PALETILLA DE CORDERO Y PIERNA DE CORDERO AL HORNO RECETA SUPER DELICIOSA Y FÁCIL
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- Опубликовано: 4 июл 2024
- La receta de hoy nos viene genial para saborearla en cualquier momento pero ideal para las fiesta que tenemos a la vuelta de la esquina o cualquier otra celebración.
En el vídeo de hoy explico como hornear una paletilla de cordero y también como hornear una pierna de cordero de una manera fácil y sencilla que a la misma vez prepararemos una deliciosa guarnición con unas patatas panaderas .
Una receta que te recomiendo porque te va ha encantar .
#carne #cordero #guarnición #patatas #fiestas #patataspanaderas
INGREDIENTES
PIERNA DE CORDERO DE 1 KILO Y MEDIO APROXIMADAMENTE
PALETILLA DE CORDERO DE 1 KILO APROXIMADAMENTE
SAL
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
250 ML DE VINO BLANCO
250 ML DE AGUA
MEDIA CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA EN GRANO
7 DIENTES DE AJOS
ROMERO
4 PATATAS
1 CEBOLLA
PARA HUMEDECER EL CORDERO
250 ML DE VINO BLANCO
250 ML DE AGUA
SAL
PARA LIGAR LA SALSA
ALGO MENOS DE MEDIO VASO DE AGUA
1 CUCHARADA DE MAIZENA
INGREDIENTS
LAMB LEG OF 1 KILO AND A HALF APPROXIMATELY
LAMB PALETILLE OF 1 KILO APPROXIMATELY
SALT
BLACK PEPPER MOLIDA
250 ML OF WHITE WINE
250 ML OF WATER
MEDIUM TEASPOON OF BLACK PEPPER IN GRAIN
7 TEETH OF AJOS
ROSEMARY
4 POTATOES
1 ONION
TO MOIST THE LAMB
250 ML OF WHITE WINE
250 ML OF WATER
SALT
TO KEEP THE SAUCE
SOMETHING LESS THAN A HALF WATER GLASS
1 SPOON OF MAIZENA
Hello my friend, the video you shared is very good, I love watching your video, have a good day, I will always support you, let's stay connected for a long time.
Hoy mismo la he cocinado.... Éxito total... Bocado asegurado😘
Gràcies!!!
Perfecta receta
Muchas gracias cariño por tu comentario me alegra mucho saber de que te ha gustado la receta, te animo a que la prepares porque seguro que te va a encantar ya me contarás . Te mando un beso muy grande 😘😘😘
Fenomenal, para estas fiestas. Buen trabajo :)
Hoy seguimos esta receta y el resultado fue fenomenal. Delicioso. Lo acompañamos con un buen vino tinto. Lo recomiendo. Gracias por compartir
Pedazo de receta y de explicación!!!! Brava!!!!
Son todos muy buenos y lucrativos hay gente q necesita q los guíen en la cocina estoy encantada mi hijo ya a empezado saludos a todos isabel
Salió riquísimo. Muchas gracias por tu receta!
Saludos!
Me encantan vuestras recetas
que receta mas facil y buena , me ha quedado esquisita muchisimas gracias Angel me encantan tus recetas gracias por compartirlas saludos de Temuco , chile
Gracias por tus ricas y sencillas recetas.
BESTIAL está receta!!!
Valla recetonnn 👏👏👏 😍😊 feliz noche
Muchas gracias cariño por tu comentario me alegra mucho el leer que te ha gustado la receta te la recomiendo porque te va ha encantar .
Encarnita te mando un beso muy grande
Me encantaron las recetas. Fácil para aprender.
Muchas gracias William por tu comentario me alegra mucho leer que te ha gustado la receta te la recomiendo te va ha encantar
William te mando un beso muy grande 😘😘😘😘
Una receta rica, rica que hace las delicias de todos, un beset
Se ve realmente exquisito , gracias
Muchas gracias a ti cariño por tu comentario me alegra mucho el leer que te ha gustado la receta te la recomiendo porque te va ha encantar .
Maria te mando un beso muy grande
Muchas Gracías como siempre por la receta.
un saludo.
Muchas gracias a ti cariño por tu comentario me alegra mucho el leer que te ha gustado la receta te la recomiendo porque te va ha encantar .
