가만 보면 하가 의욕도 있는데, 까페가 운영되는 모습을 한동안 주의깊게 살펴본 듯 함. 그리고 하가 이야기 하는 것 중에서 서비스 관련된 것도 있고, 메뉴 관련된 것도 있는데, 핵심은 직원간 서열임. 하가 지금 서열을 확실하게 정해서 무조건 가장 높은 사람 말만 듣게 했으면 좋겠어요~ 라고 하잖아요. 이건 그동안 까페의 각 직원들이 따로 움직였다는 이야기죠. 그리고 쯔응 매니저가 호현씨와 띠엔을 휘어잡지 못한거 같구요. 그리고 이런 문제를 대표님도 진작 알기는 알았는데, 대표님이 까페 하나만 집중해서 할 수는 없다 보니 당장 해결책이 나오지 않았던거 같고. 그리고 대표님에 하에게 해고를 할 권리까지 준거 보면, 뭔가 쎄게 나가야 할 상황이지 않나 싶기도 함. 그리고 하가 매니저로 정해지니 오렌지 아저씨는 바로 하랑 같이 이야기 하면서 정한다고 하는거 보면 사회생활 짬밥이 딱 보임. 아저씨가 볼때 하는 대표님이 직접 데리고 내려와서 앉힌 사람이고, 사실상 까페 안에서 만큼은 대표 그 자체로 인식된거죠.
정말 하가 맘에 들게 일을 잘하네요! 역시 서비스업 짬바는 어디를 안가는 것 같음 사람은 역시 이것저것 경험해봐야 됨! 그리고 정말 회계직원이랑 오래 일하는게 쉬운일 아님! 회사 입장에서는 그게 복인데 사실 그걸 알아주는 대표가 생각보다 없음 그리고 같이 오래 일한 직원들의 역량을 높여주는 코이 대표님은 역시 좋은 대표님이라고 생각합니다!^^
하가 포인트를 잘잡구있네요~~솔직히 카페 분위기가 솔직히 동영상 뽑아낼려구 그냥 형식상 일하는것 처럼 느껴졌거든요~~그렇다 해서 직원들이 잘못됬다는게 아니라 분위기라는게 그랬어요~~이럴때 코이님이 나서는것보단 하같은 유능한 직원을 꼽아서 관리하시는게 베스트인대...하가 먼저 저런걸 캐치하고 먼저 다가오니 진짜~하는 진짜 잘뽑으신듯요~~화이팅!
체계를 잡으실려면 코이님이 절대 다른 직원이 아닌 하 총괄 매니저에게만 지시 상황 내리고 직접 관여 하는 일을 줄이셔야! 하 총괄 매니저에게 명분이 생기고 직원들이 따라 올수 있어요. 카페 일 만큼은 모든 권한을 믿고 맡기셔야 카페 운영이 수월할것 같네요. 코이님 말대로 해고 권한도 직원들에게 뚜렷하게 하 총괄 매니저에게 준다고 말씀하셨으면 좋겠네요. 그럼 직원들도 알겠죠.
카페관리 10년째 입니다 . 사공들이많으면 매장 분위기 엉망됩니다 . 메뉴얼을 만들어 교육 받는게 맞습니다 . 프렌차이즈 카페들이 교육이 잘 되어져 있는 이유가 있습니다. 카페 바 안에도 아무리 회사 직원이라도 들어가서 사복으로 왔다갔다 하는 모습도 보기좋지 않습니다. 기본적인게 무너지면 그 다음도 무너집니다. 카페는 현장일 입니다. 생각보다 손이 많이가고 보여지는 것 보다 해야 할 일도 많습니다 . 총괄매니저도 현장에서 같이 뛰어야 직원들의 고충도 이해할수 있습니다. 좋은카페가 되길 응원합니다.
직원 아저씨 진짜 열정 대박이시네요…👍🏻 매니저가 누구든 본인보다 어려도 소통할 자세가 되어 있으시고, 한국인들이 많이 마시는 꼼부차까지 아시고, 맛보여 드릴려고 과일 직접 사셔서 준비까지 해오신거…👍🏻 저런 직원은 무조건 지켜야죵!! 꼼부차 한국에서 젊은층이 좀 많이 마셔요! 스틱으로 물에 타 먹을 수 있게 가루 형식으로도 많이 나오고, 올리브영에도 팔아요! 방탄 정국이 본인 다이어트할 때 꼼부차도 마신다해서 다이어트 하시는 분들도 많이들 드세요.
뭔가 아쉬워서 한 말씀드립니다. 총책임자는 "코이대표"입니다. 카페 직원도 몇 안되는 상황에서 대표도 해결하지 못한 상황들을 다른 직원을 통해 해결하고자 하면 악순환의 반복일 뿐입니다. 동기부여를 부여 할 수 있는 직책을 맡기는 것도 중요하지만 "하"님에게 총책임자로 임명하실거면 하님 앞에서 말안듣는 다른직원을 해고한다고 말하기보단 모두 모인 자리에서 "하"님에게 인사권을 주었으니 다른 직원들이 확실히 따라 달라고 하셔야 할 듯 합니다. 직책도 중요하지만 그에 맞는 권한을 공표해 주어야 다른 직원들이 따르게 되있습니다. 아참 그리고 의견 수용은 마감이나 업무시작 전에 문서나 메모로 전달해주는게 좋습니다. 대화하면 말하는 순간에도 생각이 바뀌기 때문에 그때그때 말보다는 문서나 메모로 이야기 하는게 좋습니다. 잘못되었을 때 직원들 책임전가로 대표님의 리더십 결여가 될까... 한마디 남깁니다. 좋은카페가 되길 응원합니다.
