ez a bizalom pedig arra az állandóan megújuló, mégis töretlen minőségre épül, amit megtalálhattok minden egyes Miele mosógépben, porszívóban vagy éppen konyhai berendezésben.
Prémium háztartási gépeink szemet gyönyörködtető designja, fantasztikus teljesítménye, fenntartható és innovatív technológiai megoldásai garantálják, hogy a hétköznapok pillanatai is különleges élményekké váljanak. Neked már csak az otthonod és a családod iránti szenvedélyt kell hozzátenned.
Miele. Szeresd, amit csinálsz.
🔴 Miele Főzőiskola
A Miele Főzőiskola az a hely, ahol a főzés élménye mellett barátságok is szövődnek, s mi sem bizonyítja ezt jobban, mint az, hogy speciális, egyedi eseményeink szinte minden nap teltházzal működnek. Magyarország kiváló séfjei engednek betekintés itt nálunk a kulisszatitkaiba, megmutatják különleges elképzeléseiket a gasztronómiáról és különböző trükköket tanítanak a Miele Főzőiskola rajongóinak.
🔴 Kövess minket
Weboldal: www.miele.hu
Webshop: shop.miele.hu/...
Események: shop.miele.hu/...
Facebook: / mielemagyarorszag
Instagram: / mielemagyarorszag
🔴 A videót készítette: MapixFilm www.mapix.hu

[@julianaguba]

👍👍

[@hdexistence6708]

Nagyon finom lehet!!

[@ianmountcastle6997]

Wonderful, just wonderful !

[@sandorleitgeb774]

A háttér zene nagyon zavar, másképp jól néz ki!

[@hmoabdula6696]

👍🏻🤤

[@arturoramirez816]

nem találja a receptet, és én vagyok érdekelt

[@dragonpuppetpizzazz]

Arturo Ramirez mielefozoiskola.hu/recept/10131/ferrero-torta

[@arturoramirez816]

köszönöm a receptet, és válaszolt a kérdésre

[@dragonpuppetpizzazz]

de nada :)

[@maggie7118]

😄