#퀸요리

재료
햇쌀마루 박력쌀가루 2컵(95g), (엑스트라다크)코코아파우더 14g, 달걀3개, 설탕 1컵(60g),올리고당1컵(90g),포도씨유반컵(25g)
(이든)녹차가루 10g
1.달걀을 흰자와 노른자로 분리합니다
2.설탕 다용기컵으로 1컵 흰자와 노른자에 반정도씩 나누어 넣습니다
3.흰자는 머랭만들꺼구요
노른자있는쪽에 노브스갈라포도씨유 반컵 올리고당 한컵 쌀가루 2컵 코코아파우더 넣고 섞어줍니다
4.휘핑기로 흰자 머랭 먼저 만들어주고요
5.반죽을 휘핑기로 잘 섞어줍니다 잘 섞어야 빵이 칼에 안묻게 잘 잘라지고 예쁘게 되더라구요
6.잘 섞인 반죽에 머랭을 나눠 섞어줘요
7.중형팬에 빨아쓰는 디쉬타올 4등분해서 물에 적셔 깔아주고요(바닥이 안타고 예쁘게 되요)
8.종이호일 깔고 반죽 넣어주고 바닥에 몇번 쳐줍니다
9.인덕션 팬요리 160도 25분 셋팅
10.한김 식히고 코코아파우더 녹차가루 뿌려주면 완성
저울 안하고 다용기컵으로 계량해도 편하답니다
반죽하고 팬에 넣고 불이랑 시간 조절만하면 끝인 퀸요리.
쌀가루가 들어간 빵이라서 더 좋은것 같아요~
📢일반,어린이 쿠킹클래스 토욜오후 운영합니다
(제주시 이도이동)
문의 open.kakao.com...