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처음배우는우무말랭이무침맛있겠어요.건강하세요감사합니다,♡
너무 맛나겠네요잘 배우고 갑니다
감사합니다^^
감사합니다잘배워갑니다
선생님영상감사함니다넘 맛나보입니다오늘 한번많들어봐야겠습니다
단맛 그대로 살려 있는 무우 말랭이 맛있게 양념 무침과정 유익한 나눔 감사합니다.🍃
ㆍ정말감사하게잘보았습니다~
@@권모란 ?.,
맛있겠어요!! 선생님!!감사합니다무말랭이 엄청좋아하는데무 불리는방법 잘배웠읍니다!!맛있는반찬 또 올려주세요
무말랭이 고추잎 씻을때소코리 사용하시면 좋을텐데
물기가 촉촉했으면좋겠네요.
물엿 왜간장 안넣고 음식하셔서 엄청 좋아요.저도 집간장 으로 음식해요ㅎ
너무 맛있어 보이네요.50대 중반인 저도 깜박깜박잘 하는데 결국 잊지 않고 고춧잎을 넣으셨으니 맛에는 문제 없어 보이네요. 항상 자신의 집에서 있는것을 재료로 요리하시는 모습이 정말 현실적이라 너무 좋아보여요. 건강하세요.여러가지 잘 따라하고 있습니다
저도 한번 따라 해봐야 겠네요
😊a. M. hñbxfj. fs. C. C. C. C. C. C. D. C. C. H. dRɓ. ,,, d. C. C. c. C. C. C. C C. C. C C. C. C. Ph D.
불맂않고 씻어 봉단리에 넣었다하는것이 좋아요 맛있을것같아요
맛나겠네요~꼭 해봐야지^^감쏴감쏴^^
맞있겠어요 ^^
잘배워갑니다
감사합니다 선생님 잘 배웠습니다
잘 배워습니다 고맙습니다
우아 ~ 맛나보여요 ㅡ감사합니다.따라해 볼께요
네 이해 합니다.그럴수 있어요
감사합니다♡
선생님 정확하게 비법을 알려주셔서 맛있게 만드는 방법을 알겠읍니다 ~ 감사합니다 ~
공부 잘 했습니다. 건강하세요^^
맛나게잘배워갑니다
맛있는 꼬들꼬들한 무말랭이 만드는 법 알려주셔서 감사합니다
맛나겄ㄴ요
많은 무우 말랭이 무침을보았지만특유에냄새잡는 법은 나와 있진않았습니다 그런데 냄새잡는 법을 알려주시니 참 감사 합니다
뉴수
양파를껍질채 절반으로잘라 끓여서 그물에 30분만 담궈났다 무치면 절대 무에 특유냄새가 안난답니다~
잘봤습니다감사합니다^^
맛나겠네요
시중에.떠도는.물엿.설탕 퍼붓는 레시피들 보다 친근하니 좋습니다 ㅎ늘 건강하셔요.감사합니다.
정말 냄새가싢어서 좀안만들게 되드라구요정말 그렇게 해보겠습니다그리고 멸치액젖 진간장썼었는데 집간장으로 ㅎ ㅎ 넘맛있어보여 침넘어갑니다감사합니다
씻어서 후라이판에 살짝 볶으면무우냄새와 매운맛이 없어져요
까라리 액젓 진간장반반 섞어 담아도 깊은맛납니다
맛나보여요 ~~
매콤 아삭아삭 정말맛있네요 무우말려놓고 고민중에해결잘했답니다식구들이엄지척!!감사합니다^^
어머나!!! 감사합니다. 명숙님 덕분에 달장은 엄청 행복합니다. 오늘도 행복하세요^^👍👍👍
맛있겠내요
ㅋㅋㅋ 고춧잎 안그래도 이상타햇어용 ㅋ고춧잎들어가니 더예쁘보이네요 쉬운듯하면서 은근고민하게만든ㄹㅁ 우리딸만들어줘야겟네요
시청해주셔서 감사합니다. 정신 차린다 해도 깜빡깜빡합니다. 세월은 어쩔 수가 없나봅니다. 오늘도 행복하세요^^
선생님 공부 잘했습니다
잘배워습니다.
