米粉シフォンケーキの作り方☆ベーキングパウダーなしで超ふわふわ♪100均の型で簡単☆-How to make Rice Flour Chiffon Cake【料理研究家ゆかり】
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- Опубликовано: 9 сен 2021
- こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、米粉シフォンケーキを作りました☆ベーキングパウダーなしで超ふわふわ！グルテンフリーの米粉シフォンケーキです♪材料も6つだけで簡単＆100円ショップで売っている型で手軽につくれます☆ふわふわで、とても美味しいので、是非、作ってみて下さい☆
Hello ☆ I'm Yukari, a cooking researcher ♪
This time, I made rice flour chiffon cake ☆ Super fluffy without baking powder! It's a gluten-free rice flour chiffon cake ♪ It's easy to make with just 6 ingredients & you can easily make it with the mold sold at the 100 yen shop ☆ It's fluffy and very delicious, so please try it ☆
今回使用した米粉はこちらです☆
◎HP
www.namisato.co.jp/
◎Instagram
@namisato_official
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【材料】15cmシフォン型1台分
・卵 3個(Lサイズ)
・米粉 80g
・サラダ油 40g
・砂糖 30g×2
・水 40ml
・バニラオイル 3〜5滴
【ingredients】
・ 3 Eggs (L size)
・ 80g Rice flour
・ 40g Vegetable oil
・ 30g Sugar x 2
・ 40ml Water
・ 3-5 drops Vanilla oil
※17cmシフォン型の場合
・卵 4個(Lサイズ)
・米粉 100g
・サラダ油 50g
・砂糖 40g×2
・水 50ml
・バニラオイル 3〜5滴
* For 17 cm chiffon type
・ 4 Eggs (L size)
・ 1000g Rice flour
・ 50g Vegetable oil
・ 40g Sugar x 2
・ 50ml Water
・ 3-5 drops Vanilla oil
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🍳オススメ簡単レシピ
◎ふわふわパンケーキの作り方
• ふわふわパンケーキの作り方☆ホットケーキミッ...
◎ホットケーキミックスで簡単！紅茶の蒸しパン
• 紅茶の蒸しパンの作り方☆フライパン＆ホットケ...
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#シフォンケーキ #米粉 #料理研究家ゆかり #たまごソムリエ友加里 
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![［Rice Flour Recipe] No Fail! How to make chiffon cake](http://i.ytimg.com/vi/0rz6igV5gnA/mqdefault.jpg)
![［Rice Flour Recipe] No Fail! How to make chiffon cake](/img/tr.png)
米粉シフォンケーキにハマって、色々な方のレシピで3回作ったんですが、どうもふわふわもっちりのものが作れなかったんですが、ゆかりさんのレシピと作り方で作ったら、めちゃくちゃふわふわもちもちに出来上がって、美味しくて感動しました❤ありがとうございます😊
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
家にある米粉で試しました！ふわふわで美味しかったです!!ステキなレシピありがとうございました💗
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
コレは作ってビックリ‼️お水を入れたら本当にフワフワで美味しかったです💖
素晴らしい動画有難うございます✨
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
初めてフワフワの美味しいシフォンケーキを作る事ができました。今まで上手く作れなかったのでこのフワフワ、最高に嬉しい、ありがとうございます😆💕✨
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
先程作って出来ました。主人が小麦粉アレルギーなのでとっても美味しいと言って食べてくれました！ゆかり先生が一番作り方が簡単で分かりやすかったです♪ありがとうございます！
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
米粉でシフォンケーキは中々上手く出来ませんでしたが
波里さんの米粉とゆかりさんの動画で2回作りましたが、美味しく
かつほどよく膨らみ1回は抹茶も入れてみました。
波里さんの米粉は振るう手間も省けて重宝しました。ありがとうございました。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
