คลิปสนุกมากครับ ชอบกินชีสตั้งแต่นั่ง business class ของการบินไทยไปเมกากะยุโรปหลายปีก่อน ได้กินชีสบอร์ด อร่อยมาก ขอแอร์เพิ่มเลย จากนั้นก็กินประจำกับไวน์ที่บ้าน แฟนชอบมาก😊❤
Next time please try, Spanish cheese, Manchego is a cheese made in the La Mancha region of Spain from the milk of sheep of the Manchega breed. It is aged between 60 days and 2 years.
วงการ Charcuterie ต้องได้รับการรีวิวแล้วค่ะ
จริงๆ ในคลิปเสียดายที่ยังมี condiment อีกหลายตัวไม่ได้นำมาจับคู่กัน เพราะมันจะเปิดโลกของการทานชีสให้ได้อีกหลายมิติเลยค่ะ คือนอกจากน้ำผึ้ง (พวก Burata,fresh mozzarella, ricotta จับคู่กับ Hot honey จะดีกว่า น้ำผึ้งธรรมดามากๆค่ะ คือมันไม่มีถูกผิด อย่างที่เชฟบิ๊กว่าไว้นั่นแหละค่ะ แต่มันจะมีอารมณ์แบบ เค้าเกิดมาคู่กัน อะไรประมาณนั้น คือทานเดี่ยวๆได้อยู่แล้ว แต่การจับคู่กัน ก็ยิ่งส่งให้เกิดมิติในการทานได้สนุกขึ้นๆไปอีก )
Condiments จำพวก chutney, jam, preserves, mustard ทำให้การทานชีสสนุกขึ้นไปอีก ถ้าไปซุปเปอร์มีโอกาสแวะตรงโซนที่ขายชีสสด แบบที่ต้องให้เค้าตัดขายให้เราก็จะเห็นพวก condiments เหล่านี้มีวางอยู่ใกล้ๆ ให้เราเลือก
หรือถ้าใครมีโอกาสเดินทางในชั้นธรุกิจสายการบินต่างๆ มักจะมีเสิร์ฟชีสอยู่แล้ว ลองดูองค์ประกอบในจาน ที่เค้าเลือกจัดมาก็ได้ค่ะ ผ่านการเลือกสรรมาจากเชฟของสายการบินมาแล้ว
Say cheese! 🧀
มีอันไหนแนะนำพิเศษมั้ยคะ?
ครั้งแรกที่ลองบลูชีส ผมลองกับ ไวน์ Cabernet sauvigon จรกบลูชีสรสเค็มๆกลิ่นถุงเท้าๆ กับไวน์ขมๆฝาดๆ pair กันแล้วกลายเป็นหอมหวานเฉย เปิดโลกแล้วกลายเป็นเสพติดบลูชีสไปเลยครับ 😂😂
น่ากินทุกตัวเลยครับ ถ้ามีน้ำองุ่นล่ะลื่นแน่ ๆ
มาเติมข้อมูลเรื่องชีสอิตาลี นิด ๆ เท่าที่พอรู้
- Stracciatella สตรัช ชา เทล ล่า เป็นชีส mozzarella แบบฉีก ๆ แล้วเอามาผสมกับครีมครับ
ถ้าเอา Stracciatella ไปใส่ในเปลือกที่ทำจาก mozzarella (stacciatella+mozzarella) แล้วมัดปิดปากเปลือก จะได้ชีส Burrata ตามในคลิปเลยครับ และมันมี burrata di bufala ด้วยนะเออ!
ด้วยว่านมควายจะมีไขมันและโปรตีนเยอะกว่านมวัว ชีส mozzarella ที่ทำจากนมควายเลยมีรสชาติต่างออกไป
และSalad ที่เอามะเขือเทศ Mozzarella และใบ Basil เรียกว่า Caprese อ่านว่า คาเปร์เซ่ ครับ
- Parmigiano reggiano ปาร์ มิ จา โน่ เรจ จา โน กินเดี่ยวว่าอร่อยแล้ว ยังมีของที่กินคู่กันอย่าง Balsamico di modena น้ำส้มสายชูบ่มจากเมืองโมเดน่า เมืองที่อยู่ใกล้กัน (เลือกแบบ igt แต่บ่มหลาย ๆ ปี หรือ dop ยิ่งดี/แบบในคลิปที่เหลว ๆ อาจจะติดเปรี้ยวฉุนไปนิดครับ) ต่างฝ่ายต่างมีรส Umami และยิ่งมาเจอกัน มัน เค็ม หวาน เปรี้ยว และอูมามิ เป็น flavor bomb เลยครับ
หากพูดถึง Carbonara ยังมีชีสตัวชนที่เมืองหลวงอย่างโรมส่งเข้าประกวด คืออออ
Pecorino Romano เพโคริโน โรมาโน่ ซึ่งเป็นชีสนมแกะที่นิยมใส่ใน Carbonara เช่นกันครับ (pecorino คล้าย brie ที่แตกแขนงเยอะมากเช่นกัน)
- Gouda เฮา ด้า
ตัวนี้แนะนำสำหรับมือใหม่ครับ อร่อย แตกต่างจาก cheddar แม้ราคาสูงกว่า แต่หลายคนลองแล้วชอบครับ
- Gorgonzola กอร์ กอน โซ ล่า
นอกจากใส่น้ำผึ้ง ชีสตัวนี้มักนิยมเอาไปทำอาหาร เพราะผ่านความร้อนแล้ว กินง่ายขึ้นครับ
เช่น Pasta/pizza quattro formaggi ควอทโทร โฟร์มาจจิ (4 cheese)
ปล.
