【Japanese School Lunch Recipes #13】Tatsuta deep fried pork liver

[@aoi_kyushoku]

プライベートでもみんなに「あれ作ってよ！ピーマンが乗ってるレバーの竜田揚げ！」と言われるほど、大人もやみつきレシピです😋鉄分が多く疲労回復にも良いので、鶏の唐揚げのかわりにレバーでお試しあれ～✨
レバーの竜田揚げ bit.ly/3VJ0OuA
絶対に一度は食べてほしいレバーの竜田揚げ！子どもたちに「好きな給食なに？」と聞くと、カレーライスと争うほどの人気メニューなんです😋豚レバーは鉄分たっぷりなので、月に1回はレバーを取り入れている保育園も多いです❁¨̮
🌸分量【幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）】
豚レバー　　　50g（35g）
酒　　　　　 　1g（0.7g）
しょうゆ 1g（0.7g）
ごま油 0.4g（0.3g）
生姜汁 0.2g（0.5g）
片栗粉 5.7g（4.0g）
油　　　　　　 3g（2.1g）
（漬けダレ）
ピーマン 8g（5.6g）
ごま油 0.5g（0.3g）
酒 1.8g（1.3g）
砂糖 0.9g（0.6g）
しょうゆ 1.8g（1.3g）
【作りやすい分量】
豚レバー　　　 2パック（240g）
酒　　　　　 　小さじ1弱
しょうゆ 小さじ1弱
ごま油 小さじ1/2
生姜汁 小さじ1/5
片栗粉 適量
油　　　　　　 適量
（漬けダレ）
ピーマン 中1個
ごま油 小さじ2/3
酒 大さじ1/2強
砂糖 小さじ1強
しょうゆ 大さじ1/2
※動画でも言っていますが、漬けダレは味がしっかりついているので、たくさんかけないように注意しましょう。たくさんかけたい場合は、お湯を足してから煮詰めてください。
※動画で作った量は豚レバー1パック120gです❁¨̮
120gだと下味用の調味料が少なくて計量しにくいので、2パック以上買ってたくさん作っておくのがおすすめ～✨
※大人は幼児の２倍が目安です。大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮
🌸あおいの給食室とは？
ruclips.net/video/ezkyYoF0UxY/видео.html
「子どもと一緒に食べるレシピ」をテーマに、あおいが考案したレシピを発表しています。食事摂取基準に合わせ栄養価が計算されたレシピですので、親子で食生活習慣を劇的に変えることができます。薄味・低塩レシピは物足りないイメージがありますが、大人でもおいしく食べられると評判です。幼児はもちろん、高齢の方にもおすすめです。
🌸レシピが見やすい公式ウェブサイト
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#保育園 #小学校 #給食 #幼稚園 #幼児食 #レシピ #献立 #あおいの給食室 #レバーの竜田揚げ

[@こじゅこじゅ-o3x]

今揚げてます。
あおいさんのおかげでレパートリー増えて家族が大喜びです。
ありがとうございます

[@AN-cd8wo]

今日作ったら、２歳の息子もパクパク食べてくれ、旦那もこれ美味しいね☺️と食べてくれました❤️
鶏レバーで作りましたが美味しくできました。油ハネだけ注意ですね！！あおいさんのレシピは本当にわかりやすく、いつも参考にしてます。これからも応援してます🎉

[@れんみょうさい]

とても美味しそうです。貧血のおばあちゃんに作ってあげたい。

[@Lumu.lumanti]

中学校の給食で食べました。なのでヴィデオ探しました。よかった。作って見ます。❤

[@ふじっこ-c7e]

レバーあげた事なかったですとても美味しそうで早く作りたいです

[@みのみのり-t6v]

私自身レバー嫌いで、息子娘には出してなかったんですが、このレシピに挑戦してみました！すごく美味しくてびっくり！！いつも私が貧血気味なので、助かるレシピでした！レバー嫌いな人もお薦めです！！

[@ゆうこごとう]

はじめまして😊ゆうこりんです😋あおいさんの料理はわかりやすく、納得してます😋

[@愛-n7g2z]

作ってみました！レバーもピーマンも苦手な長男（高校生）が　なにこれうま！と大絶賛でした。栄養や添加物などが気になり　出来るだけ手作りを心がけていきたいので　保育園の給食のレシピはとてもありがたいです。これからも参考にさせていただきます。＾＾

[@あき-e6q2k]

