德国公婆包馄饨初体验!魔鬼馄饨一口爆汁肉香四溢!福建美食让德国公婆直呼美食天花板!

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  • Опубликовано: 27 сен 2022
  • 大家好,我是ninnin!现居德国的四川幺妹儿!分享有趣的中西文化,以及和德国公婆的欢乐日常!
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    希望带给你们开心!❤️

Комментарии • 125

  • @gomazechien6701
    @gomazechien6701 Год назад +38

    有如此開朗的公婆,
    實在非常幸福愉快!

  • @MsPiggycat
    @MsPiggycat Год назад +33

    老马是你节目里的灵魂人物😂😂😂永远不会冷场😂😂

  • @jennywu4546
    @jennywu4546 Год назад +23

    公公很會講評味覺,太可愛了,婆婆素餛飩好好吃歐

  • @yuchunchai118
    @yuchunchai118 Год назад +22

    我看到這集福建美食四字就什麼都放下,一睹為快。好想看看老馬一家子有什麼評價。其實已經不需要任何評價了,只是看到他們在吃的過程已經很享受。
    最令人感動的是,老馬他們一家永遠不會吝嗇讚美之詞。👏👏
    在中國八大菜系裏面,閩菜是比較清淡,多以高湯為主,一湯十味,就像老馬他們在影片中對湯的驚訝。

    • @user-tn6cg5mk5d
      @user-tn6cg5mk5d Год назад

      老馬人真的很好
      而且他那對食物渴望的神情 非常真誠

  • @user-gf6vo6iw9g
    @user-gf6vo6iw9g Год назад +16

    我喜歡這種簡單又有味道的食物

  • @user-bt4gk9nr8d
    @user-bt4gk9nr8d Год назад +26

    唉呀~終於輪到俺們福建老鄉的傳統美食啦!哈哈哈…妮妮妹子用咱們《百搭神醬》“沙茶”給家人和粉絲們整幾道料理,再次降服了一家老小,看來老馬夫妻倆和小李子再難逃脫出妮妮中華美食料理的“魔掌”😂😂😂之中啦!餛飩湯是冬季暖身暖胃聖品,雲吞的福建別名是扁食,其中一個說法來源,是最早傳統扁食煮熟後的形狀,神似一個展開的翅膀,而閩南話展翅的念法為翩翅,演化成諧音“扁食”的說法和寫法。以上純粹為本大吃貨聽來的說法之一僅供娛樂參考,畢竟俺這大吃貨專長是“吃”,詳細扁食別名起源,大家還是去請教專業的美食歴史家啊!🤣🤣🤣 祝大家都跟妮妮妹子一家老小一樣吃得開開心心幸福又滿足呀!😃😃😃😄😄😄

    • @ninnin1228
      @ninnin1228  Год назад +2

      谢谢你!也祝你和家人幸福美满!❤

    • @C3PO_
      @C3PO_ Год назад +2

      没多久前发现了这个温馨的频道,这几天吃饭都在看,终于追上进度啦,竟然就刚好碰到了故乡的菜色!🥳说到福建小吃,怎么能没有福州鱼丸?不同于其它地区的实心“鱼蛋”,福州鱼丸外皮用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼肉剁成鱼糜加地瓜粉制作,内包浓油赤酱的猪肉馅,成品一口爆汁,配一口加了香醋和白胡椒粉的热汤,很适合寒冷的天气啊。ninnin快挑战一下~😉

    • @user-to6dh8cm5o
      @user-to6dh8cm5o Год назад +2

      @@ninnin1228 妳很厲害呀!跟芬蘭雨琪各有千秋啊!

