【コーヒーミル比較検証】セラミック刃とステンレス刃の違いでコーヒーのおいしさは変わる？

[@aria_japan]

豆の煎りで使い分けてます。
浅煎りの豆は硬いのでセラミックだと下手すると割れる事があります。浅煎り豆には絶対ステンレスです。
逆に深煎り豆は脆いのでステンレスでも豆が切れるんじゃなくて割れちゃいますので微粉量はセラミックと同じ位出ます。それが静電気を帯びてしまうので掃除が大変。深煎りにはセラミックを使ってます。

[@DJ-xi2en]

スマートGPRO、最近購入しました。自分的にはステンレス刃の方が好きな挽き心地。刃のお手入れは、電動歯ブラシとメガネ拭きで綺麗にしてます。

[@komekomeQQ]

ステンレスの方が静電気が多いということであれば、ミル内部に残ってる微粉の量も多いとか？
あとセラミックの方が挽く時の熱も低く済むと聞きました。なので何も知らない10数年前の私が最初に買ったのは手動のセラミック刃でしたね。そういう影響はあるのかな？
私はステンレス刃のを買ってから男性が言うように挽き目の違いで味の違いを出せるようになったと思っています。

[@sotokandagoro]

ハリオのセラミックミルを使ってからタイムモアのC3に変えたんですけどC3の方だと深煎りのコクが出ないんですよね。
C3がステンレスで挽くのが早いからなのか均一すぎて微分が出にくいからなのかなんでなのか気になりました。

[@おとっとーまん]

セラミックの方使ってます、今度黒い方も買ってみよう。

[@pandas_ds]

ベアリング有無は粒度分布への影響が大きい気がする・・・。とはいえ、ステンレスは圧倒的に早いので、どうせならステンレスがいいと思います。

[@Sushi-shimesaba]

7:34～　構造も別物じゃん。