MANGALDA KUZU KOL TANDIR NASIL YAPILIR ? (Guruss Mangalda Yavaş Pişirme Nasıl Yapılır ?)
HTML-код
- Опубликовано: 21 авг 2024
- MEATY & CHEESY ÜRÜNLERİNİ SATIN ALMAK İÇİN
www.meatychees...
KÖMÜRLER İÇİN
www.meatychees...
INSTAGRAMDAN BENİ TAKİP EDİN ► goo.gl/abwqB1
Videoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı unutmayın!!
Daha sonraki videolardan haberdar olmak için
KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUN ► goo.gl/8FGjF9
BANA VE KANALIMA DESTEK OLMAK İÇİN
KATIL : / @meatycheesy
PATREON : / meatycheesy
GURUSS MANGALDA YAVAŞ PİŞİRME YAPMAMIŞTIK. BU VİDEODA SİZDEN GELEN İSTEK ÜZERİNE KUZU KOL YAPTIK. GURUSS CG 75 MANGALDA KÖMÜRÜ NASIL DİZMELİYİZ, HAVALANDIRMA NASIL OLMALI. KUZUYU LİME LİME YAPMAK İÇİN NE KADAR PİŞİRMELİ GİBİ SORULARA CEVAP BULABİLECEĞİNİZ BİR VİDEOOLDU. UMARIM BEĞENİRSİNİZ. İYİ SEYİRLER...
►Mangal Videoları► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide (Su Fırını) Tarifleri ► goo.gl/WQCTkP
►Hamburger ve Sandviç Tarifleri ►goo.gl/HY2Nf5
► Sosis ve Sucuk Tarifleri► goo.gl/9bwpMn
► Ben Kimim? goo.gl/7fEUat
►Vloglar ve Ekipman İncelemeleri goo.gl/4RrSYN
İzlediğiniz için teşekkür ederim...
MANGALDA KUZU KOL TANDIR NASIL YAPILIR ? (Guruss Mangalda Yavaş Pişirme Nasıl Yapılır ?)
Yapmamı istediğiniz bir yemek veya merak ettiğiniz bir konu varsa aşağıya yorum olarak yazabilirsiniz.
#meatycheesy #etbilimi #guruss_tandır
Ellerine sağlık abim harikasın ilk günden bu yana çizgini bozmadan devam ediyorsun seviliyosun
Sen firinda yaptin senden ogrendim 3 kez firinda 3 kez de mangalda yaptim mangalda daha hizli pisiyo. Ben o kalan kömürlerle de folyodan cikarip kizartmaya attim bomba gibi oluyo sayende iyi dusunmusum demi 🤣seni seviyorum abi
Çok net harika bir insansın. Gayet olgunsun tebrikler..
vay be bu kanalı ilk bulduğumda 63 bin aboneydi şimdi büyüdü gitti inş milyonlara ulaşırsın kral ♥
Allah bir gün elini öpmeyi nasip etsin hacı amcama bayılıyorum ...
Ellerine sağlık abi. Bu tarifi ilk izlediğimden itibaren yapmak istiyordum, ben Hollanda’dan takip ediyorum malum hava şartları anca bugün izin verdi ve bu video sayesinde sofradaki misafirlerim beğendi, en son sohbet videonuzuda izledim umarım o eski (ilk) videolarınızdaki etleri tekrardan yaparsınız.
Abi ben 3,5 yıl kadar önce mide küçültme ameliyatı oldum. Şu an dahi fazla yemek yiyemiyorum. Fakat yemek yapma sevdasını bir türlü bırakamadım. Mümkün olduğunca senin tarıfleri uyguluyorum. Hanım et yemekten gut olacağız dese de ben yapıyorum. Ben zayıfladım lakin herkes şişmanladı :) 1 Sen 2 Hataysandıkiçi :D
İzlemeden like atıldı çünkü videonun harika olduğunu biliyoruzzzzz şimdi izlemeyye dewwwam
bu zamana kadar izlediğim videolarınız içinde pişen eti en iyi gösterdiğiniz an.dakika 15:25
Yayında
Yapma abicim böyle zaten yemeği sevmiyoruz birde sen yapınca denemek için haydaa yine bozduk diyeti...seviyoruz seni devam.