しぼんでしまったり、穴があいていたり
うまくいかない事が沢山で
嫌になっていたところ、
先生のレシピに出逢ってから
ふわふわの美味しいシフォンケーキが作れるようになりました^^
紅茶の茶葉を混ぜて紅茶シフォンにしてみたり
アレンジしながら楽しんでます！
ありがとうございます！
これからも応援してます！！！！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
いつもレシピ参考にさせて頂いています。
米粉使ってるので、サラダ油ではなく米油を使って作りましたが問題なく美味しく出来ました❤
ありがとうございます🎉
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
小麦アレルギーで、今まで何回も米粉で試しましたが全て失敗、、。最後にもう一度挑戦してみようと思い立ち、初めてこちらの動画で成功しました！本当に感謝しています。丁寧な動画をありがとうございました！また作ります☺️
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
今日作りました～✨
シフォンケーキ2回目です。前回は薄力粉で作りました。米粉で作るとふわふわ感すごいですね。
先生の動画見ながら、お菓子作るの楽しいです🎶
ありがとうございます‼️
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
今日作ってみました。
薄力粉ではいまいち大成功という事が無かったのですが、米粉シフォンは初めてで大成功でした。
きめが細かく、しっとりしていて、上から下まで目が均一でおいしかったです。
シフォンを紙の型で焼成⇒薄力粉：パサつき気味・米粉：しっとりのような気がします。
また作ってみたいです。
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
作りました～。今逆さまになってます。マ−ブルにしました。綺麗に出来てるか楽しみです。メレンゲ30秒いいですよね～失敗なく出来るのでゆかりさんには感謝です。ゆかりさんのレシピは解説が分かりやすいから失敗なく出来ます。有難うございます素敵な動画楽しみに待ってます。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊美味しくできてますように☆
大大大成功でした！！
めちゃくちゃふあふあでかなりおいしかったです！！
最高でした！
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
シフォンケーキ、美味しそうですね😉
ふわふわ～😆明日のおやつに作ります🎵
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください🤗
毎日楽しく拝見しています！
40万人登録者おめでとうございます㊗️
苦手だったお菓子作りもゆかりさんのおかげで克服できてきました。
いつも分かりやすいレシピをありがとうございます😊
お祝いのお言葉、ありがとうございます😊これからも、たくさん良いレシピをご紹介していきますね☺️
作ってみました〜！ どうしてもラム酒を入れたかったので、お水の分量からラム酒分を引いて混ぜていったのですが、ドロっとした感じに。でも動画で生地の緩さを確認できたので水分を少しづつ追加し、無事に焼き上がりました。あまり高さは出なかったのですが、フワフワで美味しかったです。要所要所で生地の固さを説明してくださっていたので助かりました。ありがとうございます❤
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ふわふわにできて、安心しました☆
米粉たくさん余ってたので作ってみました！シフォンケーキは失敗しやすいみたいですがこの動画参考にしたらとても上手くいきました！私は抹茶バージョンで作ってみたらとても美味しかったです😊
コメントありがとうございます✨上手にできて、よかったです☺️
台湾カステラレシピでお世話になり
ゆかりさんのレシピにしようと思いました。小さい頃は母とよく作ってて大人になって一人でお菓子作りはまだまだですけど、初心者でもわかりやすい説明感謝💞
シウォンケーキ好きなので、またやってみたいです。
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
@@yukariskitchen3689 さん
初シウォンケーキ、離れて暮らす両親に渡すため結構挑戦中です。ありがとうございます♪
シフォンケーキを初めて作りました！
自分で言うのもなんですがお店より美味しかったかもしれません😂素敵なレシピありがとうございます❤️
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
シフォンケーキとっても好きなので嬉しいです✨動画でもふわふわさが伝わってきます🎵
私も同じく！
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください🤗
ゆかりさんが作るお菓子はどれも美味しくもう数え切れないくらい私も作らせてもらいました。今回の米粉シフォンケーキは過去No.1の美味しさ、手軽さでした！ホールケーキはもう買わずこちらでケーキを作ろうと思います♪家族皆ゆかりさんのレシピが大好きです！
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗そしてたくさん作っていただき、嬉しいです😊
チャレンジします🤗
出来るかな🙄がんばる👊✨