"좋아요" 10개정도눌렀으면 좋겠는데그렇지 못해서 아쉽네요내가하는 방법과 같아서좋았어요 ...무말랭이 부리는과정에서 물에 담가서 불리면단맛도 빠지고 또하나햇볕에 말린 무말랭이는칼슘이 만아요...중요한거 우려서 버리는거 안 해야겠죠 ...건조기에 말린거는아니고요 햇볕 중요해요그래서 꼭 햇볕에 말려요 ...표고도 햇볕에 말리면비타민D가 만대요그래서 귀차나도내가 말려서 쓰지요 고춧잎 잊고 늦게넣는거나도 나이가 들고보니똑같아서 웃었네요 ...솜씨가 좋으셔서생각만 해도 정이가요날마다 건강 하시고행복하세요 ...응원 합니다 ...^^
과찬의 말씀 감사합니다. 조금더 손이 가고 힘들어도 건강을 위해서 정성들여 요리하시는게 느껴집니다. 항상 건강하시고 행복한 시간 되시기 바랍니다. 감사합니다^^
고추잎맛 넣어도 맛있어요
먕파는금방먹을때는괜찮은데몆칠지나면물기도생기고데쳐놓은것같이지저분하던데~
그렇군요. 시청해 주셔서 감사합니다^^
잘배웠습니다고맙습니다
맛나보여요 저는 조청 매실엑기스 빼고따라해봤어요맛나요다른 소소한 반찬도 올려주세요많이 따라하고 있어요 ㅎㅎ건강하세요~~
그 실수는 있을수있는일입니다더 나아가 친근감이 있읍니다
이해해 주시니 감사합니다. 오늘도 행복한 하루 되세요^^👍👍👍
담백하고 깔끔한 맛이 날것 같아요. 옛날 엄마의 손맛. ㅎ 맛나 보여요.~~^^
무 말랭이 무침 잘 배웠습니다 집 간장으로 한번만들어 보겠습니다 감사합니다
저도 집간장만 써요.ㅎ
는 부분이 공부가 되었습니다 영상 유익했습니다 감사합니다
ᆢ감사합니다 ^♡^
간편하네요 저는찹쌀죽을 약간넣어주면차롬한게 좋더라구요
그렇군요. 좋은 정보 감사합니다. 오늘도 행복하세요^^
레시피 감사합니다~^
감사합니다 ^^
괜찬아요 누구나 실수할수있어요~잘 배워서요
이해해 주시니 감사합니다^^
참기름 넣어야 더 맛있어요
아 집간장을 사용해서 되는군요
, ,,
그럼요 ~ 우리의 맛 깊은 맛이지요 깊은 맛에 조청까지~~ 만들어 보니 쫀득쫀득 넘나 맛있어요 ~^^
보약~^^이네요 👍😁
최고에요 ?
감사합니다
새로운방법을 방법을배웠어요~
조청대신 물엿이나 꿀넣어도되나요? 그리고청주대신 소주넣어도되요?? 무말렁이무침이 은근 어려움
네. 그렇게 하셔도 됩니다. 소주보다는 맛술이 더 좋겠지요.감사합니다^^
굴젓 소금에 버무려서 얼마동안 두어야 숙성이 되며 ^^?양념 하는것도 함께 올려주시면 감사하겠읍니다~^^
ㅡㅡㄷㅅㄷㅅ
이 요리에 핵 포인트는 물에 마냥 불리지않고 비닐에 넣는거 양념은 본인 취향대로 하면 .
ㅋㅋ고추잎 언제 넣나 궁금했거든요
ㅋ ㅋ 그렇게 정신이 없어요.이해해 주세요.감사합니다^^
@@daljang ㅈ9ㅈ
저는 찹쌀풀을넣고 액젓으로하는데 국간장으로하면 더맛이좋은지요?
