Пачки дрожжей запросто хватит, да. Делал себе мешалку из вентилятора старого, в корпусе из заглушки фановой трубы и CD диска (в качестве крышки), регулировка крутилкой, огрызок провода с USB на конце. В общем, из мусора. Запитывается от любого блока питания телефонного. 5В достаточно для приемлемой скорости.
Несколько миллиграмм жрожжей , т.е. буквально несколько кристаллов порошка дрожжевой культуры легко разбродить с помощью магнитной мешалки. Сусло хорошо продезинфицировать , внести дрожжевую культуру , желательно одинаковой температуры с суслом .
@@DiY-Master-777 когда варю дома, пока идёт затирание начинаю расбраживать, как только слил сусло в ферментер задал их и все, работая на пивоварне тоже магнитных мешалок не было, я не против этого девайса, какждый как хочет так и...... :)
Норм затея. Попробуй вместо это якоря че нить другое кинуть и полегче. По разброду свою лепту внесу. Уж очень температура низкая. Пусть это хоть и лагер но 5° это перебор. 13-14 мы лагеря разбраживая. Эль 18° На такую низкую температуру опускают что бы дрожжи уже отбродившие снять.
Соглашусь с Вами!Холодно дрожжикам, времени прошло с момента запуска этой партии уже много, а результата подходящего нет. Придется поднимать температуру.
Круто я сыплю пол пачки 5г на 30л готового сусла у всё прекрасно сбраживает с 12 плотности до 4 только бродить оно должно при плюс 8 или 10 дви недели а потом лагеризация при +4 месяц
А зачем такие сложности? Старый кулер от такого же блока, два неодимовых магнита, и собрать регулятор напряжения на лм317, дел на 20 минут и 100руб без учета кулера)))
:))) А это кому что сложностью является :))) Я вот в душЕ не знаю кто такой лм317, плюс магниты у меня в дефиците, да и старого кулера вроде нет, а все из чего собрал у меня в ящике стола валялось :) К тому же самоделками из кулера и скрепок весь инет завален, а такого до сей поры не видел, может кому идея ближе окажется :) Ну и сама крыльчатка мне понравилась на самом деле.
@@DiY-Master-777 на мой взгляд помпу сложнее найти, кулер в любой мастерской, приёмке металла и прочее))) lm317 регулятор напряжения. Но так да, если есть и шим и помпа, то проще)
@@XZKTOET Да, я про то же. Ведь недостаточно знать что такое лм-ка. Нужно уметь её применить. Как минимум даташит скачать и вникнуть. Какие то базовые знания должны быть. Соответственно ШИМка на али готовая есть. Тоже конечно нужно понимать как к ней три провода прикрутить и какую купить, но тем не менее. Ну а на счет кулера и помпы... Я хрен знает почему, но эти чайники крайнее время начали массово дохнуть. Я как Плюшкин их просто не выкидывал. Плюс кто то из друзей замечал что я их храню и свои притаскивал... Сейчас их накопилось на целый проект рукоблудный. Но об этом позже. Ну а помпы с них в наличии :)
Экономия дрожжей с помощью мешалки... это что за бред вообще?! Делается элементарный стартер, то есть за пару дней до варки регедрируется несколько грамм дрожжей, заливается в литр-два сусла и при комнатной температуре разбраживается, далее уравниваем температуры стартера и бака с суслом чтобы дрожжи шок температурный не получили и зливаем, все. Этот чудо агрегат конечно можно использовать он сократит время с двух дней до одного примерно, но зачем, когда можно просто спланировать день варки.
Пачки дрожжей запросто хватит, да.
Делал себе мешалку из вентилятора старого, в корпусе из заглушки фановой трубы и CD диска (в качестве крышки), регулировка крутилкой, огрызок провода с USB на конце. В общем, из мусора. Запитывается от любого блока питания телефонного. 5В достаточно для приемлемой скорости.
Несколько миллиграмм жрожжей , т.е. буквально несколько кристаллов порошка дрожжевой культуры легко разбродить с помощью магнитной мешалки. Сусло хорошо продезинфицировать , внести дрожжевую культуру , желательно одинаковой температуры с суслом .
ПОМПА ТОЖЕ ЕСТЬ НА АЛИ! 3W Micro Water pompa DC 8-12V Model: DB-2B-07400 Можно стальной 2mm валик использовать вместо ротора....