ありがとう🍀
コメントありがとうございます✨ぜひ、チャレンジしてみてください😊
いつも美味しそうで簡単で解りやすい動画有り難うございます👍
男でも作ってみたくなる料理や菓子類
多くて重宝してます😊
ほんまに美味しそう！
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
米粉シフォンケーキは良く焼きます。最近、何度も焼いてる途中からしぼんで原因が分からず…💦
ゆかり先生の動画を見ながら一緒に作ってみました😁 久びさの成功、しかも めっちゃ、ふあふあ〰️❤️
また作りたくなっちゃうわ✨
ありがとうございました☺️
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
友加里さんの『う〜ん、美味しい』っていうリアクションが大好きで❤️ずっと見ています💖
とても説明も分かりやすいです。今年の夏、小1の孫娘と小6の孫息子と3人で一緒に友加里さんのRUclipsを見てからカボチャの蒸しパンとかフルーツ牛乳寒天とか色々作りました。それ以来、孫娘の夢はパティシエと言ってます💘
コメントありがとうございます✨色々作っていただき嬉しいです😊そして、お孫様にもお料理の楽しさを知っていただき、嬉しく思います☺️
ふわっふわっ❣️
初めて作ったのにビックリするほど、ほわふわ、ふわっふわ！にできました🥰
全ての材料と手順！これが大事❣️なのかも。。今まで若干、目分量あったかも。
失敗無し！！！美味しいぞ〜❣️🥰❣️🥰❣️🥰
コメントありがとうございます✨ふわふわにできて、よかったです😊
シフォンケーキがあんなに簡単にフワフワにできたのは初めてです^_^美味しかったです😀
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
おめでとうございます。😊シフォンケーキ食べて見たいです。
コメントありがとうございます✨
シフォンケーキ、意外と簡単なので是非、作ってみて下さい☆
こちらのレシピで何度も作っています！
にんじんのシフォンケーキを作ってみたいので、レシピ披露してもらえたら嬉しいです🌼
コメントありがとうございます✨リクエストリストに入れておきます♪
ゆかりさんのレシピ動画ありがとうございます。米粉のシフォンケーキ上手く作れました。
コメントありがとうございます✨上手にできてよかったです☺️
以前コメントさせていただいたものです。何度も作り、すっかり上手に作れるようになりました🎉混ぜる時間が細かく指示があるのが良いです😊初心者では感覚では失敗するので。ありがとうございました
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
いつも アメブロ拝見しています。
先生のレシピは 難しい工程があまりないので 初心者でも 手軽にできるところがとても好きです。
シフォンケーキ 初めて作ってみました。
ふわっふわ過ぎて 切るのが大変でした(笑)
とても美味しくできたので あと何回か作って レシピを見なくても作れるように しっかりマスターしたいと思います。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊アメブロもご覧いただきうれしいです♪ぜひ、また作ってみてください☆
Thank you for sharing the recipe 😋
以前他のレシピでシフォンケーキを作った事があるのですが、上手く膨らまず失敗してしまいました💦
今回はゆかりさんのレシピで米粉のシフォンケーキを作ってみたら、味も見た目もすごく良かったです！また作ってみたいです😊
ありがとうございました✨
コメントありがとうございます✨上手にできてよかったです🤗
米粉はよくパンに使うのですが、こういうのもいいですね！🙌
良いよね！
コメントありがとうございます✨そうなのですね😊
とても美味しいので、是非作ってみてください🤗
コメントありがとうございます✨是非、作ってみて下さい☆
今日、子どもたちと一緒に作りました。シフォンケーキには初挑戦&業務スーパーの米粉だったので不安でしたが、上手にできました☺️素敵なレシピをありがとうございました❣️
コメントありがとうございます✨上手にできて、よかったです😊
初めてのシフォンケーキ大成功です😆
説明が丁寧で分かりやすかったです。
ありがとうございます😊
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
いつも楽しみにしています。
昨日作ってみました、初めて‼️
家に有った米粉だったんですが、私でも上手にできましたよ👏
すごくわかりやすくて、ありがとうございました😊
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
余った材料で今作ってました！！
少したけ生地に抹茶パウダーを混ぜてマーブルのシフォンにしました❤
中心だけ少し焦げたのが残念です💧
冷めたら食べます😋
楽しみ🥰
コメントありがとうございます✨おいしくできてますように(^^)
ゆかりさんは私と同じ名前です。必ずなにか作るときはゆかりさんの動画を参考にします。ありがたいです。今日もお菓子作りました❤
コメントありがとうございます✨同じお名前なのですね(^^)参考になれば幸いです😊
ちょうどお菓子を作りたくて米粉を買ったところだったので作ってみます😍😍
コメントありがとうございます✨ナイスタイミングで、よかったです😊
焼き目が凄く綺麗ですね❤️
普通に作ったより美味しそう✨
試してみます🎵
美味しそうだよね！！
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください🤗