그건 취향이지요. 요리는 정답이 없으니까요. 감사합니다^^
김종숙~저 하고 방식이 같으시네요 ,어른들께 제데로 배우신듯
@@임영희-z7q 네~예전에엄마가 그렇게가르켜주셨어요 지금은안계시지만....🥰🥰🥰
집에서 깨끗하게 무우말랑이 무침 해먹으면 맛있죠 ᆢ
ㅎㅎ깜빡깜빡 공감합니다^^~~~참기름은 안넣어도 되나요?
오래 두고 먹는 것이라 참기름은 넣지 않는게 좋습니다^^
@@daljang 아,네 그럼 먹을때 살짝? ㅎㅎ 감사해요 어제 보고 바로 만들었어요~~ 고추잎은 없어서 패스!그래도 맛나요^^
할머님 말씀이 맞아요~ 오래두고 먹는 절임음식에는 기름을 넣지 않는게 좋아요
@@백화-i3x 고춧잎 없을땐풋마늘 함께 무치면 신선한 맛도 있고 파 마늘 넣지 않아도 색상도 좋던데요.
액젓좀넣으니 감칠맛이나던데요
국간장을5숟가락넣었는데안짠가요?
짜지 않습니다. 감사합니다^^
국간장5, 매실액2, 물엿3, 참기름1, 마늘다진것1, 생강1/5,깨소금 듬뿍, 쪽파 반줌, 청고추4, 홍고추1, 양파1, 고춧가루3, 청주( 소두잔으로1컵), 무우말랭이 3번 씻은후 살짝 물기를 남긴후 지퍼백에 넣어 냉장보관3시간 했다가,삶아서 말린 건고춧잎은 살짝 다시 삶아서 물에 담갔다가 꼭 짜서 마지막에 같이 버무려준다
간장이 많이 들어가는데 짜지않을까요
조청3~4숟가락
간장이 집간장인지 진간장인지요?
집간장입니다. 감사합니다^^
고추잎이없으면 대체 식품으로 무엇을 넣고무쳐야 하나요?
생각 해 보지 않았네요. 없으면 넣지 않고 해도 좋습니다. 감사합니다^^
ㅋㅋㅋㅋ 나이
잊어먹으수있어요 난김장할때 생새우씻어 냉장고에 너놓고 김장 끝낸적도있담니다^^
ㅋㅋㅋ 저는 마늘은 빼놓고 했어요~
ㅋㅋㅋ 다들 열심히 음식해 드시는군요
고춧잎은 도대체 언제 넣나 궁금했는데 잊으신 거였군요.
ㅎ ㅎ ㅎ 정신 차린다고 해도 그렇습니다. 죄송합니다. 그래도 너그럽게 봐 주시니 감사합니다^^
소쿠리에 건지면 쉽죠!힘들게 하시네요~~
고춧잎은 언제 넣어요
ㅋ ㅋ 끝까지 보지 않으셨군요. 깜빡 잊어버려서 끝 부분에서 넣었습니다.나이탓인지 그런일이 잘 생깁니다. 이해해 주세요. 시청하주셔서 감사합니다. 오늘도 행복한 하루되세요^^~~/
@@daljang ㅋ 이해합니다 저도 가끔~
집간장 맛있어요. ㅎㅎ 전 집간장만 써요
집간장의 맛을 알면 절대 끊을 수 없지요. 시청해 주셔서 감사합니다. 오늘두 행복한 하루 되세요^^
쌤 김사합니다
젓갈은 왜안너으시나요 선생님 안좋아하시나요 전전갈참좋아하는데
저는 전통 간장의 맛을 좋아 합니다. 제 취향이지요. 감사합니다^^
넘 달겠다
청주대신 소주는안되나요?