Hacı amcanın eti yerken mutluluktan gözleri gülüyor. 😁
Harbiden bu isin piri olmuşsun tebrik ediyorum..hacı amcaya selâmlar allah'a emanet
Kömürü yanmadan kor haline getirmeden kullanmak sakıncalı değil mi, kömürün ilk yanışı sırasındaki çıkan bütün gazlar doğrudan yılan tekniğinde mangalın içerisinde ete nüfuz ediyor ??
odun kömüründe öyle bişey olmaz
Aynen hatta aroma bile verir ama toplu sekilde yanma esnasinda olsaydi ozaman iyi olmazdi yilan tekniginde az bi duman olusuyo
Direk pişirme yapmıyorsanız, Damlama buharlaşma etkisi yoksa veya etle kömürün arasındaki mesafe 20 cm üzerinde ise problem olmaz 😉
çogomuz guruz mangal kullanıyormusuz Allah razı olsun başkan :)
Selam Mustafa bey
Hacı abi Allah kabul etsin inşallah kurbanın
Mustafa bey eline emeğine nefesine yüreğine sağlık çok güzel bir paylaşım olmuş afiyet bal şeker olsun bereketli olsun
Cok guzel. Size bir sorum olacak. Bu uzun süreli pişirmelerde aliminyum folyo yerine “Butcher paper” dedikleri kasap kağıdı denen birşey ilede sarıyorlar bazen. Folyo ile arasında nasıl bir fark var? İkisinde de aynı taktik ile mi pişirmek lazım, yoksa Butcher paper metodu daha mı farklı? Cevaplayabilirseniz hatta mümkünse bir video çekebilirseniz çok güzel olur.
Daha makbul olanı butcher paper, folyo pişme aşamasında ete değmemesi gerekiyor (sağlık açısından), o yüzden folyo kullananlar da önce yağlı kağıda sarıyor.
Aliminyum folyo kanser eder adamı kullanması çok sakıncalı bence hangi şartta olursa olsun yemekte kullanılmamalı
Butcher paper gözenekli yapısı gereği dışarıdan nem alan fakat dışarıya nem salmayan bir yapısı vardır.ayrıca Gıda güvenliği açısından alimiyum dan kat ve kat güvenlidir.
Butcher paper aslında tamamen geri dönüşümsüz , ağaçtan üretilme Kraft kağıt. Türkiye de bu amaçlı pişirme için bulunmuyor. Ben bir ara uğraştım. Ürünü buldum ama büyük toplarda satılıyor. Onu kesip, küçük bobinlere aktaracak makine yapmak gerekiyor. Butcher paper suyu geçirmez, yağı geçirir. Tam anlamıyla folyo gibi değil ama tamamen doğal. Bu sayede alüminyum folyo da olduğu gibi ağır metal yüklenmesi söz konusu olmuyor. Şahsen bulsam butcher paper a geçerim.
Teknik olarak aynı. Sadece yeni bir trend var önden dana yağı ile yağlıyorlar kağıdı. Yapılması zorunlu değil ama daha iyi olduğu söyleniyor.
Okulda işlediğim konuyu burda işlemek baya iyi
Kebaptan daha fazlası için
Ultrakebap❤
mustafa bugün bir prof dedi etleri kesinlikle çok iyi pişirin yoksa bakteriler ölmez.....sen çiğ et yiye yiye sonunu hazırlıyorsun haberin olsun..
abi yemeği yaparken mutfakda ki temizliği bulaşıkları yıkaman vs eti pişirirken yaptığın herşeyi bir video halinde yaparmısnı belki 1 yada 1.5 saatik uzun bir video
Sağlık açısından sakıncası çok, ama lezzet açısından on numara
Emegind saglik Abim benim. Videolarini seve seve izliyorum. Hep böyle güzel Kalbli kal❤️Almanyadan Selamlar
Afiyet olsun eline sağlık
Tarifiniz için 100 puan, çok lezzetli
Abi seni çok seviyorum 👍👍❤️
Selam kolay gelsin ellerinize emeklerine sağlık muhteşem görünüyor
Selamlar sevgili Meety&Cheesy
Bu kadar tesadüf olur, geçen hafta bir kuzu kol almıştım bu haftasonu acaba nasıl yapsam diye düşünüyordum ki sizin videoyu gördüm :)
Mangalda aynen tarif ettiginiz gibi deneyeceğim. Ancak benim balkon kömürlü mangala uygun olmadigi için gazlı bir mangalım var onda deneyeceğim.
Bu arada gazli mangallarla da ilgili test yapma ya da pratik bilgiler verne durumunuz olursa memnun oluruz.