ずっと気になっていたこのレシピ！今日作ってみました😋豚レバーがなかったので鶏レバーでしたが美味しくできました！おつまみに最高だし、レバーのこってり濃厚な味をピーマンがさっぱりとさせてくれて、すごく美味しかったです😚次は何を作ろうかな〜！

[@山本栄美子-u5k]

レバーは苦手で、何とか美味しく食べれる方法があれば食べたいと思っていましたので、作ってみました。
とっても美味しく出来ました。
ピーマンの美味しさにも感動です💖

[@きよ-i1c]

あおいさんの動画を見つけて「美味しそう！！」と思い、今日帰りにスーパーに寄ってレバー買ってきました♪
この動画を見ながら作った結果…
美味しすぎる〜〜！❤
こんなに美味しいレシピを教えて頂き、ありがとうございます😊💕
これからもあおいさんの動画を参考に色々と作っていこうと思います🍽

[@hiro23532]

あれ、レバーだったんだ😲！
って思うくらいうまかったやつ！

[@michak8116]

豚レバーが手に入り、やっと作る事ができました😆
１歳の娘がすぐ食べたがったので、まずはタレをかけずにおやつとしてパクリ✨美味しそうに食べてくれました😇夫にも好評で嬉しいです😊
これで今夜のおかずが一品完成です✨

[@user-wv1ir6tb8z]

レバーの竜田揚げ、保育園の人気メニューで作り方を教えてもらって作ってました。あおいさんのようにピーマン入れないし、味付けも違う物でした。
こちらのレシピ、ぜひ、作ってみますね。

[@ママ-i9v]

小学校時代、給食のレバーの竜田揚げが苦手で苦手で…なんか鉄分丸ごとってかんじで
それがまさか幼児に人気！！？？すごい！！！
明日にでも作ってみます、！！
娘(年長児)も食べてくれたらいいなあ…

[@ゆうゆうせい-p8g]

先生の癒やされる笑顔😃　いいです!

[@happycat3267]

とっても楽しみレシピです。レバー嫌いな子多いのにこれだけは大好き〜って感じですよね。家では食べない子でも保育園や学校では完食の子が多いのは、栄養士さんが子供たちの嫌いを大好きに変えてくれる素敵な魔法レシピを持っているから•*¨*•.¸¸♬︎親としてこの動画で学び、家族が健康でいられますようにとあおいさんのレシピ楽しみにしています。暑さ厳しい毎日ですが、暑さに負けないよう頑張って下さいね。

[@黒豚宅急便]

私の保育園時代は､竜田揚げと言えば鯨🐳でした｡「ﾊﾞﾊﾞｧです(笑)」
レバー苦手なんだけど､挑戦してみようかなぁ｡美味しいそうですね｡

[@パーフェクトセル-f4b]

レバー大好物です🤤💕焼き肉食べ放題行くとレバーばっかりだし、焼き鳥もレバー有りっていう位大好物！臭み取りなんて下処理しなくても全く関係ない！むしろあの独特な匂いがレバーの特徴なんですから。

[@ichi6868]

関西だけど、豚レバーどころかいつの間にか牛レバーも売ってないです。
鶏レバーはお醤油や砂糖等で甘く煮付ける事が多いです
3才のお子ちゃんエピソード可愛すぎですね

[@ありえる-f5k]

私は子供の頃から給食が大好きで、こういう動画が出てくれてほんとに嬉しいです♡
幼稚園児の娘が給食で1番好きなメニューが「ドライカレー」だそうなのでぜひレシピを教えて欲しいです🥺

[@amourendouce]

美味しくて大好き😁です❗
リピートしています😄

[@弧辞コジ]

レバー苦手やけどめちゃ美味しそう…作ってみたいなあぁ
リクエストなんですけど保育園のシチュー作って欲しいです！

[@まなぶちんまなぶちん]

レシピ通り作りました！子どもにも夫にも大好評でした✨リピ何回かしてます😊これからも、家族の鉄分不足解消のために定期的に作りたいです✨

[@オズ-c9q]

給食のレバーは食べれるに
おうちのレバーは苦手でした。
作り方が知れて嬉しいです♥

[@yukarin894]

ミートソース作って家族にも好評でした😊
今夜は豚レバーを買ってきて早速仕込んでいます。出来上がりが楽しみです🎵

[@はな-s8t9w]