소주보다는 청주를 넣으면 단맛이 있어 좋습니다. 소주보다는 맛술이 더 좋습니다. 감사합니다^^
이해 합니다 ㅋ ㅋ
무우말랭이에 식초 부어서 조물조물한후 헹구지 않고 그대로 지퍼백에 넣어서 냉장보관입니까
네. 감사합니다^^
간장은국간장인가요
굴젓 양념 하는것도 알려주시면 좋겠읍니다^^~
굴젓도 올려 놓았습니다^^
말려놓은 무우말랭이만들어야겠네요감사합니다~^^
ㅎㅎㅎㅎ저도 심심치않게 그래요고추잎 안 넣으시길래 아! 깜빡 하셨구나했습니다 ㅎㅎㅎ
이해 해 주시니 감사합니다^^
저는 무말랭이 아들도 좋아하고 참 좋아하는데요 어떻게 된건지 매번 실패하고 몆번먹다 결국은 버리게 되더라구요 옛날 방식 고추잎으로만 넣은걸 보여주시면 고맙겠습니다
고추잎을 왜 안 넣나 했어요 ㅎㅎ
달장이 뭔가요?
식초물에서 건져서 바로 봉지에서 불리나요?
네, 감사합니다^^
무말랭씻어 북어 대가리 다시마 물 끌여 식혀서 그물 담궈다 뭍혀야 맛이.
햇빛에 말려야 비타민 D가 생기는데요
핫뱥에 말리면 참 좋지요. 그런데 지금은 미세먼지 문제도 있고 단 시간에 말릴 수가 없어 비위생척이라 건조기에 말려 씁니다.비타민D는 햇폍을 쪼이는 것 만으로도 된다고 합니다. 감사합니다^^
고춧잎이 없는데 왕고들빼기 잎을 데쳐서 섞으면 어떨까요?
꼭 고춧잎을 넣어야 하는 건 아닙니다. 없으면 안 넣어도 되고 취향따라 다른 걸 넣어도 되겠지요. 요리에 정답은 없으니까요. 감사합니다^^
@@daljang 네. 절반은 오이니물, 절반은 머위나물 넣었습니다.설탕, 조청 안 넣어도 무 자체가 달큰하네요.좋은 영상 고맙습니다.
요리 고수님들 최고!
무말랭이에 양파하고 풋고추는 안너야 되는데
그렇군요. 조언 감사합니다. 오늘도 행복한 하루 되세요^^
섩탕 쓰는거 보다물엿 조청 넣으면깊은맛이 있답니다그리고 설탕도 미원처럼 화학이라네요맛소금 다시다 등모두가 미원 쓰는거와마찬가지 라네요 ...^^
물엿 도 화학적으로 만든다네요
간장은 무슨간장인지 모르겠네요 진간장인가요?
집에서 담근 전통간장입니다. 감사합니다^^
집간장이라했는데~ㅋㅋ
부재료가 많이들어가며 좀지저분해보일수 있네요
재료 자막 좀 넣어주세요
회면에 자막으로도 올렸고요. 하단에도 올려 놓았습니다. 감사합니다^^
ㄷ
양파에서물생기지않을까요
많이 넣는게 아니라서 괜찮습니다. 감사합니다^^
금방 먹어 치울거 아님 양파 쪽파 넣지 마셈
고추가루가 적어보여 맛이없어보임빨갛게 해야 먹음직해보이는데~~
무말랭이 끓는 물에 10초만 데쳐 찬물에 10분만 담궈 놨다 꽉짜서 무치면 무말랭이에 특유에 냄새 절대 안남 ...오지랖떨고 갑니다 ㅎ
좋은정보 감사합니다^^
빨리빨리하지 좀답답하네요
쓴맛이나는걸왜그래요?
왜 쓴 맛이 나는지 알 수가 없네요. 봄에 나오는 무를 말려서 그렇지 않을까요?시청해 주셔서 감사합니다^^
무말랭 이가 초록이 많으면 매운맛이 나서 쓴맛나지않나싶어요
무슨ㅡ맛일까 전혀
내가문장이챙패해서그래용
처음배우는우무말랭이무침맛있겠어요.건강하세요감사합니다,♡
너무 맛나겠네요
잘 배우고 갑니다
감사합니다^^
감사합니다
잘배워갑니다
선생님영상
감사함니다
넘 맛나보입니다
오늘 한번많들어
봐야겠습니다
감사합니다^^
단맛 그대로 살려 있는 무우 말랭이 맛있게 양념 무침과정 유익한 나눔 감사합니다.🍃
ㆍ정말감사하게잘보았습니다~
@@권모란
?.,
맛있겠어요!! 선생님!!감사합니다
무말랭이 엄청좋아하는데
무 불리는방법 잘배웠읍니다!!
