만두를 피없이 속으로만 꽉 채우면 기막히게 맛있습니다. [굴림만두 만들기]
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- 재료: 다진 소고기 200g, 다진 돼지고기 200g,
두부 2/3모(200g), 김치(줄기쪽) 120g,
대파 한 대(80g), 양파 2/3개(150g),
부추 30g, 당근 1/4개(35g),
청양고추 1개, 불린 건표고버섯 3개
양념: 양조간장 1/3T, 꽃소금 1/2t,
굴소스 2/3T, 설탕 1/3T,
다진 마늘 1.5T, 다진 생강 1/3T,
부순 깨 1/2T, 참기름 2/3T, 후추 약간
만두피 대용 전분가루 1/2컵,
전분가루 1T, 초간장(간장 1 + 식초 1/2)
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![[ENG SUB]How to Make Rolled Dumplings(No dumpling skins needed!)](/img/1.gif)
예쁘게 하시네요 군침돌아서 저도만들어 보겠습니다. 수고하셨어요.
이거 해놓으면 아주 쓸모가 많답니다.
그냥 먹어도 맛있고, 전골이나 떡국에 넣어먹어도 진짜 맛있더라구요~^^
안그래도 이번 명절에 만두를 만들어볼까 생각중이었는데...너무 맛있어보이는 만두네요~ 레시피 감사합니다 참고해볼게요^^
영상보고 만들어볼게요👍💕
끌리면 터지던데요
비범이 있나요??
여기는 부산입니다
혹시 가먹고싶음데
어떡해 하니요^-^~
영상 감사히 봤습니다.
돼지고기는 어느 부위고 소고기는 어느 부위일까요?
그냥 보통 마트에서 판매하는 다짐육을 사용하셔도 괜찮아요.
너무 기름기가 없는 안심부위쪽으로 하게되면( 몸에는 건강하게 좋은데)부드럽고 고소한 풍미가 부족하더라구요~^^
선생님 김치만두말고
고기만두는 중간에
전분가루않 넣어도되나요
고기만두는 점성이 있어서 안 넣어도 잘 뭉쳐지니 안 넣고, 김치만두는 그렇지 않아서 넣었답니다~^^
냉동을했다면냉동한그대로만두국이나떡국에넣어도될까요? 예전에해보니터지더라고요
터졌다는 것을 보니, 만약 한번 쪄서 넣으면 터지는 일은 절대 없을 거 같네요~^^
냉동할때한번쪄서냉동인가요?
저는 바로 냉동했는데~
레시피 정말 감사드립니다. 혹시 감자전분대신 옥수수전분으로도 가능할까요? 맛이 틀려질까요??
살짝 다를 수도 있겠지만..
맛보다는 떼구르르 굴려서 표면을 고정시켜주는 거니 괜찮을 거에요~^^
초보자에게짱임
저는끓이면 깨지든데요
아깨지려면 어떴케해야 되는요??
그러면 되도록이면 반죽을 찰지게 만들기 위해서 반죽을 일단 열심히 치대시고, 전분가루에 또르륵 굴리면 뜨거운물에 물만두처럼 끓여도 안 풀어진답니다~^^