- ชีสตัวเดียวกัน แต่บ่มในเวลาต่างกัน รสชาติก็ต่างกัน และชีสตัวเดียวกัน ผลิตคนละประเทศ (non DOP) ก็รสชาติต่างกันครับ สนุกดี
อันนี้ไม่เกี่ยวกับชีส ไม่ต้องรู้ก็ได้
- cia สามารถอ่านแบบอิตาเลียนว่า ชา ได้เลยครับ เช่น
Focaccia ฟอ คัช ช่า (เสียงลงท้าย มันต้อง ช่าสักหน่อย ได้ฟีลลิ่ง)
Ciabatta ชา บัต ต้า
Ciao เชา (ออกเสียง cia+o ชา+โอ เร็ว ๆ)
Gia ก็อ่านว่า จา ได้เลยครับ แบบที่เชฟบิ๊กออกเสียง Parmigiano reggiano ❤❤❤
มาคอนเฟิร์มว่า บูราต้า ดิ บูฟาล่า อร่อยมว้ากกก
ผม watch คริปพี่บูมแล้ว feel hungry มากอย่างงี้ต้องไป seach มากินบ้างแล้ว ฟังรู้สึกยังไงคือผมไม่ได้ว่านะ แต่แค่รู้สึกแปลกๆที่พูดไทยกับอังกฤษรวมๆกันแล้วใช้คำยากๆบางคำฟังก็พอเข้าใจว่าคำไทยมันไม่มี แต่บางคนก็ไม่เข้าใจความหมาย ผมก็ไม่เข้าใจ ผมไม่รู้ว่าจะพูดคำยากๆสลับกันไปทำไม ทั้งที่คุณปล่อยคริปให้คนไทยดู
@@Gangtabเราว่าเรื่องชีสนี่มันมีศัพท์เฉพาะเยอะอยู่แล้วด้วยค่ะ จะให้เลี่ยงใช้คำไทยบางคำก็ไม่มี บางคำใช้คำไทยเข้าใจยากกว่าอีก😂 สำหรับเรา เราว่าไม่แปลกที่จะดูคลิปนี้หรืออ่านเม้นนี้แล้วไม่เข้าใจ ไม่เห็นภาพ มันค่อนข้างเป็นเรื่องเฉพาะอยู่😅😅
@@Gangtab แนะนำเรียนภาษาอังกฤษเพิ่มครับ
คุณฟังไม่ออกไม่ใช่ว่าคนอื่นจะฟังไม่ออกแบบคุณ
แล้วเค้าก็ไม่ได้มานั่งใช้พร่ำเพรื่อแบบที่คุณแซวด้วย watch, feel hungry 55555
บางทีมันนึกคำไทยไม่ออกครับ บางคำมันก็พูดเป็นไทยไม่ตรง
และแน่นอนกลับกันบางคำมันก็พูดเป็นอิ้งไม่ตรงเหมือนกัน
@@jnhkz ก่อนมาตอบผมนี่ คือคุณอ่านข้อความผมจบบรรทัดรึป่าวครับ ผมว่าเขียนไว้ชัดเจนแล้วนะ
หัวหน้าคนอิตาลีเคยทำบลูชีสขูดบนแครกเกอร์ ใส่แอปเปิลฝานบางๆด้านบน แล้วเอาไปอบในเตา อร่อยมาก ไม่เหม็นเลย ยิ่งกินกับ basil pesto ยิ่งอร่อย
อยากชวนเปิดจักรวาลข้าวไทย ซัก 10 ชนิดคะ รับรองว่ารสชาติไม่เหมือนกันเลย และ 😢Flavor Profile น่าตื่นเต้นไม่แพ้ ชีส ไวน์ และกาแฟคะ 🎉
😂😂😂
อันนี้ดี 😊
Brie เค้ามักจะเอาไปใส่กับ sandwich ไก่ค่ะ ขนมปังมักจะใช้ ciabatta หรือ foccacia ใส่ relish แล้วเอาไป toast จะทานง่ายค่ะ
ส่วน Blue cheese สามารถ pairing กับอะไรหวานๆ เช่น ผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง หรือเจลลี่ผลไม้(ขายใน cheese section) ทานกับ cracker ก็จะเข้ากันได้เช่นกันค่ะ
ชอบคอนเทนท์นี้ เป็นซิกเนเจอร์ของบูมเลย การ compare อาหาร ไม่มีใครทำสนุกเท่าบูม เข้าใจง่าย ได้ความรู้ ภาพสวยแสงสวย😊
Gouda cheese + dark chocolate + กล้วย + น้ำผึ้ง + walnut = สุดยอดครับ👍🏼