  • @laialan8659
    @laialan8659 Год назад +5

    建議陶妹用硬豆腐放冰箱凍硬,然後解凍後搗碎加調味料,便成為素肉碎,可替代麻婆豆腐和素餃子的豬牛肉碎,成素麻婆豆腐和素餃子。

  • @user-qi2cr8sw1w
    @user-qi2cr8sw1w Год назад +10

    白酌菜心,靑菜很像台灣的青江菜,
    可一葉葉剝開烹煮,方便進食。
    餛飩、抄手、雲吞都是同一物,只是各地稱呼不同,福建台灣又叫扁食。

  • @ngedmund3018
    @ngedmund3018 7 месяцев назад +1

    宁宁家音乐家公公的吃相又酷又可爱,加上他调皮幽默风趣的谈吐,妥妥的网红,每个人都会喜欢他!

  • @user-xu3bt6vr4t
    @user-xu3bt6vr4t Год назад +9

    剛開始的那片大海真是太美了!!餛飩,云吞,炒手都一樣,只是看如何料理,我個人喜歡加紫菜,一點鹽,白胡椒粉再加個蛋花,最後加點香油跟蔥花,就很好喝了🤤

  • @888vonne3
    @888vonne3 Год назад +3

    老馬真是一個老饕吃貨

  • @user-cm8jf2nt5c
    @user-cm8jf2nt5c Год назад +10

    沙茶醬也有素食用的。

  • @dylancheah7596
    @dylancheah7596 Год назад +2

    这样的家庭嫁了真的幸福
    好喜欢看见小李子父母 太好人了

    • @janeyang5556
      @janeyang5556 Год назад

      小李子是个好男人,嫁给他很幸福 你也生活在德国吗?

  • @Lucas-we5te
    @Lucas-we5te Год назад +1

    一家人相亲相爱,好幸福

  • @user-wy5sn9xh9g
    @user-wy5sn9xh9g Год назад +5

    有点硬是因为你选的肉要选两成瘦肉或者三成瘦肉其他都是肥肉的馅,并且加淀粉不要加太多,要用手不停搅拌上劲再多次加水,搅拌的到位就不需要加太多淀粉,当然水也别加太多,适量,自己把握吧

  • @da.tongzhang9896
    @da.tongzhang9896 Год назад +4

    每每看妳公公吃妳做的餐食的吃播,實在太有趣了,令人直吞口水!😂

  • @kkwxbhh
    @kkwxbhh Год назад +5

    豬肉要加醬油加太白粉還有一點點油這樣就可以了煮湯

  • @donaldcovfefe2081
    @donaldcovfefe2081 Год назад +5

    厨艺真棒!福建美食确实看着诱人啊!

  • @user-oe4fj3mi7f
    @user-oe4fj3mi7f Год назад +4

    鮮蝦餛飩也很贊

  • @monngoh6780
    @monngoh6780 Год назад +3

    每次吃饭都有惊喜,太幸福了!👍😍

  • @lianchooteo2766
    @lianchooteo2766 Год назад +4

    烫蒜蓉菜心菜,可以剪成小段,方便食用。

  • @lululiu2009
    @lululiu2009 Год назад +11

    妮妮的厨艺看起来很棒啊

    • @E-Kokoko
      @E-Kokoko Год назад

      之前都是調理包🤣🤣🤣

  • @jungliu6079
    @jungliu6079 Год назад +1

    老馬真是食神,知道味道應先淡後濃地吃

  • @ayumiinitial
    @ayumiinitial Год назад +4

    沙茶醬也有素食口味的,福鼎肉片縮小一半做成羹湯很適合寒冷的天氣!

  • @benchou7332
    @benchou7332 Год назад +7

    餛飩是古時候留下來的名稱,就是薄皮一般餃子皮的餛飩皮包成餃子方式的東西,尤其上海餛飩就像大大示範的有各種包法,像元寶餛飩等等。
    餛飩還有一個名稱叫雲吞,據說是粵語發音後的因音譯字而來。
    四川叫抄手,其實也是餛飩。只是四川人愛吃辣,因此就有了紅油抄手這道菜。
    閩南叫扁食,起初或許因閩南喜歡吃魚丸因此就魚丸狀,且因肉餡有剁爛泥了(與魚丸製法類似),因此無須沾水封口也沒啥差,因為魚丸的魚肉泥弄成一圓球狀入熱水立即凝固成魚丸球,所以扁食只要一包裹後捏成握成球狀即可。
    扁食到了台灣,原本的圓球狀扁食就被改變了(偷工減料唄),肉泥更稀,那張餛飩皮也不必包捏成形了,直接放於手掌而後用扁平木棒將肉泥挑一小陀而後塞入手掌的餛飩皮然後手掌一握兩指一縮再將木片棒抽出來,這就是一顆扁食了。當然也有有良心的商家盡量按閩南古法做成圓球狀。
    以上僅是個人觀點,如有類同純屬巧合。。呵呵