Sóc te mando un beso muy grande
Se ve delicioso gracias
Me encantan tus recetas y das muy buenas ideas 😋😋😋😋 gracias
LAS patatas tienen una pinta muy buena pero que muy buena
Muchas gracias cariño por tu comentario me alegra mucho ver y leer que te ha gustado la receta te mando un beso muy grande 😘😘😘
GRAN RECETA!!!!!!
Saludable, sabrosa, gusta todos pequeños y mayores.
Que más se puede pedir?
Que sabroso se ve!!!
Muchas gracias cariño por tu comentario me alegra mucho el leer que te ha gustado la receta te la recomiendo porque te va ha encantar .
Bertha te mando un beso muy grande
Rico, rico, rico..... Esta buenísimo yo lo acompañe con patatas baby
Hola soy Oscar Hervás y he llevado a cabo la receta de pierna de cordero al horno y he conseguido que mi hermano que a cualquier comida que le haga quien sea cocinero o no diga por donde pasa moja y a la pierna de cordero la expresión fue esta muy buena pero esta no la has hecho tu esta la has comprado en algún restaurante y tu la has calentado ahora y ahora entiendo la expresión cocina increíble gracias por esta receta increíble
Se ve delicioso gracias trataré de preparar essa receta gracias
Uyyy que rico una receta espectacular nunca he hecho cordero lo haré si me queda así como a ti jeje mil gracias guapa un beso enorme
Madre mía que receta tan buena para estos días! Gracias 👍👍😗😗
Muchas gracias a ti cariño por tu comentario me alegra mucho el leer que te ha gustado la receta te la recomiendo porque te va ha encantar .
Reyes te mando un beso muy grande
Tiene buena pinta la hare gracias
Muy fácil y muy Rico.
Muchas gracias cariño por tu comentario porque me alegra mucho el leer que te ha gustado la receta te la recomiendo te va ha encantar .
Angel te mando un abrazo muy grande
Uyttzd
)224679)
E preparado tu receta muchas veces ya que a mi familia Le a encantado. Gracias!
Muy buena pinta y muy bien presentada🤪
Buenísimo. Gracias por compartir. Estupenda receta.... Un abrazo.😍😍
Muchas gracias a ti cariño por tu comentario me alegra mucho el leer que te ha gustado la receta te la recomiendo porque te va ha encantar .
Angel te mando otro abrazo y un beso muy grande para ti
ES MUY TIERNO
me ha gustado mucho la receta, buena idea paraestas fiestas, saludos
Muchas gracias cariño por tu comentario me alegra mucho el leer que te ha gustado la receta te la recomiendo porque te va ha encantar .
Elisa te mando un beso muy grande
Buenísima, peto yo puse las patatas baby de otra de tus recetas, estaba todo muy rico 😋
Buenísimo , Gracias por compartir
Muchas gracias a ti cariño por tu comentario me alegra mucho el leer que te ha gustado la receta te la recomiendo porque te va ha encantar .
María te mando un beso muy grande
Muy fácil la preparare
probare esa receta...
estupendo!
Muchas gracias cariño por tu comentario me alegra mucho el leer que te ha gustado la receta te la recomiendo porque te va ha encantar .
Guapota te mando un beso muy grande
Me ha quedado muy buena y yo no soy nada habilidosa con la cocina estoy entusiasmada muchas gracias en mi familia no se lo creían 😃
me pasé buscando como hacer esa pierna de cordero al horno y me quedé asombrada de la simplicidad y exquisitez de tu receta. Voy a ponerla en práctica para este fin de año y creo que siguiendo tus instrucciones, quedará, como todo lo que enseñas..Genial !! gracias y. abrazos desde Argentina.
Delicioso. Me gusto mucho. 😊😊😊😊😊👍👍👍👍👍
Muchas gracias cariño por tu comentario me alegra mucho el leer que te ha gustado la receta te mando un beso muy grande
Genial; gracias
Muchas gracias a ti cariño por tu comentario me alegra mucho ver que te ha gustado la receta te mando un beso muy grande 😘😘😘
Me ha gustado un montón...muchas gracias esta receta cae fijo...tiene un aspecto genial ...
