Esta pizza me vuelve loco - Ft. Franco Kalifon
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- Опубликовано: 4 янв 2020
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![NoCap - Maliboo [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/FUV7E0QyniU/mqdefault.jpg)
Que lindo ecucharlo hablar a Franco, que placer da escuchar hablar a alguien que sabe del tema y tan bien expresado y explicado.. grande kalifon.. éxitos en ese viaje.
F por frankito
Es un crack!
@@Mateo.Manuel.Franco pincho el viaje de franquito
"Es hermoso no tener que compartir", pensé exactamente igual.
Si pensas eso, no hiciste jardín de infantes.
@@leomartinez9107 Lo hice pero soy un angurriento del orto
@@lescacuervo jejejeje, buena respuesta
@@lescacuervo tu orrrto!
@AG ?
Esta es la vez número 12 que veo este video, me encanta y siempre antes de hacer unas pizzas lo tengo que volver a ver. Increíble franco y kid
Te agradezco por este videaso. De verdad es algo que nadie pide, pero que muchos necesitan. GRANDE!!! saludos desde Chile.
Categórico el "son cosas distintas". Que hombre. Grande pizza kid y me alegro verlo a Saaaaanpaaaaals
JAJAJAJAJAJAJAJA
me gusta lo colaborativo que es tu canal, me sorprende la poca cantidad de suscriptores, tu contenido es de lujo. Valoro como dices las cosas, muy sincero. Saludos desde Chile
mira q busque recetas, pero esta es lejosss la mejor y la explicación excelente. Mill gracias
Hace unos 2 meses vi este video, hace mes y medio vengo haciendola todos los sábados. Es increíble, la salsa es de lo más simple y rica!!!
Lo que si volví a ver el video por que cuando la sacó de la heladera súper aireada en cuanto la sacó 👎👎 igual la dejo en temperatura ambiente unas horitas.
La hice!!! Esta recontra bien explicado porque me salio ESPECTACULAAAAAARRR, le meti pepperoni tambien y me volo la cabeza, cambie mi modo de hacer pizza gracias a ustedes! Increible posta! Graciasssss
Este comentario buscaba
Edit: gracias loko
Gracias por compartir yo la haré hoy y estaba buscando también quien la hubiera hecho ya .. y felicidades !!
la hicieron al horno o con fuego a leña?
Tomás Nuñez yo la hice en el horno de casa. Porque no tengo horno de barro jajaja
Tivano, como hiciste con la sal y la levadura para que no se mezclen como dice en el vídeo?
De todos los videos he visto inclusive de los italianos,este es el mas claro y sencillo de hacer, dice q clase de harina usar y como amasar y al final de no romper el aire ,muy bueno
Muy bien hecha la pizza, explicado sencillo y cercano. Gracias, un video estupendo y un gran trabajo. Saludos desde Tokyo.
El mejor video de pizza que he visto, de hecho el domingo deje una masa en el refri siguiendo esta receta. Mañana la voy a preparar. También me motive por lo que dijiste e hice salsa de tomate casera y me quedo muy buena ! Solo tomate. Espero y me resulte la masa 🙏 saludos de chile 🇨🇱
Burger Kid gracias por subir un peldaño más en tu escalera gastronomíca que es igual a generar más entretenimiento por qué es de lo que va esto y para mí infinitamente mejor un abrazo
qué simpáticos sujetos! esa es la gente que me gusta, la que se emociona al compartir lo que ama, esos son los que valen la pena! Un abrazo mexicano con mucho picante
No tiras una afuera man... cada video es una hermosura. gracias. feliz 2020
lo termino de ver por 2da vez....que lindo es tener el don de cocinar tan bien como este muchacho Franco! Chapeu!
Que sorpresa más linda la aparición de sanpals
Fenómeno, excelente e instructiva receta, desconozco ese tipo de horno pero voy a prepararme uno, un saludo desde España.
horno de barro tmb, u horno con piso de ladrillo refractario tmb slds!
lo estuve esperando desde las historias de instagram, gracias❤️
un maestro! muy claras las explicaciones! Muchas gracias!
“Hoy tengo ganas de comer una bien alta,bien chorriante, bien grasosa como las que se comen en la calle corrientes”
La verdad quiero la tuya ndeah
Lo sigo a franco en Instagram, que genio, me muero por probar sus productos! Ese pan de papa que hace para la burguer que cosa que se ve espectacular! Es un crack!
Muy buen video, y gracias por la receta...."todo entra por los ojos" y esta pizza es increíble lo que me entra por la vista...
Gracias, gracias, gracias....