  • @stevel2435
    @stevel2435 Год назад +3

    妮妮那么能干,应该过冬的电热毯和电暖气都装备好了哈,加油,很开心看到公婆

  • @celiachai
    @celiachai Год назад +2

    老馬好可愛喔😂❤😅

  • @apple-bz9xb
    @apple-bz9xb Год назад +3

    晚餐來煮沙茶麵,看起來好好吃

  • @shenyun7195
    @shenyun7195 Год назад +3

    我做肉馅不加淀粉,木薯消化不好.而且会让馅料的变硬. 光肉比较好吃.

  • @user-hd3ke8zx7e
    @user-hd3ke8zx7e Год назад +2

    香港食雲吞,除非不能吃辣。否則大多數是配桂林 辣椒醬。右手筷子,左手一隻湯匙羹,匙羹上有桂林辣椒鹽,胡椒粉,陳醋或喼汁。夾起雲吞甜一下醬汁,原隻放入口。一個字"絶"。不過香港雲吞猪肉是肥肉多瘦肉小再加入蝦仁。湯底大地魚或 蝦殼淆制。

  • @wakanalin3860
    @wakanalin3860 Год назад +2

    大家都吃的超滿足

  • @julie9629
    @julie9629 Год назад +2

    ninnin的公婆快变成中国人了,比我还能欣赏中国饭菜! 真是一对善心的好公婆

    • @janeyang5556
      @janeyang5556 Год назад

      公婆快要变成美食评论家了 你也生活在德国吗?

    • @julie9629
      @julie9629 Год назад

      @@janeyang5556 不是。 我北美。但是喜欢这个视频。

    • @janeyang5556
      @janeyang5556 Год назад

      @@julie9629 视频确实不错,我在华州,感觉这类的视频蛮有意思的

  • @user-jb5ln6vb1n
    @user-jb5ln6vb1n Год назад +3

    認真來說......那雲吞?餛飩?扁食?都可以.沙茶海鮮牛肉麵.白酌青菜.........總結是---美味享受的一餐 食物只要是熱熟了怎樣軟的硬點的口感都無所謂 至少還能用調味加分或外型取勝的

  • @user-ji1ks8ph1d
    @user-ji1ks8ph1d Год назад +3

    好喜歡妳的素食系列❤

  • @julie9629
    @julie9629 Год назад +2

    ninnin 好福气!

