シェフ直伝!日本一の芋煮!至高のレシピ

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  • Опубликовано: 6 сен 2024

Комментарии • 66

  • @maika0429
    @maika0429 Месяц назад +1

    山形へ夏休み、旅行に行ってきた大阪府民です❤芋煮ハマりました💕山形だし大好きで、いつも常備菜の副菜になってます❤

  • @deltatokyo
    @deltatokyo 10 месяцев назад +8

    カタカタシェフ
     やっぱ天才。。。
     笑

  • @user-pc7pt4uu9x
    @user-pc7pt4uu9x 10 месяцев назад +9

    山形県民(本当)には嬉しい動画です。
    内陸なんで牛肉は当たり前です。

  • @YY-nq5eb
    @YY-nq5eb 4 месяца назад +4

    山形の芋煮美味しそう🤤

  • @user-lx1yp2kv9j
    @user-lx1yp2kv9j 10 месяцев назад +4

    愛媛にも『芋炊き』という風習があります。河原で皆んなで鍋をつつきます。

  • @springrooldaimalu5548
    @springrooldaimalu5548 10 месяцев назад +5

    先日、山形市内〜赤湯を旅行しました。芋煮も美味しかったです😊
    庄内風の味噌味の芋煮も食べてみたいです。作るのもいいですが、現地で食べたいなと思います。鱈三昧も気になっているので、庄内にも足を伸ばしたいです✨
    あと、リクエストですが…
    玉こんにゃくが美味しくて、帰宅後、作ってみました。が、味がうまくしみません😢
    コツを知りたいです、よろしくお願いします😢

  • @user-vz6jj4hn7f
    @user-vz6jj4hn7f 10 месяцев назад +9

    いつか日本全国のソウルフードを
    再現&アレンジとか
    見てみたいです

    • @user-me7ge6pf9o
      @user-me7ge6pf9o 8 месяцев назад

      ハーイ、私も激しく同意❗️
      出来れば、秋田のきりたんぽ鍋とか、札幌の味噌ラーメンもイイし。
      それから、名古屋の味噌カツかあんかけスパゲッティもイイな‼️

  • @user-rl7rh3gz8d
    @user-rl7rh3gz8d 10 месяцев назад +11

    味マルジュウじゃないとめちゃくちゃ文句出る。
    スーパーの芋煮セットの醤油が普通の醤油で、それまで優しかった山形の人達が急に悪態つきはじめてびっくりした良い思い出…。

  • @Tenshigatoru
    @Tenshigatoru 10 месяцев назад +3

    ハセガワくんとナギサちゃんペアも、ええな──☺️
    料理人の「トリュフこわい」も見ることができて楽しかったです
    芋煮一度は食べてみたい、ショベルカーで混ぜたやつ。

  • @5akane86
    @5akane86 10 месяцев назад +5

    新潟県民のあたしは味マルジュウ大ファンになり買うために上山のコストコに連れてってもらいます(笑)!!

  • @ALLMIND_HALS
    @ALLMIND_HALS 10 месяцев назад +4

    山形県民としてありがたい限りです。

  • @user-ly2kk5pd2u
    @user-ly2kk5pd2u 10 месяцев назад +9

    5万人おめでとうございます🎉私の舅も猟をします。鹿肉の部位別の料理をカタカタシェフに教えてほしいです。

  • @kyo-374
    @kyo-374 10 месяцев назад +3

    醤油に味噌。トマトベース。どれも美味そうですね🤤。〆に困りますね。ご飯でもうどんでもパスタでも合いそうですよね😄👌。トマトベースなら焼いたバケットが合いそうですよね😊

    • @user-me7ge6pf9o
      @user-me7ge6pf9o 8 месяцев назад +2

      醤油バージョンと、味噌バージョンも捨てがたいけど。
      トマトベースも超おいしそう~❤

  • @530aoaom
    @530aoaom 9 месяцев назад +4

    5万人おめでとうございます🎉
    最近ハマって過去動画を毎日見てます。
    海外在住で、なかなか美味しい和食にありつけないのですが、見ていてちょっと満たされました笑
    これからも動画楽しみにしてます!

