Se me ha hecho la boca agua viéndolo. Me apunto el truco de las patatas y el ajo. ¡Genial! ¡Gracias por compartir tu sabiduría y tus investigaciones gastronómicas!
Bravo! me encanta lo de "Ayudar a ganaderos que lo hacen bien". Pues sí, pues si. Yo por suerte en el pueblo tengo carnicerías de ganaderos locales, la carne es más cara que en supermercados, pero oye, los animales viven mejor y la carne también está más rica.
Hola Tíito Pilopi. Te cuento que en Uruguay 🇺🇾 , se mantiene la tradición de consumir cordero en las fiestas navideñas. Al pincho, a la estaca, al asador, a la parrilla y como no al horno. Aunque también se consume mucho lechón. El pavo recién hace algunos años se comenzó a consumir. Yo en lo personal soy un lobo para comer cordero 🤣🤣🤣 Sin dudas mi carne favorita. De raza Corriedale, de la cual supe ser productor. Saludos desde 🇺🇾👍. Muy feliz 2021 y a seguir jugando con la comida!!!
Epico. Las patatas con el ajo que maravilla de receta. Y la manteca de cerdo para cocinar el cordero es un secreto de muchos restaurantes. Saludos Maestro.
Gracias a tu vídeo hice esta receta para año nuevo 😀, quedó muy bueno!! Es muy fácil sólo que tarda bastante en el horno, pero vale la pena. Graciaaas, un saludo!!
Hice ayer esta receta para la cena de Nochevieja en pareja, la paletilla buenísima para las patatas con los ajos increíble para repetir una y otra vez!!
P uffff que máquina eres!!!! Yo siempre digo que perfecto no hay nada!!!! Pero en esta ocasión es la perfección total. Aquí en Málaga es el Cordero aloreño aunque yo suelo pedirlo por Internet gallego ya que mi novio es de allí y todo lo quiere de allí jeje. El truco del año es algo que me a fascinado y te lo prometo que es lo mejor que e visto en 2020 de verdad!!!! Bueno llevo unos días de baja ya que me achicharre la barriga limpiando una plancha en el trabajo y ayer me pegue una maratón tuya de videos muy antiguos que no había visto y tengo que decirte que aunque ahora tienes otro estilo y a mí personalmente me gusta más es increíble la imaginación y esfuerzo que has dedicado tantos años es admirable de verdad. Recetas súper curiosas y de verdad!!!!! Sin palabras. Ya vi en tu 50 cosas sobre ti que no te gustan mucho las personas pero ya te digo yo que aquí tienes muchísima gente que le gustas tu! Y que tu madre estará muy orgulloso de ti igual que tu ejercito pequeñuco. Un besito y gracias por este regalo que nos has hecho hoy!!!!! El Cordero perfecto!!!!! Olé
Esa bandejaaa, así enterita , con todo.. y pan mucho pan... ay madre que pongo berrraquísimo.... creo que me he enamorado. Qué barbaridad !! no dejaba ni el hueso...
Tengo una pierna de cordero en el congelador desde hace dos semanas, estaba esperando la receta que me hiciera babear. Seguiré la tuya al pie de la letra. Acabo de cenar y me dio hambre otra vez. Enhorabuena pilopi!!!
Oh señor de los pequeñucos, soy de una isla que se llama Chiloé, queda en el sur de Chile y tenemos un monton de recetas autóctonas de nuestra zona, me encantaría que algún día puedas hacer un todopoderoso y grasiento milcao o chapaleles, también puede ser un pulmay o una cazuela de cabeza de cordero con luche. Un abrazo PD: si necesitas la receta te la puedo dar
El año pasado la hice y salió excelente, pero este año tengo una duda, dado el éxito de año pasado,este año tengo que asar 4 piernas Mi duda es; tengo que cuadruplicar el agua vino etc?
