대용량 조리 특히 예식이나 잔치 뷔페 일 해본 사람들은 알죠. 중노동도 이런 중노동이 없음. 쉴시간이 하나도 없고, 요리 준비해야지 요리 넣어야지 부족한거 채워야지 계속 불앞에 있지 요리 이고 지고 나르고 해야되지, 끝나면 짬처리하고 조리기구 다 닦고서 내일 해야되는거 준비하고 해야되지. 예전 같이 일하던 형님들한테 무슨 재미로 하냐니까 정말 고되고 힘든데 맛있다는 이야기 들으시는 맛에 하신다고 하더라고요, 음식통 비는 재미도 있고. 날도 더운데 불앞에서 일하시는 모든 분들 건강히 하십쇼~
저거 음식 폐기 할 때 같이 따라가서 짬통 근처에서 존나 먹었던 기억 나네 진짜 개맛있었는데 일은 존나 힘들었음 진짜 인간이 할 만한게 맞나 싶더라 대리 주임 할 것 없이 그냥 다크써클 개쩔고 주방 창고쪽에서 자고있더라 특근 수당인가 야근 수당도 일정 금액 넘어가면 그 다음부터는 돈도 안챙겨주는 열악한 환경인데 참 유명한 호텔이 그런다는게 신기할 따름이었음ㅋㅋㅋㅋ
작업량이 많아서 일도 일이지만 사람때문에 힘듭니다~ 사람 한자리 없어지면 남아 있는 사람들끼리 그걸 채우고 서로 겉으로 웃고만 일하고 있지요 ㅎ 모든 직업이 이런부분이 많지만 유독 이쪽도 심하답니다 요리 지망생들은 뷔페쪽은 피하세요~ 일을 배우는게 아니고 사람을 배우는 직장이랍니다 ㅎㅎㅎ 일주일에 보통 2일은 쉬는데 하루는 아무것도 못할정도록 노가다예요~ 어린나이에 어깨나가서 수술받고 팔 나가서 수술받고 에휴 ㅎ 어린 동생님들 꿈나무 분들 재차 말씀 드리지만 뷔페는 요리가 아닙니다 ^ -^그냥 노.가.다
겉으로 보기에 뭔가 체계같은게 보이는데 내부를 들여다보면 하나같이 호텔 파벌싸움에서 밀려난 사람들이 수두룩함. 몇달 저쪽 관련해 일해본적 있었는데 저 사람들끼리 어디 출신이냐를 두고 싸우고 있더라고. 기회만 되면 호텔로 다시 돌아갈 여건만 보고 있더구만. 원해서 저기에 일하는 사람은 얼마없음. 호텔 들어갈 여건이 안되니까 저기 있는거지.
2011년 영상기준 하루14시간 주6일 평일휴무 월급 120언저리임 수당같은건 일절없고 보너스 연차 그딴거도없음 지금은 그래도 주5일도 많이생기고 일 12시간 월 200~250주는곳도 많아져서 좋지 근데 요리사가 연차쌓여도 신입이랑 월급차이가 거의 없어서 하루종일 갈굼당함 돈벌려면 토목이 1000배 낫다
그리고 좁은 주방에서 허리숙이고 고정된자세로 하루종일 칼질하고 웍질하면 관절이 갈려나감 노가다처럼 근육으로 몸 쓰는일이 아니라 고문받는거임 몸 씹창난다 내가 요리때려치고 노가다하는데 시간있다는게 소중하다고 느낌 7년전 요리할때 9시출근 12시퇴근 주4휴무 월170받던 시절 생각하면 2년일하고 골반틀어지고 허리디스크 생겼는데 너무 후회되더라
![[Full] 극한직업 - 어려울수록 넉넉하게! 무한리필](http://i.ytimg.com/vi/wV8HFzxxG6M/mqdefault.jpg)
![[Full] 극한직업 - 어려울수록 넉넉하게! 무한리필](/img/tr.png)
![[특종세상][FULL영상] 말단 직원에서 호텔 주방장이 되기까지.. 험난했던 여경래 셰프의 삶｜MBN 230223 방송](/img/1.gif)
고딩때 친구랑 웨딩홀 알바 3개월정도 했었는데 진심 헬 그자체였음.....다신 하기 싫을 정도로..... 조리사분들 존경스럽습니다.
