Самый вкусный сезонный яблочный пирог! Тает во рту😍😍 На остатках пшеничной закваски

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 24 янв 2025

Комментарии • 79

  • @ГалинаПометнева
    @ГалинаПометнева 4 месяца назад +3

    Благодарю!Пирог-сказка,как и все ваши рецепты,вкусно с первого раза! Процветания вам!

  • @ТатьянаБердникова-щ3ю
    @ТатьянаБердникова-щ3ю 3 месяца назад +3

    Спасибо большое!Просто и так безумно вкусно!С огородным сезоном как-то пропустила этот рецепт! сейчас догоняю❤❤❤

  • @ЛидияКуокконен
    @ЛидияКуокконен 4 месяца назад +3

    Спасибо за рецепт. Пирог очень вкусный, мягкий нежный даже на следующий день. Готовить просто. Я испекла утром один, а вечером уже пекла второй.

  • @taroSrosoj
    @taroSrosoj 4 месяца назад +3

    Светлана, огромное спасибо за рецепт.
    Делаю постоянно ваш ягодный пирог, только вместо ягод добавляю лимон (цедру в тесто и лимонную глазурь поверх пирога). Любимый пирог моего сына.
    И всегда думаю, интересно как бы он был с яблоками.
    Сегодня решила поэкспериментировать. И тут вы уже с готовым рецептом. Вы просто фея.
    Приятного вам чаепития ❤

  • @ГалинаЯкубовська-н5ц
    @ГалинаЯкубовська-н5ц 4 месяца назад +2

    Чудовий рецепт! 👌👍💯 Обов'язково спечу. ДЯКУЮ !!! ❤️❤️❤️🌺

  • @ИринаФилимонова-у2ф
    @ИринаФилимонова-у2ф 4 месяца назад +2

    Супер! Это, наверное самый быстрый пирог) при этом вкусный

  • @ОЛЬГАСергеева-х2р
    @ОЛЬГАСергеева-х2р 4 месяца назад +10

    Как красиво и вкусно! Приеду из отпуска- обязательно испеку! Моя заквасочка тоже в отпуске со мной, а как же я ее на 2 недели одну оставлю. Не пеку уже дней 12- руки чешутся- не могу как надо хлебушек испечь😊. Спасибо за видео- хоть душу отвела😊.

    • @ellakhatchatourov5467
      @ellakhatchatourov5467 4 месяца назад

      Как я вас понимаю. Уезжала на три недели, с закваской. Она у меня столько перелетов перенесла, вернулись и теперь опять радует. Спасибо Светлане за рецепты и советы😊

  • @ЛюдмилаБаранова-н1о
    @ЛюдмилаБаранова-н1о 4 месяца назад +2

    Светлана! Вы волшебница ❤. Огромное спасибо вам за рецепт!

  • @ekaterinazhukova282
    @ekaterinazhukova282 4 месяца назад

    Светлана, спасибо огромное ❣️
    Это практически песочное тесто на соде, только на закваске!👍☝️
    Можно с любыми начинками печь: творожной, овощной, крупяной мясной, джем и т.д.
    Или в виде отдельных печенюшек, пирожков, рогаликов.
    Идея-замечательная!
    Прекрасный способ "избавиться" от излишков!
    У Вас всё в руках спорится!❤
    Удачи и много новых рецептов!!!🫠

  • @TipatovNikolay
    @TipatovNikolay 4 месяца назад +1

    Замечательное применение остатков закваски. Спасибо большое! Покорила обрезка краев теста ножницами.

  • @IsabellaLego
    @IsabellaLego 4 месяца назад +1

    Шедевр!!! Обязательно к исполнению!!!😋😋😋 СПАСИБО, Волшебная Фея!!!❤❤❤❤❤❤

  • @marinachaplinskaya5033
    @marinachaplinskaya5033 4 месяца назад +2

    Спасибо большое за рецепт.Это действительно очень вкусно.Тесто очень даже подойдет для печенья.Только что испекла,и как Светлана говорит,что действительно невозможно остановиться на одном кусочке.В начинку добавила к яблокам сливу.Фото отправила в телеграмм

    • @ml2279
      @ml2279 4 месяца назад +1

      С грушами тоже будет вкусно😉

  • @mariaturazova4545
    @mariaturazova4545 4 месяца назад +1

    Milá Svetlana úžasný recept už aj pečiem , ďakujem Vám .