맞아요 하가 정확히 파악했네요~~ 청결도 중요한 것 같아요 ! 머리는 확실하게 묶고, 반지는 최대한 제외하구,,망고등 자를때 장갑끼는게 좋을 것 같아요 그리고 타영상에서 카페 방문했는데 쳐다보기만 하고 인사는 뒤늦게 하더라구요 바쁠때 한명이라도 확인하고 어서오세요~ 하면 나머지 직원들도 바로 인사하게 되는데 ㅠ 무튼 모든 직원분들 처음이기도 하고 열심히 하시는 건 분명한데 체계가 필요할 듯! 파이팅이에용❤
와우! 하가 매장 시스템화 만드는걸 제대로 알고 있네요!!^^ 주먹구구식이 아닌 시스템을 만들어두면 새로운 직원이 들어왔을때 교육도 편하고 매장관리도 훨씬 편해져요!! 속시원한 영상이네요!! 아저씨가 말하시는 음료는 콤부차인것 같아요!! 최근에 한국에서도 많이 마시고 외국에서도 겅 건강음료로 많이 먹어요. 발효 음료라서 유산균이 많아서 몸에 좋아요!!
그야말로 하 님을 위에서 오너가 내려 꽂으신 것이니 쯔응님은 얼얼 하시겠네요.회사생활이니 그럴수 있다고 생각 하시는 것도 오너로서 저는 십분 이해는 가지만 , 회사입장만 생각하시는것보다는 쯔응과는 사전에 먼저 통보라도 따로 하시고 진행을 하시는 것이 맞았다고 봅니다.다른기업들도 인사과를 통해서 그렇게 사전 통보를 하지요 (납득시키는것은 회사생활이니 필요치 않다라고 보더라도). 대신 사전 통보를 따로 받으면 나갈지 남을지 마음의 결정할 시간도 생기고요.사전통보할때 이러저러해서 총괄이 필요하고 그래서 위에서 내려 꽂는다 이유도 같이 통보하죠 (그이유가 받아들일수 있나없나는 중요하지 않죠 )보통. 그런데 그과정이 있었는지 영상 속에서 보이지 않으니 모르지만 없었다면 사람 하나를 그냥 잃으실수도 있습니다. 낙동강 오리알이 된 느낌일 테니까요.회사에서 사전 통보도 없이 상관을 내려 꽂아 내가알고있던 회사내에서의 내자리가 강등 되는 것은 주로 자리빼라고 스스로 아니꼬와서 나가라고 할때 쓰는 방법 입니다.대기업에서 많이쓰죠.그방법은 회사내에서 본인의 정체성을 통째로 뿌리 까지 흔들어 버리는 일일 테니까요 바로 나가라는 소리로 보통 알아 듣죠.쯔응님과는 되도록 그래도 이야기는 한번 해 보시는 것을 추천드립니다.물론 하님이 경영자로서 유능하고 문제를 해결할 분이심에는 이견이 없습니다.쯔응님께 기회도 계속 주셨을 것이란것도 영상 속에서도 역시 보입니다.그러나 확실히 불러 사전 통보로 선을 그어 주시는것은 다른문제로 보입니다.
저도 공감.. 사전에 기존 매니저에게 대표로서 상황 설명을 먼저 하는게 맞죠. 갑자기 이런식의 통보면 상황상 이해는 하지만 기분이 영 좋지 않아요.. 나보고 나가라는 이야기인가 싶기도 하고 내가 모자라서 다른 사람을 넣었구나 하고 생각이 들면서 의욕도 떨어질 수 있구요.. 사전에 양해를 구하는것과 구하지 않고 통보하는것은 받아들이는 사람 입장에선 정말 큰 차이가 있어요..
하님이 역시 짬이 되니까 바로 케치 하네 우왕좌왕 하는게 점차 사라지겠네 년차 된 직원들이 사업장 하나씩 책임 져 주면 엄청 든든하죠 맡겨 보고 리더쉽등 잘 이끌어 나면 그만큼 급여도 상승 하겠지만요 메뉴얼 얘기 할때 아~ F대로 배웠구나 생각이 들었음 서비스업은 메뉴얼&융통성이 있어야 함 융통성은 모든 사업에 기본적인 마인드
코이 대표한테 하 같은 사람은 큰 힘이 되어 주는 소중한 내 사람입니다. 강력한 힘을 실어주고 자유롭게 리더십을 발휘할 수 있도록 권한을 주는 것이 맞다고 생각합니다. 하 같이 내 일처럼 하고자 하는 직원은 코이의 인복입니다. 강력한 권한과 일 잘하면 그에 맞는 보수도 주었으면 합니다. ^^ 응원합니다.
