Здравствуйте Света! Огромная благодарность, Вам, за рецепт! Сегодня испекла коржи, делала все, как Вы показывали, только без сахара. Вкусные получились, даже не ожидала! Завтра сделаю крем и соберу тортик, который назвала "Светлана" 🎉
Очень интересный крем! Я хоть и кондитер, но заварной кофейный с орешками, замоченными в молоке, никогда не пробовала! Должно быть очень вкусно! Спасибо Вам❤ Возьму на заметку 😊
Светлана,поздравляю вас с наступающим Новым годом,желаю здоровья,счастья,успехов вам во всём Меня в очередной раз удивил ваш рецепт,как всегда креативно и одновременно просто.Спасибо за ваш труд.Удачи!
Света, я тоже года 2 назад использовала остатки закваски. Торт был нежнейший. Записала его себе на будущее. Хочу испечь по вашему рецепту. Очень понравился крем. Огромное вам спасибо!!!
Спасибо за рецепт, приготовила этот замечательный тортик, как по мне не хватило крема, в следующий раз сделаю в два раза больше крема, а так очень хорошо использовала остатки закваски
@Sveta_Ky Прекрасный торт, стал нашим любимым тортом, остатки крошки всегда используем для чизкейка, и торт и чизкейк получаются очень вкусные, благодарю вас Светлана за такой прекрасный рецепт!!!
❤ С наступающим Вас и вашу семью Новым годом!!! Ваш подарок бесподобен, благодарна росту вашей пекарской династии. Конечно буду готовить, да и заквасочка знала, собиралась.Наш дорогой Учитель всем все благ!
Светлана спасибо за рецепт, тортом на меду вы меня не удивили, у меня свой рецепт вот уже 50 лет, абсолютно без жира, а вот крем мне понравился, возьму на заметку, хотя заварные крема не люблю с мукой, а с крахмалом попробую, здоровья вам!
СВЕТЛАНА, ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ТОРТИК 💋ВПЕРВЫЕ СЛЫШУ МЕДОВИК НА ЗАКВАСКИ 👍СВЕТОЧКА, С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ ВАС!!!! СПАСИБО ЗА ВСЕ РЕЦЕПТЫ, С ВАМИ ХЛЕБ ПЕКУ ОДИН ГОД.
Добрый день Светлана. Какая же вы молодец, обязательно испеку, так как ваш творожный пирог я пекла, штоллены пекла всё понравилось. К новому году постараюсь испечь. Благодарю за рецепт, особенно на закваске. Вот, вот выбросить жалко значит будем печь. Скажите пожалуйста, а если закваска хорошая, то можно соду не класть?
Здравствуйте!Светлана как считаете,можно ли использовать этот рецепт вообще без закваски?Заменить мукой и молоком или кефиром?У меня тоже только Левита и ржаная,пеку без остатков,ибо работаю и стараюсь минимизировать процессы хлебопечения по времени.
Торт спекла чисто по рецепту, но попробовав внесла бы коррективы: на это же количество крема в два, полтора раза меньше теста и коржи бы пропитала. Торт получился суховат
Здравствуйте, Светлана! Недавно пеку на закваске. У меня Левито Мадре. Никак не могу разобраться, как быть, чтобы ее не выбрасывать. Храню в холодильнике, пеку хлеб где-то раз в 10 дней, соответственно кормлю с такой же периодичностью. Может остатки некормленные собирать в отдельную ёмкость, чтобы потом использовать в подобных рецептах?.. Помогите, плиз 🙏🙏🙏🤔❤
Доброго времени суток! Спекли торт,мне лично коржи показались немного суховаты после суток пропитки,рецепт соблюдали в точности.Скажите,можно их немного чем то пропитать,не станут ли гливкими? Благодарна буду за ответ!
Спасибо за замечательный рецепт, Светлана! Ответьте, пожалуйста, а можно использовать остатки левито мадре, пересчитав количество? У меня остатки закваски 100% влажности только на цельнозерновой муке. Спасибо.
