عاشت ايدك بس اكو نقطة كلش مهمة وهي عدم اضافة السكر قبل ان تنضج الطرشانة !! يعني انضيف السكر بعد ان تفور وتصبح قريبة جدا من النضج ... ليش ؟؟ لان هذا يجعل مائها اثخن لكن اذا اضفنا السكر بالبداية ماء الطرشانة بعد ما يثخن ويظل اصفر وخفيف مثل طرشانتك !! ،وايضا نعرف شكد راح انحط سكر لأن بالبداية تكون الالوجة غير مستوية بس من تستوي وتذب حموضة عندها نقدر نعرف شكد نحتاج انضيف سكر حتى نحصل على الحلات المناسبة
تسلم أيدك عمو، والله كان ماما دا تعلمني اطبخ! هذي الأكلات كنت أكلها من كنت صغيره بيت جدي بس صارلي عمر من تركت العراق وابد ما فكرت اسويلهم لان ما اعرف. بس دا أتعلم هسه! ألف شكر
عاشت ايدك عمو شرحك جدا وفي ومبسط ومقاديرك ممتازة حبيت طريقتك لان السكر مناسب الكمية عاشت ايدك... اني بالعادة نفس طريقتك بس اضيف مع اللحم نص استكان دبس ومن تستوي الطرشانة قبل لا اطفيها اخلي قرفه ملعقة طعام...وتطلع كلش طيبة.. وموفق وبانتظار المزيدمن اكلاتك الطيبة
عاشت ايديك ابو مهند اني اطبخ الطرشانه اكله ثانويه خصوصا عندما نعمل عزيمه السمك اي اطبخه بدون لحم احمش الطرشانه اوضيف السكر واقلبها تبقى بصحيته واضيف الهيل قبل ان انتهي من الطبخ حتى النكهه مااتروح بلتبخير ممكن اضيف جوز بدلا من اللوز لكن بعد ماانطيه سلكه خفيفه مع تحياتي
روووووووووووووعة عم بومهند .... القناة مالتك روعه ... بس مو كل وصفاتك فيها .... لان شفت قنوات ثانية عندهم وصفات أخرى ... يا ليت تجمع كل وصفاتك في قناتك ... الله يبارك في عمرك وصحتك ويزيد خيرك ونشوف كل وقت منك وصفة حلوة
عاشت ايدك عمو ابو مهند ......... نحن نضيف لها الكشمش وكذلك لاننقع الطرشانة بل نحمسها مع الكشكش في الدهن من بعدها نظيف لها الماء والسكر واحيانا نضيف لها شئ قليل من المعجون طماطة
عاشت ايد ك عمو بس احنا نستعمل لحم مكعبات قطع صغيرة بدون عظم وونطبخه من الليل وناكله ثاني يوم الظهر من تكون عدنا عزيمه لان تثخن وتذب مونته بلقدر وتصير اطيب ونضيفله شويه كشمش مسهه ولب جوز واحلا شي بيك عمو من تبدي تكول بسم الله عاشت ايدك على كلشي لقدمته ولحتقدمه
شكرا عمو على هاي الطبخة الحلوى مثل ماهيا حلوى. بس عمو بلى زحمه عليك يفضل وضع السكر في الاخير يعني قبل مانطفي على الطبخة ببعض الدقائق. وشكرا لك عمو. وتبقى إنت الاصل شكرا جزيلا والله يحفضك
عاشت يدك عمو طريقت كلامك العفويه والابويه كلش حلوه الله يطيك العافيه ويطول عمرك تحياتي ام علي عراقيه عايشه في امريكا سلامي الكل اهلنا بالعراق
عاشت ايدك بس اكو نقطة كلش مهمة وهي عدم اضافة السكر قبل ان تنضج الطرشانة !! يعني انضيف السكر بعد ان تفور وتصبح قريبة جدا من النضج ... ليش ؟؟ لان هذا يجعل مائها اثخن لكن اذا اضفنا السكر بالبداية ماء الطرشانة بعد ما يثخن ويظل اصفر وخفيف مثل طرشانتك !! ،وايضا نعرف شكد راح انحط سكر لأن بالبداية تكون الالوجة غير مستوية بس من تستوي وتذب حموضة عندها نقدر نعرف شكد نحتاج انضيف سكر حتى نحصل على الحلات المناسبة
+A canyon ردت اكتب نفس الملاحظة
+Ahmad Alhamdani صح لازم السكر بالاخير
تمام
صح
A canyon
تسلم أيدك عمو، والله كان ماما دا تعلمني اطبخ! هذي الأكلات كنت أكلها من كنت صغيره بيت جدي بس صارلي عمر من تركت العراق وابد ما فكرت اسويلهم لان ما اعرف. بس دا أتعلم هسه! ألف شكر
عاشت ايدك كولش دا استفاد لان اني بالسويد وهوااي احتاج مواد مااعرف اسمه ومن حضرتك دا اتعلم طريقة الطبخ واسماء المواد شكرآ ربي ينطيك الصحه والعافيه
عاشت ايدك حجي ... نفس طريقتنا بالموصل بالضبط بس احنا نضيف شوية ليموندزي وملح حتى نكسر الحﻻ ... واحيانا نعملها بدون لحم هم تطلع طيبة
افضل شيف والله شرحك للطريقه واضح واني اليوم ال عرفت طريقه الطرشانه منك ﻻن كلش مدوختني الله يحفظك يارب
عاشت ايدك عمو شرحك جدا وفي ومبسط ومقاديرك ممتازة حبيت طريقتك لان السكر مناسب الكمية عاشت ايدك...