  • @cause.lamlam
    @cause.lamlam Год назад

    福建的五香卷 蚵仔煎 麵线餬 我最愛

  • @rollingdownfalling
    @rollingdownfalling Год назад +3

    感觉每天都能做出不同的菜式,且不重复。八大菜系外加东北菜和西北菜应该差不多都光顾了一遍,下次应该到东南亚、日、韩这些外围的国家了。

  • @user-or8pt9jo7m
    @user-or8pt9jo7m Год назад +2

    肉片要嫩,一個方向攪拌時打入的水量要足夠,煮時時間不能長

  • @user-mm5yq7kh6m
    @user-mm5yq7kh6m Год назад +2

    扁肉汤加点醋和胡椒粉 才是最地道吃法

    • @janeyang5556
      @janeyang5556 Год назад

      国内扁食是素食,很好吃的 你的名字很有个性 😁

  • @fangfang8629
    @fangfang8629 Год назад +2

    完美的晚餐,视频很棒,加油💪

  • @johnwu0421
    @johnwu0421 Год назад +3

    沙茶麵加上昆布湯,
    太享受了😆
    好想來一組

  • @user-ro1kv2ig8g
    @user-ro1kv2ig8g 4 месяца назад

    老馬又再一次原地起飛了😂

  • @tinalee6735
    @tinalee6735 Год назад +1

    臺灣稱扁食,北方人稱餛飩或雲吞,四川稱炒手,都是一樣的美味好吃

  • @joehkd
    @joehkd Год назад +2

    公婆好啥都好

  • @user-ro1kv2ig8g
    @user-ro1kv2ig8g 4 месяца назад

    小李子也一起起飛了😂

  • @wellawong2417
    @wellawong2417 Год назад +2

    Good Job :) :)

  • @user-ct4vl6xx1t
    @user-ct4vl6xx1t Год назад

    老馬好可愛

  • @user-oe4fj3mi7f
    @user-oe4fj3mi7f Год назад +3

    素餛飩,可以參考台灣慈濟網站有喔

  • @fungng3000
    @fungng3000 Год назад +2

    下次ninnin試試挑戰點心,好似還沒試過做😊加油👍

  • @user-shirleyhsiao
    @user-shirleyhsiao Год назад +1

    白色小蝦皮,乾炒一下香味更棒

  • @user-qx4ob3lk4c
    @user-qx4ob3lk4c Год назад +2

    我昨天也自己做了!多一種紅油麻辣香!

  • @user-mm5yq7kh6m
    @user-mm5yq7kh6m Год назад +1

    终于开始吃福建菜了

  • @MsPiggycat
    @MsPiggycat Год назад +2

    李锦记是我国家的牌子😂,感谢你经常采用❤

  • @showrencaty4076
    @showrencaty4076 Год назад +3

    正統的德式餐點 好像很少有熱騰騰鹹湯品 他們德國人晚餐似乎很多時候都是吃冷盤食物

  • @Linx929
    @Linx929 Год назад +4

    没区别,抄手,云吞 和扁肉 是一样的食物😄😄

  • @MsPiggycat
    @MsPiggycat Год назад +1

    如果你搅拌全瘦肉,感觉会才些,可以加个蛋青(蛋白)一起打

  • @GermanNana
    @GermanNana Год назад +4

    😋😋😋👍👍🎉🎊

  • @emeraldlin3000
    @emeraldlin3000 Год назад

    有素的沙茶醬您可以試看看

  • @lfah610
    @lfah610 Год назад +1

    请问绞肉机是摩飞牌子吗?四片刀?

  • @brandenongkp
    @brandenongkp Год назад +1

    👏👏😋😋😋

  • @zhihongwei5016
    @zhihongwei5016 Год назад

    福建美食远不止这些哈

  • @conniewong3868
    @conniewong3868 Год назад

    👍🏻

  • @yurongzhang127
    @yurongzhang127 Год назад +1

    每次都把老马饿到透心儿凉,不怪吃啥都香😃😃

  • @user-yo3oz1xm9t
    @user-yo3oz1xm9t Год назад

    看到了,老外是真的很会夸奖别人

  • @user-ls6in9ig9e
    @user-ls6in9ig9e Год назад +1

    妮妮的餛飩餡料放太多了

  • @julieye7571
    @julieye7571 Год назад +1

    好奇那个绞肉机是什么牌子的😂

  • @windwu1653
    @windwu1653 Год назад +2

    板凳

  • @choy3614
    @choy3614 Год назад

    雲吞要用肥豬肉同埋 瘦肉應該穩手剁碎佢就好啲😂

  • @MistF1229
    @MistF1229 Год назад

    好像 雲吞 餛飩 抄手 扁食 好像沒差 地方叫法不同的樣子XD

  • @timenlin6012
    @timenlin6012 Год назад +1

    我莆田绝绝子卤面呢🍜

    • @timenlin6012
      @timenlin6012 Год назад

      ruclips.net/video/MlrFg2xCCnY/видео.html

  • @chewsianglow1038
    @chewsianglow1038 Год назад +1

    😂😂😂😂😂😂😂👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @devilvalak959
    @devilvalak959 Год назад +1

    那個福鼎肉是像肉羹的的感覺嗎

    • @wanchongng1639
      @wanchongng1639 Год назад

      湯底做錯了😆應該做肉羹湯最後加蒜蓉、 陳醋。口水流一地。

  • @chengrongyanh3198
    @chengrongyanh3198 Год назад +3

    用番薯粉(地瓜粉)肉才会嫩。

    • @ninnin1228
      @ninnin1228  Год назад +1

      其他粉都不能代替吗?