Tío, te veo preparando esa pierna de cordero; y es como estar viendo a mi abuela y mi madre con los cuartos y los medios lechazos. ¡Es casi la misma receta! (somos de Castilla y León, aquí se lleva mas el lechazo que el cordero)
Además de que tiene que estar estupendo como lo has hecho, me gustaría preguntarte como limpias luego la bandeja etc? Porque yo con nada que aso me tiro dos horas limpiando luego👍
Como de esperanza también se vive voy a probar a preguntarte... ¿Si hago dos piernas de cordero lechal las instrucciones son las mismas o tengo que reducir tiempos?
super pilopi te hago una consulta,para año nuevo voy hacer tacos y voy hacer dos salsas una de pollo por un lado con vino etc.. y otra por otro lado con carne roja bola de cuadril,y vi en el supermercado una salsa de vino a bace de vino malbec, como puedo usar esta salsa con la carne me podrias dar un ejemplito facil? muchas gracias soy de argentina!!
Me encantó esta receta pero no como cerdo que otra opción nos das para la grasa . Necesito para mañana que la voy a preparar tengo ese mismo cordero criado en la finca de mi hija . 30/12/23 ayudaaaaa❤
Después de hacerlo. El cordero un 10, jugoso, con un gran sabor a cordero asado y el punto del ajo. 100% recomendable. Eso sí, las patatas, aunque de sabor bien, me quedaron demasiado blandas, Casi un puré. La piel no nos la pudimos comer, demasiado dura. Pero creo que el fallo fue mío. Puse tres cabezas de Ajos en vez de dos, como ponía el pequeñuco y me salió mogollón de salsa. 🤦
Te odio demasiado pilopi, el hambre que me ha entrado es monumental, ahora quiero kilos de cordero y no tengo ni la menor idea de cómo conseguirlo en mi pais
Para hacer una buena hamburguesa grasienta me recomiendas que el carnicero le eche tocino a la ternera en la picadora de carne? Y si la respuesta es sí, qué proporción, algo así como 1 a 10, es decir 50 gramos de tocino por 500 gramos de ternera? o mejor es que me pique una ternera que ya lleve bastante grasa, en plan entrecot por el estilo.
Llevo buscando recetas de piernas de cordero al horno días y esta es CON DIFERENCIA la mejor que he encontrado :-)) ¡Y pedazo de truco el del ajo! PREGUNTA para quienes habéis hecho la receta: ¿200 grados no es mucho para la gran parte del horneado? He visto otras recetas que lo hacían a 160-180. ¿Se queda tierno el cordero?
Se me ha hecho la boca agua viéndolo. Me apunto el truco de las patatas y el ajo. ¡Genial! ¡Gracias por compartir tu sabiduría y tus investigaciones gastronómicas!
Bravo! me encanta lo de "Ayudar a ganaderos que lo hacen bien". Pues sí, pues si. Yo por suerte en el pueblo tengo carnicerías de ganaderos locales, la carne es más cara que en supermercados, pero oye, los animales viven mejor y la carne también está más rica.
Que alegría que hables del cordero segureño! Es una de las 5 razas autóctonas de Murcia y se cria en mi pueblo, en el noroeste murciano
Me encanta cómo hablas y cómo describes. Pues si, tu cordero criado en libertad me mata de envidia!😋😋😋😋😋
IMPRESIONANTE el truco del ajo es para no olvidarlo nunca
Lo leí con la voz de martinoli xd
¡A mí me ha cambiado la vida el truco este!
He hecho esta receta tal cual en Nochebuena y dios mío... mi familia y yo hemos flipado!!! RIQUÍIISIMOOO
Hola Tíito Pilopi.
Te cuento que en Uruguay 🇺🇾 , se mantiene la tradición de consumir cordero en las fiestas navideñas. Al pincho, a la estaca, al asador, a la parrilla y como no al horno. Aunque también se consume mucho lechón.
El pavo recién hace algunos años se comenzó a consumir.
Yo en lo personal soy un lobo para comer cordero 🤣🤣🤣
Sin dudas mi carne favorita. De raza Corriedale, de la cual supe ser productor.
Saludos desde 🇺🇾👍. Muy feliz 2021 y a seguir jugando con la comida!!!