서비스팀에서 알바 하셨나요? 양식 코스 뷔페 어떤걸 더 많이 하셨는지
@@rdrdrdfgfg 웨딩홀 서빙쪽 일했었습니다. 하객들이 먹은 그릇이랑 수저등등 치우는 일 했었는데 하객들이 너무 많다보니깐 감당이 안되었었죠....ㄷㄷ
웨딩홀 서빙은 진짜 힘들다던데..
그나마 주방이 갠찮고
먹으면서 저런 수고스러움은 생각못했는데 너무 고생하시네
자기 위치에서 최선을 다하시는 모습들 참 멋있습니다!!
전역하고 웨딩홀 알바 한달 정도 했는데 ㄹㅇ 개헬이었음 다 끝나면 티셔츠에 소금기 벰
정말 존경스럽습니다. 어떻게 저런 노동을... 밥 남기는 사람들 정말 이거 보면 못 남길 거예요.
꿈이 요리사가 아니면 하지마라 난 분명히 경고했다~~!!
대용량 조리 특히 예식이나 잔치 뷔페 일 해본 사람들은 알죠.
중노동도 이런 중노동이 없음. 쉴시간이 하나도 없고,
요리 준비해야지 요리 넣어야지 부족한거 채워야지
계속 불앞에 있지 요리 이고 지고 나르고 해야되지,
끝나면 짬처리하고 조리기구 다 닦고서 내일 해야되는거 준비하고 해야되지.
예전 같이 일하던 형님들한테 무슨 재미로 하냐니까 정말 고되고 힘든데 맛있다는 이야기 들으시는 맛에 하신다고 하더라고요, 음식통 비는 재미도 있고.
날도 더운데 불앞에서 일하시는 모든 분들 건강히 하십쇼~
뷔페주방 입사하고 처음 한달엔 5키로 빠졌네요
저거 음식 폐기 할 때 같이 따라가서 짬통 근처에서 존나 먹었던 기억 나네
진짜 개맛있었는데
일은 존나 힘들었음 진짜 인간이 할 만한게 맞나 싶더라
대리 주임 할 것 없이 그냥 다크써클 개쩔고 주방 창고쪽에서 자고있더라
특근 수당인가 야근 수당도 일정 금액 넘어가면 그 다음부터는 돈도 안챙겨주는 열악한 환경인데
참 유명한 호텔이 그런다는게 신기할 따름이었음ㅋㅋㅋㅋ
어떤일이든 힘들지
멋있다
모두들 큰 복을 받으실겁니다. 음식을 돈을 받고 안받고를 떠나 10만명분을 대접하면 자신의 전생업보가 모두 소멸되면서 천국에 간다고 했습니다. 그러니 힘들어도 보람되게 일하시길 바라며, 모두 건강하시고 행복하시길 기원드립니다. 감사합니다.