Muchas gracias a ti cariño por tu comentario me alegra mucho el leer que te ha gustado la receta te la recomiendo porque te va ha encantar ya me contaras esta para chuparse los dedos
Reyes te mando un beso muy grande
Muy ricas!!!
Muchas gracias cariño por tu comentario me alegra mucho el leer que te ha gustado la receta te la recomiendo porque te va ha encantar .
M Antonia te mando un beso muy grande
Muy bueno
La receta me ha parecido estupenda, lo único que me desconcierta es lo de la maicena, a mi parecer está de más.... Igualmente te digo que me encantan tus recetas. Un Abrazo
gracias por tu receta rico rico
Fantastico
Muchas gracias cariño por tu comentario me alegra mucho el leer que te ha gustado la receta te la recomiendo porque te va ha encantar .
Magda te mando un beso muy grande
Qué Rico!!
Muchas gracias cariño por tu comentario me alegra mucho saber que te a gustado la receta te mando un beso muy grande 😘😘😘
Muchas gracias por la receta la he hecho hoy para comer ha sido un éxito el cordero ha salido muy jugoso y las patatas con un sabor estupendo muchas gracias por tu receta
buenisimo
Riquisimo, siempre me encanta un buen cordero, Gracias
Muchas gracias a ti cariño por tu comentario me alegra mucho el leer que te ha gustado la receta te la recomiendo porque te va ha encantar .
Gone te mando un beso muy grande
@@recetasdecasaLM Gracias a ti, por certo me llamo Enrique, sigue cocinando contigo estoy
Encantada Enrique un abrazo
Buna recita
Muchas gracias cariño por tu comentario me alegra mucho el leer que te ha gustado la receta te la recomiendo porque te va ha encantar .
Rbaz te mando un beso muy grande
Genialmente explicado.😊😊. Dices que el horno calor arriba y abajo, si el horno tiene ventilador también se pone? Seria genial que hicieras un video también con cochinillo. 😘😘😘😘
que rico we
Gracias por este asado tan rico y que haces tan Fácil! a ver si me atrevo aprepararlo..
Atrévete a es muy fácil
Me gusta el cordero al horno
Muchas gracias es mui Rico bb roca del mar
Muchas gracias cariño por tu comentario me alegra mucho el leer que te ha gustado la receta te la recomiendo porque te va ha encantar .
Gjb te mando un beso muy grande
muy buena receta, solo comentar que el alcohol etílico del vino se evapora a los 78°C por tanto una vez que el agua hirvió (98°C), el alcohol ya se ha evaporado completamente.
saludos
Hola. Aquí estoy viendo su receta muy rico. Con que se le quita el olor fuerte que trae el cordero?
Espectacular, excelente receta, 2 cosas
1 ese corte de cebolla aqui en argentina se llama corte pluma, es cuando el culito de la cebolla te apunta, , el corte juliana es cuando el culito de la cebolla mira a la drecha, el primer corte permite que la cebolla no se desarme tanto durante la coccion
2 Simplemente pregunta, como haces para que la pata o paletilla no se enfrie mientras preparas la salsa? desde ya muchisimas gracias, seguis siendo espectacular
Exquisita rexeta, podrias hacer otra con cochinillo?
Muchas gracias cariño por tu comentario me alegra mucho el leer que te ha gustado la receta te la recomiendo porque te va ha encantar . Y contestando a tu pregunta en mi canal tengo una receta de como asar pierna de cochinillo o como hacer cochinillo al horno , echa le un vistazo porque de esa manera queda buenisimo ya me contaras
Maria te mando un beso muy grande
hola Lokkka,te di like!
Muchas gracias cariño por tu comentario me alegra mucho el leer que te ha gustado la receta te la recomiendo porque te va ha encantar .
Genius te mando un beso muy grande
@@recetasdecasaLM otrooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!
Geniaaaaaaaaaa...te QUETEMOS L.M
Way way
Grandiosas y exquisitas recetas como siempre, tengo una duda, ¿la fécula de maíz es para que espese la salsa, para darle cuerpo o ambas?.
Muchas gracias Pablo por tu comentario me alegra mucho el leer que te ha gustado la receta te la recomiendo porque te va ha encantar y contestando a tu pregunta si cuando añadimos la fécula de maíz es para dar cuerpo a la salsa como bien dices pero si te gusta la salsa sin ligar no hace falta el ligarla te va ha estar igual de deliciosa , también otra manera es pasar la salsa a un cazo y dejarla reducir hasta dejarla a tu gusto .
