《レンコダイ(連子鯛)の昆布〆》・・・・大和の 和の料理《昆布〆(リハビリ編)》

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 27 сен 2024
  • 今日は 連子鯛の昆布締めです!
    見た目は とても綺麗な魚なのに 味が薄いとか 身が柔らか過ぎるとか言われていますが・・・・それなら 味を濃くして身の硬さを好みの硬さにすれば良いだけのことで 動画の様な仕事になりました!!!!
    塩で締めたり 昆布に挟む時間は それこそ お好みで !!!!
    とても 美味しく頂きました!!!!

Комментарии • 35