이번생에 업보는 지금 받고있고 전생의 업보는 소멸이 안됩니다 지금 행한일은 미래생에 선처를 받게 되어있어요 부처님은 말씀은 나는 업의 상속자이고 선업이든 악업이든 그대로 받을것이다 피할곳은 어디에도 없다 가 경전에 말씀입니다
@@백영현-f7g 덕담에 태클거는거 보면 너는 일단 글른듯 ㅇㅇ
나이쳐먹어서 전생이니 천국이니 개소리나 지껄이네 너같은 늙다리들이 한의원에 돈 갖다 바치고 보이스피싱 당하는거구나
외식종사자들의 임금과 복지를 높여야 한다.노인 세상에 밥해줄 사람들이 귀한 직종이다
주방일 뱃일 농사 내가 해본일중 최고 힘듬
요식업계의 끝판 난이도
체력이 대단 하시네
처음 요리배울때 진짜 개쌍욕먹으며 배웠는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱ 주옹나힘듬
엄청힘들겟네 ㄷㄷㄷㄷㄷ군대 요리사 보다 뻑센듯 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ퀄리티 맛위생도 신경써야하니 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ군대는 대충삽하나면 충분햇햇는데 저기는 퀄리티가높네 ㄷㄷㄷ
군대취사병이나 회관관리병등 아무리 잘나가도 저사람들에비하면 애기일뿐임;; 저사람들에겐 상대가안되지
취사병도 개빡심 안해서모르나보네@@user-oc55nj900a
@@그란데헤이즐넛 병신아 비교대상이 넘사벽인데 알고나지껄여;;
취사는 사회서 아무리 자격가지고와도 재료나 조리할수있는게 한계가있는거야 병신인가;;
@@그란데헤이즐넛 영상에 나온사람들은 전문가들이야 병신님아;;
고작취사병이 문제가아니고 그리고 미안한데 내가 요리계출신이라 니보다잘안단다 일개취사병을 사회서 전문성가지고있는 배테랑하고 비교를하고있네 ㅋㅋㅋㅋ
ㅎㅎ 물건이꺼보다 더해참
진짜 나는 환경미화원이나 이런분들이 대단하다고 생각된다
개꿀이지 미화원
미화원도 쓰레기 수거 걸리면 개 힘든데 그냥 일반 인도 청소는 꿀임
환경미화원은 새벽에 근무하고 새벽에 들어가는게 제일 힘듦....그리고 무엇보다도 그 일을 수십년간 하다보니 쓰레기가 몸에 베여서 그 냄새가 없어지지가 않음...😢
진짜 대단하다 존경합니다😂😂
외식업계 사람으로써 뷔페는 요리사들의 무덤이라고 함.
나도 요리를 하지만 저건 할짓이 못된다
보기만 해도 손목 아프다 월급이라도 만이 받으셨으면
작업량이 많아서 일도 일이지만 사람때문에 힘듭니다~ 사람 한자리 없어지면 남아 있는 사람들끼리 그걸 채우고 서로 겉으로 웃고만 일하고 있지요 ㅎ 모든 직업이 이런부분이 많지만 유독 이쪽도 심하답니다 요리 지망생들은 뷔페쪽은 피하세요~ 일을 배우는게 아니고 사람을 배우는 직장이랍니다 ㅎㅎㅎ 일주일에 보통 2일은 쉬는데 하루는 아무것도 못할정도록 노가다예요~ 어린나이에 어깨나가서 수술받고 팔 나가서 수술받고 에휴 ㅎ 어린 동생님들 꿈나무 분들 재차 말씀 드리지만 뷔페는 요리가 아닙니다 ^ -^그냥 노.가.다
난 결혼 26년차 주부겸 가정청소 사업자인데, 청소는 해도 음식은 안하고싶다. 1000명분을 상대하는 부페준비, 과연 극한직업임이 틀림없고 여성보다는 남성들이 하는게 맞아보인다.
girls can do anything
뷔페는 진짜 힘들지..
저도 일식일당으로 가봤는데 냉동송어 냉동 메기 냉동 틸라피아를 회로 써는데 무슨 딱딱한 막대기를 써는 거라서 손이 아프더라구요 진짜 고생이 많죠
쓰레기재료만 쓰는곳 가셧네여 ㅋ
진짜 너무너무 빡센데 시간당 5천원 받고 아침8시에 출근해서 새벽 1시에 퇴근하고 6만원 받아 갔을때 너무너무 현타 쎄게 왔었다...
저도 친구따라 웨딩홀알바 하루 일했는데 생각보다 일당이 너무 적어서 다음에 안나온다고 했음 어짜피 힘들게 일할거면 노가다가서 돈이라도 많이 받겠다고 ㅋㅋㅋㅋ
8시출근 새벽 1시퇴근이면 17시간인데 어케 시급 5천원인데 6만원이고?
@@김지나야발련 많이 못 받았다는거죠... 그때는 뭐 그랬습미다
언제인지를 적어놔야죠...
