Algumas dicas úteis. Peneirem as gemas, o açúcar e a farinha, sem usar algo para empurrar e retirando o que não passar. Também é bom dar, com a massa já pronta, leves porradinha no balcão, visando retirar possíveis bolinhas de ar da massa. Quando forem misturar o açúcar nos ovos, façam até que não se sinta mais o açúcar quando passado na ponta dos dedos. Quando postos para assar, virem a forma a cada 2 minutos (mais ou menos) pra a irregularidade dos fornos não atrapalharem o cozimento de algum deles.
Ficou bom, mas n deixe mais do que uns 13 minutos pq se nao vai ficar um bolinho normal e tambem n coloque a quantidade de açucar que ela manda pq fica doce para um caramba
Primeiro é usar ovos de qualidade, ovos de granja certificada não tem salmonela! Depois a salmonela morre em 70° se o forno está a 200° por mais de 5min é impossível a chance de estar contaminado mesmo que o bolinho esteja "mal passado" por dentro
Só hoje que ouvi falar em Petit gateau, visto no Masterchef de hoje 05/06/24. Mas vou fazer, e experimentar. Obrigada por nos ensinar!!❤❤
Experimenta com uma bola de sorvete de creme ou baunilha 😋
Deve ficar uma delícia! Obrigada por compartilhar a sua receita.❤😘
Algumas dicas úteis. Peneirem as gemas, o açúcar e a farinha, sem usar algo para empurrar e retirando o que não passar. Também é bom dar, com a massa já pronta, leves porradinha no balcão, visando retirar possíveis bolinhas de ar da massa. Quando forem misturar o açúcar nos ovos, façam até que não se sinta mais o açúcar quando passado na ponta dos dedos. Quando postos para assar, virem a forma a cada 2 minutos (mais ou menos) pra a irregularidade dos fornos não atrapalharem o cozimento de algum deles.
Nossssa amoooo, a sobremesa da vida❤❤❤❤
AMEI SUA RECEITA.
E QUE MNÃO TEM MICRO-ONDAS, POSSO USAR O FOGÃO TRADICIONAL PARA DERRETER O CHOCOLATE?
Ficou bom, mas n deixe mais do que uns 13 minutos pq se nao vai ficar um bolinho normal e tambem n coloque a quantidade de açucar que ela manda pq fica doce para um caramba
Fornos menos potentes precisa ser até 13min, e essa quantidade de açúcar que ela ultilizou é pra chocolate meio amargo então não fica doce
Adorei vou fazer brigado
Oiiiiiiiiii, Naty! Hummm...que gostosura de Petit Gateau!!! Perfeitos, hein?!!!!❤❤❤❤
Pode substituir o açúcar por stevia ou eritritol?
Mesmo ele frio, fica com calda por dentro??
Pd ser fubá no lugar da farinha de trigo?
Posso congelar depois de pronto, e pré aquecer para servir?
Sim, no meu site deixo sempre as informações de validade www.cooknenjoy.com
Qual % de chocolate vocé recomenda? Fiz com chocolate 40% e ainda achei doce
Chocolate meio amargo fica muito bom
Que delícia😋😋😋😋Rj
Fica cru? Como faz para evitar salmonela?
Faz com ovos pasteurizados
Primeiro é usar ovos de qualidade, ovos de granja certificada não tem salmonela! Depois a salmonela morre em 70° se o forno está a 200° por mais de 5min é impossível a chance de estar contaminado mesmo que o bolinho esteja "mal passado" por dentro
Que delicia. Hummmmmm. ❤❤❤❤
Vc pois quatro ovos
2 ovos e 2 gemas
@@CooknEnjoy são total de 4 ovos
2 ovos inteiro
2 só as gemas isso
Comi, em um grande ,restaurante ,achei muito sem doce
Filha você mentiu pra mim o que porque você mentiu pra mim com leite leite não né