Написала вам "нет", а потом задумалась, что и вправду ничего не знаю о тортах, десертах на сахарозаменителях. Не было необходимости интересоваться. Так что наверное можно, но как именно, не подскажу
Добрый день! Рецепт просто замечательный! Очень хочу испечь такой, но у меня закваска Левито Мадре, подскажите подойдёт ли она для данного тортика? И сколько нужно в пересчет такой закваски? Заранее спасибо Вашим золотым ручкам
Огромное спасибо Светлана ! Снова удивили! Забираю в свою копилку рецептов на остатках закваски! Все просто и без заморочек! С Новым годом вас! Благодарю за рецепт❤
8:01 Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, как добиться такого же вкуса кофе, как у вас(максимально приближённо), если у меня молотый (Lavazza oro, чёрный)? Сколько примерно взять кофе и воды и прокипятить? (я бы загуглил этот вопрос, но настолько не разбираюсь в кофе, что даже не знаю, как вопрос поставить)
Спасибо, Светлана, за новый рецепт! Очень и очень кстати, хотела испечь медовик на Новый год, искала проверенный рецепт, а он уже здесь! 😊 Как вы думаете, можно испечь коржи заранее, дня 2-3 они полежат? Спасибо
@@Sveta_Kuпросто на 3:43 минуте вы говорите: «медовый торт обычно очень сладкий, добавляем сахар…» после этого всем и мне кажется, что торт будет сладким и все заранее хотят снизить количество сахара :) Никто же не знает, что оказывается, он в меру сладкий и необязательно ничего снижать😅 Я как-то делал птичку по госту и никто есть не стал из-за бешеной приторности) аж горло щипало) поэтому тортик хочется испечь, но всегда с опаской на количество смотрю))
Доброго дня. Мы не любители сладостей. Вообще не кладу сахар в коржи, а количество мёда + 20 гр.= 200. И муку на 50 гр меньше беру. Всё получается Отлично ! Вкусных вам тортиков 🙏🙂
@@Sveta_Ku Я имела в виду если она свежая и не кислая. Хотелось бы обойтись совсем без соды. Возможно я не очень понимаю суть. Остатки перекисшие и сода их погасит. А если не остатки, а полноценная закваска на пике, то можно ведь обойтись без соды? Или в этот рецепт принципиально идут остатки?)
Мы спекли этот торт.Положили в тесто 180 г меда и 100 сахара вместо 150.После выпекания коржи были еле сладкими.Долржили недостающие 50 г сахара в крем.По итогу торт очень в меру сладкий.
Доброго дня. Мы не любители сладостей, покупные торты не для нас. В коржи сахар не добавляю совсем. Мёда беру 200 вместо 180 г. Количество муки уменьшила до 600 г. Тортик , для нас, получается отличный. Вкусных вам тортиков🙏🙂
Лилли, не забывайте, что там 650 грамм муки. Я всегда уменьшаю сахар в общедоступных рецептах, но Оксанины проверены. Ее торты по сладости то, что надо. Не сомневайтесь❤!
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Приготовила на новый год. Внуки только его и ели, и с собой забрали. Спасибо за рецепт.
❤❤❤ Светлана, спасибо за очередной сюрприз!😊 С Наступающим! Всем здоровья и мира!
Здравствуйте Света! Огромная благодарность, Вам, за рецепт! Сегодня испекла коржи, делала все, как Вы показывали, только без сахара. Вкусные получились, даже не ожидала! Завтра сделаю крем и соберу тортик, который назвала "Светлана" 🎉
Очень интересный крем! Я хоть и кондитер, но заварной кофейный с орешками, замоченными в молоке, никогда не пробовала! Должно быть очень вкусно! Спасибо Вам❤ Возьму на заметку 😊
Светлана,добрый день! Испекла Ваш медовый торт.Очень вкусный. Спасибо за рецепт
Спасибо Светлана. Медовик любимый торт моих родных ❤
Светлана,поздравляю вас с наступающим Новым годом,желаю здоровья,счастья,успехов вам во всём Меня в очередной раз удивил ваш рецепт,как всегда креативно и одновременно просто.Спасибо за ваш труд.Удачи!
