Шведские Фрикадельки, как в ИКЕА.
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- Для фрикаделек: фарш говяжий 500 гр, 1 средняя луковица, сливки 33% 100 гр, яйцо 1 шт, панировочные сухари 70 гр, соль, перец, мускатный орех по вкусу.
Лук нарезаем мелким кубиком и слегка пассеруем, остужаем. Собираем все ингредиенты в миске, хорошенько смешиваем и катаем шарики по 20 гр. Обжариваем до корочки. Убираем в печь до готовности.
Для соуса: мука 20 гр, масло сливочное 40 гр, бульон говяжий - 500 гр, сливки 33% - 120 гр, горчица дижонская 10 гр, ворчестер - 30 гр, соль, перец по вкусу.
Добавляем сливочное масло и муку в ту же посуду, где жарились шарики. Хорошо перемешиваем и готовим 2-3 минуты на тихом огне. Добавляем бульон, ворчестер, перемешиваем (соус начнет густеть). Наливаем сливки, горчицу и ворчестер и специи. На медленном огне, помешивая готовим еще 5 минут. Можно процедить, по желанию.
Для клюквенного джема: клюква замороженная - 400 гр, сахар 120 гр, щепотка соли. Если добавите розмарин - будет топ.
Соединяем все ингредиенты и увариваем 5 минут.
Огурцы нарезаем тонко и заливаем маринадом. Маринад: 200 г воды, 100 гр 6% уксуса, 40 гр сахара, 10 гр соли, специи.
Пюре: картофель 1 кг, сливки 120 гр, масло сливочное 100 гр, соль.
#swedishmeatballs #ikea #ikeameatballs #икеа #фрикаделькиикеа
Полное видео... Ничего себе! Ещё и с голосом и отличным рецептом! Прекрасно
Во первых, писал это под прошлым видосом: шикарный голос
Во вторых: вот этот прием, где ты сначала добавляешь составной ингредиент, а потом показываешь как его приготовил (маринад для огурцов или пассированный лук) мне очень нравится, не припомню такого раньше, круто!
Ну и само видео, великолепно, видеоряд очень приятный, смотрю кайфую, слушаю - кайфую
теперь полные видео для меня просто спасение в приготовлении блюд)
Приятный голос и дикция и рецепт офигенный
3 длинное видео, это одна из причин жить!😊
Идеальное, приятный голос
Очень приятная подача видео. Спасибо за вкусные рецепты❤❤
Огромное спасибо Фаиль!😊❤
Снимайте почаще длинные видео, так здорово! 🙌 😍
Хорошие у тебя полные видосики получаются, приятные такие, ламповые)
Шикарно, как же это вкусно все выглядит) спасибо!
Я уже отчаивалась что не дождусь рецепта 👍🏼
Рецепт понравился, сохранила в копилку. Ваши видео смотрю с удовольствием, хотелось бы ещё про выпечку хлебушка побольше, очень Вы хорошо объясняете! Спасибо!
После просмотра даже реально захотелось приготовить) Очень просто и понятно. Спасибо!
Надо заценить теперь лайфхак с венчиком)
Огромное спасибо за подробный рецепт ♥️
Обожаю полные видео Фаиля, как всегда всё по делу без лишней воды. Ютуб повар намба ван
Очень круто! Спасибо!
Отличный рецепт!
Обязательно приготовлю.
Это божественно!
Лучший! Спасибо за все нюансы процесса. Структура фарша, конечно, оч сильно отличается в плюс от того, что у нас продают в магазинах. Выглядит намного более сухим (мячным)
Очень ждала подробный рецепт, так как обещала мулу приготовить эти фрикадельки 🥰 Спасибо!
Вы бесподобны!!! Спасибо,что многим делитесь с нами❤❤❤
Офигеть! Я впервые слышу голос автора канала🔥👌🏼 вот это да! Круто, давай исчо❤
Обожаю Ваши видео, такое внимание к деталям и так всё красиво и идеально выглядит! Кажется, что это не фрикадельки, а эйдос фрикаделек по Платону.
Спасибо за рецепт! Взял на заметку))
Огромное спасибо за рецепт! Искал пюре, а нашел клад. Смотрел обычно друже, но уж больно затянутые видео получались. Кратко, содержательно и изящно. Падение последней котлеты в конце - как изюминка на торте, съемка огонь!
спасибо, что досмотрел видео до конца)
Красавчик продолжай! Не останавливайся не шортсах, у тебя помимо готовки (ну тут вопросов вообще никаких нет, видно что умеешь) и по техническим моментам все хорошо - и съёмка и качество и речь и монтаж. Жду больше видно на канале длиннее чем минута)
Слушай, ну неплохой видос то, даже чем-то лучше шортсов)
Видео топчик. Я еще обычно в пюре добавляю тонну жареного лука.
Ууууууу ЛЕГЕНДА
Обожаю эти фрикадельки
Бомба, честно говоря)
Спасибо!
Да, очень жаль что пока мало просмотров и лайков, но это формат прям хорош! Все для того, чтобы повторить и кушать дома!