저도 롯데월드 여러 매장에서 일해봤는데. 하가 총괄을 하려면 우선 업장일을 같이 하면서 카페 일을 먼저 배워야 함. 어떻게 뭘 만드는지도 알아야 함. 자기가 직접 일해보지 않고는 총괄을 할수 없고 특히 호연이 카페 선임이고 한국인이라서 은연중에 말을 잘 안들을걸로 예상 됨. 하 한테는 한국인도 해고할수 있는 권한을 줘야하고 나중에 하가 한국인을 해고 한다고 했을때 대표는 무조건 하 결정을 따라야 함. 그리고 카페 같은 식음료일은 일반 직장처럼 딱딱한 분위기면 망하기 쉬움. 좀더 화기애애 해야 함. 카페 직원들 분위기가 안 좋으면 손님들이 먼저 느끼고 안옴.
![EST Gee - NEVER NEED (Feat. Selfpaid Savage) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/f2cRtr52HXI/mqdefault.jpg)
하가 카페 총책임자로써 코밀리분들께 코이과일 인스타 팔로우 꼭꼭 해달래요❤
코밀리분들의 화력을 보여주세요!!
instagram.com/koifruit.hcm?igsh=MXVkdnRsZnlndHZ6aw==
하 님 추카드려요🎉🎉🎉🎉🎉
커리어우먼의 느낌 물씬납니다❤
하온니 멋쪄요😍
댓댓글관리좀..요상한놈 등장했어요
콤부차.. 쉽게 말해서 몸에 좋고 특히 변비에 좋음..
코이 세트 메뉴 같은거 만들어주세요 빵이랑 음료조합
하는 이미 애초부터 단순히 음료마시는 곳이라 생각하지 않고, 여러번 드나들면서 직원 가이드라인이나 손님 응대 매뉴얼도 없다는 걸 스스로 다 파악하고 있었네. 얼굴만 예쁜게 아니라 일도 어쩜 저리 똑부러질까.
과일도 파는 카페이니 더운 나라 카페에서 콤부차는 진짜 추천입니다.
캬... 망고 아저씨 뭔가 항상 한 방이 있으시네요 ㅋㅋㅋ
그건 아닙니다
05:15 오렌지 아저씨 콤푸차 이야기 하다가 "한잔 주까?"
하시면서 소년 처럼 설레하며 가지고 가시는 모습보니 왤케 행복하죠
ㅠ..ㅠ 요새 오렌지 아저씨 자주 뵈어서 너무 좋음 ㅠ..ㅠ
상훈 우유 하
이렇게 오래된 직원들
각자 하나씩 파트 맡아서 업무 보네요
좋은 발전인거 같음
탄언냐도 있어요! 하 ♡ 탄 최애 언냐들입니다!!!
하 똑똑하다 문제점 파악도 끝났고, 추진력도 있고.저 작은 매장에 직원이 너무 많아요. 일머리가 없으니 몸만 바쁘고 정신없고.경험자가 가이드라인을 잡아주면 금방 달라질거 같아요. 모두 힘내시길❤
원래는 고정3명이래요 지금 배우고 초창기라 다 나와 있을뿐. 그리고 베트남은 한국처럼 1~2명이 아니더라구요 인건비가 싸서 그런지 보통 작은 커피숍도 대부분 노는데도 3~4명 있음 근데 갑자기 안나오거나 하는 애들 있어서 또 이해는 가더라구요
직원많은건 괜찮다고 봅니다. 베트남 인건비가 큰부담은 안되거든요. 인원이 많을수록 서비스의 질이 좋아지니 인원은 적당하다고 봅니다. 호현이도 곧 빠지게 될테니 쯔엉 띠엔 수연 3명에 하 총괄 적당하다고봄
1
6명?
다른직원들은 카페 안정화되면 안할거라서 사실상 베트남인 직원 세명인거에요. 오프도 있을거고. 많은게 아니고 딱 적당해요 ㅋㅋ
저분이 일을 할 줄 아네. 직원들끼리 싸우는건 매뉴얼이 없고 우두머리가 없어서 그럼. 매뉴얼을 제대로 만드는게 최우선이고 능동적으로 일 잘하는 우두머리를 하나 딱 짚어줘야 됨. 그래서 사장에게 가장 중요한건 바로 인복과 사람 볼 줄 아는 눈이지.
캄푸차 어른들이.진짜 좋아해요 진짜예요. 확실히.그 나이대분들 저거 많이 시킬겁니다.
어린 사람들도 좋아해요 ㅋㅋㅋㅋ
@@chloechloeee 아 그러쿤요 ㅋㅋㅋ 배웠습니다^^
그래 질서도 없구 시트콤 찍는거같은 까페같아 걱정이였어 ..호현이눈빛이 총 책임자같은 느낌도 들었고 ..하라면 믿음이가고 성실하게 잘 키워나갈수 있을거 같아 .. 하 매니져 응원합니다.