自身のレバー嫌いが治りました☺️
レバーが柔らかく仕上がるからですかね？すっごく美味しくて何度も作っています。
主人も「懐かしい味で美味しい！また作って。」と言ってくれます。
子供（2歳）はレバーの色味が気になるようで食べてくれませんが今後に期待です😂笑
作るたびにこちらの動画を見ながら作るのですが毎回あおいさんに癒されます♡

[@フレ爺-m4l]

鶏レバーでもおkかな？ピーマンは切らないで丸のまんま焼いて鰹節と醤油かけたら別の食べもんになるよ！今度このタレでやってみます🎶

[@にゃーにゃー-b3i]

レバー嫌いなので食べないけど　お酒の肴にも良いですね❤　　作ってみます。

[@ちえり-f8r]

大人の先入観で「食べないだろう」は子供にとって機会の損失ですね！
色んな食べ物に触れさせていきたいと思った動画でした。ありがとうございます😭

[@まなぶちんまなぶちん]

今夜も作りました♪めっちゃ美味しい😋✨娘にもいつか教えてあげたいレシピです😊😊

[@michak8116]

すごく美味しそうですね😆レバーを揚げるという発想がなくてビックリ✨卵アレルギーがある娘にも良し✨
我が家の近所のスーパーでは、たまにしか売られていない豚レバー。貧血対策用に、売られていたら必ず買って塩焼きにしてました^_^
塩焼きにすると、一歳の娘には辛いと思って食べさせてなかったんですが、この竜田揚げなら一歳の娘も食べられますね😍
旦那が休みの日に豚レバーが手に入ったら作ってみます😆早く食べたい〜😍

[@yeuquaitrang6432]

とても勉強になりました。ありがとうございます😭🧚‍♀️🥰🥰

[@tomotomo8470]

二歳の息子、小学生の娘が美味しい～と食べてくれました😊

[@EM-gg9lv]

もっと早く出会いたかったですこの動画！　早速作ってみます、ありがとうございました。

[@anmitua.n1692]

普通のお肉よりは家庭で使わない食材だから、保育園で初めて食べる子も多そうですよね‼️私は昔保育園で出た鶏レバーの生姜醤油煮が、今でも大好きです☺️

[@ラーメン-l5d]

自分も保育園の栄養士をしてます！
レバーは自分自身苦手で献立に入れないように
してたのですが、このレシピを参考に
取り入れてみようと思います！

[@なぎさ-h6i]

レバーは食わず嫌いで食べたことがなく…ピーマンもあまり好きではなかったのですがこれはとても美味しそう……！！！
さっそく明日作ってみます🥰

[@プリティーキャット]

絶対に旨い😋

[@美しい魔闘家鈴木-j5z]

レバーは苦手ですけど下処理して揚げると独特の血生臭さがなくなって食べやすいんですよね。唯一食べれます。

[@助川寿美子]

レバー大好きです。牛乳で臭みを取っていましたが、水で良いのは楽ですね。孫が嫌いなものが多いので試してみますね。気に入ったら嬉しいんだけど。

[@あかあかくん]

美味しそう

[@ひろりん-j4y]

作ってみます 美味しそうです

[@小3からまっさん]

最近この動画を見つけて　楽しく見させてもらっています
レバーの竜田揚げ大好きです
レバーの料理は手間がかかると思い作ったことがないです
今日チャレンジしてみます
あとお願いが
レシピと一緒に調理時間があると助かります🫕

[@すずめ-n5k]

レバーの竜田揚げって、美味しいですよね。
ピーマンもタレに使うって流石はあおいさん、工夫されていますね。
ピーマンは苦手さんが多いですが、これならいろんな揚げ物のタレに使えそうですね！お水の話、可愛い💕

[@gifu1964]

オイラは竜田揚げと言えば「くじら」の世代なんです。
しかも、レバーが食べられない・・・。
でも、なんか楽しみにしてます。
食材はレバーじゃなくてもいいんですもんね。

[@かすみ99]

今日メンチカツつくりましたよ、フハフハでやはり美味しいです。レバー前はよく作りましたが跳ねてすごかったので今はやめてます。肉の処理に問題があるのかな、とても参考になってます。💯

[@まァ-v3j]

美味しそうです🥰
動画では作りやすい分量でつくってますか？

[@モウコハーン]

絶対作りますね^ - ^

[@高杉久江]

2歳の孫があまり食べないので助かります

[@クロネコ-q6e]

レシピ
お願いします🙏

[@ちろみ沖田]