Epico. Las patatas con el ajo que maravilla de receta. Y la manteca de cerdo para cocinar el cordero es un secreto de muchos restaurantes. Saludos Maestro.
un poema, gracias
Gracias a tu vídeo hice esta receta para año nuevo 😀, quedó muy bueno!! Es muy fácil sólo que tarda bastante en el horno, pero vale la pena. Graciaaas, un saludo!!
Hoy he probado esta receta y está brutalísima. Gracias por compartirla!! Lo del ajo asado es el tocazooo!!!
Felices fiestas gran pequeñuco. ❤️🧡💛
Hice ayer esta receta para la cena de Nochevieja en pareja, la paletilla buenísima para las patatas con los ajos increíble para repetir una y otra vez!!
Me encanta cómo cuentas las recetas y además, están superbuenas. Gracias Pilopi
Siiiiiiii, feliz año nuevo!!!
P uffff que máquina eres!!!! Yo siempre digo que perfecto no hay nada!!!! Pero en esta ocasión es la perfección total. Aquí en Málaga es el Cordero aloreño aunque yo suelo pedirlo por Internet gallego ya que mi novio es de allí y todo lo quiere de allí jeje. El truco del año es algo que me a fascinado y te lo prometo que es lo mejor que e visto en 2020 de verdad!!!! Bueno llevo unos días de baja ya que me achicharre la barriga limpiando una plancha en el trabajo y ayer me pegue una maratón tuya de videos muy antiguos que no había visto y tengo que decirte que aunque ahora tienes otro estilo y a mí personalmente me gusta más es increíble la imaginación y esfuerzo que has dedicado tantos años es admirable de verdad. Recetas súper curiosas y de verdad!!!!! Sin palabras. Ya vi en tu 50 cosas sobre ti que no te gustan mucho las personas pero ya te digo yo que aquí tienes muchísima gente que le gustas tu! Y que tu madre estará muy orgulloso de ti igual que tu ejercito pequeñuco. Un besito y gracias por este regalo que nos has hecho hoy!!!!! El Cordero perfecto!!!!! Olé
Muchas Gracias! Es un honor que personas como tú vean cada uno d mis vídeos y disfruten de lo que hago. ¡Un abrazo!
El truco del ajo es genial. Lo probare seguro.
Pensaba hacer cordero el sábado para Año Nuevo. Ahora sé que voy a lucirme. ¡Gracias Tito Pilopi!
Qué hambre lpm!!! Muchas gracias por el video. Saludos desde Uruguay ✌✌
Esa bandejaaa, así enterita , con todo.. y pan mucho pan... ay madre que pongo berrraquísimo.... creo que me he enamorado.
Qué barbaridad !! no dejaba ni el hueso...
Estoy babeando ya lo quiero intemtar
Lleve pronto y no se que poner...
Feliz Navidad Atrasada!!! y Feliz año nuevo!!!
A alguien mas se le hizo agua la boca al ver el video?
Eres arte, Pilopi.
Gracias por una nueva receta y Feliz Año!!
Voy a probar su receta
Amo tus recetas ❤️❤️
Ya hice un par de ellas 😁😃
Tengo una pierna de cordero en el congelador desde hace dos semanas, estaba esperando la receta que me hiciera babear. Seguiré la tuya al pie de la letra. Acabo de cenar y me dio hambre otra vez. Enhorabuena pilopi!!!
Lo hice y fue flipante. Lo de los ajos yo los batí con vino blanco y ahora lo hago siempre. Tengo que hacer kilos de patatas por que es una gozada
Que rico tiene que estar esta receta ,me gustó mucho,te dejo mi like y suscripción ,saludos desde Málaga España, Dolores
muy buena receta igual
Gracias por la receta, será nuestra cena de Nochevieja
Me haces tanto reír !!!!!!!!
Estoy muy contenta con tu canal y tu simpatía.
🇨🇱🤗🤗🤗🤗🤗
No soporto el cordero pero tengo q reconocer q es una excelente receta
Amo tus recetas 😋😋😋😋
Gracias por compartir.
Saludos cordiales para ti desde Chile.