ส่วนตัวในคลิปนี้ที่เคยกินมาผมให้ Parmigiano > Gouda > Cheddar > Gruyere > Mozzarella > Brie > Blue cheese > Emmental
คลิปหน้าขอ cold cut กับไส้กรอกต่อเลยค่า 😍😍
น่าทำมาก แต่สงสัยต้องหาสปอนครับ 😅
รอค่า
ชอบคลิปนี้มากค่ะ ตามมาจากคลิปร้าน twist เป็นคลิปแนะนำชีสที่ตามหามานาน ส่วนตัวชอบกิน แต่ไม่มีความรู้อะไร พยายามหาอ่านบ้าง ก็ยังงงๆ คลิปนี้ตอบโจทย์มาก ชีส 101 จริงๆค่ะ ได้ความรู้ที่มา แนะนำบรรยายรสชาติได้ดี แถมแนะนำวิธีกินด้วย
ชอบคอนเทนต์นี้มากเลยค่ะ ได้ความรู้ตั้งแต่รีวิวประเภทของเนย ไหน ๆ ก็รีวิวชีสแล้ว ขอประเภทของวิปปิ้งครีมด้วยได้ไหมคะ 😃
สร้างงานนะครับบบ 😂😂
+1
เราเริ่มด้วยbrieและcamembert เพราะอยากหาไรกินกับไวน์แดง เป็นชีสกันตายเวลาอยากหาไรกินแกล้มไวน์แดง และอยู่ตจว.หาชีสยากมากกกเลยค่าา😅 กินกับพวกถั่วและองุ่นก็อร่อยยย เพลินๆ จิบๆ ดูซีรีส์ฟินมากกกค่าาา
ชอบกินชีส แต่พอจะไปซื้อเองแล้วมักจะยืนงงในดงชีสทุกที ไม่รู้ควรซื้ออะไร ขอบคุณมากเลยค่ะ
ดีใจที่มาตามสัญญาค่ะ แอบดูเงียบๆมาตลอด จนวันนี้ต้องออกมาเม้นท์
Parmigiano มีหลายราคาครับ แล้วก็มีการ age ไม่เท่ากันด้วย ตั้งแต่ 12 , 18 , 24 , 36 , 48 เดือน มีหมดเลย แต่เท่าที่ผมเจอในซุปเปอร์ ราคาเริ่มต้น ของ parmigiano ยังถูกกว่า gruyere เยอะอยู่นะครับ
คลิปสนุกมากครับ ชอบกินชีสตั้งแต่นั่ง business class ของการบินไทยไปเมกากะยุโรปหลายปีก่อน ได้กินชีสบอร์ด อร่อยมาก ขอแอร์เพิ่มเลย จากนั้นก็กินประจำกับไวน์ที่บ้าน แฟนชอบมาก😊❤
29:00 อยากให้มีภาษาอังกฤษขึ้นแบบนี้ ในบางคำศัพท์ที่พี่ๆพูด ค่ะ Ex. แรร์ อินเซ้นท์ คอมเพร็ก พอซิตี้ ฯลฯ อยากรู้อรรถรสด้วยค่ะ แต่ไม่เข้าใจคำศัพท์
เข้าใจความรู้สึกเลยค่ะเวลาที่เขาพูดแล้วฟังไม่ออก แต่ตอนนี้ฟังออกขึ้นพอสมควรเลย ดูรายการทำอาหารภาษาอังกฤษ ทหรือแม้กระทั่งรายการ top chef thailand จะมีคำศัพท์ขึ้นแปลให้ด้วยในซีซั่นแรกๆ นอกจากนี้ก็หัดศึกษาเพิ่มเติมต่างๆความรู้จากที่อื่นๆจะทำให้เราฟังเข้าใจเยอะขึ้น ตอนที่เปิดคลิปมาแรกๆเห็นคุณบูมพูดหลายคำที่เป็นภาษาอังกฤษเยอะมากกกก ทำได้ค่ะ เดี๋ยวก็เก่งแน่นอน
แรร์ rare หายาก
อินเทนส์ intense เข้มข้น
คอมเพล็กซ์ complex ซับซ้อน
ประมาณนี้จ้ะ
คลิปมีประโยชน์มากค่ะ ขอบคุณมากนะคะ🙏🏻
บลูชีสนี่ของดี กินแครกเกอร์ ผลไม้แห้งและพาม่าแฮมถั่ว เมล่อน คู่กับเครื่องดื่มดีๆ นี่ฟินมาก
Ricoota มันมีความจืด ความอ่อน เพราะมันเอา whey ที่ผ่านการทำชีสมาแล้ว 1 รอบ มาตกตะกอนอีกรอบ ได้เป็นชีส ricota ที่แปลว่า recooked ดังนั้น ricotta จึงแทบไม่มีไขม้น เป็นโปรตีนล้วนๆ