가만 보면 하가 의욕도 있는데, 까페가 운영되는 모습을 한동안 주의깊게 살펴본 듯 함. 그리고 하가 이야기 하는 것 중에서 서비스 관련된 것도 있고, 메뉴 관련된 것도 있는데, 핵심은 직원간 서열임. 하가 지금 서열을 확실하게 정해서 무조건 가장 높은 사람 말만 듣게 했으면 좋겠어요~ 라고 하잖아요. 이건 그동안 까페의 각 직원들이 따로 움직였다는 이야기죠. 그리고 쯔응 매니저가 호현씨와 띠엔을 휘어잡지 못한거 같구요. 그리고 이런 문제를 대표님도 진작 알기는 알았는데, 대표님이 까페 하나만 집중해서 할 수는 없다 보니 당장 해결책이 나오지 않았던거 같고.
그리고 대표님에 하에게 해고를 할 권리까지 준거 보면, 뭔가 쎄게 나가야 할 상황이지 않나 싶기도 함. 그리고 하가 매니저로 정해지니 오렌지 아저씨는 바로 하랑 같이 이야기 하면서 정한다고 하는거 보면 사회생활 짬밥이 딱 보임. 아저씨가 볼때 하는 대표님이 직접 데리고 내려와서 앉힌 사람이고, 사실상 까페 안에서 만큼은 대표 그 자체로 인식된거죠.
하 정말 일 잘하네요...아이디어 의견제시하고 너무 멋져요..하는 정말 인재네요~~화이팅!
하 너무 멋진 카리스마 👍 몇년동안 이쁘게만 봤는데 저런 모습이 있는줄 몰랐어요 하 멋지다 😊
정말 하가 맘에 들게 일을 잘하네요! 역시 서비스업 짬바는 어디를 안가는 것 같음 사람은 역시 이것저것 경험해봐야 됨!
그리고 정말 회계직원이랑 오래 일하는게 쉬운일 아님! 회사 입장에서는 그게 복인데 사실 그걸 알아주는 대표가 생각보다 없음
그리고 같이 오래 일한 직원들의 역량을 높여주는 코이 대표님은 역시 좋은 대표님이라고 생각합니다!^^
하 리더쉽 있는 모습 보니 멋있는대요 하의 활약 기대 됩니다!👍
하가 포인트를 잘잡구있네요~~솔직히 카페 분위기가 솔직히 동영상 뽑아낼려구 그냥 형식상 일하는것 처럼 느껴졌거든요~~그렇다 해서 직원들이 잘못됬다는게 아니라 분위기라는게 그랬어요~~이럴때 코이님이 나서는것보단 하같은 유능한 직원을 꼽아서 관리하시는게 베스트인대...하가 먼저 저런걸 캐치하고 먼저 다가오니 진짜~하는 진짜 잘뽑으신듯요~~화이팅!
체계를 잡으실려면 코이님이 절대 다른 직원이 아닌 하 총괄 매니저에게만
지시 상황 내리고 직접 관여 하는 일을 줄이셔야! 하 총괄 매니저에게 명분이
생기고 직원들이 따라 올수 있어요. 카페 일 만큼은 모든 권한을 믿고 맡기셔야
카페 운영이 수월할것 같네요. 코이님 말대로 해고 권한도 직원들에게 뚜렷하게
하 총괄 매니저에게 준다고 말씀하셨으면 좋겠네요. 그럼 직원들도 알겠죠.
맞아요.. 회장은 뒤로 빠지고 결정적일때 나타나고...주로 총무가 일하는 것처럼.
하 너무 똑뿌러지게 일 잘하네요~~
하는 없어서는 안 될 존재!!!
카페관리 10년째 입니다 .
사공들이많으면 매장 분위기 엉망됩니다 .
메뉴얼을 만들어 교육 받는게 맞습니다 .
프렌차이즈 카페들이 교육이 잘 되어져 있는
이유가 있습니다.
카페 바 안에도 아무리 회사 직원이라도 들어가서 사복으로 왔다갔다 하는 모습도 보기좋지 않습니다.
기본적인게 무너지면 그 다음도 무너집니다.
카페는 현장일 입니다.
생각보다 손이 많이가고 보여지는 것 보다 해야 할 일도 많습니다 .
총괄매니저도 현장에서 같이 뛰어야 직원들의 고충도 이해할수 있습니다.
좋은카페가 되길 응원합니다.
100%, 특히 말많은 사람 조심해야할듯
티셔츠 단체복에 공통 인사 체계 중요해요
님 말투만 들어도 프랜차이즈 카페매장에서 5년이상 일하신분 같네요.
콤부차를 말씀하시는거군요 ㅎㅎ
맞아요. 현장일 못하면 현장직원들에게 신뢰감을 줄 수 없죠.
지금까지 나오던 하의 이미지랑은 다른 카페 경력자의 모습이 보이는군요.
진짜 하루밤에 생각한 내용들이 전부 필요한 것들이네요
진정 능력있는 경력자입니다
진짜 우리 대표님, 하랑 우유 잘 뽑으신듯.
몬스타즈의 대표 일꾼 !