Светочка,как всегда прекрасно!Спасибо за то,что вы есть!Бердянск.❤❤❤
Света, я тоже года 2 назад использовала остатки закваски. Торт был нежнейший. Записала его себе на будущее. Хочу испечь по вашему рецепту. Очень понравился крем. Огромное вам спасибо!!!
Светлана, большое спасибо за шедевр из нашего детства🎂
С наступающим🌲🎉
Спасибо за рецепт, приготовила этот замечательный тортик, как по мне не хватило крема, в следующий раз сделаю в два раза больше крема, а так очень хорошо использовала остатки закваски
Спасибо за рецепт! 😊У меня получилось. Только крема хватило на 5 коржей и вкус кофе через день пропал. Очень вкусный тортик!!!❤
Светлана, благодарю что делитесь рецептами.У вас золотые ручки❤
Светлана, спасибо большое, теперь я знаю что я буду печь на новый год
Спасибо, непременно испеку. Точно знаю, что будет очень вкусно!
@Sveta_Ky Прекрасный торт, стал нашим любимым тортом, остатки крошки всегда используем для чизкейка, и торт и чизкейк получаются очень вкусные, благодарю вас Светлана за такой прекрасный рецепт!!!
Испекла этот торт. Супер! Спасибо ❤ Не знаю как прикрепить фото..
Светлана, спасибо за медовик! Обязательно испеку!
Мммммм, какая красота!!! ❤
Spasibo Swetlana!
БлагоДарю!
❤ С наступающим Вас и вашу семью Новым годом!!!
Ваш подарок бесподобен, благодарна росту вашей пекарской династии. Конечно буду готовить, да и заквасочка знала, собиралась.Наш дорогой Учитель всем все благ!
👍Спасибо большое! С наступающими праздниками! Мира, здоровья и всех благ!
Классно ❤🎉
Светлана, спасибо за интересный рецепт с остатками закваски! Скажите, пожалуйста, готовый торт же можно заморозить?
Светлана спасибо за рецепт, тортом на меду вы меня не удивили, у меня свой рецепт вот уже 50 лет, абсолютно без жира, а вот крем мне понравился, возьму на заметку, хотя заварные крема не люблю с мукой, а с крахмалом попробую, здоровья вам!
СВЕТЛАНА, ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ТОРТИК 💋ВПЕРВЫЕ СЛЫШУ МЕДОВИК НА ЗАКВАСКИ 👍СВЕТОЧКА, С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ ВАС!!!! СПАСИБО ЗА ВСЕ РЕЦЕПТЫ, С ВАМИ ХЛЕБ ПЕКУ ОДИН ГОД.
Спасибо. Обалденный торт. Пекла внуку на день рождения. Вопрос: непокажите как делать чтскейки если осталась крошка откоржей. Спасибо. 🙏❤️
я делаю чизкейк по рецепту Cooking Time. Посмотрите у них на канале
Добрый день Светлана. Какая же вы молодец, обязательно испеку, так как ваш творожный пирог я пекла, штоллены пекла всё понравилось. К новому году постараюсь испечь. Благодарю за рецепт, особенно на закваске. Вот, вот выбросить жалко значит будем печь. Скажите пожалуйста, а если закваска хорошая, то можно соду не класть?
соду обязательно!Это быстрое тесто, иначе оно не разрыхлится
@@Sveta_Kuблагодарю!
С наступающим, Светлана!🎉 Спасибо, что делитесь семейными проверенными рецептами😊
Благодарю, Светлана, за новый рецепт! Обязательно сделаю, хоть и не люблю кофе😊
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, а если нет остатков закваски, есть только что сделанная свежая, то сколько ее надо?
Шедевр!!! Спасибо🎉
Спасибо большое за рецепт. С наступающим новым годом, удачи вам.