اني بالعادة نفس طريقتك بس اضيف مع اللحم نص استكان دبس ومن تستوي الطرشانة قبل لا اطفيها اخلي قرفه ملعقة طعام...وتطلع كلش طيبة..
وموفق وبانتظار المزيدمن اكلاتك الطيبة
عاشت ايديك ابو مهند اني اطبخ الطرشانه اكله ثانويه خصوصا عندما نعمل عزيمه السمك اي اطبخه بدون لحم احمش الطرشانه اوضيف السكر واقلبها تبقى بصحيته واضيف الهيل قبل ان انتهي من الطبخ حتى النكهه مااتروح بلتبخير ممكن اضيف جوز بدلا من اللوز لكن بعد ماانطيه سلكه خفيفه مع تحياتي
عاشت ايدك احبها كلششش يطبخوها بالبصرة بيت خالي بالعاشر من شهر محرم الحرام
نفس طريقتك .يضيفون عليها لب الجوز ولوز
انا مو عراقي بس والله حبيت اكلك وطريقه طبخك مقنعه جدا الله يعطيك الصحة
طريقتك مضبوطه. بس لازم تخليله اشويه. ملح وشويه. نمندوزي. حتى اتصير. حامضه حلوه. عاشت ايدك 🌷🌷🌷🌷
شكلها لذيذ جدا لكنها تبدو بنكهه حلوة(بما انه مضاف لها شكر). هل يتعارض هاذ مع طعم التمن؟
شكرآ الك ولكل شخص يتعب نفسه في سبيل الاخرين ويفكر يساعد الاخرين بطريقه او بأخرى
عاشت ايدك عمو ميحتاج اسويها حته اعرف طيبه لو ﻻ اني معروف عني انه اكلي طيب والناس تمدح بيه والحمد لله وانته طريقتك مبينه مال خبير بالطبخ واصول الطبخ
عاشت ايدك على مركت الطرشانه بس ابو مهند اني اسويه اخلي ويه الشكر دبس يصير الون احله وطعمه اروعه وطبعا اني اتابع كل اكﻻتك ﻻن تعجبني وتذكرني اب ايام زمان والف شكر الك
والله كلش روووووووعة تسلم ايدك والله سوالفك حلوة وطبخك حلو وذكرني بايام زمان والناس الطيبين ياطيب الله ينطيك الصحة يارب
عاشت إيدك وسلمت ياطيب وألف عافيه ،، اني ما احب يكون بيه لحم بدون لحم أطيب
عاشت ايدك طلعت نفس مالتك وانت تذكرني برجال البغدادين الاصلين بارك الله بيك وحفظك من كل سوء
روووووووووووووعة
عم بومهند .... القناة مالتك روعه ... بس مو كل وصفاتك فيها .... لان شفت قنوات ثانية عندهم وصفات أخرى ... يا ليت تجمع كل وصفاتك في قناتك ... الله يبارك في عمرك وصحتك ويزيد خيرك ونشوف كل وقت منك وصفة حلوة
عاشت ايدك حجي اني مو بس اكلك يعجبني يعجبني اخر شي من تذوق اﻻكل طريقتك بالتذوق روعه تخليني صدك اشتهي الاكله وعاشت ايدك والف رحمه ونور على اهلك يا طيب
اني ماحب ويه تمن بس خبز امي ابيوالعيد ﻻزم امسويه طرشانه عاشت ايدك عمو ابو مهند
الف عافية وعاشت ايدك هذا الطبخ البغدادي الأصيل
الف الف عافيه عمووو كلش طيبه بس احنه انحبهه بالبيت بلا لحم تصير حلاوه مثل طريقتك لكن بلا لحم حلووو وطيب
هل يضاف الملح ام من غير ملح بالسكررفقط
عاشت ايدك عمو واهمشي طريقه التقديم والشرح جان فد شي كلش حلو
بالعافيه حجي.عاشت ايدك جربتها وطلعت تووووب
عاشت ايدك حجي يعطيك العافية موبس اكلك حلو اﻻحلى لهجتك العراقية اﻻصيلة اللي تخلي اﻻكل احلى
عاشت ايدك ياشيف ابو مهند سويته عدة مرات وكلش طيبه
عاشت ايدك ع الطبخ والكلام المفهوم الله ينطيك العافيه… بالزحمه يصير نخلي دبس
اموت على سوالفك ابو مهند