콤푸차 요즘 인기인데 ㅎㅎ 오렌지 아저씨가 아주 좋은 것을 말씀해주셨네요 ㅎㅎ
콤부차 소화에도 좋고 카페인 못마시는 저로썬 너무 조아요 여자들이 다이어트 ?목적으로도 마니 마셔요 ㅋㅋ
오렌지아저씨 ㅋㅋㅋ 과일 이야기만 나오면 눈빛 달라지면서 말씀 많아지는거 왜케 웃기짘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
과일 아저씨 과일얘기 할때 눈빛이
멋있다고 생각 되더라구요...주윤발 눈빛 같은~~
ㅎㅎ오렌지 아저씨 열의가 대단하심~^^
콤푸차.. 코대표님만 모름?..ㅋ
우리집도 딸이랑 가루사서 타먹고있음.ㅎㅎ
지금까지 자유분방하게 서로 평등하게 일하던 직원들은 당분간 적응어려울것이긴한데 무조건 이렇게 가야됩니다 지금까지 진짜 친한친구들이 창업한 기분이였다면 회사니까 서열관계가 정확해야지요~하 리더십 개쩔고요~ㅎ
콤푸차 짱 좋아하는데 매일 아침마다 마셔요!
하는 목소리나 음정이 듣기가 너무 편안해요 기분도 큰 기복없이 차분하고ㅠㅠ 너무 이쁨 최고💙
직원 아저씨 진짜 열정 대박이시네요…👍🏻 매니저가 누구든 본인보다 어려도 소통할 자세가 되어 있으시고, 한국인들이 많이 마시는 꼼부차까지 아시고, 맛보여 드릴려고 과일 직접 사셔서 준비까지 해오신거…👍🏻 저런 직원은 무조건 지켜야죵!!
꼼부차 한국에서 젊은층이 좀 많이 마셔요! 스틱으로 물에 타 먹을 수 있게 가루 형식으로도 많이 나오고, 올리브영에도 팔아요!
방탄 정국이 본인 다이어트할 때 꼼부차도 마신다해서 다이어트 하시는 분들도 많이들 드세요.
의 열정과 책임감이 대단하네요
콤부차 (Kombucha)
가미 발효차의 일종. 차를 우린 물에 원당과 유익균을 넣어 발효시킨 음료로, 일반적으로 톡 쏘는 탄산과 새콤 달콤한 맛을 가지고 있다.
샤인머스켓맛 이랑 레몬.복숭아, 베스트!!!
발효차라 톡쏘는 탄산같은게 느껴져서 다이어트하는 사람들에게 탄산대용으로 마실수있다라고 작년,재작년에 유행했어요. 본래 목적은 다이어트나 미용목적보다는 건강목적으로 가정에서 발효해서 만들어먹었구요 .요즘은 기업에서 간편하게 스틱포장으로 가루로 된걸 판매합니다.
ㅏ@@user-so8ck6nn5s
콤부차!!!! 몇년전부터 한국에서 엄청 유행했던거에요ㅋㅋㅋ!!! 디톡스 건강 느낌!!
오 오렌지아저씨 콤부차 의견 좋네요! 콤부차 맛있어용ㅎㅎ 아저씨 여기서 일하시고 눈이 반짝반짝하시는게 넘 보기 좋습니다 이것저것 같이 고민하고 의견내시는게 참 건강해보이시고 좋네요😆
하~~탄 오래일한만큼 책임감도 성실함도 인정..하라면 아주 잘해낼듯~~~😊😊😊영상에서도 자주 보길~~❤❤❤❤
하 축하해 🎉😊🎉😊🎉😊🎉😊🎉😊🎉😊😊
하~ 축하해요~~ 성실하고 일잘하고 믿을만하니까 인정받네요~^^
갑자기 평직원으로 강등된 쯔엉의 사기도 고려해주세요.
라이센스 있는 유일한 직원이니 바리스타란 호칭도 괜찮을것 같아요.
강등은 채찍이고 능력을 키운뒤 2호점 점장 자리란 당근도 괜찮을듯
하~~ 똑부러지게 말도 잘하고 책임감 있네요~~^^ 😊
오오!!! 오렌지아저씨 눈빛이 반짝반짝 한국에서 인기 있는 콤부차를 알고 계신다니! 대단하시네요! 인기많아요!
하 총괄매니져 응원합니다
하의 열정이 과하거나 부족하지않게 조화를 잘 이루기를 바래봅니다 🎉🎉
그쵸 책임감있고 믿음직한 사람 한명이 총괄적으로 하는게 좋죠ㅋ 호칭도 똑부러지게 기강잡고ㅎㅎ
그렇게 안봤었는데 정말 똑부러지고 강단있는 하 였네요~달리보임 ㅎㅎ♡
우유에 이어 하도 다시 보게 되네요... 책임감이 정말 멋져 보이네요 ㅎㅎ
드뎌. 하 가 관리자로 승격 하는구나. 직장에 하 같은 직원만 있으면 사장은 걱정할게 없음.
하가 첨엔 쭈뼛쭈뼛 했는데 이젠 자연스럽고 자신감이 묻어 나네요. 하의 새로운 면을 보는 것도 즐겁네요.
하!
이친구는 그저 조용하게 주어진 자기일만 충실히하는 친구인 줄 알았는데! 리더기질이 있네!
그렇지... 재무 관리자가 총괄 하는게 맞음.