ส่วนตัวชอบ Yorkshire Wensleydale & Cranberries cheese ซื้อที่แฮรอดเท่านั้น ที่อื่นไม่ถูกปาก (เราอยู่อังกฤษ) หอม นุ่ม หวานนิดๆ ทานกับองุ่นฉ่ำๆ ถั่วพีแคน ไม่มี condiment ใดๆเพิ่ม ..pairing กับโรเซ่ค่ะ
Gorgonzola กินกับpolenta ร้อนๆ เป็นอาหารมื้อหนักหน้าหนาวที่อร่อยมากค่ะ ส่วนcaprese ถ้าอ่านแบบอิตาเลี่ยน ต้องอ่านว่า คาเปรเซ่ ชีสพวกmozzarella นอกจากน้ำมันมะกอก มะเขือเทศ เพิ่มbasilico สดๆจะยิ่งครบเครื่อง
ถ้าตัวที่นำเสนอในคลิปนี้ ของเราต้องยกให้กอมเต้เลยค่ะ mild flavor จิ้มน้ำผึ้งหรือ balsamic syrup คือกินได้เรื่อยๆ เคี้ยวเพลินลืมอิ่มของจริง 😂😂😂
Crumble blue cheese on your salad that is dressed with balsamic vinaigrette is a great way to enjoy this particular cheese 😋
Gorgonzola ผมว่าทานง่ายมากๆสำหรับสายบลูชีสเลยนะครับ
จากที่คลุกคลีกับชีสและบลูชีส (เพราะทำงานครัวที่ใช้ชีสหลายตัว) Danish Blue จะถือว่าเป็นบลูชีสที่รสชาติมาตรฐานมากกว่า Gorgonzola อีกครับ อยากให้พวกพี่ๆได้ลอง 😂
ป.ล. บลูชีสต้องกินกับบัลซามิกเกลซครับ รับรองอร่อยมากๆ
ไช่เลยเห็นด้วย บลูชีส ตรงๆนี่ขั้นสุดเลย
ขอบคุณมากค่า ตอนนี้ย้ายมาประจำการอยู่ที่ โรม ชีสมันเยอะแยะไปม๊ดดด มีประโยชน์มากๆเลยน
วันหลังเชิญเชฟบิ๊กมาอีกนะครับ สนุกมากๆ เป็น Combination ที่ลงตัว เคมีเข้ากันมาก เหมือนมาเติมสิ่งที่ขาด
อยู่เบลเยี่ยมมายี่สิบกว่าปี พึ่งจะมีความรู้รื่องชีสและกินชีสเป็นเพราะคลิบนี้ค่ะ เคยกินมาทุกอย่าง แต่ไม่เคยรู้ว่าต้องกินกับอะไรถึงอร่อยค่ะ เพราะไมเคยคิดว่าอร่อยเรียกมันว่า ปลาร้าฝรั่งไม่ชอบทั้งกลิ่นและรสชาด เพราะไม่รู้วิธีกิน แค่กินไปตามมารยาท ขอบคุณค่ะ ได้ความรู้มากค่ะ
บูลชีสกินกับปังฝรั่งเศส และไวน์แดงอร่อยมากค่ะมีความนัวร์ อูมามิเข้ากันมาก
บรรยากาศเหมือนนัดเพื่อนมาปาร์ตี้มากๆ เลย 555 อยากให้ชวนเชฟบิ้กมาอีกค่ะ ดูแล้วสนุกมาก เพลินๆ ❤
Feta cheese ถ้ายี่ห้อดีๆ จะอร่อยมากค่ะ เอาไปใส่สลัด หรือเอาไปอบกับpastry ก็อร่อยมาก หรือกินกับ lavosh and cucumber ก็อร่อยนะ
ผมชอบกิน smoked gouda ท๊อปด้วย บลูชีส ฟินมากหอมสุด
พามีซาน ฝานบางๆเอามาอบก็อร่อย เหมือนยี่ห้อ whisps ที่เมืองนอก
อยู่ Gouda เนเธอร์แลนด์ค่ะ อยากให้ลองกันช็อคโกแลตเม็ดๆ ที่โรยขนมปัง เอาเนยทาขนมปังแล้วโรยเลยค่ะ อร่อยมาก555555555 และไม่ใช่แค่คนไทยที่ไม่ชอบบลูชีส คนในครอบครัวแฟนก็ไม่ แต่เราชอบกินมาก อยู่ไทยสายชีสอย่างเรา จ่ายแพง มาอยู่นี่ สบาย 555555555 พอเค้าเห็นเรากิน ก็แตกตื่นตลกมาก อยู่ไทยสายชีสอย่างเรา จ่ายแพง มาอยู่นี่ สบาย เปิดตู้เย็นจอนนี้มีอยู่ 5 ชีส