Здравствуйте!Светлана как считаете,можно ли использовать этот рецепт вообще без закваски?Заменить мукой и молоком или кефиром?У меня тоже только Левита и ржаная,пеку без остатков,ибо работаю и стараюсь минимизировать процессы хлебопечения по времени.
Торт спекла чисто по рецепту, но попробовав внесла бы коррективы: на это же количество крема в два, полтора раза меньше теста и коржи бы пропитала. Торт получился суховат
Здравствуйте, Светлана! Недавно пеку на закваске. У меня Левито Мадре. Никак не могу разобраться, как быть, чтобы ее не выбрасывать. Храню в холодильнике, пеку хлеб где-то раз в 10 дней, соответственно кормлю с такой же периодичностью. Может остатки некормленные собирать в отдельную ёмкость, чтобы потом использовать в подобных рецептах?.. Помогите, плиз 🙏🙏🙏🤔❤
Доброго времени суток! Спекли торт,мне лично коржи показались немного суховаты после суток пропитки,рецепт соблюдали в точности.Скажите,можно их немного чем то пропитать,не станут ли гливкими? Благодарна буду за ответ!
Шоколадный торт получился прекрасный. Правда намучалась с блинами. Этот тоже буду готовить. Благодарю
Спасибо за замечательный рецепт, Светлана! Ответьте, пожалуйста, а можно использовать остатки левито мадре, пересчитав количество? У меня остатки закваски 100% влажности только на цельнозерновой муке. Спасибо.
Да, можно
@@Sveta_Ku Спасибо.
Светлана, скажите пожалуйста, а можно медовый торт печь без сахара?
Написала вам "нет", а потом задумалась, что и вправду ничего не знаю о тортах, десертах на сахарозаменителях. Не было необходимости интересоваться.
Так что наверное можно, но как именно, не подскажу
Ох какой отличный репепт. Скажите нет кофемашины, кофе сваренный в турке подойдет?
конечно подойдет
Спасибо❤
Подскажите, пожалуйста, какое значение имеет здесь закваска, если тесту не даем подняться? Это просто утилизация остатков ?
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, можно ли использовать миксер при замесе теста?
конечно можно
Добрый день! Рецепт просто замечательный! Очень хочу испечь такой, но у меня закваска Левито Мадре, подскажите подойдёт ли она для данного тортика? И сколько нужно в пересчет такой закваски? Заранее спасибо Вашим золотым ручкам
тесто нежное, левито будет сложно размесить. Но если вы уже привыкли, то конечно. Ее столько же
Огромное спасибо Светлана ! Снова удивили! Забираю в свою копилку рецептов на остатках закваски! Все просто и без заморочек! С Новым годом вас! Благодарю за рецепт❤
8:01 Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, как добиться такого же вкуса кофе, как у вас(максимально приближённо), если у меня молотый (Lavazza oro, чёрный)? Сколько примерно взять кофе и воды и прокипятить?
(я бы загуглил этот вопрос, но настолько не разбираюсь в кофе, что даже не знаю, как вопрос поставить)
варите по пропорциям эспрессо. примерно 10 г кофе на 50 мл воды
в первую очередь возьмите хорошее свежеобжаренное зерно, тогда кофе будет вкусным. магазинный кофе зачастую ни о чем, хоть и бренд популярный
Здравствуйте, Светлана. А закваску с холодильника можно использовать?
Конечно
Благодарю за ответ, Светлана. С наступающим новым годом Вас!!! 😊
Светлана, сахар чем и как можно заменить в рецепте? Мёд, сироп Топинамбура?
Можно мёд, можно сироп. Но тесто будет жиже и тогда вам придётся сыпать больше муки
Спасибо, Светлана, за новый рецепт! Очень и очень кстати, хотела испечь медовик на Новый год, искала проверенный рецепт, а он уже здесь! 😊 Как вы думаете, можно испечь коржи заранее, дня 2-3 они полежат? Спасибо
точно можно! пару дней полежат без проблем
@@Sveta_Ku Благодарю за быстрый ответ
Доброе утро Как вы пастеризуетте желтки
Никак. Покупаю готовые, пастеризованные
Светлана, благодарю за рецепт! Можно ли в коржи взять меньше сахара? Это как-то отразиться на тесте?