맛있는반찬 또 올려주세요
감사합니다^^
무말랭이 고추잎 씻을때소코리 사용하시면 좋을텐데
물기가 촉촉했으면좋겠네요.
물엿 왜간장 안넣고 음식하셔서 엄청 좋아요.
저도 집간장 으로 음식해요ㅎ
너무 맛있어 보이네요.
50대 중반인 저도 깜박깜박
잘 하는데 결국 잊지 않고 고춧잎을 넣으셨으니 맛에는 문제 없어 보이네요.
항상 자신의 집에서 있는것을 재료로 요리하시는 모습이
정말 현실적이라 너무 좋아보여요. 건강하세요.
여러가지 잘 따라하고 있습니다
저도 한번 따라 해봐야 겠네요
😊a.
M. hñbxfj. fs. C. C. C. C. C. C. D. C. C.
H. dRɓ. ,,, d. C. C. c. C. C. C. C C. C. C C. C. C. Ph D.
불맂않고 씻어 봉단리에 넣었다하는것이 좋아요 맛있을것같아요
감사합니다^^
맛나겠네요~
꼭 해봐야지^^
감쏴감쏴^^
감사합니다^^
맞있겠어요 ^^
잘배워갑니다
감사합니다 선생님 잘 배웠습니다
잘 배워습니다 고맙습니다
감사합니다^^
우아 ~ 맛나보여요 ㅡ
감사합니다.
따라해 볼께요
감사합니다^^
네 이해 합니다.그럴수 있어요
감사합니다♡
선생님 정확하게 비법을 알려주셔서 맛있게 만드는 방법을 알겠읍니다 ~ 감사합니다 ~
공부 잘 했습니다. 건강하세요^^
감사합니다^^
맛나게잘배워갑니다
맛있는 꼬들꼬들한 무말랭이 만드는 법 알려주셔서 감사합니다
맛나겄ㄴ요
많은 무우 말랭이 무침을보았지만특유에
냄새잡는 법은 나와 있진
않았습니다 그런데 냄새잡는 법을 알려
주시니 참 감사 합니다
감사합니다^^
뉴수
양파를껍질채 절반으로잘라 끓여서 그물에 30분만 담궈났다 무치면 절대 무에 특유냄새가 안난답니다~
잘봤습니다
감사합니다^^
감사합니다^^
맛나겠네요
감사합니다^^
시중에.떠도는.물엿.설탕 퍼붓는 레시피들 보다 친근하니 좋습니다 ㅎ늘 건강하셔요.
감사합니다.
정말 냄새가싢어서 좀안만들게 되드라구요
정말 그렇게 해보겠습니다
그리고 멸치액젖 진간장
썼었는데 집간장으로 ㅎ ㅎ 넘맛있어보여 침넘어갑니다
감사합니다
감사합니다^^
씻어서 후라이판에 살짝 볶으면무우냄새와 매운맛이 없어져요
까라리 액젓 진간장반반 섞어 담아도 깊은맛납니다
맛나보여요 ~~
매콤 아삭아삭 정말맛있네요 무우말려놓고 고민중에해결잘했답니다식구들이엄지척!!감사합니다^^
어머나!!! 감사합니다. 명숙님 덕분에 달장은 엄청 행복합니다. 오늘도 행복하세요^^👍👍👍
맛있겠내요
ㅋㅋㅋ 고춧잎 안그래도 이상타햇어용 ㅋ
고춧잎들어가니 더예쁘보이네요
쉬운듯하면서 은근고민하게만든ㄹㅁ
우리딸만들어줘야겟네요
시청해주셔서 감사합니다. 정신 차린다 해도 깜빡깜빡합니다. 세월은 어쩔 수가 없나봅니다. 오늘도 행복하세요^^
선생님 공부 잘했습니다
잘배워습니다.