Zannımca bu kiraz odununu gazlı mangalda da alt tarafa koyup füme etkisi elde edebiliriz diye düşünüyorum.
Saygılar ve iyi çalışmalar, güzel insanlar...
Güncelleme: Tarifi gazlı mangalda elma odunuyla fumeleyerek yaptım. Gerçektende bu kadar yumuşak ve lezzetli bir kuzu kol yememistim. Et yemeyen çocuklar tüm kuzu kolu bitirdiler.
Mustafa abi Orhan amca için kanalda yeni bir seriye başlayın bence isimde "hacım tadımda" 😂
Mustafa bey Merhaba; mangalda odun ateşin de de denemeler yapabilir misiniz? teşekkürler
Eline sağlık abi afiyet olsun hacı amcaya selamlar
Videolarda en sevdiğim kısım eti tattıktan sonra hacı abinin mmm diyerek sağa dönmesi :)
Ellerine sağlık videolarını çok beğeniyorum yaptığın işler mesleğim olmasına rağmen çok eğitici buluyorum. ama hacı babayla yerken çok abartıyorsunuz şapur şupur buna biraz dikkat ederseniz şahane olur. Videolarının ve başarının devamını dilerim.
Ellerinize ve emeğinize sağlık.👍👏👏
Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
Muhtesem ikili...
Her zaman Tadım yaparken birbirlerine bakması 😃
Abi videoyu izlemeden dış like atılmış iki tane seni çekemeyenler olabilir abi mesela biri Suat durmuş olabilir 🙂
Seven de olur sevmeyen de normaldir 😄
Biraz sakatatlara gecseniz iyi olacak.Et görünce seni görmüş gibi oluyorum artık😂
Abi çekiliş ile et hediye eder misin en son ne zaman yediğimi hatırlamıyorum.
Guruss go grillde de yapabilir.misin abi.sığar mı?
hacı amcaya selamlar
mükemmel olmuş elinize saglık
Eline sağlık
Ellerine sağlık
Abı reklamlar yapana kadar seni takıp edıyordum isi sanayılestırıp parasala reklama dokunce takıpten cıkarımmmm
Elinize sağlık
Eline emeğine sağlık Krall
#takipteyiz
Mustafa abi senin bahatlari yurt disina siparis yapma imkanimiz varmi bilgilendirirsen sevinirim haci babaya selamlar
Ben artık kalan iri kömürleri simaver için kullaniyorum
Abi gözünü seveyim instadan mesajıma bak kaç kere yazdım. Sendeki yağ spreyinin markası nedir??
Karp mangalda yavaş pişirme yapılabilir mi?
Bizim komurler bi saatte sonuo arkadas
emeğe SAYGI ...beğenelim..Ayrıca süper olmuş...
üstad oncelikle eline saglik bu proses firinda olur mu? once ciplak kol sonra nemlendirip folyolu bu lokum olur mu?
Olur tâbi ki. Kuzu kol ile alakalı birkaç fırın videosu var kanalda
abi mangalda tavuk şiş yaparmısın
nokta
Abi önce kuzu kol nasıl alınır onu çekersek
Tandır candır suyuna da bandır
Tandır gibi olmuş sanki
abi deve eti yapar mısın merakla bekliyoruz
O alt yazi ekrani tutuyor
👏🏻👏🏻👏🏻
Sanki kokmuş et muamelesi yaptın 😂😂
Altı üstü bir et pişireceksin iki saat pişirme makinası ile ilgili konuşuyorsun.
👏👏👏👏👏
Abi ben bunu senden evel yaptım 😂😂
et kac derecedeyken sardi ben onu anlamadim?
içi 65 olunca pişmiş oluyor zaten. 65 dereceyi geçince eti tandır kıvamına gelmesi için sarıp 100 dereceye kadar pişiriyor. Et bu şekilde taze değilse 103 dereceye kadar bekle. Taze etse 100 derece çoğu zaman yeter.
Slm
Bende sac mangal bile yok
🤗
👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
gideyim 2 yumurta kırayim :D
👍👋❤️
..
Linçlenmeyeceksem söyleyeyim Orhan abi bana hiç samimi gelmiyor.
400 bin için napıcan abi
Dana Roti düşünüyorum. Ama yavaş gidiyor kanal 😄
@@MeatyCheesy deve, komple böyle hörgücüyle falan
Eline sağlık