Por compartir vuestros conocimientos.
Felicitaciones chicos, me enamoré de la pizza y el Neoforni
La mejor pizza que encontré en todo RUclips! La haré. Que pena no tener ese horno
me encontré este video en recomendados y la verdad que excelente, me suscribo
Saludos desde Cuenca Ecuador... Muy bien, están espectaculares, felicitaciones!!!!
Me encanta como explica Franquito, excelente video, si hubiera durado 40min estaba bien tambien porque fue re entretenido !!
Tiene canal de RUclips? No logro encontrarlo, es un genio si
@@matiasulloa2972 podes encontrarlo en instagram como @francokalifon.pan o en @kalis.pan
@@francocharbo24 Una consulta, el agua tiene que estar templada?
@@rossanaorlandazzi4286 el agua bien caliente que mate la levadura
@@adalbertogabrieljuanruizgu9530 noo! Ni fría ni caliente! Temperatura ambiente amigo
Franquito: "Viajo a italia"
Coronavirus: noup
jaja, muchos quedaron en esa
Me pregunté lo mismo
ya viajo antes del coronavirus
Si ya viajo
@@maguitaofficial y como le fue
Espectacular, mejor explicado imposible, crack Franco, Sandals y Kid, sigan con las pizzas que aprendemos mucho, sobre todo gente como yo que soy del interior, abrazo grande
Sos un crack, Man. Bien explicado, sencillo, perfecto.
Amigo aquí en el interior compramos las prepizzas en el kiosco de la esquina y son más planas que cualquier cosa
Que seguidor tuyo soy amigo kid. Excelente video primera vez que te comento pero te sigo hace bastante tiempo
Excelente video muy bien explicado y la onda de ustedes impecable los felicito
Me encanta esta receta y la explicación queda el profesor lo hace tan simple se nota que le apasiona gracias por compartir
Al escuchar a Franco explicar sobre las pizzas te lleva a la misma Italia, un capo. Saludos de Perú
El : " Tengo un viaje preparado "
Coronavirus : 🤫
jajajaj busque tu mensaje, pobre loco..
Hoy realicé 12 pizzas con la receta de franco y todos fascinados! Créditos para vos y gracias por compartir tus conocimientos!
Capo total ..mira q venía viendo vídeos de como hacer esa zapi con esos bordes y nadie lo explico como este loco..maquina
Kalifon: "En mis ratos libres caliento agua"
buen video chicos.! Quisiera mas informacion del horno que utilizo para cocinar la pizza. Se agradece, saludos y exitos! 🍕🍻
He tenido problemas en encontrar la harina de fuerza acá en México, en cuanto la consiga la haré. Además de la pizza me encanta el acento argentino y la amistad y buena vibra que muestran entre amigos, dan ganas de estar ahí. He de decir que entre todas las pizzas que he visto en youtube, ésta parece tener algo que la pone por encima del resto. Gracias por compartir!
Hola soy de La Rioja Capital, siempre los sigo a Kid y a Franco, decir que la calidad que tiene Franco para explicar cada paso me encanta, sigo cada cosa que hace Franco, y es mi modelo a seguir, ya que trabajo de lo mismo y me apasiona la cocina, mis saludos mis respetos a Franco, a Kid y a Sandals, unos CRACKS, kid saludame en el proximo video plz, Juan Carlos Cativas, La Rioja Capital...
18:03 "Dentro de poco voy a tener un viaje" pobre franquito
crack algun lugar para comprar el carbon en capital?
Un video perfecto! !! Sin nada que agregar. Me encantó!!! Y franquito, esta ahí cabeza cabeza con una buena porteña jajja. Yo hago esa masa en el horno de barro de casa. .. me suscribo a su canal muy bueno!!
EXCELENTE HNO ... quiero aprender sobre la pizza, este video lo explica muy muy bien, me gusatria saber la diferencia entre ese horno y uno con ladrillos refractarios ... GRACIAS Y FELIZ 2020
"estás escabiando, no das para Susano"... Jajajajajaja
Muy bueno muy didactico el loco
Es Hermoso volver a escuchar el soundtrack de COMIX ZONE . GRACIAS!
Gran video, me quede con ganas de ver mas! Saludos Kid
Che mas alla de la pizza que esta espectacular, QUE BUENA CASA!!! Esa parrilla/quincho es el sueño del pibe y encima con la pileta ahi atras. De lujo
Casa de tincho
@@brunobouix6831 como se nota que en tu vida viste la casa de un "tincho"
@@nacho2405 jajaja la casa está es el patio de una casa de un tincho
me ha encantado ver éste vídeo,, y ver como transmite su pasión. Enhorabuena
Dale kid, éxitos en este año! Aumenta los seguidores bola.
muy buena explicacion con todos los detalles y secretos contados. gracias!