ชอบดูแบบนี้ค่ะ ได้ความรู้เรื่องชีส มีภาพและรีวิวประกอบ เพลินมาก
ปกติเรากินชีสสายแข็งมากกินได้หมด เจอชีสอันนึงชื่อ Morbier วันนั้นกำลัง sale เลย 1 แถม 1 ที่ Gourmet เลยจัดไป พอกลับบ้านมาแค่แกะจะชิมเท่านั้นแหละ อมกเหม็นมาก เหมือนปลาร้าสุดๆ เป็นชีสตัวเดียวที่ยอมแพ้ ตำปลาร้ากินได้นะ แต่อันนี้ไม่ไหวจริงๆ คุณบูมไปลองเร็ว ขอดูรีแอคด้วยนะคะ
Brie เอาไปอุ่นนิดนึงหรือย่าง แล้วใส่น้ำผึ้ง โคตรอร่อยครับ ลองดู
feta นี่ของชอบเลยนะ เคยไปเที่ยวกรีซ เค้าราด EVO ง่าย ๆใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศนิดหน่อย อร่อยเลย เป็นเหมือน side dish ของเค้า ไม่ว่าไปกินร้านไหน ก็เหมือนจะมี feta ชีสมาให้กินด้วย คนชอบชีสเค็ม ๆ จะเลิฟเลย แบบสดจริงๆ มันก็ไม่ได้แย่นะ 55
ผมชอบ greek salad ทำกินเองเดือนละ หลายๆครั้ง ใส่ feta เยอะๆ
Feta เค็ม
ดีใจมากกก ที่เจอคลิปนี้ ขอบคุณมากค่ะสำหรับสาระดีๆ เคยสนใจอยากรู้เรื่องชีสมาสักพักแล้ว เดินในซุปเปอร์ที่ยุโรปแล้วงงมาก ไม่รู้เรื่องเลย ยิ่งไปเจอบ้านเพื่อนเซิร์ฟชีสบอร์ดไปอีก ไปไม่เป็นเลยค่ะ 😂😂😂
การจัดวางภาพที่ดูสบายตาสุดๆ ดูเพลินมากกกก
ขอบคุณมากค่ะ ได้ทั้งไอเดียและความรู้ดีๆค่ะ ชอบกินชีสทุกชนิดเลย อร่อยมากค่ะ❤❤
Feta จะไม่ทานเปล่าๆ จะใช้ในการทำอาหารเช่น สลัด, พาสต้า
Cheddar เป็นชีสที่ใช้ใน cheese board ได้ และใช้ในการทำอาหารได้
Gruyere เป็นชีสที่ใช้ใน cheese board ได้ และใช้ในการทำอาหารได้ เช่นเดียวกับ Cheddar แต่รสชาดเข้มข้นกว่า
Gorgonzola เป็นชีสที่ใช้ใน cheese board ได้ และใช้ในการทำอาหารได้ แต่กลิ่นและรสชาดเข้มข้นและโดดเด่นมากๆ
อยากให้ลองทาน Munster และTête de Moine น่าจะถูกปากคนไทย แต่ Tête de Moine ต้องมีเครื่องมือพิเศษที่ชื่อ Girolle ในการตัด จะทำให้ได้ชีสที่บางและรสชาดดีกว่าใช้มีดตัด จะไม่นิยมนำมาทานโดยใช้มีดตัด การสไลด์ให้เป็นแผ่นบางก็ยังไม่ได้รสชาดเท่ากับการใช้ Girolle
มือเชฟของจริง เต็มไปด้วยแผล รอยแผลเป็น แผลสด😅 นับถือมากครับ เชฟบิ๊ก❤
อยากรู้มานานแล้วครับ คลิปนี้ละเอียดและดีมากๆครับ เปิดโลกเลยครับ สุดยอดมาก
Brie + walnut + orange jam is my favorite ❤
Feta cheese ทานกับแตงโมแช่เย็น อร่อยค่ะ watermelon salad หน้าร้อนทานแล้ว สดชื่นดีค่ะ
ลองกินบลูชีสกับถั่วพิตาชิโอ้ และผักกาดขาวย่าง อร่อยมากกกก
Love this cheese review. So informative and fun! Thanks!