これ❗️美味しいですよね😍
でもね、メニュー表には豚肉の竜田揚げってのっていたのです
何故なら、いただきますの前にメニュー発表するのですが、
レバーが苦手な子もいるので、苦肉の作で豚肉に笑
でも食べ始めたら平気な子には話しましたけどね笑

[@小3からまっさん]

聞いて聞いてあおい先生〜
スーパー2件、肉屋2件周りましたが
豚のレバーありませんでした
最後に行った肉屋屋さんに聞いたら
「この辺りは豚のレバーは食べんけん
関東の方にいっとる」とのこと
愛媛の松山市には豚のレバー売っていないそうです
牛のレバーで作ってみました
味が薄かったですが最初にしては上出来にしときます
豚のレバーの竜田揚げ食べてみたい〜🐷

[@セブン-n5j]

子供向けのレバーのいいレシピが中々無かったのでありがたいです(´TωT｀)
早速作ってみます！

[@SS-dy3kn]

質問です！
作りやすい分量の
つけダレの分量は間違いないでしょうか？
以前作った時、酒もしょうゆも少なすぎて蒸発して、全然タレにはなりませんでした。
今日リベンジで作ろうと思います！

[@ぐり-n7g]

初めて知ったレシピです❣️
興味津々(*ﾟ▽ﾟ*)

[@裕-o4k]

家は田舎です。
スーパーで手に入るレバーは、鶏🐔さんしかないのですが、大丈夫ですかね?

[@山内りか-c5q]

レバー出来るかな?
大好きなんだけど、作った事ない!!!
臭みとか頑張るけど、火を通す時硬くならないかな？？

[@愛-n7g2z]

はじめまして、私は保育士をしています。
うちの保育園では米油を使っていると調理師さんに伺ったのですが、揚げ油は何を使っていますか？

[@佐々木純生]

とりのレバシンも美味しいですね✨Ｏ(≧∇≦)Ｏ

[@churabuta]

鶏レバーでも出来ますか？

[@shigesann0816]

若いころはレバーって食べるとじゃりじゃりしてて40代頃まで嫌いだった　その後焼き鳥の美味い居酒屋さんに行ったとき
そこで食べたレバーが美味しくて、それ以降レバー食べれるようになった　このメニューは作らないと人生損をする

[@hiro-kl2jq]

これは本当に美味しいです！
先日あおい先生の大豆を使った、かき揚げを、豆が嫌いな旦那さんに出したところ、おいしいと、食べましたので🤗
こちらの、旦那が苦手なレバーﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ✨　
作っても食べてくれないだろうなって概念を、昨日の豆入りかき揚げが払拭してくれたかんじです🤤
なので、、、
今日作ってみたら本当に美味しくて！！😍😍😍感動😍
てなわけで、
明日、食べて美味しいって言われることを期待して。。。
血抜きして、下味つけて冷蔵庫入れときます🤤
あおい先生、いつも、ありがとうございます(●´ω｀●)❤💙

[@hiro-kl2jq]

あおい先生、こんばんは！
少し前の動画なんですが、
ほんとうに美味しくて😍
コメント書いちゃいました🤤
ハートマーク❤
いつも、
ありがとうございます
(●´ω｀●)💙❤
旦那さんが、苦手な食材は、
小出しに。。していこう✨

[@bruceli926]

愛している

[@ミッチャンメン]

レバー食べなきゃとは思うんだけど血生臭さがダメで焼肉のロースも同じ理由でダメなのです…

[@ぴーこぴーこ-i3f]

詳しい分量を知りたいのですが…教えて頂けますか？

[@だんだだん-j5y]

題名のところ押したら下の方に書いてありますよ^ - ^

[@上之園健-z2g]

酒のアテやん

[@ユチョン-g9s]

調味料の分量がわからないのですが…

[@ddkkdd312]

そりゃ、自分で調べることさえしなきゃわからないだろうね。

[@ユチョン-g9s]

@@ddkkdd312 普通のレシピ動画は分量のってますが…こちらはお金を払ってメンバーにならないと見れないんですかね？

[@ddkkdd312]

@@ユチョン-g9s いや、なんで「自分に原因があるかも」と考えないの？書いてあるじゃん。

[@かなひびママ]

他のレシピ同様、概要欄に書いてありますよ！1週間前なので、分かってたらすみません

[@モウコハーン]

絶対作りますね^ - ^