はじめまして。健康の為グルテンフリーのケーキやパンを作りたくてこちらに辿り着き、今日2回目のシフォンケーキを焼いています！前回すごく上手く作れて、お菓子作りは毎回失敗していた不器用な私でもフワッフワの仕上がりで感動しました✨素晴らしい有料級レシピありがとうございます💖
あまりに感動したので来週はママ友に作ってプレゼントする予定です笑
ちなみに、紅茶のシフォンケーキが大好きなのですがこちらのレシピで紅茶シフォンは作れますか？
普通の紅茶の葉っぱを米粉に混ぜたらいいでしょうか？
教えて頂けたら嬉しいです💕
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗水に茶葉を出して一緒に混ぜると良いかと思います(^^)
美味しそう
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
前作、膨らみがイマイチで
ゆかりさんに教えて頂いた通りに
泡立てに気をつけて、米粉を違う種類に変えて作ってみたら
とーーーっても膨らみました🎉
めちゃくちゃ感動してます😭❤
本当にありがとうございました！
コメントありがとうございます✨膨らんでよかったです☺️
断面が、めちゃくちゃ綺麗✨
コメントありがとうございます✨はい(^^)とても綺麗にできるので、是非、作ってみて下さい☆
@@yukariskitchen3689様
御返信ありがとうございます。
毎日の動画投稿、お疲れ様です。
毎日、楽しく拝見しています。
後日、作ってみます😉
毎日ご視聴いただき、嬉しいです😊
@@yukariskitchen3689 様
毎日、楽しく拝見させて頂いてますが、
毎日の動画投稿、
御無理なさらずに続けてください😃
ふわふわでしっとり！すご〜く美味しかったです！ビックリ😳
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
初めてシフォンケーキを焼いて、しかも米粉も初めての扱いだったけれど、びっくりするくらいキメの細かいシフォンケーキに仕上がりました❤ゆかりさんのレシピ、凄い❣️あと、要点が分かりやすいです！
一つ質問ですが、17cmで焼く時、焼き時間は、15cmの時よりも長くなりますか？それとも、触れていないから、基本同じで良いでしょうか？
好評だったので、近々17cmで焼く予定なので、是非教えてもらいたいです！
コメントありがとうございます✨オーブンによっても変わると思いますので、確実なお答えはできかねますが、多少変わる可能性もあると思います🙏
いつも分かりやすい動画ありがとうございます😊
シフォンケーキはハードルが高そうでチャレンジ出来ずにいましたが、友加里さんの動画はしっかりポイントも教えて下さるので是非作ってみようと思いました❣️
ハンドミキサーを買い換えようと思っているのですが 友加里さんはどちらのハンドミキサーをお使いですか？とても使いやすそうだったので教えて欲しいです🙇♂️
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
私がつかっているハンドミキサーは、テスコムというメーカーです😊THM1300-Sという品番です！
ありがとうございます！
早速 検索してみます。子供がシフォンケーキ大好きなので頑張って作ってみます💪
参考になってよかったです😊ぜひ、シフォンケーキ作ってみてください♪
私は小麦がダメで普段米粉を使って生活してます。
終始説明もとてもわかりやすくて、聞き取りやすいです！
今度母に作りたいと思いました！！
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
ゆかりさんお久しぶりです!
米粉のシフォンケーキ見た目が綺麗で美味しそうですね。私も手作りして食べてみたいです。叉の動画も楽しみに見させて頂きます。
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
ふわふわなのが伝わってきて、とてもおいしそうです！
シフォンケーキを作る上で、油を入れないとふわふわに仕上げるのは難しいでしょうか？
作ってみたいと思うのですが、カロリーが気になりまして･･･
コメントありがとうございます✨油をいれないとしっとりしないので、分量通り作っていただけたらと思います！
いつもレシピ参考に夜ご飯作ってます🥰
今回はスイーツ！途中まで上手くいってて、焼き上がってルンルン、あとは逆さにするだけだーってひっくり返したら紙から生地が外れてしまいました😭
やっぱお菓子作り難しいなー苦手だーって思いながら原因調べたら焼きが甘い可能性が....確かに味見したら中が若干生焼け...10分追加で焼きなおして紙から外して冷ましました〜！
焼きたてを食べたら味はめちゃ美味しかったです！
気が向いたらもう一回チャレンジしてみようかな〜？😂
コメントありがとうございます✨オーブンの種類やその時の生地の状態によって、適正焼き時間が変わる場合がありますので、また調整して作ってみてください☺️
作りました^^ふわふわ甘さも丁度よく美味しかったです。
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
このレシピのおかげで憧れだった手作りシフォンケーキ、上手にできました！
分かりやすく見やすい動画に感謝です😇
コメントありがとうございます✨上手にできて、よかったです☺️
私も、シフォンケーキ大好きで、よく作っています!ダイソーの型私も使っています!出来上がりが、綺麗ですよね!米粉は今度作ろうと思います!綺麗に出来たら、友人とかに、あげてます!皆、シフォンケーキ大好きで凄く喜んでくれます!ありがとうございます!又、頑張ります!
