Cô gái Gia Lai kiếm cả tỉ đồng nhờ kinh doanh quán ăn chay
HTML-код
- Опубликовано: 11 сен 2024
- Xin chào các bạn! Kinh doanh quán ăn chay chưa bao giờ là dễ dàng nhưng bạn vẫn có thể thành công nếu kiên trì và biết cách. Câu chuyện làm giàu từ quán ăn chay mà Blog Khởi Nghiệp chia sẻ sau đây chắc chắn sẽ là nguồn động lực lớn cũng như những bài học quý báu để bạn đúc rút cho chính mình. 4 tháng đầu cô ấy dùng căn nhà trọ làm quán lẩu chay, có lúc cô không còn nổi 200 nghìn để mua nguyên liệu cho ngày mai. Nhưng sau đó, mỗi năm cô gái quê Gia Lai này lại khai trương một quán mới với doanh thu cả tỉ đồng mỗi năm.
Nguyễn Thị Hằng Thị, 29 tuổi, là một cô gái thích ăn chay từ thời sinh viên. Khi đang theo học trường đại học Khoa học xã hội & Nhân văn TPHCM, Hằng Thị sống ở khu đô thị Đại học Quốc Gia (Dĩ An, Bình Dương), ở đó rất ít quán bán đồ chay. Muốn ăn đồ chay, cô gái phải đi bộ rất xa. Tại những quán tìm được thì đĩa cơm chay bình dân cũng sử dụng hầu hết nguyên liệu chế biến sẵn, ít rau củ, cơm thì khô cứng, khó nuốt.
Sau khi ra trường, Hằng Thị từng làm tại hai công ty trước khi quyết định bỏ ngang để khởi nghiệp với việc mở quán ăn chay. Không có vốn, không có kinh nghiệm trong việc kinh doanh, thậm chí không giỏi nấu ăn, gia đình cô một mực ngăn cản.
Một ngày năm 2018, Hằng Thị rời quê lên Sài Gòn, âm thầm tìm mặt bằng với vỏn vẹn 4 triệu đồng trong túi. Thuê được căn trọ gần cuối đường ít dân cư, đất đá lởm chởm với giá 2,5 triệu/ tháng, Hằng Thị đánh liều vay thêm của người quen số tiền 60 triệu đồng để khởi nghiệp với quán ăn chay của mình.
Để tiết kiệm chi phí, cô gái xin những mảnh xốp bỏ đi của hàng xóm về cắt thành hình bông sen trang trí trong quán. Thấy chiếc chiếu trúc ai đó bỏ đi bên vỉa hè, cô cũng gom về chế thành chiếc mành treo. Tất cả những đồ dùng trong quán cô đều hỏi mua đồ cũ… Bố mẹ ở quê biết không thể cản con, đành gửi lên cho cô một con dao, một bếp gas cũ để cô dùng nấu nướng.
4 tháng đầu tiên là thời điểm vất vả nhất với cô gái một mình khởi nghiệp mở quán ăn chay. Mỗi ngày, Hằng Thị đi chợ đầu mối từ 4 giờ sáng mua nguyên liệu nhưng vì chưa quen ước lượng nên cô thường mua dư nhiều.
Thực tế, những thử thách không chỉ dừng lại ở đó. Hằng tự nhận thấy, món ăn của mình chưa thật sự ngon, hấp dẫn. Những ngày đầu, nồi lẩu chay của cô trông chẳng khác nồi rau luộc là bao. Vậy là Hằng phải tự trau dồi thêm kiến thức về nấu nướng, thử nhiều công thức, kết hợp nhiều loại rau củ, sáng tạo thêm nhiều món ăn chay mới mới cho riêng mình. Đặc biệt, Hằng Thị hạn chế việc sử dụng những thực phẩm chay chế biến sẵn.
Đến tháng thứ 5, những đơn mang đi của cô đã tăng lên. Bà chủ trẻ tận tay nắn nót viết từng câu chúc tốt lành giao kèm những phần ăn đến khách.
Sau đó, mỗi ngày cô có cả trăm đơn đặt món. Đây cũng là lúc những nhân viên đầu tiên được tuyển vào quán ăn chay của Hằng Thị. Vào ngày rằm, quán chay nhỏ của cô đông nghịt khách, bếp làm món không kịp.