하도 우유 처럼 회사내 한 파트를 책임 지는 위치에 서는 모습이 너무 보기 좋네요.😊😊
하에 말이 맞아요.한국에서 베이커리 카페운영하는데
우리는 주차장부터 인사하고 친절한답니다. 출근해서 청결은 기본이고
하는 크게될인물이네요 😮 조용한성격이지만 자기가 성취하고싶은일에 대해서 조곤조곤 말하지만 힘이있는 사람같아요 ~
저도 하가 맡으면 믿음직스러울거 같아요 ㅎㅎ
뭔가 아쉬워서 한 말씀드립니다.
총책임자는 "코이대표"입니다.
카페 직원도 몇 안되는 상황에서 대표도 해결하지 못한 상황들을 다른 직원을 통해 해결하고자 하면 악순환의 반복일 뿐입니다.
동기부여를 부여 할 수 있는 직책을 맡기는 것도 중요하지만
"하"님에게 총책임자로 임명하실거면 하님 앞에서 말안듣는 다른직원을 해고한다고 말하기보단
모두 모인 자리에서 "하"님에게 인사권을 주었으니 다른 직원들이 확실히 따라 달라고 하셔야 할 듯 합니다.
직책도 중요하지만 그에 맞는 권한을 공표해 주어야 다른 직원들이 따르게 되있습니다.
아참 그리고 의견 수용은 마감이나 업무시작 전에 문서나 메모로 전달해주는게 좋습니다.
대화하면 말하는 순간에도 생각이 바뀌기 때문에 그때그때 말보다는 문서나 메모로 이야기 하는게 좋습니다.
잘못되었을 때 직원들 책임전가로 대표님의 리더십 결여가 될까... 한마디 남깁니다.
좋은카페가 되길 응원합니다.
관리자로 내리면 카페직원들이 깔봄. 잘한 결정이였습니다.
하씨도 드디어 프론트로 나셨네요.. 나설때도 됐지요
오~~~
저 콤푸차 좋아해요~^^
베트남가서도 마셨는데 베트남이 원조인지는 몰랐어요~~~^^
아 베트남이 원조군요 처음아는 사실
@@chloechloeee 저도 원조인지는 모르겠어요ㅜ
캄보디아가 원산지 아닌가요?
맛있는데 제대로 만든걸 먹어본적이 없어요. 궁금해..기성제품만 먹어봐서
@@chloechloeee 내몽골쪽이 원조라는 말이 있더라고요
어차피 숙성하여 마시는 음료라 정확한 기원은 다들 잘 모릅니다
하 일도 잘하고 얼굴도 예쁘고 우수사원 입니다
오렌지아저씨...콤푸차 생각잘하신듯..역시 연륜은
무시못한다 ㅋㅋ
가끔 너무갈린과일보다
깔끔한음료먹고싶을때도있다
그리고
ㅎㅏ. 는. 참침착하고
잘할것같음
콤부차 티 얘기하시는거 같네요 호텔에서 웰컴티로 많이 나오다보니 기본 메뉴로 괜찮음
하님 머리 좋네요
본인이 잘 할수 있는걸 바로 캐치했네요
이제야 본격 코이카페로써 완벽하게 자리잡은 느낌이 들어서 보기 좋아요
하 총괄매니저님 잘 이끌어 갈수 있을거라
봅니다
늘
응원하면서 지켜볼게요🎉🎉🎉🎉🎉
건강 다이어트음료 콤푸차 유행이죠~^^
하님이 성실한거는 알았지만 이렇게 적극적인거 첨보네요 오래일한분들이 책임감이 확실하네요 과일아저씨도 하나라도 더 도움주시려고하고 코이님인복 최고~~
맞아요 하가 정확히 파악했네요~~
청결도 중요한 것 같아요 !
머리는 확실하게 묶고, 반지는 최대한 제외하구,,망고등 자를때 장갑끼는게 좋을 것 같아요 그리고 타영상에서 카페 방문했는데 쳐다보기만 하고 인사는 뒤늦게 하더라구요 바쁠때 한명이라도 확인하고 어서오세요~ 하면 나머지 직원들도 바로 인사하게 되는데 ㅠ
무튼 모든 직원분들 처음이기도 하고 열심히 하시는 건 분명한데 체계가 필요할 듯!
파이팅이에용❤
하님이 총괄매니저로 있으면 쯔응님도 더 책임감있게 할것 같아요!! 관리하는 사람이 있어야지 더 체계적으로 돌아가요. 좋은 선택이에요!! 과일아저씨 콤푸차 추천은 좋은 아이디어 같아요!! 메뉴에 넣어보는거 추천
우유 한복 팀에 이어서 하의 코이카페까지!!!!!!!!
와우! 하가 매장 시스템화 만드는걸 제대로 알고 있네요!!^^
주먹구구식이 아닌 시스템을 만들어두면
새로운 직원이 들어왔을때 교육도 편하고 매장관리도 훨씬 편해져요!!
속시원한 영상이네요!!
아저씨가 말하시는 음료는 콤부차인것 같아요!!
최근에 한국에서도 많이 마시고 외국에서도 겅
건강음료로 많이 먹어요.