コメントありがとうございます✨綺麗にやけますよね♪参考になれば幸いです😊
ゆかり先生⚘⚘⚘いつもありがとうございます♪
17センチのアルミ型での焼成の温度と時間教えて下さい。
コメントありがとうございます✨1.5倍量くらいの分量が良いかと思います！焼時間は同じで大丈夫かと思いますが、オーブンの種類によっても変わってくるため調整して作ってみてください🙇♂️
とても美味しくできました。
家族からも大好評です。
米粉で抹茶シフォンケーキを作る場合でも同じ工程で作って大丈夫ですかね？
コメントありがとうございます✨同じで大丈夫かと思います😊
初めて米粉でシフォンケーキを焼きました。17cmのアルミ型で作りました。
とてもフワフワで美味しかったです。
チョコレートシフォンケーキも大好きなのでチョコレートも17cmのアルミ型の材料の分量UPしていただけましたら嬉しいです。
よろしくお願いいたします❤
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊リクエストリストに入れておきます(^^)
@@yukariskitchen3689
ありがとうございます。
17cmで作ってみます。
初めてシフォンケーキ作りました！
きめ細かくフワフワしっとりで美味しくできました🎵
でも、表面の焼き色がついている所が、逆さにしたら剥がれてしまいました💦5号の紙型で作りましたが、焼成中、型よりも高く膨らんでいて、中心部の内側にも生地が入り込んでいたのでそこを切り離したのが原因でしょうか？もう少し大きめの型で焼いた方がいいですかね？
次はゆかりさんオススメの米粉で作ろうと思います😃
コメントありがとうございます✨実際にみていないと確実な原因がわからないため、ご回答ができかねます🙇♀️申し訳ありませんm(_ _)m💦
今度はレシピどおりに作ってみてください😊
@@yukariskitchen3689 そうですよね、表面は剥がれてしまいましたが美味しくできたので、またチャレンジします😃お忙しい中返信ありがとうございます😌
いつも楽しく拝見しています。
サラダオイルの代わりにココナッツオイルでも大丈夫でしょうか。
コメントありがとうございます✨大丈夫かと思います(^^)
いつも楽しみにしています！
いつも笑顔が可愛くて、本当に素敵です。
早速自宅に米粉があるので作ります！
普通の米粉ですと、ベーキングパウダーは何グラムが良いですか？
コメントありがとうございます✨加えなくても作ることはできます(^^)ベーキングパウダーを加えると、コシのある生地に焼き上がるのでお好みので☺️加えるとしたら、小さじ1/2くらいが良いと思います！
最近発見してチャンネル登録しました！
こちらのレシピでチャレンジしたいです。
ココアパウダー入れる場合、何g入れたら良いですか？
その場合、米粉は減らしますか？
17cmの型の場合で知りたいです。
コメントありがとうございます✨分量はそのままで、5〜10gくらいでよいかと思います！実際に試していないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦
普通の米粉ではベーキングパウダーをいれたり、混ぜるときは軽く混ぜた方がいいのでしょうか？
コメントありがとうございます✨メーカーによって変わる場合がありますので、確実なお答えはできかねますが、入れなくても大丈夫な場合もあります！
初めまして☺️
参考にしたら、すごく美味しく焼けました☺️💓
21センチの型に挑戦したいのですが
焼き時間や、材料を
知りたいです🥺🙏💓
コメントありがとうございます✨2倍量で良いかと思います(^^)
こんなに使いやすい米粉が出ているんですね😳
探さないと😊
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、是非作ってみてください🤗
最近色々拝見させていただいています‼️ポイントをわかりやすく説明してくれてるので助かっています🙏今日同じ型を使ってシフォンケーキを作らさせてもらったんですが、膨らみ過ぎてしまって焼き上がりがしぼんでしまいました😭しぼんでしまう原因はメレンゲでしょうか？またチャレンジしてみます🥺
コメントありがとうございます✨もしかしたら、泡立てすぎかもしれませんが、実際にみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦
