もちもちふかふかミルクフォカッチャ｜こねないパン｜牛乳消費｜時短レシピ｜

[@user-bo7mp7xh5x]

加水の生地は捏ねにくくて苦労してました。カード使うと手もベタベタしなくて楽チンですね‼️水分は水でも出来ますか？

[@fumiko_yoshikawa]

ありがとうございます！そうなんです、高加水のパンはもちもちしていて美味しいのですが、扱いが難しいんですよね。カードですりつけると手がべたべたにならなくてやりやすかったので、ご紹介してみました。気に入っていただけて嬉しいです！牛乳を水にする場合、さらに生地がゆるくなりますので、190ml（190ｇ）にするか、水分量はそのままで粉（薄力粉でも強力粉のどちらか）を１０〜１５ｇ増やすとよろしいかと思います。

[@825blue5]

こねないパンの１はどれでしょうか？？

[@fumiko_yoshikawa]

ご覧くださってありがとうございます！パン生地の１はこちらのピザ生地になります。ruclips.net/video/dprZJOtq6N4/видео.html　こちらは加水率が低めなので、手で少しこねていますが、通常のパンに比べるとこねる時間はかなり短いと思います。よろしければお試しくださいね！