요리명장 박세빈의 퀸요리#1 단호박케익

단호박케익
재료 :
달걀 2개, 유기농 백설탕 80, 송화소금 1g, 노브스갈라 포도씨유 70g, 쌀가루 130g, 베이킹파우더 1/2t, 으깬 단호박(껍질깐) 200g, 토핑용 단호박(껍질안깐) 100g, 견과류
조리도구 : 암웨이 퀸 중형 프라이팬, 암웨이 퀸 인덕션레인지２, 쿠킹시트
- 레시피 -
1. 껍질 깐 호박 200g과, 껍질 안깐 호박 100g 준비
2. 중팬에 암웨이 퀸 쿠킹시트(종이호일) 깐다
3. 단호박 넣기 (껍질깐거 아래에, 안깐거 위쪽에 넣고)
4. 이스프링 물 반컵(=다기능용기 1컵) 넣는다
5. 인덕션 5단에서 25~30분 삶아 줍니다
6. 둥근 볼에 노브스갈라 포도씨유 70g백(황)설탕 80g (흑설탕은 안되요~)
정기품 송화소금 1g, 팍팍 섞어 설탕과 소금을 녹이고, 달걀 2개 넣고 섞기
7. 껍질 깐 삶은 호박을 넣고 으깬다
8. (박력)쌀가루 130g 넣어줍니다. 베이킹 파우더, 1/2t 체를 친다 잘 저어 줍니다.
9. 중형 후라이팬에 암웨이 퀸 쿠킹시트(종이호일)을 깐다
10. 반죽을 넣는다
11. 토핑용 호박을 넣고
12. 아몬드 슬라이스 (기타 견과류) 위에 뿌리기
13. 인덕션에서 팬요리 160도에 30분 가열