米粉シフォンケーキ挑戦してみました！
焼き上がって竹串で刺すと生地がつかなかったのですが、焼き色がゆかりさんにのシフォンケーキに比べてうすく白いです💦もう少し焼いた方が良いのでしょうか？？
コメントありがとうございます✨生焼けでなければ大丈夫ですよ(^^)
@@yukariskitchen3689
お返事ありがとうございます！食べるとフワフワで美味しかったです😋💕また作ります♡
昨日ボップアップ拝見しましたー！これからもご活躍楽しみにしております😊✨
きめ細かでふわふわで美味しくきました。
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
卵黄と混ぜるときの砂糖は同量のメープルシロップでもうまく出来ますか？
コメントありがとうございます✨メープルでは試していないので、確実なお答えが難しいですm(_ _)m申し訳ありません🙇♂️
いつも楽しみにしています！
今回もとっても美味しそうです♪
プレーンもすんごく美味しそうですが、ココア味のレシピもあれば知りたいです！！
リクエストもありがとうございます✨
人生ではじめてのケーキ作りでこちらの米粉シフォンケーキを、米油とてんさい糖で作ったら大大大成功しました。
バニラがなかったのですが、バニラ無しでも卵感があって台湾カステラのようなもちもちふわふわになり感動的に美味しかったです。。。
こちらを人生レシピにさせてもらいます！
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
こんにちは
ふわふわでおいしそう～
米粉は重宝しますし、身体にいいので安心です
波里さんのHPも拝見しました
他者の米粉では振るった方がいいですか？
メレンゲを加えてから、最初からゴムへらではなく、泡だて器なのはどうしてですか？
私は１７センチの型をもっているので、作ります
コメントありがとうございます✨他の米粉では比較していないため、確実にお答えができかねます🙇♂️心配でしたら、ふるって加えていただいた方が堅実かと思います！
泡立てるときについては、一回目は二つの生地をしっかりと混ぜ合わせるためです😊
美味しいスポンジだーーーーー！！
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください🤗
こんばんは
今回は焼き始めから
7分経ったら切れ目は
いれなくても
焼き上がりは
綺麗でしたね
いつも切れ目は
入れなくていいですか？
コメントありがとうございます✨綺麗に焼けるのであれば入れなくていいと思います^ ^
「お米の粉 手作りパンの、薄力粉」を使わない場合はベーキングパウダーを何グラム入れるといいですか？
コメントありがとうございます✨なしで大丈夫かと思いますが、実際に試していないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦
もっちりお米の粉で作りましたとっても美味くできました
いちごパウダーをいれてシフォンケーキ作りたいのですが何グラムぐらい入れれば良いでしょうか
コメントありがとうございます✨ものにもよると思いますが、10g前後が良いかと思います！
有り難うございます明日さっそく作ります 今マンゴーパンナコッタ作りおきがあったのでお客さんに食べてもらいました美味しいケイキ屋さんより美味しいっていわれました
ゆかりお姉さんのおかげですね
このレシピのココアバージョンを作りたいのですが、
チョコもしくはココアパウダーばどのタイミングでどのぐらい入れたらよいでしょうか🤔
コメントありがとうございます✨実際に試していないので確実なご回答ができないので、リクエストリストに入れておきますね(^^)💦
いつも参考にさせていただいてます。質問なのですが、完成した生地が動画より柔らかく、焼きあがりカットしたら自立しないくらい柔らかいです。これは焼き時間が足りない、メレンゲの泡立てが足りない、メレンゲと卵黄がしっかり混ざっていない、などが考えられる原因でしょうか？
コメントありがとうございます✨恐らく焼き時間が一番考えられる原因かと思いますが、実際にみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦
@@yukariskitchen3689 返信ありがとうございます！焼き時間や、温度など変えてみようと思います！(^^)