Tere with love 😍😘🇨🇱🤗🤗
Que pintaza!
Nunca lo aré pero Se ve delicioso
Una pintaza de pierna
Y lo de los ajos lo voy a probar
Gracias
Gracias Pilopi, la verdad no tenia idea de que hacer para la cena de año nuevo. Feliz navidad atrasada y un prospero 2021 Tito Pilopi
Brooooooooooo hace tiempo que no te veia🤗🤪
Que buenísimo!!! 👏👏👏👏
Oh señor de los pequeñucos, soy de una isla que se llama Chiloé, queda en el sur de Chile y tenemos un monton de recetas autóctonas de nuestra zona, me encantaría que algún día puedas hacer un todopoderoso y grasiento milcao o chapaleles, también puede ser un pulmay o una cazuela de cabeza de cordero con luche. Un abrazo
PD: si necesitas la receta te la puedo dar
El año pasado la hice y salió excelente, pero este año tengo una duda, dado el éxito de año pasado,este año tengo que asar 4 piernas
Mi duda es; tengo que cuadruplicar el agua vino etc?
Dios... qué pintazaaaaarl
Te amo pilopi 🙌
Tío, te veo preparando esa pierna de cordero; y es como estar viendo a mi abuela y mi madre con los cuartos y los medios lechazos. ¡Es casi la misma receta! (somos de Castilla y León, aquí se lleva mas el lechazo que el cordero)
Menudo manjar el lechazo, yo espero estas fiestas solo por la familia y el lechazo, así Q este año es lo que me queda el delicioso lechazo
Gran contenido pilopi, creo que aparte de excelente trabajador de la cocina también eres muy buen comunicador, saludos!
Madre mia voy a hacerla ahora mismo!!! Estoy como loco por probar esas papas!!! Deseame suerte jajajaj
Felices fiestas súper pilopi :D
En casa lo hacemos em horno de leña que queda to rico
Qué buena pinta!
Mira, justo iba a hacer cordero para nochevieja, me ha venido al pelo jajajaja
Gracias Tito pilopi!!!
Hace media hora que me acaban de regalar dos patas de cordero del pueblo. Coincidencia? No lo creo
Yo había comprado de oferta...
Saludos buen hombre, gracias por su contenido y por hacerme estar más tiempo en la cocina, he aprendido mucho
Además de que tiene que estar estupendo como lo has hecho, me gustaría preguntarte como limpias luego la bandeja etc? Porque yo con nada que aso me tiro dos horas limpiando luego👍
Aaaa que rico jajsjaj con el toque de la abuelita
Q bien, vivo a 2 km del rio Segura en Murcia😁
me gusto tu receta uwu
Tu si que nos cuidas Pilopi
Porfavor haz una receta de karaage
te parecen muchas patatas, bueno, en una hora habras querido hacer el triple eres geniaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaal
Se me antojó aunque todavía no veía la receta 😂😂
Quiero preparar mi Cordero cordobés así para comida de año nuevo
Como de esperanza también se vive voy a probar a preguntarte... ¿Si hago dos piernas de cordero lechal las instrucciones son las mismas o tengo que reducir tiempos?
Por tus videos vale la pena ver los anuncios completos
Genial Pilopi!!!
super pilopi te hago una consulta,para año nuevo voy hacer tacos y voy hacer dos salsas una de pollo por un lado con vino etc.. y otra por otro lado con carne roja bola de cuadril,y vi en el supermercado una salsa de vino a bace de vino malbec, como puedo usar esta salsa con la carne me podrias dar un ejemplito facil? muchas gracias soy de argentina!!
El tenedor de Ikea, yo también los tengo 🤣
Buena receta, feliz navidad a todos 🎅🎄
Que ricooooo
delicioso!!
Hey pilopi buen video.
Pilopi en caso de hacerlo con paletillas lo haríamos a la misma temperatura al horno o cambiaría en algo la receta???
Muchas gracias y feliz año!
Yo lo haría a la misma temperatura pero vigilando que no se queden secas :-)
La playera de pilopi mola mil
Pilopi, genial el vídeo, podrías hacer algún tipo de receta vegetariana para navidad?