발효 음료라서 유산균이 많아서 몸에 좋아요!!
와. 카페를 위해 준비된 인재였네요. 하가. 잘하리라 봅니다. 코이님은 복도 많아요.
아~콤푸차
젊은 이들이 좋아하는...
아이디어 좋네요
저같이 커피 못먹는 이들이
선택하는 차....
저는 안먹어 봤지만 파는 회사가 한 두 회사가 아닌거보니 유행인가?? 싶었더랬죠. ㅋㅋㅋ
저도 쟁여두고 먹는데 ㅋㅋ 다이어트 하는 사람들도 많이 먹어요
콤부차가 예전에 bts 멤버가 마신다고 해서 한번 반짝 올라왔었어요 ㅋㅋㅋ 당시에 그 메이커 재고 매진되어서 해당멤버가 자기도 못마신다고 sns에서 하소연했던...
오 콤부차,,,! ㄱ오렌지 아저씨 센스가 좋네요 요새 한국에서 다이어트도 그렇고 소화에도 좋아서 콤부차 많이 마셔요! 근데 작접 만든거라니 한번 마셔보고 싶네요😮
아저씨도 뭔가 도움이되고싶어 노력하시는 모습에 더더욱 응원하고싶네요
오래오래 길게가길 바랍니다❤
진짜 찐 보물이 옆에 숨어있었네요, 하 매니져님 측하드립니다
와 ... 하가 대단한 사람이었네... 리더쉽이 장난아니네... 제가 잘할수있을꺼에요 라는말 쉽게 못하는데 .. 자신감이 뿜뿜이고만 쵝오다!
하 엄청 일 잘하고 꼼꼼하지 💖💖💖
머리도 좋고^^
의견을 능동적으로 제시하고 문제를 찾아서 일을 찾아서 하는 직원은 진짜 진짜 드문데.....좋은 직원이네요
와 일 더하기싫을수도 있는데 일을 찾아나서서한다는게 정말 멋져요
하 너무 멋져 오래오래일해주세요❤❤❤❤
그만큼 대우도해주시기❤❤
그야말로 하 님을 위에서 오너가 내려 꽂으신 것이니 쯔응님은 얼얼 하시겠네요.회사생활이니 그럴수 있다고 생각 하시는 것도 오너로서 저는 십분 이해는 가지만 , 회사입장만 생각하시는것보다는 쯔응과는 사전에 먼저 통보라도 따로 하시고 진행을 하시는 것이 맞았다고 봅니다.다른기업들도 인사과를 통해서 그렇게 사전 통보를 하지요 (납득시키는것은 회사생활이니 필요치 않다라고 보더라도). 대신 사전 통보를 따로 받으면 나갈지 남을지 마음의 결정할 시간도 생기고요.사전통보할때 이러저러해서 총괄이 필요하고 그래서 위에서 내려 꽂는다 이유도 같이 통보하죠 (그이유가 받아들일수 있나없나는 중요하지 않죠 )보통. 그런데 그과정이 있었는지 영상 속에서 보이지 않으니 모르지만 없었다면 사람 하나를 그냥 잃으실수도 있습니다. 낙동강 오리알이 된 느낌일 테니까요.회사에서 사전 통보도 없이 상관을 내려 꽂아 내가알고있던 회사내에서의 내자리가 강등 되는 것은 주로 자리빼라고 스스로 아니꼬와서 나가라고 할때 쓰는 방법 입니다.대기업에서 많이쓰죠.그방법은 회사내에서 본인의 정체성을 통째로 뿌리 까지 흔들어 버리는 일일 테니까요 바로 나가라는 소리로 보통 알아 듣죠.쯔응님과는 되도록 그래도 이야기는 한번 해 보시는 것을 추천드립니다.물론 하님이 경영자로서 유능하고 문제를 해결할 분이심에는 이견이 없습니다.쯔응님께 기회도 계속 주셨을 것이란것도 영상 속에서도 역시 보입니다.그러나 확실히 불러 사전 통보로 선을 그어 주시는것은 다른문제로 보입니다.
공감…
이게맞죠 지금하는건 동내구멍가게에서도안해야하는상황인데 이게맞는건지싶네요..
저도 공감.. 사전에 기존 매니저에게 대표로서 상황 설명을 먼저 하는게 맞죠. 갑자기 이런식의 통보면 상황상 이해는 하지만 기분이 영 좋지 않아요.. 나보고 나가라는 이야기인가 싶기도 하고 내가 모자라서 다른 사람을 넣었구나 하고 생각이 들면서 의욕도 떨어질 수 있구요.. 사전에 양해를 구하는것과 구하지 않고 통보하는것은 받아들이는 사람 입장에선 정말 큰 차이가 있어요..
영상으로만 본거지만 우유도 그렇고 하 탄은 진짜 같이하고 싶은 동료죠.
책임감 있어보이고 성실해 보이기도 하고
일머리가 있어보이죠. 능동적인 자세도 좋고요.
0:48 하의 당찬 눈빛. 홧팅~~~
오! 하님의 재능 발휘가 시작 돼는건가요.
느낌이 오는데 정말 잘할거 같아요.