    • @chengrongyanh3198
      @chengrongyanh3198 Год назад +1

      @@ninnin1228 我在荷兰做这类菜都用地瓜粉。

    • @jocelynlim4854
      @jocelynlim4854 Год назад

      玉米粉也會呀

    • @C3PO_
      @C3PO_ Год назад +2

      @@ninnin1228 几种淀粉的用处略有不同--小麦、玉米淀粉质地偏软,适合给汤汁增稠或者做虾饺、冰皮月饼那些柔嫩的皮;地瓜(番薯)粉质地适中,特别适合做面衣油炸,或者和鱼糜、肉糜混合做成鱼丸、肉片,也可以做马蹄糕,成品口感爽滑又不厚重;木薯粉质地偏硬,成品口感弹牙,适合做芋饺皮或奶茶里的珍珠~

  • @user-yc1cg5hz7r
    @user-yc1cg5hz7r Год назад +1

    看不够,YT上传好少

  • @dylancheah7596
    @dylancheah7596 Год назад

    几时生宝宝呢 期待

  • @minani3149
    @minani3149 Год назад

    扁肉实际上要小和薄的多。

  • @lollol-zt4ki
    @lollol-zt4ki Год назад +1

    我们福建叫扁食,广东叫云吞

    • @tchi11
      @tchi11 Год назад

      北福建叫扁肉,南福建叫扁食

  • @chrisyuan6195
    @chrisyuan6195 Год назад +1

    沙发

  • @pengyisu3355
    @pengyisu3355 Год назад +1

    我好早

  • @laialan8659
    @laialan8659 Год назад

    德國缺氣加上電費狂颼,不知道陶妹和小李子怎樣準備過冬,不妨做一個特輯讓觀眾了解一下。

  • @xinglongjin9047
    @xinglongjin9047 Год назад +1

    今天 女主人公 极限露出啊,好性感啊~~~~

  • @user-le4ed3hj9q
    @user-le4ed3hj9q Год назад +1

    北溪 2 號天然氣管已被破壞要作一些對應準備 德國今年會很慘

  • @kin10000
    @kin10000 Год назад +1

    感覺小李子胖了,會不會一去不回頭的🤔

  • @user-mm1hz4hb3e
    @user-mm1hz4hb3e Год назад

    其實餛飩的包法要以福建為準則, 最好的是肉餡不要太多, 包法則是手一回捏就可. 有視頻可學不難. 個人感覺, 青菜沒切就長長的吃法, 很粗糙, 不雅觀.不建議.

  • @user-se3uu5bu6j
    @user-se3uu5bu6j Год назад +1

    扁食

  • @Mark-qx6sc
    @Mark-qx6sc Год назад

    老马的INS账号多少

  • @user-wz6vn5hv4w
    @user-wz6vn5hv4w Год назад

    一看就知道你不懂福建的美食,有種叫肉燕,將肉打成肉泥,混合麵粉桿成薄薄一層面皮,再包入肉或魚做成的內餡下鍋烹煮,因為外皮是肉做成,又叫肉包肉,不是一般扁食可以相比

  • @mikewant5230
    @mikewant5230 Год назад +1

    Germen need Chinese hot soup this winter or cold to death.

  • @ottaraashin4333
    @ottaraashin4333 Год назад +1

    不要用手抓食物,可以用夾子。衛生又優雅。餛飩湯看起來很美味好吃。

  • @888vonne3
    @888vonne3 Год назад +2

    Matina 即便是發胖了。臉蛋依然美麗。
    難道是因為她吃素嗎?