  • @soukonokami
    @soukonokami 10 месяцев назад +13

    5万人おめでとうございます!
    個人的にはもっと伸びて良いチャンネル、シェフ達が和気藹々と料理してるの姿が最高
    これからも応援してます🎉

  • @runafulmoon
    @runafulmoon 8 месяцев назад +3

    郷土料理っていいですよね。地元から出てないけど、ホッとします。皆さんの出身地の郷土料理も教えていただきたいです!

  • @user-oi7gu2vu5x
    @user-oi7gu2vu5x 10 месяцев назад +9

    皆さんが楽しそうにしていて芋煮食べる時くらいほっこりさせていただいています。
    最近知ったばかりで、いま過去動画を最初の動画から拝見しておりますが、穏やかさが変わりなくて素敵です。
    これからもお身体に気をつけて頑張ってください。
    ちなみにこのチャンネル見つけてからお料理って楽しいんだなって思えるようになり自炊が捗るようになりました☺️ありがとうございます。

    • @user-no7hr7hr3n
      @user-no7hr7hr3n 10 месяцев назад +1

      本当にそう思いますます。

    • @user-me7ge6pf9o
      @user-me7ge6pf9o 8 месяцев назад

      今度、秋田のきりたんぽ鍋を作って欲しい❗️

  • @user-me7ge6pf9o
    @user-me7ge6pf9o 8 месяцев назад +2

    カタカタシェフが作った芋煮超おいしそう~❤
    私は小学校4年~5年の2年間、山形市内に住んでたので。
    毎週秋になると、学校の遠足で芋煮を作って食べた懐かしい思い出があります❗️

  • @minyon1711
    @minyon1711 10 месяцев назад +3

    5万人おめでとうございます🎉
    内陸
    米沢では「うまいたれ」ですね😊

  • @user-si7vw5ps1p
    @user-si7vw5ps1p 10 месяцев назад +4

    仙台だから庄内の芋煮の方が馴染みある
    あと高校の芋煮会は調理班にやりたくないのと
    山形県人が芋煮にうるさいの知ってたから
    山形から通ってる子達にやってもらったなwww

    • @user-me7ge6pf9o
      @user-me7ge6pf9o 8 месяцев назад +1

      私は小学校の頃、山形市内に住んでたので。
      毎年秋に、学校の遠足とか近所の人達と一緒に、芋煮会を楽しんだ思い出があります❗️
      ちなみに、当時の芋煮鍋は醤油ベースのスープで、お肉は牛肉を使ってました‼️

  • @user-sw4cc1hk9c
    @user-sw4cc1hk9c 10 месяцев назад +5

    全部美味しそう…🤤
    ダイエット中なので動画楽しいけど地獄😂

  • @miraclehamachan1969
    @miraclehamachan1969 10 месяцев назад +2

    素で食べたいなぁ❤
    まつやのとり野菜味噌でも美味しそう。
    (石川県民)

  • @ryuko6324
    @ryuko6324 10 месяцев назад +4

    登録5万人おめでとうございます🎉
    ナギサちゃん全国大会頑張って📣
    神奈川から応援しています✊

  • @user-nu2dm5tw6o
    @user-nu2dm5tw6o 10 месяцев назад +5

    5万人おめでとうございます🎊🎉これからも動画楽しみにしてます😊
    昨日我が家で作ったばっかりでした😂
    内陸風のものしか知らなかった😳
    庄内風もアレンジのトマト味も美味しそう🤤✨

  • @user-xz8ms6ne5k
    @user-xz8ms6ne5k 10 месяцев назад +5

    秋だなぁ。芋煮?芋の子汁?
    地元の岩手でも秋になれば学校では収穫祭、町でも体育館借りてこれ作って祭り?やってますよ。

  • @GORI5A
    @GORI5A 10 месяцев назад +23

    味マルジュウ与えておけば内陸の民は大人しくなるってもんよ。

    • @shibainu-nu
      @shibainu-nu 10 месяцев назад +1

      この世の真理
      味マルジュウがない環境に来てみれば、この言葉の重さがわかる⋯

  • @yumyum4231
    @yumyum4231 10 месяцев назад +7

    いちこめ!きたぁ!芋煮ダァ!
    芋煮に種類あるなんてはじめて知りました。私が合宿免許で食べた芋煮は内陸風だったんですね〜!😮長井だからか!
    庄内風もぜひ食べたいです♪
    なぎさちゃん!ウェルカム横浜!私横浜駅近くで働いてるからもしかしたら見かけ、、、るかな?😅横浜駅はラビリンスなので迷子にならないように😊応援していますよ!