このレシピにベーキングパウダーを追加したらメレンゲに重複して更にフワッとした仕上がりになるのでしょうか。また、メレンゲを立てずにベーキングパウダーのみで動画の様なフワッとした食感に仕上げる事は可能でしょうか。ベーキングパウダーの用途があまり分からず悩んでいます😂
コメントありがとうございます✨ベーキングパウダーを使用すると多少は変わると思いますが、そこまで劇的には変わらないかと思います(^^)ベーキングパウダーはパウンドケーキなど、卵白を泡だてないけど膨らませたい時に使用します(^^)
こんにちは😃
とっても美味しそうですね。
糖質制限中です。
砂糖をラカウントに変えても大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます✨ラカントですと、少し膨らみが悪くなるかもしれません🙇♂️
@@yukariskitchen3689
様
やっぱりそうなんですね。
わかりました！！ありがとうございます😊
参考になってよかったです😊
米粉80ｇ
サラダ油40ｇ
砂糖30ｇ×2
水40ml
バニラオイル3～5適
とても美味しそうです🧁砂糖をラカントに変更しても作れますかね、、？
コメントありがとうございます✨ラカントですと、膨らみが悪くなります！
このシフォンケーキレシピ、とってもフワフワに仕上がるのでシフォンケーキトラウマだった私でしたが何回もリピートして作らせてもらっています。
初めて作ったときは上手くいったのですが最近は立て続けに、焼き上がり後に2回程落として逆さにした瞬間、表面の生地だけぼてっと落ちてくる現象が発生します。
なぜでしょう？？
上から落とさない方がいいのかな？
焼き過ぎなのかな？？
何かご存知の原因あれば教えて頂きたいです。
この米粉で作ったお菓子レシピ、他にもオススメあれば動画アップして頂けると嬉しいです♥️
コメントありがとうございます✨実際に試していないので確実なご回答ができませんが、今度は上から落とさずに作ってみてください😊
今まで、シホンケーキを小麦粉で作ったけどいまいち何か、納得できるシホンケーキは、余り納得できるものはできませんでした。だからシホンケーキは避けて、他のケーキを焼いていましたけど、身体の事もあり、米粉でパンやその他の物を作っていました。
先生の米粉のシホンケーキを見て作って見ると成功しました。膨らみ、きめこまやかさ、文句無しです。
妹の誕生日にも、焼きました。
ありがとうございます。
コメントありがとうございます✨成功してよかったです♪
米粉の、シフォンケーキ、一度作って見たいです。アルミの型を、使いたいのですが、分量教えてください
コメントありがとうございます✨アルミの型の大きさがわからないと、分量をお伝えすることが難しいので、レシピ通り作っていただき余った場合は別の容器に入れて焼くと良いかと思います😀
作ってみたいです！シフォン型が無いのですが、普通の丸型でも作れますか？100円ショップも近所になく。。
コメントありがとうございます✨丸型の場合、ケーキクーラーなどに逆さにして冷ますと良いかと思います！ネットでも売っているので、チェックしてみてください☆
amzn.to/3gaAR6G
こんにちは、今チャレンジしてみましたが、メレンゲが動画のように固くならず。少し卵黄が混ざってしまったからでしょうか😂❓また、春生まれの娘に、ヨモギのシフォンケーキを作りたいのですが、いつのタイミングで入れると良いでしょうか。ペーストの予定です。教えていただけると嬉しいです。
コメントありがとうございます✨卵黄が混ざっていたのが原因かと思います！ペーストは卵黄生地に混ぜると良いかと思います(^^)
あれから焼いてみたら、先生のほど高さはでませんでしたが、ふわっと美味しいシフォンケーキができました！初めて作ったのでとっても嬉しかったです。お忙しい中、返信ありがとうございました😊動画更新、楽しみにしてます
こんばんは。動画参考にさせていただいています。
毎日米粉のレシピで食べていきたいのですが、色々な方の動画を拝見していて、砂糖の量が気になるのですが、砂糖なしではやはりケーキやパン焼くのは難しいのでしょうか。極力砂糖を少なくするにはどうしたらよいでしょうか。
コメントありがとうございます✨砂糖は、卵白の泡を安定させる効果があるので、少なくすると上手く膨らまなかったり、萎みやすくなります🙇♀️
23センチの型で作りたいのですが 分量を教えていただけたらと思います
大きな型を使うときの注意点やコツはありますか?