하님이게 모든 권한과 책임을 같이 주세요.
그래야 발전 합니다.
하 님 카리스마 멋있어요!! 체계랑 기강 확실하게 잡으실듯!!!
저도 콤푸차 많이 먹는데 전세계적으로
인기있는 차 종류에요
녹차,홍차 추출액에 효모균을 넣어 발효한 음료여서
건강, 다이어트, 혈당 , 혈중지질 개선에도 좋아요~
'하'는 벌써 파악 끝!! 능력자 였어~~~
이렇게 스스로 나서주는 직원이 있다니 코사장님 너무 복 받으신듯~
하님의 차분하신 말투와 문제점지적과 개선점 제시등 힛 넘나 신나버린 1인
우와~~~~ 정말 뭉클할 정도로 하님이... 정말로다가 딱 부러지는 직원이시네요~~~!!! 대표님도 하님을 얼마나 신뢰하면... 하님 말 안듣는 직원은 해고할꺼라고 힘을 실어주시기까지~~~ 우와~~~ 정말 멋집니다~~~ ^^
예쁘고 똑똑하고 일 잘하고 책임감까지 있는 하리더 응원 합니다. ^^
콤부차 좋아요!! 시원하고 너무 무겁지않고~ 더울때 마시기 좋아요!
하 왠지 믿음이 간다
이제 기지개 켜고 잠재력을 발휘하는 그녀를 우린 흐믓한 미소로 뒤를 지켜주고싶다😊
하 똑똑해요 고인물처럼 익숙한 것만 추구안하고 새로운 일을 찾아 열정을 보이는게 엄지척 입니다
와.. 하 눈빛이 이제까지 보던 눈빛이 아니네요.. 뭔가 막 결의에 찬듯한 ...!
항상 응원합니다~~^^🎉🎉🎉🎉
우유,하님은 진짜 코이멤버에 오래남았으면 좋겠다 일도 잘하고 리더쉽도 있고 책임감도 있음
사실 총관리자라는게 권리만큼 이것저것 골치아픈 책임과 신경써야되는 자리인데 나서서 하겠다는건 그만큼 자신감이 있다는거쥬 항상 응원합니다 하!
+ 탄님
오렌지 아저씨 시장 흐름을 아시네요. 커피 못 마시는 여성분들은 콤부차 마시고 다이어트에도 효과 있다는 말 있어서 메뉴에 하나 있으면 좋겠네요
야무진 하 책임자님 응원합니다^^
하가 일욕심이 있구나.
회사에서 젤 좋아하는 유형의 직원
하도 그렇고 과일 아저씨도 그렇고 믿음직스럽다
사실 그전까지 중구난방식 느낌이었는데 호현도 그렇고 하도 그렇고 점점 인력 배치가 전문기업이 되가는거 같아 보기 좋네요.
그래도 직원 사기를 고려해 쯔응은 부매니저 또는 바리스타라는 직함을 주셨으면 좋겠네요.
카페 영상 볼때마다 총괄매니저와 메뉴얼의 필요성이 절실히 느껴 졌었는데...하가 그 모든걸 할 수 있는 능력자 였군요!! 코이카페 더 흥합시다☺️
하님이 역시 짬이 되니까 바로 케치 하네 우왕좌왕 하는게 점차 사라지겠네
년차 된 직원들이 사업장 하나씩 책임 져 주면 엄청 든든하죠
맡겨 보고 리더쉽등
잘 이끌어 나면 그만큼 급여도 상승 하겠지만요
메뉴얼 얘기 할때
아~ F대로 배웠구나 생각이 들었음
서비스업은
메뉴얼&융통성이 있어야 함
융통성은 모든 사업에 기본적인 마인드
코이 대표한테 하 같은 사람은 큰 힘이 되어 주는 소중한 내 사람입니다. 강력한 힘을 실어주고 자유롭게 리더십을 발휘할 수 있도록 권한을 주는 것이 맞다고 생각합니다. 하 같이 내 일처럼 하고자 하는 직원은 코이의 인복입니다. 강력한 권한과 일 잘하면 그에 맞는 보수도 주었으면 합니다. ^^ 응원합니다.
콤푸차 탄산타먹으면맛나요
저도 롯데월드 여러 매장에서
일해봤는데.
하가 총괄을 하려면 우선
업장일을 같이 하면서
카페 일을 먼저 배워야 함.
어떻게 뭘 만드는지도
알아야 함.
자기가 직접 일해보지 않고는
총괄을 할수 없고
특히 호연이 카페 선임이고
한국인이라서
은연중에 말을 잘 안들을걸로
예상 됨.
하 한테는 한국인도 해고할수
있는 권한을 줘야하고
나중에 하가 한국인을 해고
한다고 했을때 대표는
무조건 하 결정을 따라야 함.
그리고 카페 같은 식음료일은
일반 직장처럼 딱딱한 분위기면
망하기 쉬움.
좀더 화기애애 해야 함.
카페 직원들 분위기가
안 좋으면 손님들이 먼저
느끼고 안옴.
사업하면서 신뢰하는 사람이 한두명만 있어도 든든하지.
하는 인정이죠