감사합니다^^
"좋아요" 10개정도
눌렀으면 좋겠는데
그렇지 못해서 아쉽네요
내가하는 방법과 같아서
좋았어요 ...
무말랭이 부리는과정
에서 물에 담가서 불리면
단맛도 빠지고 또하나
햇볕에 말린 무말랭이는
칼슘이 만아요...
중요한거 우려서 버리는거 안 해야겠죠 ...
건조기에 말린거는
아니고요 햇볕 중요해요
그래서 꼭 햇볕에 말려요 ...
표고도 햇볕에 말리면
비타민D가 만대요
그래서 귀차나도
내가 말려서 쓰지요 고춧잎 잊고 늦게넣는거
나도 나이가 들고보니
똑같아서 웃었네요 ...
솜씨가 좋으셔서
생각만 해도 정이가요
날마다 건강 하시고
행복하세요 ...
응원 합니다 ...^^
과찬의 말씀 감사합니다. 조금더 손이 가고 힘들어도 건강을 위해서 정성들여 요리하시는게 느껴집니다. 항상 건강하시고 행복한 시간 되시기 바랍니다. 감사합니다^^
고추잎맛 넣어도 맛있어요
먕파는금방먹을때는괜찮은데몆칠지나면물기도생기고데쳐놓은것같이지저분하던데~
그렇군요. 시청해 주셔서 감사합니다^^
잘배웠습니다
고맙습니다
감사합니다^^
맛나보여요
저는 조청 매실엑기스 빼고
따라해봤어요
맛나요
다른 소소한 반찬도 올려주세요
많이 따라하고 있어요 ㅎㅎ
건강하세요~~
그 실수는 있을수있는일입니다
더 나아가 친근감이 있읍니다
이해해 주시니 감사합니다. 오늘도 행복한 하루 되세요^^👍👍👍
담백하고 깔끔한 맛이 날것 같아요. 옛날 엄마의 손맛. ㅎ 맛나 보여요.~~^^
무 말랭이 무침 잘 배웠습니다 집 간장으로 한번만들어 보겠습니다 감사합니다
저도 집간장만 써요.ㅎ
는 부분이 공부가 되었습니다 영상 유익했습니다 감사합니다
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간편하네요 저는찹쌀죽을 약간넣어주면
차롬한게 좋더라구요
그렇군요. 좋은 정보 감사합니다. 오늘도 행복하세요^^
레시피 감사합니다~^
감사합니다 ^^
괜찬아요 누구나 실수할수있어요~잘 배워서요
이해해 주시니 감사합니다^^
참기름 넣어야 더 맛있어요
아 집간장을 사용해서 되는군요
감사합니다^^
, ,,
그럼요 ~ 우리의 맛 깊은 맛이지요 깊은 맛에 조청까지~~ 만들어 보니 쫀득쫀득 넘나 맛있어요 ~^^
보약~^^이네요 👍😁
최고에요 ?
감사합니다^^
감사합니다
새로운방법을 방법을배웠어요~
조청대신 물엿이나 꿀넣어도되나요? 그리고청주대신 소주넣어도되요?? 무말렁이무침이 은근 어려움
네. 그렇게 하셔도 됩니다. 소주보다는 맛술이 더 좋겠지요.감사합니다^^
굴젓 소금에 버무려서 얼마동안 두어야 숙성이 되며 ^^?양념 하는것도 함께 올려주시면 감사하겠읍니다~^^
ㅡㅡㄷㅅㄷㅅ
이 요리에 핵 포인트는 물에 마냥 불리지않고 비닐에 넣는거 양념은 본인 취향대로 하면 .
ㅋㅋ고추잎 언제 넣나 궁금했거든요
ㅋ ㅋ 그렇게 정신이 없어요.이해해 주세요.감사합니다^^
@@daljang ㅈ9ㅈ
저는 찹쌀풀을넣고 액젓으로하는데 국간장으로하면 더맛이좋은지요?