@@밀크밀크-j6n 11년도? 12년도에 그랬어요
이당시에 최저임금으로 막내쓰던때네, 이후에 요리사 하겠다는 사람들이 싹 사라졌죠
10년전 냉부 한창 전성기때나 쉐프,요리사 타령했지
요즘은 유명호텔에서도 사원 구하기 힘듬 ㅋㅋㅋ 식음업계도 마찬가지고.
워라밸없지 근무강도는 노가다급 박봉 군대식 똥군기
대가리에 총맞지않는이상 안하지
호텔조리하콰나온학생들 실제로주방에투입되면 얼마안가서다그만두고 10명중1ㅡ2명만남고 다른직업찿아서갑니다
1:29 😱😱😱😱😱😱
겉으로 보기에 뭔가 체계같은게 보이는데 내부를 들여다보면 하나같이 호텔 파벌싸움에서 밀려난 사람들이 수두룩함. 몇달 저쪽 관련해 일해본적 있었는데 저 사람들끼리 어디 출신이냐를 두고 싸우고 있더라고. 기회만 되면 호텔로 다시 돌아갈 여건만 보고 있더구만. 원해서 저기에 일하는 사람은 얼마없음. 호텔 들어갈 여건이 안되니까 저기 있는거지.
요즘도 어느 호텔출신이냐 따지나요? 4~50대 이상이면 모를까 그 미만이면 솔직히 호텔부심 많이 없어진거같은데
신라호텔,조선호텔,워커힐호텔 부심 부려봤자 다른 일반 사무직 직장인에 비하면 개박봉인데
돈 얼마 안준다는거. 사람 취급 안해줌 예식장은
영상자료가 10년은 훨 넘어보이는데..
2011년 이래요 이런영상 보통 더보기 누르면 언제 영상인지나옴
주방 일보다 노가다가 나음
근데 웨딩홀 맛있는데 먹어본적이 없음 에슐리 쿠우쿠우 이런데가 훨씬 맛있더라
주말 알바 하러 간적 있는데 존나 힘들었다
진짜 조오온나게 힘들겠다..
저분들 이혼 안했으면 벌써 결혼 12주년 ㄷㄷ
호털뷔페는 ㄹㅇ힘듬..차라리
애슐리,스시뷔페,샤브뷔페 요런 곳이
들힘듬
배고프다
잘보고감
한미연합훈련 훈련 갔을때 생각나는 양이내요
2일에 한번씩 저렇게 나오는데 서산 훈련갔을때 음식만드는곳(공군쪽)이 위생이 토나왔죠 참고로23년
고터네 ㅎㅎ
16:54 달건이들 큰형님한테 인사박노 ㅋㅋㅋ
18:52 자막으로 무마할라고하는데 말투보소 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
2:19 뻥치시네!!!
단체급식 할게 못됨..
취사병 전역하고 삼성 기흥공장 급식 조리 잠깐 했었는데 그 잠깐 1달이 사람 뒤질뻔했음
군대로 다시 가고 싶었음
접시 옴길때 허리 끊어져 나감
힘들것다ㅠ
마스크라도 좀 쓰시지 음식위에서 말하는데 침 다튀게..
내 머리숱 많았는데 뷔페 주방에서 1년 일하고 탈모가 왔다
한국서 일해라면 이젠 못하겄다
음식 다 버리는거 아깝네요 ㅠㅠ
저분들은 밥 뷔페밥 먹나요? 궁금하네용
식당이 있는 경우가 있는데 저런 곳은 뷔페음식 모여서 먹는 겅우가 많죠
13:56 여기 밥먹는거 나오네요
직원밥만 차리는 직원이 있습니다.
일요일같은때는 행사끝나고 뷔페먹어요
신기하네 ...위생 마스크를 안쓰시네 ..
저기서는 목소리 큰게 생명임 조금이라도 크게 말해야해서 따로 감기 걸리지 않는 이상 쓰지않음
아니 완제품 사다와서 그냥 레토르트처럼 만드는 게 아니고 진짜 만드나 보네 ㄷㄷㄷ
대량을 완제품 사오면 오히려 더 비싸서 가격대가 안나와요
하는일에 비해 인건비가 매우매우짬 누구나할수있기때문에 특히 더 짬.. 요리 미용 이런곳..