    • @user-me7ge6pf9o
      @user-me7ge6pf9o 8 месяцев назад +1

      ヤッパ、芋煮鍋は牛肉を入れた醤油ベースのスープで決まりでしょ❗️

  • @user-dz4dl7iq1f
    @user-dz4dl7iq1f 10 месяцев назад +4

    ダメ!庄内味を豚汁と言っちゃwww
    初めてカタカタシェフチャンネルを
    カタカタ震えながら観てしまったwww
    芋煮戦争が燃え上がるwww
    (内陸牛肉味マルジュウ至上主義アカウント)

  • @user-nori-robbi
    @user-nori-robbi 10 месяцев назад +5

    お隣りの 県なのに、芋煮は 食べた事無いです。新潟も 山形と だいぶ離れた 富山寄りだからかな❓ 芋煮は 鍋物なんですか❓ 〆とかも あるんですね😮 こちらも 美味しい里芋が あるので、これ 絶対に 3種 作ります😋 新米のコシヒカリと共に🍙 夕飯食べたのに お腹鳴った💦

  • @Doug.1006
    @Doug.1006 10 месяцев назад +5

    5万人おめでとうございます🎉
    いつも楽しく拝見させていただいてるので、登録者数も増えてたくさんの方に見てもらえてる事が自分の事のように嬉しく思います😊
    質問ですが...
    簡単に出来る飾り切りなどがあれば教えてください🙏

  • @user-jh7ew3tw2p
    @user-jh7ew3tw2p 10 месяцев назад +3

    初コメです!5万人おめでとうございます!私は庄内出身で今は関東在住ですが、親に味マルジュウ送ってもらってます😂

  • @user-of2mp4mx7h
    @user-of2mp4mx7h 10 месяцев назад +5

    5万人おめでとうございます🎉これからも動画楽しみにしてます☺️

  • @user-mm1om3bj7s
    @user-mm1om3bj7s 10 месяцев назад +4

    山形県内のスーパーで普通に芋煮の鍋とかのセット借りれるのびっくりしました!
    内陸の方の芋煮を食べたんですが、締めのカレーうどん激うまでした!

    • @user-me7ge6pf9o
      @user-me7ge6pf9o 8 месяцев назад +1

      ここ数年、私が住んでる地方で毎年秋頃に、スーパーとコンビニで日清かマルちゃんで、芋煮うどんのカップ麺売ってるよ❗️

  • @akaimegaden
    @akaimegaden 10 месяцев назад +3

    ナギサさんがツーブロック風の髪型になっていてびっくりした

  • @pippiyou6363
    @pippiyou6363 10 месяцев назад +4

    山形って芋煮有名なんですね!初めて知りました✨️

  • @user-jr1or8ev4z
    @user-jr1or8ev4z 10 месяцев назад +3

    5万人おめでとうございます!!
    記念(?)の量が半端なくてドキドキしました。笑
    山形の芋煮、食べてみたい!マルジュウも気になります。
    今でも芋煮は河原とかでやるものなのでしょうか?なにかの見すぎ??
    大会の決勝進出もおめでとうございます!!頑張ってください!!
    横浜駅の移動中、キョロキョロしてしまいそうです笑
    皆さんは横浜といえば思い浮かぶお料理などはありますか?ぜひ作っていただけると嬉しいです!
    これからも楽しい雰囲気で癒される動画、楽しみにしております😊

  • @user-jh7ew3tw2p
    @user-jh7ew3tw2p 10 месяцев назад +4

    おうちでもできるレバーパテの作り方教えて欲しいです🙇‍♀️

  • @user-og3xf3in8h
    @user-og3xf3in8h 10 месяцев назад +4

    登録者5万人おめでとうございます🎉
    ご当地調味料大好きなので味マルジュウ気になります!地元では見たことがないので通販してみます〜!