그건 취향이지요. 요리는 정답이 없으니까요. 감사합니다^^
김종숙~저 하고 방식이 같으시네요 ,어른들께 제데로 배우신듯
@@임영희-z7q 네~예전에엄마가 그렇게가르켜주셨어요 지금은안계시지만....🥰🥰🥰
집에서 깨끗하게 무우말랑이 무침 해먹으면 맛있죠 ᆢ
ㅎㅎ
깜빡깜빡 공감합니다^^~~~
참기름은 안넣어도 되나요?
오래 두고 먹는 것이라 참기름은 넣지 않는게 좋습니다^^
@@daljang 아,네 그럼 먹을때 살짝? ㅎㅎ 감사해요 어제 보고 바로 만들었어요~~ 고추잎은 없어서 패스!그래도 맛나요^^
할머님 말씀이 맞아요~ 오래두고 먹는 절임음식에는 기름을 넣지 않는게 좋아요
@@백화-i3x 고춧잎 없을땐
풋마늘 함께 무치면 신선한 맛도 있고 파 마늘 넣지 않아도 색상도 좋던데요.
액젓좀넣으니 감칠맛이나던데요
국간장을5숟가락넣었는데안짠가요?
짜지 않습니다. 감사합니다^^
국간장5, 매실액2, 물엿3, 참기름1, 마늘다진것1, 생강1/5,깨소금 듬뿍, 쪽파 반줌, 청고추4, 홍고추1, 양파1, 고춧가루3, 청주( 소두잔으로1컵), 무우말랭이 3번 씻은후 살짝 물기를 남긴후 지퍼백에 넣어 냉장보관3시간 했다가,
삶아서 말린 건고춧잎은 살짝 다시 삶아서 물에 담갔다가 꼭 짜서 마지막에 같이 버무려준다
간장이 많이 들어가는데 짜지않을까요
조청3~4숟가락
간장이 집간장인지 진간장인지요?
집간장입니다. 감사합니다^^
고추잎이
없으면 대체 식품
으로 무엇을 넣고
무쳐야 하나요?
생각 해 보지 않았네요. 없으면 넣지 않고 해도 좋습니다. 감사합니다^^
ㅋㅋㅋㅋ 나이
잊어먹으수있어요 난김장할때 생새우씻어 냉장고에 너놓고 김장 끝낸적도있담니다^^
감사합니다^^
ㅋㅋㅋ 저는 마늘은 빼놓고 했어요~
ㅋㅋㅋ 다들 열심히 음식해 드시는군요
고춧잎은 도대체 언제 넣나
궁금했는데 잊으신 거였군요.
ㅎ ㅎ ㅎ
정신 차린다고 해도 그렇습니다. 죄송합니다. 그래도 너그럽게 봐 주시니 감사합니다^^
소쿠리에 건지면 쉽죠!
힘들게 하시네요~~
고춧잎은 언제 넣어요
ㅋ ㅋ 끝까지 보지 않으셨군요. 깜빡 잊어버려서 끝 부분에서 넣었습니다.
나이탓인지 그런일이 잘 생깁니다. 이해해 주세요. 시청하주셔서 감사합니다. 오늘도 행복한 하루되세요^^~~/
@@daljang ㅋ 이해합니다
저도 가끔~
집간장 맛있어요. ㅎㅎ 전 집간장만 써요
집간장의 맛을 알면 절대 끊을 수 없지요. 시청해 주셔서 감사합니다. 오늘두 행복한 하루 되세요^^
쌤 김사합니다
젓갈은 왜안너으시나요 선생님 안좋아하시나요 전전갈참좋아하는데
저는 전통 간장의 맛을 좋아 합니다. 제 취향이지요. 감사합니다^^
넘 달겠다
청주대신 소주는안되나요?