Спасибо,за идею 👍
Рад что пригодилась! Успехов! :)
Годная самоделка!))
Спасибо!
У меня уже в работе :)
Многие заморачиваться єтими мешалками, по сути, дрожжи прекрасно разбраживаються и без неё, если создать оптимальну температуру)
Вопрос в скорости размножения :)
@@DiY-Master-777 когда варю дома, пока идёт затирание начинаю расбраживать, как только слил сусло в ферментер задал их и все, работая на пивоварне тоже магнитных мешалок не было, я не против этого девайса, какждый как хочет так и...... :)
Норм затея. Попробуй вместо это якоря че нить другое кинуть и полегче.
По разброду свою лепту внесу. Уж очень температура низкая. Пусть это хоть и лагер но 5° это перебор. 13-14 мы лагеря разбраживая. Эль 18°
На такую низкую температуру опускают что бы дрожжи уже отбродившие снять.
Соглашусь с Вами!Холодно дрожжикам, времени прошло с момента запуска этой партии уже много, а результата подходящего нет. Придется поднимать температуру.
Размножать при 25+. После декантируем. И задаем. При такой низкой температуре они очень медленные
Лагерные?
Круто я сыплю пол пачки 5г на 30л готового сусла у всё прекрасно сбраживает с 12 плотности до 4 только бродить оно должно при плюс 8 или 10 дви недели а потом лагеризация при +4 месяц
Спасибо за информацию! :)
У меня сейчас основная проблема в тех самых +8С :)
Есть +5С, +15С, +24С и нестабильный 0 - -21С :)
Сыплю 2 грамма дрожжей и сбраживаю 60 литров пива без каких либо проблем. Естественно разбраживая на магнитной мешалке.
Супер!
недозасев не хорошая вещь, не зря книги писали потнормам)
А в мутном растворе, как будешь ловить крыльчатку?🤔
Офигеть какая сложность :)))
Надо ж такую придумать то :)))
Здравствуйте. А что за блок питания и как его подключить?
помпа от эл. чайника !?!?
Сейчас на 100% не вспомню уже, но с вероятностью 99% да.
Спасибо за науку. Ёмкость где такую купить. В банках не работает. Стекло дна толстое.
Я в химическом магазине покупал, у меня тут рядом. Стоила не дорого.
А зачем такие сложности? Старый кулер от такого же блока, два неодимовых магнита, и собрать регулятор напряжения на лм317, дел на 20 минут и 100руб без учета кулера)))
:)))
А это кому что сложностью является :)))
Я вот в душЕ не знаю кто такой лм317, плюс магниты у меня в дефиците, да и старого кулера вроде нет, а все из чего собрал у меня в ящике стола валялось :)
К тому же самоделками из кулера и скрепок весь инет завален, а такого до сей поры не видел, может кому идея ближе окажется :)
Ну и сама крыльчатка мне понравилась на самом деле.
@@DiY-Master-777 на мой взгляд помпу сложнее найти, кулер в любой мастерской, приёмке металла и прочее))) lm317 регулятор напряжения. Но так да, если есть и шим и помпа, то проще)
@@XZKTOET Да, я про то же.
Ведь недостаточно знать что такое лм-ка. Нужно уметь её применить. Как минимум даташит скачать и вникнуть. Какие то базовые знания должны быть.
Соответственно ШИМка на али готовая есть. Тоже конечно нужно понимать как к ней три провода прикрутить и какую купить, но тем не менее.
Ну а на счет кулера и помпы... Я хрен знает почему, но эти чайники крайнее время начали массово дохнуть. Я как Плюшкин их просто не выкидывал. Плюс кто то из друзей замечал что я их храню и свои притаскивал... Сейчас их накопилось на целый проект рукоблудный. Но об этом позже. Ну а помпы с них в наличии :)
Экономия дрожжей с помощью мешалки... это что за бред вообще?!
Делается элементарный стартер, то есть за пару дней до варки регедрируется несколько грамм дрожжей, заливается в литр-два сусла и при комнатной температуре разбраживается, далее уравниваем температуры стартера и бака с суслом чтобы дрожжи шок температурный не получили и зливаем, все. Этот чудо агрегат конечно можно использовать он сократит время с двух дней до одного примерно, но зачем, когда можно просто спланировать день варки.
Ну так вот этот чудо агрегат и сокращает время.
ФлАнец, через А а не Я
Я хочу через Я.