он не очень сладкий на вкус. На 650 г муки это не много сахара
они очень умеренно сладкие
@@Sveta_Kuпросто на 3:43 минуте вы говорите: «медовый торт обычно очень сладкий, добавляем сахар…» после этого всем и мне кажется, что торт будет сладким и все заранее хотят снизить количество сахара :)
Никто же не знает, что оказывается, он в меру сладкий и необязательно ничего снижать😅
Я как-то делал птичку по госту и никто есть не стал из-за бешеной приторности) аж горло щипало) поэтому тортик хочется испечь, но всегда с опаской на количество смотрю))
Доброго дня.
Мы не любители сладостей.
Вообще не кладу сахар в коржи, а количество мёда + 20 гр.= 200.
И муку на 50 гр меньше беру.
Всё получается Отлично !
Вкусных вам тортиков 🙏🙂
🎉🎉🎉
Добрый день! Светлана, а противень не нужно ничем смазывать?Корж не прилипает к противню?
смазывать не нужно, можно чуть присыпать мукой, он не прилипнет
Спасибо за быстрый ответ! С наступающим Вас !@@Sveta_Ku
У дочери аллергия на мёд, но так хочется такой тортик. Как думаете можно заменить мёд сладкой патокой?
Думаю, следует выбрать какой-то другой рецепт
Замените искусственным медом.
Доброго дня! Светлана, благодарю за рецепт! Скажите, можно ли заменить мед сиропом, или вообще его не использовать в рецепте?
торт медовый все же, так что без мёда медовый не бывает 🤷♀️
Извините, Светлана, но не могу понять, как это остатки закваски. Остатки после чего?Буду признательна, если объясните.❤
Излишки от регулярного кормления
соблазн не выходить с кухни все новогодние каникулы 😊
Светлана, а если закваска на пике, а не остатки можно ведь без соды?
если закваска, то после пика, опавшая и сода обязательно
@@Sveta_Ku Я имела в виду если она свежая и не кислая. Хотелось бы обойтись совсем без соды. Возможно я не очень понимаю суть. Остатки перекисшие и сода их погасит. А если не остатки, а полноценная закваска на пике, то можно ведь обойтись без соды? Или в этот рецепт принципиально идут остатки?)
Вы не понимаете суть. Это тесто разрыхляет сода. А не закваска
@@Sveta_Ku Спасибо за объяснение. Теперь ясно!
Люблю экспериментировать, но остатки закваски в медовик точно бы не догадалась
❤❤❤😂😂😂
Извините. Но моё личное мнение, это очень много мёда и сахара.
Про сахар и про соль сугубо индивидуально. Вам дали идею, дерзайте🎉
Мы спекли этот торт.Положили в тесто 180 г меда и 100 сахара вместо 150.После выпекания коржи были еле сладкими.Долржили недостающие 50 г сахара в крем.По итогу торт очень в меру сладкий.
Доброго дня.
Мы не любители сладостей, покупные торты не для нас.
В коржи сахар не добавляю совсем.
Мёда беру 200 вместо 180 г. Количество муки уменьшила до 600 г.
Тортик , для нас, получается отличный.
Вкусных вам тортиков🙏🙂
Лилли, не забывайте, что там 650 грамм муки.
Я всегда уменьшаю сахар в общедоступных рецептах, но Оксанины проверены. Ее торты по сладости то, что надо.
Не сомневайтесь❤!
За 20 минут 20 просмотров и 46 лейков 😅
у вас отстает статистика. у меня показывает 450 просмотров
У меня не бывает остатков, странно, откуда они берутся?😊
от регулярного кормления закваски в зимний период
@@Sveta_Ku Она в холодильнике у меня, я кормлю по мере отбора на выпечку, нет никаких остатков, ни ржаной, ни пшеничной.
@@МещеряковаМарина-ш1й аналогично, но есть любители вести закваску на столе. А печь раз в неделю. Вот у них-то и полно остатков