@@moonslayer330 제가 단체급식 12년째하고있는데 음식은 말그대로 누구나할수있기때문에 쉽게 접근을할수있어 임금이짜다고 말씀드리는거에요ㅠ
ㄹㅇ 노동강도에 비해 인건비 짬..
요리 아무나 못함 고급인력임
@@DoD-p9q ?? 단체급식 12년째인데 아무나하는디요
@@유성환-b9r 세상은 넓고 다양한 사람이 있어요. 아무나 하는거 아닙니다. 대단한 일하시는겁니다.
뷔페 조리사들 진상이 많은 이유ㅋㅋㅋ700명 하객 설거지보다 대기업 식당 점심 끝나고 몇천명 먹은거 설거지 하는게 더 헬임
한 15년전에 본거 같은데 햐 세월이;;; ㅋㅋㅋ
2011년이면 저렇게 하루 13,14시간 일하고 원급 120받았겠네ㅋㅋ
조리하는데 마스크좀씁시다 침다튀네
쳐 먹질 마 그럼
@@프링글스-d6p 당연히 안먹지 너같이 잡식처럼 다먹는애들은 무료로줘도 다처먹겟지만 ㅋㅋㅋ
@@프링글스-d6p안 먹어!
12년전 영상인데 예민하셨나보네요.
@@야옹이-d2u 님같으면 저음식 가족한테 먹으라할수있어요? ㅋㅋ 예민하긴무슨
입마게는 해야하는거 아닌가?
주방 기본일텐데
도사견인가요 입마개라니 ㅋ
@@gomtank3357
오른말을하면 그런가보다 해야지 뭐좀 더 아는가바? 남에예기 비꼬는거보면 여긴 입마개가 아니라 족쇠을 체워야 할라가보네 ㅋ
뷔페에서 1년정도 일했는데 머리 탈모됌 조심하셈
19:10~ 제발 음식두고 아가리쫌 놀리지마라.입가림도안하고 뭐냐🎉🎉🎉카메라 돌아가도 저정도면
요리사는 돈보고하는게 아니라 열정으로 하는거
현직 뷔페식 조리사다
할생각 1이라도 있다면 하지마 아무튼하지마 XX진짜 하지마
일주일중 여유시간 병원가서 물리치료 받는데 시간 다쓴다.
마스크는 안하시네
전국 결혼뷔페를 잘 위생하고 절처히 잘 부탁드립니다. 아니면 못먹는데 남은버려서 아깝잖아요. 맛있게 정성껏을 노력해서 고생많고 감사하겠습니다.
뷔페는 가지마라 배우는거 없고 돈도 조금밖에 안주고 몸은 개고생이다
와
아으 저 음식물쓰레기 아깝네
도시락 방식으로 하지 돈이 공중분해 날라가네
사실 부페 지저분하긴함.
집게도 수백 수천명 같이 쓰고 말하면 입에 침 디 튀기고.🤔🤔😊
그럼 안가면 되잖아요.ㅋㅋ
이학주가 왜 김치찜 만들고 있노
2011년 영상.
안 먹어요. 다시 양념 묻히면 먹어요 하고 먹던 음식을 다시 양념하는 폼 미쳤네 ㅋㅋ
손님들한테 먹어요가 뭐냐 ㅋㅋㅋ
안먹고 시간지나 양념 가라앉은거 다시 양념묻혀내는게 문제인지... 누가보면 젓가락으로 집어먹던거 다시 내는줄 알겠네...
얼마나 벌길래 저리 힘들게 일하는거지?
생노가다네..
많이 받아도 400일겁니다. 원가율을 낮추면 맛이 떨어지니 인건비를 줄이는 경우가 대부분이죠. 400도 과장 부장급의 이야기고 신입은 200 겨우 받을지도 모르겠네요
@@ugi-jz7ol 와.. 심각하네요..
요식업은 진짜 작아도 내 가게 차릴려고하는거지
남밑에서 하면 봉사하는꼴..