Pues la verdad es que ya no me da tiempo. Tengo la cocina en obras y todo lo que publique ya está grabado. El año que viene seguro que hago alguna :-)
@@superpilopi graciaas 💕
No tengo dinero para el cordero pero gracias pilopi por todas esas recetas :3
Tambien puedo comprar un pilopi en amazon para que me cocine ?
Crack!!!
O el cordero magallánico chileno que tiene denominación de origen y es exquisito.
O un cordero lechón de crianza del campo de mi familia, jejeje.
Oiga salúdeme hice todo lo posible por llegar temprano
Oouuuhyah!!
Me encantó esta receta pero no como cerdo que otra opción nos das para la grasa . Necesito para mañana que la voy a preparar tengo ese mismo cordero criado en la finca de mi hija . 30/12/23 ayudaaaaa❤
Yo quiero esa camiseta! donde la has comprado?
Quien me manda ver a Super a estas horas xD que hambreeeeee
Si puedo elegir, elijo cordero manchego.
Después de hacerlo. El cordero un 10, jugoso, con un gran sabor a cordero asado y el punto del ajo. 100% recomendable. Eso sí, las patatas, aunque de sabor bien, me quedaron demasiado blandas, Casi un puré. La piel no nos la pudimos comer, demasiado dura. Pero creo que el fallo fue mío. Puse tres cabezas de Ajos en vez de dos, como ponía el pequeñuco y me salió mogollón de salsa. 🤦
Se puede utilizar mantequilla en lugar de manteca de cerdo? Gracias
No, es mejor utilizar aceite de oliva
Cordero patagónico
Feliz 2021. Cuando te das cuenta que el 2020 solo fue el comienzo de una Trilogia....
Makinaa
Una hoja de laurel o dos igual no le vendrían mal.
07:45 TRIPOFOBIA
Vaya truco el del ajo!!!
Estaría chido aserlo en el asador o en el aumador 🥵
Te odio demasiado pilopi, el hambre que me ha entrado es monumental, ahora quiero kilos de cordero y no tengo ni la menor idea de cómo conseguirlo en mi pais
No hay ovejas en tu pais? Me acaba de sorprender.
@@Psychommuniter si hay (supongo yo), pero nunca he visto dónde vendan o se pueda conseguir su carne
El cordero no es raro busca en la carnicería o a las malas en Internet
Prueba con carne humana, es casi lo mismo... mMUAHAHAAA...
Ay Dios mío, este canal es un sufrir. Tiene que estar todo taaaaan bueno 😍 Pero en mi caso es un mírame y no me toques...
Para hacer una buena hamburguesa grasienta me recomiendas que el carnicero le eche tocino a la ternera en la picadora de carne?
Y si la respuesta es sí, qué proporción, algo así como 1 a 10, es decir 50 gramos de tocino por 500 gramos de ternera? o mejor es que me pique una ternera que ya lleve bastante grasa, en plan entrecot por el estilo.
Me acuerdo cuando este hombre era el dios de la cosina
Solo te diré una cosa:
Esa crema de ajo debería estar recetada por la seguridad social.
Llevo buscando recetas de piernas de cordero al horno días y esta es CON DIFERENCIA la mejor que he encontrado :-)) ¡Y pedazo de truco el del ajo!
PREGUNTA para quienes habéis hecho la receta: ¿200 grados no es mucho para la gran parte del horneado? He visto otras recetas que lo hacían a 160-180. ¿Se queda tierno el cordero?
Depende de lo grande que sea tu pierna de cordero. Si ves que es más pequeña, baja la temperatura y si aún no queda tierno añade un poco de tiempo 👌🏻
@@superpilopi Genial, ¡mil gracias! ♥️
Mi madre compró un par de paletillas de cordero hace un par de días y buscaba una receta para hacerlas en Nochevieja.
¿Coincidencia? No lo creo.
Si la pieza es mas pequeña (1,3 kilos) varían los tiempos?
No le quitas la tinta de la pierna?