Короче я повторил, получилось пюре, тефтели (только ближе к котлетам вышли, добавил много сливок и они не держали форму) и из ягод сделал соус. Соус из пригаренок и сливок не получился... Сначала мука начала комковаться и собрала в себя всю жидкость, что была на сковородке, потом после добавления сливок они свернулись (огонь был видимо слишком большой), короче получился ещё один комок похожий на кусок тефтели... Выбросил. Взял куриный фарш - получились сочные, то что надо, добавил не много перца молотого Чили - стало пикантней. На счёт такого вида пюре - не зашло, после остывания потерял цвет и консистенция стала прям как клейкая шпатлёвка, куда специально не добавили нужное количество жидкости и употребить лучше когда только приготовили и съедать все сразу. Как по мне хорошая горсть сливочного масла, молока и обычная толкучка - лучшее сочетание для пюре (можно ещё добавить одно сырое яйцо и размешать, но это на любителя). А так идея хорошая. Вместо кабачков сделал битые огурчики)) тоже вкусно вышло
Интересный лайфхак из детства: у нас пюре делали бе сливок и молока, на картоыельном отваре. И я решила вместо него добавить огучерный рассол. Получилось весьма вкусно. Много позже узнала , что не одна такая, но мои знакомые добавляли рассол из-под помидоров.
Офигеть, оно живое!!!
Вау, очень классно, что сделал полноценный ролик! Надеюсь, что и дальше будешь записывать подобный формат, очень информативно
Попробовала сегодня рецепт, и он точно стоил времени и сил, очень вкусно получилось) уже не помню, как там в Икее было, но граммовки отличные, все друг друга дополняет
Очень просим по возможности больше такого формата, спасибо ☺️
супер!) Спасибо)
Приятный голос и все по делу сказано! Удачи 🎉❤
Просто и понятно! отличное видео:)
Сразу лайк❤
Наконец-то ты заговорил!
Вопрос только один - почему так долго молчал?))
Очень круто!
Посмотрите старые видео, он давно говорит
Спасибо за видео, я даже немного обиделся на тебя, когда я спросил рецепт и просто получил лайк. Извини за обиду😂
Из-за шапки я всегда думал, что у тебя светлые или каштановые волосы 😂
спасибо большое за видео и рецепт, только что попробовала то, что получилось🥹
очень классно все показываете, все понятно без вопросов даже такому недокулинару, как я, ну и результат просто🔥🔥🔥
Как же классно
Как же вкусно это выглядит ❤
Не был в шведском магазине и наверное не скоро попаду туда 😂 придется самому готовить
Неужели начал прокачивать мидийку))) красаучег!
I love u bro. Твой фанат из Махачкалы 🎉
Ты так аппетитно готовишь, у тебя наверно всё вкусно ❤❤❤
Легенда
очень качественно, а самое главное - страшно як проявляє увагу. аж не стриматись^^ thanks 4 content^^
шикарно!!! требую икеевские КУРИННЫЕ фрикадельки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Кайф рецепт бро
Спасибо большое))
Какого хрена ты не выкладывал видосы с озвучкой раньше?) Очень заходит, приятно приподносишь рецепты.
спс)
Министр хайпа
Фаил рэхмэт👌🙏
Ооочееь классный формат
Всегда брал с картошкой фри
3:52 на протИвень, но вообще классный и вкусный рецепт, обязательно попробую)
Чем можно заменить ворчестер ? Обязательно его добавлять ?
Очень хочу повторить
Интересный факт: Во время готовки у Фаиля начинает мерзнуть голова))
аахаххаха) вообще, это у меня уже вошло в привычку надевать шапку во время готовки и сьемок)
@@PutOnYourApronмолодец, а то "волосатые" фрикадельки не впечатляют😅
Кайф,спасибо
Может еще пончики как в икеа ?
Урааааа!!!!🎉🎉🎉🎉
Офигеть ты умеешь говорить😮
Он говорит😮
добавить сколько грамм и чего , было бы супер!
Ну кааааф
Здравствуйте, чем заменить ворчестер?
Вам тоже кажется, что он на Киану Ривза похож?)
Да, конечно! А если прищурится , то и на Сильвестр Сталлоне похож !
Привет. Сливки 20 или 33%?
Котлетки с пюрешкой
Что может быть вкуснее.
Яичница
В начале, без шапки и не узнал 😅
добавь пожалуйста в следующем видео граммовки
А Описании все подробно же есть
Просим пончики от ИКЕА
Я один наверное душнила😅, скажу что фрикадельки подгорели)
Я тоже заметил , чуть пересеклись 😂
Наша советская столовская еда . Без всяких шведов😅. А аот фрикадельки получились " смуглыми".
А зачем там клюква или брусника ? Чисто для украшения ?
Огурцы забыл на тарелку положить готовые😂
А-А-А-А-А ТЫ РАЗГОВАРИВАЕШЬ
Зачем яйцо в фарше?
Ммм, не соглашусь
Разница между брусникой и клюквой большая, особенно во вкусе
Огурцы не очень очень много уксуса и сахара
Ты русский верно
Опять говорит
5 лайков за 2 минуты,скатился....
И?
@@daemn69 рофл...
@@brawlboychik_ не смешно, бро
@@daemn69 рофлы не обязательно должны быть смешными,бож...
@@brawlboychik_ через лет 10 с себя сам кринжевать будешь
это не икеевский рецепт!!!!!!!!!!
Спасибо!!!
Спасибо ❤