แนะนำ fontina cheese ของ italy ครับ กลิ่นแรงมากแต่อร่อยมาก
หนูชอบกินทุกชีสค่ะ เอามากินกับ salami หมดชอบม้าก ล่าสุดลอง salami + melon บางๆ + burrata คือฟินที่สุดค่ะ กินกับ tzatziki ก็อร่อย🥹
ได้ความรู้เยอะมากค่า ถึงไม่มีโอกาสได้ชิม แต่เราได้รู้จักละ ❤️❤️❤️
พี่บูมสนใจรีวิวชาเขียวบ้างมั้ยคะ
Burrata cheese อร่อยมาก ทานง่ายสุดแล้วค่ะ ส่วนตระกูลบลู ชอบ gorgonzola cheese ที่สุด ทำอะไรก็อร่อย เอามาอบกับปลายังอร่อยเวอร์😉😀
เปิดโลกเลยค่ะ ปกติที่ซื้อมากินบ่อยๆ จะมีแค่ Brie กับ Camembert แต่ดูคลิปนี้จบ จะลองอย่างอื่นเพิ่มค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆ ค่ะ
รีแอคทั้งสามคนคือสนุกสนานมาก โดยเฉพาะเชฟบิ๊ก ดูรู้เลยว่าเต็มไปด้วยแพชชั่นต่อชีสมากจริงๆ ค่ะ
Next time please try, Spanish cheese, Manchego is a cheese made in the La Mancha region of Spain from the milk of sheep of the Manchega breed. It is aged between 60 days and 2 years.
มือใหม่ ผมแนะนำ fruit cheese หาได้ในซุปเปอร์มารเกต ทานคู่ขนมปังกรอบ ถ้ามีโอกาศ ลองfruit cheese ของการบินไทย เคยมีเสริฟ ชั้นธุรกิจ และขายร้าน puff & pie ไม่แน่ใจว่า ยังเสริฟอยู่ไหม
ขอบคุณที่ทำคลิปแบบนี้มาให้ดู ได้สาระและได้ประโยชน์ด้วยค่ะ
เคยคิดว่าตัวเองชอบชีสมากจนกระทั่งมาเจอ Brie กับ Camembert ตอนกินเปล่าๆ ถึงมารู้ตัวว่าเราไม่ได้ชอบชีสขนาดนั้นนี่นา ไม่ต้องพูดถึง blue เลย แค่ soft 2 ตัวก็ไม่รอดแล้ว55555
ใครอยากลองแนะนำกินพวกชีสแข็งกับเซมิก่อนจะดีที่สุด
เรากลับชอบทั้งสองตัวนี้มากเลย ชอบความ crust ของเปลือกที่ตัดกับความนุ่มหนึบด้านใน กินเล่นๆเพลินๆ แบบหมดก้อนสบายๆ กลิ่นก็ไม่จัดมากเหมือนบางตัว
@@MazzaCheewanich แสดงว่าคุณน่าจะชอบชีสจริงๆ ผมทานตรงเปลือกชีสขาวๆไม่ไหวเลย เสียใจมากคิดว่าตัวเองชอบชีสมากๆมาตลอด5555
😂😂อร่อยทุกอย่างโดยส่วนตัวรุ้จักและวัฒธรรมการกินชีสและอาหารประกอบด้วยชีส..(ชอบคุณบูม,คุณบอมและคุนเพื่อนทำคอนเท้นนี้คะ..เป็นความรุ้ให้หลายๆท่าน..ขำดี😊..ลงทุนหนักน่อยคอนนี้..น่ารักคะ..อยากทานไปด้วยน่าทานทั้งน้าน.นน😅)❤
เป็น cheese lover ค่ะ
ขอบคุณที่ทำคลิปนี้
ทำให้เข้าใจเรื่องชีสมากขึ้น
เป็น ep แรกที่เข้ามาดูโดยบังเอิญ
กดติดตามแล้วนะคะ
รอ ep ต่อไปค่ะ
เคยชิมบลูชีส คิดว่าคงอร่อย
เขมือบเต็มคำ พุ่งเลยจร้าาา
จากนั้นพอกันที 😅😅
เคยไปทานข้าวที่บ้านคนอังกฤษ
เค้าดื่มมไวน์แดง ทานคู่กับชีสด้วยค่ะ
ก็อร่อยแปลกๆ ดี
เป็นการรีวิวที่ได้ความรู้ ดูเพลินมากค่ะ
Brie deep fried ค่ะ ชอบมาก ทานคู่กะ onion chutney อร่อยมากกกก ชอบชีสกะบิสกิต ทานคู่องุ่นดำ seedless ฟิน