소주보다는 청주를 넣으면 단맛이 있어 좋습니다. 소주보다는 맛술이 더 좋습니다. 감사합니다^^
이해 합니다 ㅋ ㅋ
무우말랭이에 식초 부어서 조물조물한후 헹구지 않고 그대로 지퍼백에 넣어서 냉장보관입니까
네. 감사합니다^^
간장은국간장인가요
집간장입니다. 감사합니다^^
굴젓 양념 하는것도 알려주시면 좋겠읍니다^^~
굴젓도 올려 놓았습니다^^
말려놓은 무우말랭이
만들어야겠네요
감사합니다~^^
ㅎㅎㅎㅎ
저도 심심치않게 그래요
고추잎 안 넣으시길래
아! 깜빡 하셨구나
했습니다 ㅎㅎㅎ
이해 해 주시니 감사합니다^^
저는 무말랭이 아들도 좋아하고 참 좋아하는데요 어떻게 된건지 매번 실패하고 몆번먹다 결국은 버리게 되더라구요 옛날 방식 고추잎으로만 넣은걸 보여주시면 고맙겠습니다
고추잎을 왜 안 넣나 했어요 ㅎㅎ
달장이 뭔가요?
식초물에서 건져서 바로 봉지에서 불리나요?
네, 감사합니다^^
무말랭씻어 북어 대가리 다시마 물 끌여 식혀서 그물 담궈다 뭍혀야 맛이.
햇빛에 말려야 비타민 D가 생기는데요
핫뱥에 말리면 참 좋지요. 그런데 지금은 미세먼지 문제도 있고 단 시간에 말릴 수가 없어 비위생척이라 건조기에 말려 씁니다.비타민D는 햇폍을 쪼이는 것 만으로도 된다고 합니다. 감사합니다^^
고춧잎이 없는데 왕고들빼기 잎을 데쳐서 섞으면 어떨까요?
꼭 고춧잎을 넣어야 하는 건 아닙니다. 없으면 안 넣어도 되고 취향따라 다른 걸 넣어도 되겠지요. 요리에 정답은 없으니까요. 감사합니다^^
@@daljang 네. 절반은 오이니물, 절반은 머위나물 넣었습니다.
설탕, 조청 안 넣어도 무 자체가 달큰하네요.
좋은 영상 고맙습니다.
요리 고수님들 최고!
무말랭이에 양파하고 풋고추는 안너야 되는데
그렇군요. 조언 감사합니다. 오늘도 행복한 하루 되세요^^
섩탕 쓰는거 보다
물엿 조청 넣으면
깊은맛이 있답니다
그리고
설탕도 미원처럼 화학
이라네요
맛소금 다시다 등
모두가 미원 쓰는거와
마찬가지 라네요 ...^^
물엿 도 화학적으로 만든다네요
간장은 무슨간장인지 모르겠네요 진간장인가요?
집에서 담근 전통간장입니다. 감사합니다^^
집간장이라했는데~ㅋㅋ
부재료가 많이들어가며 좀지저분해보일수 있네요
재료 자막 좀 넣어주세요
회면에 자막으로도 올렸고요. 하단에도 올려 놓았습니다. 감사합니다^^
ㄷ
양파에서물생기지않을까요
많이 넣는게 아니라서 괜찮습니다. 감사합니다^^
금방 먹어 치울거 아님 양파 쪽파 넣지 마셈
고추가루가 적어보여 맛이없어보임
빨갛게 해야 먹음직해보이는데~~
무말랭이 끓는 물에 10초만 데쳐 찬물에 10분만 담궈 놨다 꽉짜서 무치면 무말랭이에 특유에 냄새 절대 안남 ...오지랖떨고 갑니다 ㅎ
좋은정보 감사합니다^^
빨리빨리하지 좀답답하네요
쓴맛이나는걸왜그래요?
왜 쓴 맛이 나는지 알 수가 없네요. 봄에 나오는 무를 말려서 그렇지 않을까요?
시청해 주셔서 감사합니다^^
무말랭 이가 초록이 많으면 매운맛이 나서 쓴맛나지않나싶어요
무슨ㅡ맛일까 전혀
내가문장이챙패해서그래용
감사합니다^^