عاشت ايدك بس اخلي مع الهيل زعفران وكذلك اخلي ملح لكي تكسر طعم الحلاء وطعمها يصير كلش طيب بالزعفران والهيل
عاشت ايدك مبينه رهيبه اني احبها باردة بالثلاجه اكلها مثل الحلويات
عاشت ايديك
عاشت ايدك
عافيات على كلبك شيف ابو مهند اني دائما اتابع طبخاتك واسوي على طريقتك
السلام عليكم ابو مهند شكرا على هذه الطبخات الجميلة وانا من هوات الطرشانه بس اول مره اسمع مع الطرشانه شكر ...تحياتي لك عزيزي ابو مهند
لعد هوة اكو طرشانة بلا شكر ياحجي
@@hananhanan8414 اي عفيه صح شنو ذوله بهريز مسوين لو بيهم سكر اول مره اسمع طرشانه بدون سكر عجيبه والله
لعد شلون تاكلوه بدون سكر يعني بدون طعم لعد شنو بديل السكر مثلا دبس
عاشت ايدك عمو ابو مهند ......... نحن نضيف لها الكشمش وكذلك لاننقع الطرشانة بل نحمسها مع الكشكش في الدهن من بعدها نظيف لها الماء والسكر واحيانا نضيف لها شئ قليل من المعجون طماطة
وحش يا ابو مهند
احنا من السعودية ونحب طبخك ونقدر مجهودك والى الامام دائما
شهيتني عمو الله يعافيك
وعاشت إديناتك والله جدا
لذيذه قبل لنذوق وأهم شيء
النظافه والنزاكة لديك شكرا
لك
عاشت ايدك ياعمو انت روعة واسلوبك بالشرج يجنن الله يطول بعمرك ونتابع ابداعات اخرى منك
في زمن اهلنة قبل الله يرحم الأحياء والاموات منهم ماكانو يسون صفرة داءما حمرة شاحنة بالجنوب كله حمرة اطيب وإذا ظلت كلمن اوذوقة الله يرحم والديك
السلام عليكم ورحمة آلله وبركاته
ابو مهند
الطرشانه اللي بالخارج مو يابسه ومن طبختها انفرشت حيل
ممكن تكولي شلون اجففها
وبارك الله فيك واكرمك الله كرما يليق بمقامه الكريم
عمو ابو مهند آمو ناس يضيفون حُمُّص مجروش شنو رأيك ؟؟؟؟
عاشت ايدك عمو ابو مهند مثل طريقتي والف عافيه
بالنسبه للطرشانه متريد مي اهوايه ولكن عاشت ايدك وشكرن عالطبخه الحلوه
عاشت ايدك تستاهل ملاين الايكات ربي يحفظك وتوفيق من الله عزه وجل من ام ابراهيم يا احله شيف 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
عاشة ايدك اخويه ورجاء اخوي لاتقصر معانه بالوصفات البديعه هذه زدنا من خبرتك رعاك الله
طيب ممكن بدل السكر احط عسل ولك تحياتي
عاشت ايدك علئ تحميص المي ههههه ربي يخليك وحفضك يا ورده
والله عاشت ايدك نفس الطرقه اني اسويه بس المشكله محد عندي يشجع علا اكلته عندي بالبيت
عاشت ايدج ابو مهند ..دائما نتابعك ﻻن طبخك طيب ويشهي وكله ذوق
عاشت ايدك عمو احنه بالموصل نخلي جوز وبدون لحم ونخلي لمندوزي حتى تثخن شويه
عاشت ايدك حجي اليوم جان عدنا عزيمة و جربناها و طلعت كلش طيبة
تسلم ابو مهند كلش طيبه سويتها شكرا
عاشت ايد ك عمو بس احنا نستعمل لحم مكعبات قطع صغيرة بدون عظم وونطبخه من الليل وناكله ثاني يوم الظهر من تكون عدنا عزيمه لان تثخن وتذب مونته بلقدر وتصير اطيب ونضيفله شويه كشمش مسهه ولب جوز واحلا شي بيك عمو من تبدي تكول بسم الله عاشت ايدك على كلشي لقدمته ولحتقدمه
عاشت ايدك وألف عافيه
تسلم الايادى والف عافيه ....