  • @ericpeng1579
    @ericpeng1579 Год назад

    雖然是走走看看無傷什麼大雅
    可是當我看到那燙青菜, 就崩潰了
    看來姑娘在娘家應該沒下過廚房, 真難為你了

  • @rollingdownfalling
    @rollingdownfalling Год назад +2

    你的英文跟我的德文差不多,我总是搞不清德文里该用哪一个介词。
    比如:时间到了,time's up,但为什么说:“那段时间已经过去了,(回不到从前了)”--> "that time is already over, ..." 其实没有任何逻辑可言。
    在德文:我总是把,in, an, auf, zu, bei, über, für, von 搞混。Da(bei) ist sehr schwierig, weil es mir schwindelig ist.

  • @yongganchen7460
    @yongganchen7460 Год назад +1

    妮妮,扁肉皮不是云吞片,要比云吞片要再薄一些哦

    • @ninnin1228
      @ninnin1228  Год назад

      这边只能买到这种云吞皮了呜呜

    • @user-ib8fg3pm1v
      @user-ib8fg3pm1v Год назад

      @@ninnin1228 我们在日本就买那种很薄很薄的饺子皮做扁肉。记得小时候吃的扁肉馅里是有一点点软骨的。

    • @yongganchen7460
      @yongganchen7460 Год назад +1

      @@ninnin1228 是的,在国外没办法,只能找一找相似的家乡味😊不过你们很厉害,挑战各种地方美食,全家和乐融融的样子真让我们看的人也感受到幸福🤩

  • @user-qy8jp4ki3w
    @user-qy8jp4ki3w Год назад

    看來你需要好好George 一下菜心是什麼品種的菜。別隨便找個菜當菜心。你那個最多叫白灼油菜。

    • @khlorisrosegarden
      @khlorisrosegarden Год назад

      廣東,菜心定義就是菜薹,除了這種菜都不叫菜心,而在北方,可以把小白菜,油菜,甚至大白菜中間的部分都叫做菜心。這道菜又不是台灣料理,在那邊耍什麼白癡,智障喔🙄 沒知識還在那邊丟臉

  • @user-qy8jp4ki3w
    @user-qy8jp4ki3w Год назад +1

    請問為什麼你的明蝦都黑頭黑腳,還可以拿來拍片?結果還吃得很開心。。。如果我看到這樣不新鮮的明蝦或草蝦啦。因為煮熟了,分不清楚。但看到這樣不新鮮的海鮮。我完全不會想吃。如果你出外消費看到,應該也會很生氣。結果還一家人一起吃,利害。拍個片,做個宣傳,業配,傳銷。什麼也可以做出來。簡單來說,為了錢,什麼也可以,煮個飯,由早上準備到晚上,只是幾道菜。看到就想笑了。個人感觀。

    • @user-oy2pp8bz9f
      @user-oy2pp8bz9f Год назад +2

      你可真够执着的,这么不喜欢ninnin,但是追着她频道看,一个个挑刺,也是个可怜人…

    • @chillmao3051
      @chillmao3051 Год назад +2

      什么鬼,内心怎么这么丑陋🙄

    • @user-qy8jp4ki3w
      @user-qy8jp4ki3w Год назад

      @@chillmao3051 為錢,什麼也可以做的,內心才是醜陋。

    • @chillmao3051
      @chillmao3051 Год назад +1

      @@user-qy8jp4ki3w 你说的是你自己么?只有自己内心丑陋,才会看别人也是丑陋的。

  • @ZZJ3369
    @ZZJ3369 Год назад

    不知道你能不能看到評論,你的髮型擋住了陰門穴,面相學上是剋男人相,強勢的女人不可能幸福的,這和你的廚藝無關,希望我的評論你能重視。

  • @ZZJ3369
    @ZZJ3369 Год назад

    不知道你能不能看到評論,你的髮型擋住了陰門穴,面相學上是剋男人相,強勢的女人不可能幸福的,這和你的廚藝無關,希望我的評論你能重視。