  • @imhuman7604
    @imhuman7604 4 месяца назад

    Спасибо за рецепт! Обязательно попробую испечь)😊

  • @ml2279
    @ml2279 4 месяца назад

    Какая красота!!!!!
    Светлана, благодарю Вас за рецепт🙏🙏🙏 С остатками закваски вопрос решен😀😀👍👍

  • @ИринаСавченко-з4м
    @ИринаСавченко-з4м 4 месяца назад +1

    Светлана, спасибо за рецепт! Как раз в холодильнике остатки закваски, непременно испеку ❤

  • @catsinkranz
    @catsinkranz 4 месяца назад

    Спасибо❤❤❤ новый рецепт для меня. Очень хочу испечь.

  • @ЕленаГафиятуллина-б7г
    @ЕленаГафиятуллина-б7г 4 месяца назад

    Благодарю, Светлана, по приезду обязательно сделаю!

  • @catsinkranz
    @catsinkranz 2 месяца назад

    Светлана, спасибо большое, что щедро делитесь качественными рецептами. Я наконец-то приготовила этот пирог. Он обалденный! Однозначно беру его в любимые рецепты❤ только мне кажется тесто я более крутое замесила, но это ерунда. Отрегулирую❤

  • @Лидия-ф8и
    @Лидия-ф8и 4 месяца назад +1

    Ух ты вкусняшка 👏👏👏👏👏

  • @ВероникаЖалнина-м2ф
    @ВероникаЖалнина-м2ф 4 месяца назад

    Светлана, огромное спасибочки. Уже испекла🔥вкусняшка необыкновенная. Муж сказал, что ему тесто напоминает коржики в детстве только с яблоком😁

  • @ВераБалабанова-р7ю
    @ВераБалабанова-р7ю 4 месяца назад

    Спасибо за рецепт!!! Стоит в духовке!🎉

  • @mariaturazova4545
    @mariaturazova4545 4 месяца назад +1

    Upečené , koláč je úžasný ,úžasný, úžasný ďakujem Vám .

  • @alisa-0125
    @alisa-0125 4 месяца назад

    Мммм, какая нежнятина!!! Обязательно испеку. Наверное, даже сегодня. Спасибо за рецепт! ❤❤❤

  • @svetaputyatina6473
    @svetaputyatina6473 3 месяца назад +1

    Интересный пирог, вкус как у песочного теста и такой же рассыпчатый, что-то между хлебом и песочным порогом, не сладкий и можно ещё щепотку соли добавить. Вкус в основном зависит от яблок. Иногда печь можно, когда копятся излишки закваски.

  • @teralightt
    @teralightt 4 месяца назад

    Спасибо огромное за рецепт!

  • @Татияна-и9г
    @Татияна-и9г 4 месяца назад

    Светлана, спасибо за рецепт! Испекла, вкусный пирог получился, только у меня корочка немного жестковата вышла. Делала яблоки с цукатами❤❤❤

  • @halinanovikova486
    @halinanovikova486 4 месяца назад

    Сижу, смотрю и захлебываюсь слюной 😂
    Представляею, как это вкусно . Обязательно приготовлю, побежала за яблоками. Всё остальное есть, и остатки закваски утилизирую заодно😊

  • @olgawiens9799
    @olgawiens9799 4 месяца назад

    Спасибо большое. Обязательно завтра приготвлю❤

  • @lillibrittner7676
    @lillibrittner7676 4 месяца назад

    Обязательно испеку ❤

  • @elenaskoglund1888
    @elenaskoglund1888 4 месяца назад

    Замечательный рецепт! 😍Завтра буду печь. Светлана, а можно этот пирог заморозить?