صحتين يا بطل هذا العر اق بطيبتة هذا هو العراق باكله الروعة بارك الله بك
عاشت ايدك اعتقد هذ الطرشانه عمل بغداد لان بامحافظتي نسويهه حمره ...احبهه هوايه بدون سكر
جكد حلو يطبخ نفسه والف عافيه
شكرا عمو على هاي الطبخة الحلوى مثل ماهيا حلوى. بس عمو بلى زحمه عليك يفضل وضع السكر في الاخير يعني قبل مانطفي على الطبخة ببعض الدقائق. وشكرا لك عمو. وتبقى إنت الاصل شكرا جزيلا والله يحفضك
عاشت ايدك وتسلم على هاﻻكﻻت الطيبه
عاشت ايديك ابو مهند على كل الاكلات العراقيه
اي ًوالله ابو مهند عجبتني حيل وطيبه وعاشت ايدك
الله يعافيك والف عافيه ... اني هسه دا اتفرج الفديو و اطبخها مثل طريقتك 😁
عاشت ايدك يابه .شهيتني والله اني احبه بس محد يسويه الي لان محد يحبه 😢😢
ربي ينطيك الصحه والعافيه عموو وعاشت اﻻيادي على هل اﻻكﻻت الحلوه
جربتهه عموو كولش رررروعه عاشت ايدك
عاشت ايدك عمو سويتها اجنن ربي يعطيك العافيه
الله يوفقك لعمل الخير مع جزيل شكري وتقديري
عاشت ايدك عموو اكل مميز وجاي تعلمنا اكﻻت
عااااااشت ايدك فعلا زوجي يحب هالاكله وانا ما احبها وراح اكثر لوز
عاشت ايدك عمو ابو مهند والله نفسك بالاكل مبين جدا لذيذ
عاشت ايدك حجي ابو مهند مشتاقين لطبخك الحلو وربي يحفظك
روعه هل آكله أحبه اهويه عاشت يدك ابومهند
عاشت ايدك عمو بس ممكن اعرف انته وين ساكن باي مدينه بالسويد .. وشكرا
عاشت ايدك عمو ذكرتني بابوية اللة يرحمة والك طولت العمر جان كولش يحب الطرشانة
بيك البركة عمو عاشة ايدك تخبل من شكلها تخبل شهيتني
عاشت ايدك عمو كلشي من ايدك طيب ربي يحفظك عمر طويل
الف عافية حلوة
عاشت ايدك حجي ربي يطول بعمرك
الف الف عافية عمو وتسلم عاشت ايدج
عاشت ايدك طريقة سهلة و سريعة
الف الف الف عافية على صحتك عمو ابو مهند
عاشت ايدك حجي
عاشت ايدك ويطول بعمرك عمو ابو مهند
عاشت ايدم عمي الحجي كلك ذوق احلى طرشانه العراقيه
باجر راح اسويها والله ذكرتنا أيام زمان بالعراق تحياتي لك عمو من المغرب
عاشت ايدك عمو.. هوايه ممنونين منك..
عاشت ايدك مبينه رؤعه
عاشت ايدك يا ورد ....انت تخبل ربي يحفظك
اني اغسلها إلى اسوي ميها صافي كلش ونوب نص رأس بصل زغير احمسه بجدر واصفي طرشانه والعالوجيه وحمسهن ونوب نص ستكان دبس وخاشوكتين شكر وضيف عليهن لمي من تحمس بجدر وضيف حمص كلاص جاهز وجوز نص كلاص صير ولا اروع واذ تحبون شعريه حفنه قليله بيدك تصير تخبل ولا اروع بكل سبعه اسويها مال عراس عدنه يتعجبون عليها
والله عاشت ايدك ابينه من شكلهه طيبه
الله يطول عمرك عاشت الايادي عمو
عاشت ايديك والله يطول عمرك وينطيك الصحه والعافيه يارب انت خوش رجال
عاشت ايدك. حجي.
طريقة مضبوطة عاشت ايدك إن شاء الله باجر اسويها
عاشت الأيادي .. أشهد إنك إنك طباخ بارع
عاشت ايدك عمو شكلها طيبه
عمو الله ينطيك العافيه والصحه
عاشت ايدك عمو🌹
عاشت إيدك جربتها كلش طيبه الله يبارك بصحتك