Pablo espero haberte ayudado te mando un abrazo muy grande
@@recetasdecasaLM De nada. Y muchísimas gracias por el consejo , por supuesto que me ha ayudado sobremanera.
Me encanta la receta, le pones el aire al horno?. Gracias
Hola, para hacer la salsa, dónde está hirviendo la bandeja? En el mismo horno o sobre la vitrocerámica. Gracias.🌹
Buenos día. Tengo dos paletillas y dos piernas, ademas de las costillas...mi duda es si hay que poner mas cantidad de agua y vino en la bandeja. Gracias
Muy buen aspecto, ¿pero al dar la vuelta a la carne no es mejor usar unas pinzas en vez de tenedores para que no escapen los jugos? Gracias.
Está muy bien la pierna de cordero, pero al asado de cordero,se hace en una bandeja de barro al horno y solo se pone restregando un poco de sal aceite impregnado o un poco de manteca blanca (que yo no se lo pongo) prefiero hacerlo untar con aceite de oliva y un vaso de agua en el fondo, el horno a 200 grados media hora más o menos por cada lado y está súper bueno, al estilo Castilla, porque allí se hace en horno de leña,y en la capital y lo tienes que hacer, en horno de lo qué tengas.
La salsa última se la echas por encima o la dejas debajo de la bandeja dónde la sirves?, lo voy hacer mañana
Muchas gracias cariño por tu comentario perdona que no te haya contestado antes pero me ha sido imposible estado muy liada y contestando a tu pregunta aunque sea un poco tarde yo la salsa la sirvo aparte y voy preguntando a quien quiere que le añada salsa porque hay invitados que no quieren salsa y solo quieren la guarnición y la carne .
Lola te mando un beso muy grande
Si solo tengo calor abajo? Cuanto tiempo he de tenerlo?
Hola Puede ser vino tinto?
😅
🤩🤩🤩😂😂😂🤣🤣🤣😻😻😻💗💖
Muuuuu
Las pones enteras y luego para cortarlas como lo haces porque lleva huesos duros gracias un 😘
Hola Coral las pongo sin cortar porque luego cuando hay que servirla se sirve muy fácil porque la carne se desprende del hueso con mucha facilidad . Pero si a ti te gusta con los dos cortes que se suelen hacer lo puedes hacer y aun mas fácil lo tienes para servir .
Muchas gracias a ti cariño por tu comentario me alegra mucho el leer que te ha gustado la receta te la recomiendo porque te va ha encantar .
Coral te mando un beso muy grande
Holaaa. ¿¿ No se le hecha AOVE??...no se si me suena que mi abuela le hechaba un vaso...pero no se si me confundo de receta..
8
Y PARA ASAR UN CORDERO QUE PESA 6 KILOS .PREGUNTO LO HAGO YGUAL
Riquísima, pero no le echas aceite?
Muchas gracias cariño por tu comentario me alegra mucho el leer que te ha gustado la receta te la recomiendo porque te va ha encantar y contestando a tu pregunta no le añado nada de aceite porque con la grasa que lleva el cordero es suficiente .
Ana espero haberte ayudado te mando un beso muy grande
Gracias por la buena presentación .. ¿Cuál es la alternativa al vino, porque este vino está prohibido por la religión islámica? gracias
la sal es mejor despues de asar
Mi
Y la salsa donde va
Gracias por la presentación solitaria ... pero ¿cuál es la alternativa al vino ... porque es misericordioso en nuestra religión islámica? Gracias
Se le saca la catinga ,
Es muy dura,la deje el tiempo toco pasar por olla exprés.
puedo remplazar el cordero por cabrito....
Hola Romulo si lo puedes cambiar por cabrito , te recomiendo la receta te va ha encantar ya me contaras muchas gracias por tu comentario , Romulo te mando un abrazo muy grande
El nombre correcto es pata, no pierna de cordero
Hostias, joder nena,si todo lo haces así. Colo hacemos para dormir?
😂😂😂muchas gracias cariño por tu comentario te mando un beso muy grande 😘😘😘