เมื่อก่อนชอบกินชีสแค่พวกเชดด้า มอสซาเรลล่า พาร์เมซาน เกลียดบลูชีสมาก แค่ได้กลิ่นก็จะอ้วกแล้ว แต่พอได้ไปเยี่ยมครอบครัวแฟนที่ฝรั่งเศส ได้กินชีสหลายๆอย่างกับเขาทุกวัน กลายเป็นชอบบลูชีสมาก ชอบ brie กับ feta ด้วย อีกอันที่ชอบมากคือ Morbier รู้สึกรสคล้าย brie ที่มีราของบลูชีสแซมตรงกลาง เนื้อหนึบๆ ใครไปฝรั่งเศสอยากให้ลอง
บลูชีท + น้ำผึ้ง +ไวน์แดง = perfect
ไม่เคยกินบลูชีส แต่ชอบกินชีสกับไวน์แดงมากๆเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองบลูชีสบ้างค่า
@@thegirlwanjai253 ไม่ซักรองเท้าซัก6เดิอนครับ นั้นแหละบลูชีท แต่อร่อยเxี้ยๆ
@@yoyemaboo ห๊าาาา!??? ตายแล้ววววว 🤣🤣🤣🤣
กลิ่นเหมือนถุงเท้า ไม่ซัก 555555 เหม็บสาบมาก
น่ารักมาก
ขอบคุณมากเลย เตรียมงานดี ทำการบ้าน และลงทุน
ตบมือ
Feta cheese ใส่ในสลัดกับน้ำสลัด balsamic อร่อยมากค่ะ
ป้าแชร์ให้ลูกชายดูแล้วค่ะ
สำหรับเราบรีกับบลูชีสคือทานได้ตลอด ส่วนตัวจะชอบบลูชีส ทานปกติก็ชอบ ยิ่งดื่มไวน์เข้าไปแล้วหวานมากค่ะ
Feta เอาไปย่าง กินกับน้ำองุ่น อร่อยมาก🎉
ได้ความรู้ และรสชาติ จากคำบรรยายดีมากครับ แต่รู้สึกในท้องตลาด จะมีอีกชนิดที่ชื่อ EDAM ผมไม่รู้ว่าจะใกล้เคียงกับ hard cheese ตัวไหน ถ้าคุณบูม ทราบ ช่วยให้ข้อมูลเป็นวิทยาทานก็ดีครับ ขอบคุณมากครับ
เราชอบที่สุดคือ บลูชีส รองลงมาคือ บรี ชีส สำหรับเรากินได้หมด เคยลองกินชีสชนิดนึงจำชื่อไม่ได้ ลักษณะคล้ายบรีชีสแต่กลิ่นแรงกว่าบลูชีสมาก เปลือกข้างนอกสีดำ
คลิปต่อไปอยากให้ทำคลิปparingชีสกับไวท์จังครับ ชีสหลายชนิด ไวท์ก็มีหลายregion หลายประเทศ จับคู่กันน่าจะสนุกครับ ไม่นับเรื่องพันธ์องุ่นอีก บันเทิงแน่นวล
คลิปยาวมากค่ะ แต่ดูแปปเดียวจบ สนุกมากเลย
ในที่สุดก็เข้าใจ ส่วนตัวดูช่องดีนส์คิตเช่นที่เขาทำช็อตอบขนมปังกับชีสบูราต้าบ่อย ๆ ทำไมเขาถึงมะเขือเทศอบกับน้ำมันมะกอกบ่อย ๆ เพราะความเข้ากันของรสชาตินี่เอง
Gauda ที่อายุไม่มากทานกับองุ่น หรือลูกแพรจะอร่อยมากค่ะ
ขอติหน่อยครับ เวลาใช้ศัทพ์อังกฤษหรือภาษาอื่นๆควรขึ้นซับหรือความหมายให้ด้วยครับ เพราะบางคำมันไม่ได้ใช้ในชีวิตประจำวัน
รอ ep ต่อไปอยู่คะ หมดชีสแล้ว ขอเป็นรีวิวขาหมูดำสเปนด้วยนะคะ
Camembert ชุบแป้งทอด + cranberry sauce 😋
เป็นคลิปที่ให้ความรู้ได้
ดีมาก แต่อยากให้เพิ่ม
แปลศัพท์ภาษาอังกฤษ
ที่พูดในคลิปหน่อยก็จะดี
กว่านี่ครับ เพราะบางคำ
ผมก็ไม่เข้าใจ