3:18 거래명세서 보는척하는거지..건건이 파악안하지..호텔뷔페 일반뷔페 식자재 도둑및 삥쳐묵는간부들 수두룩 🎉🎉🎉🎉
불만 존나많네ㅋㅋㅋ 색안경끼고 본인이 보고싶은거만 보는인간답다
@@Singnes 그레 씨바마
@@Drykhsw ㅋㅋㅋ 졸귀네
@@Singnes ㅗ탄다. 돌아이가?
@@Singnes 짱깨배달하제?
재탕이나 하지 맙시다 뷔폐님들
저리 뺑이치는데 박봉직업이죠
개 3D네 존경합니다🫡
18:36 조리사 말하는거 진짜 개싸가지없네 ㅋㅋㅋㅋ 밑에 사람들 엄청 갈궜을듯 저따구들로 일하니까 사람들이 들어오고 금방 관두지 ㅋㅋ
토목을 해보고 저런 소리를하나 ㅋㅋㅋ 존나웃기네
주방일 해보고하냐? 노가다가 낫다
왜냐고? 돈은 주잖아 주방 월급보면 골때릴껄 괜히 요리사 커뮤니티 같은데 보면 노가다나 하러가라고 말한다 돈은한만큼 준다고ㅋ기
2011년 영상기준
하루14시간 주6일 평일휴무
월급 120언저리임
수당같은건 일절없고 보너스 연차 그딴거도없음
지금은 그래도 주5일도 많이생기고
일 12시간 월 200~250주는곳도 많아져서 좋지 근데 요리사가 연차쌓여도 신입이랑 월급차이가 거의 없어서 하루종일 갈굼당함
돈벌려면 토목이 1000배 낫다
그리고 좁은 주방에서 허리숙이고 고정된자세로 하루종일
칼질하고 웍질하면 관절이 갈려나감 노가다처럼 근육으로 몸 쓰는일이 아니라 고문받는거임
몸 씹창난다 내가 요리때려치고
노가다하는데 시간있다는게 소중하다고 느낌
7년전 요리할때 9시출근 12시퇴근 주4휴무 월170받던 시절 생각하면
2년일하고 골반틀어지고 허리디스크 생겼는데 너무 후회되더라
누가 더 고생했나 계산하는 쓸데없는 시간낭비 충들
저 영상속 수고하는 모든손길들이 감사하고 멋지시다
밑바닥 몸쓰는 붕신들끼리 내가 니가 잘났네 ㅋㅋ 에휴~많이 갈리고 노예같이 살아라
요리하면 마스크도 없이 얘기하고 좀 아니다 싶어요
코로나 전임
쳐 먹질 마 그럼
이번 주는 3천 명 탕수육 깐풍기 튀겨야 하는데 ㅜ
요리사가 잡일을 왤케 많이하냐?
원래 그래요 ㅋㅋ..
힘든만큼 벌텐데 뭐가 문제?ㅋㅋㅋㅋ
다 낭비 아닌가??
저 재료중 40프로는 아까운 음식물 일텐데
도시락처럼 해라
부페 하지 말고
댓글들 꼬라지보니 도시락으로 파는장면나왔으면
먹던음식 다시판다고 난리칠듯
못배운것들만잇어서말투가참..ㅋㅋ
누가 요리하라고 시켯나
누칼협이누?
다 지둘이 먹고살라고 한거지~
힘들일 하는데에는 다 이유가 있다!
어릴때 부모들이 공부하라하는데 안해서 그런거니~
웨딩홀은 주말만 바뿌모 되는디 상설뷔페가 디지지
주말에 홀 알바 오전만하고 돈도 안받고 도망가는넘들 많이봤음
요리사 시작 뷔페는 가지마셈
천년뷔페인가 뷔페계에서는 탑이지 창업자 이름이 이천년인가
나도 저런데서 주방보조로 일해봤는데 진짜 힘들지.죽노동이다.저기서 일하시는분들 신입도 한 월오백은 받겠죠? 아님 뭐하러 저런데서 골병들 정도로 일하죠.
저런 빡세게 일할거면 차라리 다른 일해도 월 6~7백 버는것도 많은데.
신입 250도 못받는다
취사병 출신은 면접 5분만에 채용
콜라 햄버거 피자가 최고 발명품이다