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저도 뜨건물에 데쳐서 나물처럼 가벼히 무쳐 먹어요.^^ 잡채할땐 기름에 볶기도 하고, 그냥 무쳤다가 잡채에 넣기도 하구요.^^
이렇게 하니까 다른 야채를 볶고 삶을때에 버섯은 가만히 도와주어요.버섯이 잡채할때 젤 쉬워요.아주 간단하면서도 질기지 않은 느타리의 제대로 된 맛. 식감을 주네요.느타리야 고마워!
저도 뜨건물에 데쳐서 나물처럼 가벼히 무쳐 먹어요.^^ 잡채할땐 기름에 볶기도 하고, 그냥 무쳤다가 잡채에 넣기도 하구요.^^
이렇게 하니까 다른 야채를 볶고 삶을때에 버섯은 가만히 도와주어요.버섯이 잡채할때 젤 쉬워요.아주 간단하면서도 질기지 않은 느타리의 제대로 된 맛. 식감을 주네요.
느타리야 고마워!