บรีกินนิดหน่อยอร่อยดีแต่ที่กลิ่นแรงเพราะราที่เปลือก กินเยอะคือเลี่ยนไม่ไหว เกลียดเฟต้าชีสสุด เหม็นสาบมากกลืนไม่ลง Emmental ไม่ชอบติดขมปลายลิ้นตลอด Gruyere เหมือนปลาอินทรีย์เค็มบ้านเพแต่อร่อยมันๆเค็มๆนัวๆ Gouda เราว่ารสเบาไปสำหรับเรา Parmigiano เค็มนัวใส่กะอะไรก็อร่อย ขอแอดเพิ่มตลอดถ้าใส่สลัดหรือพาสต้า Blue กลิ่นแรงคนส่วนมากไม่ชอบเรากินได้แต่ไม่ชอบมาก จะรัก Gorgonzola มากกว่า เหม็นเหมือนบลูแต่เค็มนัวอร่อยกว่าเยอะ กินกับของหวานๆ จิบ Moscato โครตจะเข้ากัน ใส่พาสต้าพิซซ่าคือรัก ที่ชอบมีอีกเยอะมาก Fontina ,Havati, Smoke black pepper ก็อร่อยเหมือนกินตับบดใส่เกลือกับพริกไทยคนไทยน่าจะชอบ ส่วน Amterdam คือที่หนึ่งในใจ ชอบตรงยิ่งเอจมากยิ่งมีผลึกเกล็ดใสๆเหมือนคริสตัลแทรกเค็มๆอร่อยมากต้องลอง
ครั้งแรกที่เห็นบลูชีส คือตอนทำร้านอาหารฝรั่ง แล้วเชฟบอกให้ไปหยิบบลูชีสมา เราเลยไปหยิบและเห็นมันขึ้นราๆๆ 😂 เลยบอกว่าชีสเสียหมดเลย ขึ้นรา 😂😂😂😂 แต่เชฟก็ดันเป็นคนไทยอีก เค้าเลยบอกว่างั้นทิ้งให้หมดเลย 😂😂😂😂😂😂
นี่คือความลับใช่มั้ยคะ😂
พอกัน😂😂😂
5555
😂😂😂😂❤❤❤😊😊
สอบถามหน่ิิอยครับ stracciatella cheese นี่ซื้อที่ไหนครับ ไปดูที่ Gourmet Market มา 2 ที่ละ ไม่เห็นมีเลย
ร้านเอล เมอร์กาโด ชีสอร่อยหลายตัวเลยค่ะ ชอบcranberries cheese มากๆ
Couda เขานิยมตัดเป็นลูกเต๋าจิ้มมัสตาร์ดกินค่ะถึงจะอร่อยเป็นของแกล้มเวลาดื่มไวน์เวลาไปนั่งดื่มตามคาเฟ่เขาจะใส่ถ้วยเล็กๆมาคู่กันหรือบางคนก็จะสั่งมาเป็น ออร์เดิร์ฟค่ะ
เราสามารถทำคอนเทนท์ ดืมวิเคราะห์น้ำสีสำหรับมือใหม่ ได้ไหมครับ
เสี่ยงมากครับ รอจังหวะเหมาะสมค้าบ 55
ขอบคุณสำหรับคลิป ได้ข้อมูลเยอะเลนค่ะ
ชอบๆ ได้ความรู้ดีค่า เปิดโลกหลายตัวเลย ขอบคุณค่า
ตลกช็อตบลูชีส ทุกคนแบบทำหน้านิ่งแบบ รู้ซึ้ง ถึงแม้จะยังไม่ได้กินก็ตาม 55555555 จริงๆ พอรู้จักช่องนี้บ้าง แต่ไม่เคยเข้ามาดูเพราะคิดว่าเทสตัวเองน่าจะเข้าไม่ถึง แต่พอได้เข้ามาดูก็เป็นรายการที่คลีนๆ เรียลๆ สบายๆ ดีค่ะ กดติดตามแล้วนะคะ
ชอบคะ มีความรู้เพิ่มได้ดีมาก
I don't usually like blue cheese, but try it with apple or pear, makes it better
ใหนๆ ก็ ทำเนย กับชีส แล้ว รบกวน ทำ Olive oil and viniga ต้องไปให้สุด สวนผสมอาหารฝรั่ง รบกวนด้วยครับ
ชอบ บลูชีสค่ะ สีแบบคล้ายขึ้นรานิดๆอร่อยค่ะ
สำหรับหนูเคยกินชีสบางชนิดค่ะ ส่วนมากหนูทานพวกบลูชีส เเละอื่นๆค่ะ บลูชีสส่วนมากกับเมนูทานของเล่นเล็กๆค่ะ เพราะหนูชินกับทานบลูชีส ก็จะเค็มๆหน่อยค่ะ
ทำคลิปมีสาระมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
เอาอีกๆๆค่ะ ชอบเกี่ยวกับชีสมากๆๆๆๆค่ะ ❤❤
อยากให้พี่บูมทำเบสิกกาแฟ(ทั่วโลก)ครับ❤
สนุกมากเลยค่ะ ได้ความรู้ด้วย ❤
ป้าเป็นคนบ้านนอก
อำเภอบ้านฝาง
จังหวัดขอนแก่น
*****ปัจจุบันอาศัยชื่ออยู่กับเฒ่าแก่ค่ะ
และ เช่าห้องพักอาศัยราคาห้องละ1,700 บาทต่อเดือนค่ะ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Blue cheese เอาไปทำอาหารร้อน ฟินมาก หรือใส่ทำหอย moules frites ก้ดีย์ ซดน้ำเลย ใส่พิซซ่าก้เริศ