コメントありがとうございます✨2〜2.5倍量くらいで良いかと思いますが、実際に試していないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦焼き時間は長くしていただいた方が良いかと思いますが、オーブンによっても変わってくるので、動画の焼き具合を参考につくってみてください☆
ありがとうございます
23センチ型の分量は本にもなかなか出ていないのでいつも迷っていました
特にフルーツサンドなどゆかりさんの作り方がどれも私のお好みです
紅茶のシフォンを米粉で作りたくて参考にさせていただきました！
中身はふわふわでとても美味しくできたのですが、ひっくり返して冷ます際に表面がぺろんとめくれてしまったのと、側面がすこしぽろぽろしてしまいました……🥹
分量通りに作ったのですが(水40ｇのところに茶葉を入れてそのまま加えました)、生地の量が型の4/5ほどでとても多くなってしまったのが原因かな？と思ったり、焼きが少し足りないかな？と思ったりで試行錯誤中です🥹
35分～40分くらい焼いた方が綺麗に焼けるでしょうか？🥹
よろしければアドバイスいただきたいです🥹
過去の動画にコメントすみません🥹
コメントありがとうございます✨オーブンの種類によって適正時間が変わる場合がありますので、何回か焼時間を変えて作ってみてください😊あとは、混ぜムラがないように注意しながら作ってみてください♪
ココアシフォンケーキを作る時、ココアパウダーは何gで米粉は何gで作ったらいいでしょうか？
コメントありがとうございます✨実際に試していないので確実なご回答ができないので、リクエストリストに入れておきますね(^^)
とてもお恥ずかしい質問ですが…
我が家のシフォン型が何センチタイプなのか分かりません💦💦
上部の1番大きい直径なのか、底辺の直径を測るのか教えて頂きたいです🙇♀️
先日の友加里さんのポテトで使った米粉が残っているのでシフォンも挑戦したいです💖
コメントありがとうございます✨そこの部分を測ってみてください😊
ありがとうございました😌🙏
早速測ってみました☝️
15センチタイプでした。
分からずずっと使ってたので、レシピによっては溢れていました😅
米粉シフォン、やってみます❣️
コーヒー味を作る場合はどうしたら良いですか？
コメントありがとうございます✨リクエストリストに入れておきますね(^^)
アールグレイ紅茶を入れて作る時はどのタイミングで入れたらいいですか？
コメントありがとうございます✨こちらのレシピを参考にしてみてください(^^)
ruclips.net/video/3e9_qJXn6Sk/видео.html
@@yukariskitchen3689 米粉で作りたいのですが、薄力粉の量を米粉にしたらいいですか？
初コメントです！
米粉パウダーは違うのでしょうか？
コメントありがとうございます✨米粉の種類によって食感や出来上がりの違いは多少あるかと思います😊
動画内で使われているゴムベラはどこのものでしょうか？あと、お分かりでしたら売っているサイトのURLも貼っていただけたら幸いです。お手数かけて申し訳ありません😭
コメントありがとうございます✨使用したのは、100円ショップのダイソーです！今は売っているかわからず😭申し訳ありません💦
4号の型でやる場合も分量は同じで大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます✨少し生地が余ると思いますので、あまったら別容器いいれて焼くと良いかと思います😄
登録者数40万人おめでとうございます🥳👏🎉
お体に気を付けて これからも頑張ってください😊
ケーキ類を作ると ふくらみがいまいちの事が多いけど 今度こそ上手く作れるかな🙄🙄
その前に シフォンケーキの型を買いに 100均にGoします😅
また調理器具が増えて 楽しみです🎶🎶
お祝いのお言葉、ありがとうございます😊
とてもふわふわで美味しいので、是非、作ってみて下さい☆
友加理さんが使用されている泡立て機を教えて下さい。電動、手動、両方とも知りたいです。宜しくお願いします。
コメントありがとうございます✨
電動のハンドミキサーはこちらです！
a.r10.to/hMlRoA
手動の泡立て器はこちらです！
a.r10.to/hwwEfU
ありがとうございました！参考にさせて頂きます。
参考になってよかったです😊