Franko le va excelente con el pan, pero si se pone un mini local de pizza napoles... seria la gloria.
El mejor tutorial de habla hispana, gracias! Yo miro los italianos pero no entiendo un carajo este es el resultado de la pizza que busco.
Que geniooos. Muy bueno loco. Tremendo la receta. Nada mejor que esas juntadas con amigos! Saludos a la muchachada!
Eres un máquina, la mejor receta que ví...saludos desde Francia
Hasta que apareció sandanssss ,me gustaaaaaaaa
Que lindo es escucharlo a Fran decir cornicione jaja parfavar, me vuelvo loca. Es divino, pero escucharlo hablar de lo que le apasiona puff, dame masa, digo pizza. Buen viaje Fran!
Hola capo! Te cuento , soy chef y vivo en Miami hace 35 años , después de 6 meses viviendo afuera no sabes cómo se extraña las pizzas argentinas son las mejores del mundo las Napolitanas son sanata !!!! De todos modos te felicito porque sos muy capo manejando la masa !!!!👏👏👏
Me encantó!! Qué buena explicación! Me podrían dar información sobre ese horno??? Es una barbaridad de rápido! Gracias!!!
Cheff: "Ahí ves como se empieza a levantar el cornichione" RUclipsr: "El cornichione que es el bordecito" Cheff con cara de pocos amigos: "Exactamente el cornichione" jajajaja.
Muy buen video. Solo una cosa, los puntos negros en el borde no es algo que se busca clasicamente en la pizza napolitana. Por lo general es considerado un error por los pizzaiolos, pasa cuando se saca las masas directamente de la heladera y no se las deja reposar hasta que esten en temperatura ambiente (3/4hs) generando diferentes temperaturas en la cocción. Un detalle, pero siempre esta bueno aclararlo e informar de manera correcta. Que a franquito le guste, no quiere decir que se haga tradicionalmente de esa manera. Un saludo y segui con el buen material burbon kid.
entonces hay que sacar 3/4 horas antes de la heladera para meterla en la coccion ?
Ricardo Riego si. Originalmente se saca la masa de la heladera unas 3/4hs previas a la cocción para que alcance una temperatura ambiente uniforme y no haya irregularidades.
sos un capo. mil gracias
Gracias por el aporte..
Dónde se puede conseguir ese horno...y a cuánto está?
Franco un capo como explica tranquilo y con pasion. Lo que me mato fue escuchar el tema del final. Roadkill grounge del comix zone! El mejor game y banda sonora de todo el universo pixeleado 16bit. Aplausos
Excelente video, excelente pizza, muy bueno tu laburo, me suscribo! Saludos.
buen grupo de amigos, un consejo la albahaca agregásela antes de llevarla a la mesa, en el horno se te achicharra o quema y le matás esa frescura y aroma característico que tiene.
O ponle aceite previamente
Loco no entiendo cómo no tenes 1 millón de suscriptores
Yo si lo entiendo y es porque es un gordo mediocre
@@santtib claro porque los q tienen 1 millon de subscriptores son capos genio de la vida
dice lo que piensa, no como otro q hacen videos pelotudos y sin decir ni un choto, comen alfajores y son todos iguales
Muy buen video, otro suscriptor mas por aqui.
Ademas de la receta magistral saque el horno portatil a leña.
Una preguntonta: que marcas estas usando de harina y levadura?
Franco la rompes toda! excelente. Voy a hacer esta receta que pasaste. gracias por compartir man.
Impecable Kid, cuando vaya a Nápoles va a notar que la pizza se acompaña con birra. El vino es caretaje nuestro. Lo mismo que hicimos mezclando sushi con champagne.
@@emilianomartinez5497 yo tampoco por eso lo digo. Es carejate nuestro.
Burger kid y la pizza napolitana, my two true passions
Desde neuquen capital, muy sorprendido de los conocimientos y la escencia de persona que tiene Franco. Felicitaciones.
Genio, ídolo, como explicó, como dio la tecnica, con que amor amasó y probó! Acá Nueva seguidora de Franco! 💯👏🏻
Para mi ese franco , lo escabias y reivindica la dictadura, más allá de eso , hermoso aprender yo había visto esto en otro video donde participa eso y si bien me costo un huevo alcanzar 400 grados valió absolutamente la pena , agradezco mucho que compartan esta información a la gente.