  • @tavitalna
    @tavitalna 4 месяца назад +2

    Как Вы вкусно едите! Великолепно! Светлана, а если нет остатков. Стоит ли добавлять соду в зрелую закваску и вообще какой опыт имеется?

    • @Sveta_Ku
      @Sveta_Ku  4 месяца назад +1

      можно и на закваске с содой сделать. А можно взять исходный рецепт, без закваски. Я его опубликовала здесь: t.me/kucheryavaya_sveta/1965

    • @Mila1976
      @Mila1976 4 месяца назад +1

      А можно ли без соды ,просто со свежей закваской?

    • @Sveta_Ku
      @Sveta_Ku  4 месяца назад +1

      Тогда нужен совсем другой рецепт и технология

  • @TVU1509
    @TVU1509 4 месяца назад +1

    Добрый день. Подскажите, пожалуйста, на остатках ржаной закваски можно испечь?

  • @НатальяТихомирова-ц3н
    @НатальяТихомирова-ц3н 2 месяца назад

    Светлана здравствуйте, скажите пожалуйста на данный момент хочу испечь пирог по вашему рецепту, а можно испечь на остатках ржаной закваски?

  • @catsinkranz
    @catsinkranz 2 месяца назад

    Светлана, подскажите, а в таком рецепте не надо давать тесту побродить? Если на несколько часов? Это улучшит тесто или наоборот рецепт не получится? Спасибо ❤

  • @веракраснова-щ9ж
    @веракраснова-щ9ж 4 месяца назад +1

    Очень интреснвй рецепт! Светлана, можете раз'яснить, в чем фишка сочетания соды и заквпски в тесте?

    • @ОксанаС-х9в
      @ОксанаС-х9в 4 месяца назад

      Сода для пышности, гасится кислотой закваски

    • @ВалентинаШаврина-и7д
      @ВалентинаШаврина-и7д 3 месяца назад

      Остатки обычно набирают кислоту, и чтоб её не было в готовом изделии используется сода

  • @МарьямПугачева
    @МарьямПугачева 4 месяца назад

    Светлана благодарю! А если закваска свежая можно без соды?

  • @Natallia-s4t
    @Natallia-s4t 4 месяца назад

    Подскажите пожалуйста, можно ли добавить меньше закваски? Спасибо

  • @Jannet_yummy
    @Jannet_yummy 4 месяца назад +1

    Cпасибо большое, Светлана, за замечательный рецепт! Подскажите, пожалуйста, можно ли поставить это тесто на холодную длительную ферментацию часов на 15-20?

    • @Sveta_Ku
      @Sveta_Ku  4 месяца назад +3

      нет, нельзя. в этом рецепте кислые остатки закваски в БОЛЬШОМ количестве. Для ферментации НА ЗАВАСКЕ нужен совершенно другой рецепт

    • @Jannet_yummy
      @Jannet_yummy 4 месяца назад

      @@Sveta_Ku спасибо, Светлана!

  • @tamaran9442
    @tamaran9442 4 месяца назад

    Здравствуйте, Светлана! Подскажите, пожалуйста, размер Вашего противня. Я в процессе приготовления этого пирога. Заранее спасибо и хорошего дня

  • @Дилфузахон-г6у
    @Дилфузахон-г6у 2 месяца назад

    Рецепт аппетитный. А закваску чем можно заменить

    • @Sveta_Ku
      @Sveta_Ku  2 месяца назад

      Можно сделать дрожжевой

  • @Ирина-ч3л9д
    @Ирина-ч3л9д 3 месяца назад

    Светлана, здравствуйте! Как выглядел мамин рецепт? У подруги нет закваски, она живёт далеко. Но очень хочу поделиться.

  • @Наталья-м7и6д
    @Наталья-м7и6д 25 дней назад

    Здравствуйте,а если нет пшеничной закваски,что делать?