  • @daichiszk0728
    @daichiszk0728 10 месяцев назад +7

    芋煮会が全国的になるといいなぁ

    • @user-me7ge6pf9o
      @user-me7ge6pf9o 8 месяцев назад +2

      小学校時代、山形市内に住んでたので。
      毎年秋になると、学校の遠足と近所の人達と一緒に、馬見ヶ崎川に行って芋煮会をやって、芋煮鍋を食べた超懐かしい思い出があります‼️

  • @xiaojin620
    @xiaojin620 10 месяцев назад +2

    5万人おめでとうございます!
    いつもムラタさんに癒されています
    祖母が山形県で、山形県のソウルフードすごく気になります。
    1度は本場で食べてみたい‥‥私は沖縄県なので遠くて行けませんが、見よう見まねで作ってみます、本当うまそう🤤

  • @user-pf7vg5gm7o
    @user-pf7vg5gm7o 10 месяцев назад +4

    5万人おめでとうございます🎉美味しそうで👏🏼本場の芋煮食べてみたいです✨✨

  • @user-vf2qq2qw5g
    @user-vf2qq2qw5g 10 месяцев назад +2

    5万人おめでとうございます!
    いつも楽しく、笑いながら見てます🤭

  • @user-vf9wu4gs5y
    @user-vf9wu4gs5y 10 месяцев назад +3

    内陸の民です。ウチは「味どうらくの里」派です🙋🏻‍♀️

  • @saba66534
    @saba66534 9 месяцев назад +1

    夢の巨大スタバ!美味しそう!!
    料理のリクエストで、おでん作っていただきたいです😊
    いつも変わり映えしないので、カタカタシェフおすすめの変わり種とかあれば嬉しいです!

  • @ICHI23FOR5
    @ICHI23FOR5 10 месяцев назад +4

    山形といえば酒田市のボンソワールTVさんよく見ます!コラボしてくれないかなあ〜〜

  • @user-kf8gf7ew8u
    @user-kf8gf7ew8u 10 месяцев назад +1

    内陸はごぼうや厚揚げを入れたり入れなかったり地域によってちょっとずつ変わる

  • @naoko716
    @naoko716 10 месяцев назад +3

    わー!芋煮作ろ!
    内陸出身の私は断然味マルジュウです^^厚揚げ入れたことないけど合いそう入れてみよ!

  • @uzainagamasa
    @uzainagamasa 10 месяцев назад +4

    全国区は分かりませんが、本場の芋煮食べてみたいですね(九州南部)
    処で芋煮は戦争起こるって本当ですか?

    • @user-zn5id2df7x
      @user-zn5id2df7x 10 месяцев назад +1

      あると思います。
      醤油·牛肉VS味噌·豚
      ………芋煮は味噌味豚肉ですよ

    • @user-me7ge6pf9o
      @user-me7ge6pf9o 8 месяцев назад +1

      ヘェ~ッ、それ超初耳❗️(笑)
      昔、私は小学校4年~5年の頃、山形市内に住んでたので。
      当時、芋煮会に参加した時、醤油ベースのスープで、お肉は牛肉が入って超おいしかった❤

  • @user-sh7ez3jy4v
    @user-sh7ez3jy4v 10 месяцев назад +5

    ふぐ免許って統一化されてどの県で取っても全国で通用するようになったのね。
    免許取得頑張ってください!(੭ु `・∀・´)੭ु⁾⁾食べたことないけど

  • @Tsurugi070320
    @Tsurugi070320 10 месяцев назад +3

    ハセガワ君とナギサさん、
    髪切りました?

  • @non032801
    @non032801 10 месяцев назад +4

    ちょうど芋煮作りたいと思ってたので嬉しいです⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
    庄内の芋煮作ります!!

  • @user-yv1ds1mx6p
    @user-yv1ds1mx6p 10 месяцев назад +2

    ピヨたまネタ〜www

  • @user-dn5hm4qz5s
    @user-dn5hm4qz5s 4 месяца назад +2

    「めくってドン」の元ネタが知りたい

  • @4472a3
    @4472a3 10 месяцев назад +3

    芋煮大丈夫?燃えない?w

  • @user-lh9nv7pr8z
    @user-lh9nv7pr8z 7 месяцев назад +1

    とん汁と庄内芋煮の違いがわからん。