Jorge Gomez , no lo estigmatizo, el tipo es buenísimo y sabe de lo que habla , se nota , pero en las formas y en alguna frase que dijo me dio esa sensación , seguramente esté equivocado .
y vos que?
Bauti todo bien y vos ?
El chabon sabe lo que hace y labura a full !
Ojo que peor sería que vos sin estar escabio, reivindiques a los montoneros tira bombas
La masa en Nápoles se arranca a partir del agua agua
Al agua se le agrega el harina
1lt de agua 1,7 de harina
Receta de la pizzería sorbillo y y damichelli en Nápoles
Da michele*, Y si tienes razon, se inicia con el agua y se aumenta la harina ''a nieve'' osea poco a poco, a parte haciendo esto se se oxigena mas el impasto.
Claro, 70% de hidratación y muy poca levadura, y empezando por el agua. De todas maneras también lo que se hace es poner la levadura en la harina(sin líquidos) para oxigenarla y luego al agua con sal
Primera vez que explican tan bien como hacer una pizza! Groso!
alto vídeo kid, siempre haciendo contenido cada vez mejor
" es hermoso no tener que compartir"
iiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!
Ohh, lo subiste hace 4 segundo. Grande Chico Hamburguesa
Burgerman jaja
sos muy claro y serio en lo q haces! t felicito móstro!!!
Justo anoche con mi novia hablabamos de este tipo de pizzas, y justo hoy subis un video mostrando/explicando como se hace, lo de genio te queda chico Kid, gracias!
que buen vídeo, prefiero este tipo de pizza, mas natural, sabores mas reales, mas conocimiento tras su preparación, ingredientes de alta calidad.
la albahaca despues en fresco por favor!
Gracias por explicar cada detalle para que quede perfecta la pizza . Lo hice y me resulto, lo único que me falta es el maravilloso horno.
Genial! Me gustó mucho el formato "desde la cocina a la mesa con burger y sandals." Algo así como un crossover entre Mallmann y mirta.
Saludos desde Ecuador mi estimado Franco. Le felicito por su incomparable tutorial de como hacer la pitzza estilo Napolitana. Ya he hecho de la forma que Ud. Enseña, si no es molestia por favor ; ¡¡ para dejar fermentar por 48 ó 72 horas en frío!! ¿ cuál es el procedimiento?, porque a mi me salen cuadriplicado el porte de los bollos del refrigerador y al estirarlo con los dedos me quedé arrugada y no es tan elástica. Por favor amigo, sólo ese detalle.Bendiciones, un abrazo.
A mi no me crecen los bollos, en 12 horas estan del mismo tamaño, y estan duros
"itaaaalienii..." - Sandals
italiano...ese de anteojos tiene una pinta de GAY. ...Hay muchas personas que nacieron en Italia pero viven como Paraguayos o peruanos. ...
que buena data!! me sirvio una banda gracias!
Con este video terminé de ver todo este hermoso canal.
Estas pizzas estan de moda,dame las pizzas a media masa toda la vidaa con una buena birra caretass
grone villero falopero con 200 cromosomas de más, volvé a la villa de donde saliste caco
estas son las verdaderias pizzas, no que estan de moda jajaja
@@maarian13 Si claro crack
@@brianalfonso3880 fijate un poco la historia de la pizza "crack"
@@maarian13 si aca no se discute la historia! Sino lo q comemos en arg papa , repito estas pizzas estan de moda como la manía de la cerveza artesanal y en su momento las hamburgueserías tmb !
" Lo importante es que a mí me está encantando ir todos los fines de semana a probar una distinta"
BURGERKID - 2020
iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiihhhhhhhhhhhhhhhhhh
Franco: Mejor demostración para hacer una Pizza Napolitana, no he visto; mis felicitaciones y te deseo el mejor de los éxitos en este mundo maravilloso de las Pizzas; recibe mis saludos desde Lima PERÚ.
Estos tipos si han entendido el concepto de una pizza.
Que se ponga de moda y no pase de moda las pizzas estás como pasó con las hamburguesas que los lugares se perfeccionen
Amigo la postaa
Anda a "El Gran Festín" venden unas de las mejores pizzas napoletanas de la ciudad
Hola donde esta? Gracias
@@pablobuyo8862 perdón por la tardanza, si no me confundo queda en la esquina de Junín y french. Hacen deliveri creo
Tantos años haciendo mal el amasado final . Gracias ídolo !! Hermosa la pizza con esos bordes
Una bestia fran, explica todo diez puntos y muy interesante 👏🏼