  • @nina-el1
    @nina-el1 4 месяца назад

    Пирог очень аппетитный! Спасибо за рецепт!
    У меня вопрос ❓ Как Вы думаете, можно ли испечь такой пирог из муки 1 сорта? Я в/с не использую и давно не покупаю. Только 1с и ц/з.

    • @Sveta_Ku
      @Sveta_Ku  4 месяца назад +1

      Конечно же можно!

  • @ОксанаКрымова-щ4б
    @ОксанаКрымова-щ4б 2 месяца назад

    Скажите пожалуйста,а на дрожжах можно? У меня нету закваски

  • @СветланаГибтева
    @СветланаГибтева 4 месяца назад

    Здравствуйте, Светлана. Можно ли в рецепт вместо соды положить разрыхлитель?

    • @Sveta_Ku
      @Sveta_Ku  4 месяца назад

      Да, можно

  • @ІраДидик-ы8у
    @ІраДидик-ы8у 4 месяца назад

    Спасибо за рецепт. А как сделать такой же пирог, но без соды? Чтобы тесто подросло с помощью закваски.

    • @Sveta_Ku
      @Sveta_Ku  4 месяца назад

      Тогда должен быть другой рецепт

  • @Ирина-л1у5я
    @Ирина-л1у5я 4 месяца назад

    А у меня остатков не бывает,я подкармливаю всю закваску и всю использую.Можно будет этот пирог сделать на подкормленной закваске? Как на хлеб?

  • @alenadigodi636
    @alenadigodi636 4 месяца назад

    ❤❤❤❤❤

  • @lidaivanina3140
    @lidaivanina3140 4 месяца назад +1

    Хочется применить ржаную закваску, можно?

    • @Sveta_Ku
      @Sveta_Ku  4 месяца назад +1

      будет вкус ржаного хлеба у пирога. выбор за вами

  • @ОльгаР-к5о
    @ОльгаР-к5о 4 месяца назад +1

    А если нет остатков закваски?

    • @Sveta_Ku
      @Sveta_Ku  4 месяца назад +1

      У меня в телеграм-канале есть рецепт без остатков закваски. t.me/kucheryavaya_sveta

    • @АлександраСунагатуллина
      @АлександраСунагатуллина 4 месяца назад

      Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт. Выглядит ооочень 😋 Не так часто готовлю, поэтому извиняюсь за свой вопрос: разъясните пожалуйста, что Вы имеете в виду под закваской🙏🏻

  • @СветланаВитушка
    @СветланаВитушка 4 месяца назад

    Добрый вечер. Пирог приготовила по этому рецепту. Выпеченный пирог отдовал содой. И на вкус совсем не тающий. Кефира пошло немного больше чем в рецептуре. Тесто получилось плотное. Хотя стояло почти, час,вместо заявленных 20-30мин.Может что-то сдела не так?

    • @Sveta_Ku
      @Sveta_Ku  4 месяца назад +1

      Что-то явно не так. Если была закваска и простокваша + сода, она гасится и никакого запаха соды быть не может. Соотношение масла и муки такое, что тесто сухим также быть не может. Похоже, что могла быть ошибка при взвешивании

    • @СветланаВитушка
      @СветланаВитушка 4 месяца назад

      Спасибо за ответ. Побробую ещё раз.

  • @esterriva2910
    @esterriva2910 4 месяца назад

    Почему нельзя сделать пирог меньшего размера, вкус ведь не изменится?

    • @Sveta_Ku
      @Sveta_Ku  4 месяца назад

      Сделайте меньшего. Делала такой, какой нужен мне

  • @elenaleonidova8586
    @elenaleonidova8586 4 месяца назад

    І закваска і сода разо́м ?! 😮

    • @Sveta_Ku
      @Sveta_Ku  4 месяца назад

      Вы невнимательно смотрели. Это перекисшие остатки закваски двухнедельной давности

  • @ТатьянаЛитвинова-ж5ц
    @ТатьянаЛитвинова-ж5ц 4 месяца назад

    Как интересно, что тесту не давали подойти ни на каком этапе?