Từ món lẩu như nồi rau luộc đến "cộng đồng" quán chay
Tháng 11/2018, Hằng Thị mở thêm một quán chay khác cũng trong khu đô thị Đại học Quốc gia. Lúc này, Hằng đưa ba mẹ, rồi sau này là cả em trai từ quê lên Sài Gòn để cùng phụ quán. Cũng năm đó, cô gái đã trả hết số nợ vay để khởi nghiệp mở quán ăn chay.
Sau gần 4 năm, cô trở thành chủ của 3 quán chay, trong đó có một quán vừa khai trương đầu năm 2022 tại Đà Lạt.
Không chỉ khởi nghiệp quán ăn chay thành công, giúp đỡ được gia đình mà Hằng Thị còn sẵn lòng tư vấn, chia sẻ kinh nghiệm cho bất cứ ai muốn mở quán ăn chay. Từ một nhóm nhỏ trên Facebook lưu lại những hình ảnh, kỷ niệm của cô trong hành trình mở quán, đến nay group của cô đã có hơn 6000 thành viên cùng chia sẻ bí quyết khởi nghiệp quán chay. Cô gái "trái tính" đã hỗ trợ được hàng chục chị em phụ nữ, mẹ bỉm sữa khác mở quán chay thành công.
"Miễn mình đặt tâm huyết vào việc đang làm, nấu ăn bằng cả trái tim và nêm nếm bằng tấm lòng thì khách hàng sẽ cảm nhận được. Một vị khách quay lại đã là chút thành công trên suốt chặng đường thử nghiệm của mình", Hằng Thị tâm niệm.
#biquyetlamgiau #lamgiautuquananchay #blogkhoinghiep
-----------------
Blog Khởi Nghiệp là kênh chuyên tổng hợp và chia sẻ những kinh nghiệm kinh doanh cho người mới. Bạn muốn khởi nghiệp bằng một dự án mới mẻ nào đó, hãy theo dõi Blog Khởi Nghiệp vì biết đâu, bạn sẽ tìm được chìa khoá cho cánh cửa mới của mình. Những kinh nghiệm kiếm tiền, bí quyết kinh doanh, xây dựng thương hiệu được Blog Khởi Nghiệp tổng hợp được nhiều nguồn uy tín, hãy cùng chia sẻ để khởi nghiệp thành công nhé.
Theo dõi những video mới của Blog Khởi Nghiệp tại:
Website :blogkhoinghiep...
RUclips: / @blogkhoinghiep
Thương con quá, giờ con thành công rồi, mở quán chay là tốt lắm con,cô chúc con luôn mở nhiều nha hàng chay nữa. Cô cũng mê mở quán chay lắm
E muốn học mở quán chay , nhưng chưa biết nấu và vận hành như thế nào , chị có thể giup đỡ e với dc k ạ
Thần chú để phát triển quán ăn chay và thành công "TRÁNH XA THỰC PHẪM ĐẾN TỪ TRUNG CỐNG".
Chị muốn học e mở quán chay e chỉ cho chị với chị thích quán chay của e quá à
Cô thích ăn chay,xem quán con mở quán chay cô mê quá, chúc con thành công nhiều hơn nữa, cô cũng muốn nhờ con giúp đỡ từ vấn chờ cô nấu ăn chay được ko
Dạ vâng cảm cô ạ
Cảm ơn kênh , cảm ơn bạn Hằng Thị ❤️❤️❤️
Mình là Hằng Thị, cám ơn bạn nhiều lắm ❤
@@hocmoquanchay3786 mình mong muốn mở 1 quán chay, có thể cho mình liên hệ của bạn ko ạ?
Em chí chịvoi chị cũng Muốn mỏ quán ăn chay
Xin fb của bạn để học hỏi tham khảo học hỏi ạ
Minh muon dc tham gia
Chị giỏi quá ạ
Chào bạn mình muốn học nấu ăn chay mở quán bạn có thể giúp mình không ạ
Xin cô cho theo học với ạ
Mình muốn học mở quán chay.nho bạn họ trợ
Nam mô a di đà phật
Hay quá
HẰng thị cám ơn bạn ạ
Một từ thôi : Tuyệt !.
Hằng Thị cám ơn bạn
MÌNH MUỐN XIN SỐ BẠN NÀY TRAO DỒI KINH NGHIỆM
cho mình học với bạn ơi
Chào bạn, mình là cô gái trong video trên, bạn có thể tham gia nhóm Học Mở Quán Chay trên fb để đọc thêm kinh nghiệm mở quán chay nhé
Cho mình tham gia với
face tên lad gì vậy ah
@@hongnhannguyen3379 HỌC MỞ QUÁn CHAY nha bann