Something new! CREAMY RUM EASTER CRUSH, so tender!
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Family Traditional Easter Cake Recipe: • 20 лет готовим ПАСХАЛЬ...
Creamy Rum Cake Recipe:
- 550 g flour + -
- 10 g dry yeast or 30 g fresh
- 0.5 tsp salt
- 150 g sugar
- 250 g cream (I used 33%, you can take 20%)
- 3 yolks
- 1 egg
- 50 g sour cream
-100 g butter 82%
- 50-100 g of raisins
- 40-50 g dark rum
- 15 g vanilla sugar
Bake for 30-40 minutes (depending on the size) I have small ones baked for 30 minutes, large 40 minutes. Temperature 170-160 degrees.
We check the readiness with a toothpick (it should come out of the cake dry).
IMPORTANT!! do not overdry the cakes (otherwise the structure will not be the same)
You can proof the dough either in a warm place or in the oven. I heat it up to 50 degrees, turn it off, open the door for 2 minutes, then send the dough there for 40 minutes -1 hour.
Recipe for icing for cakes with proteins:
- 1- 1.5 squirrels
- 200 g icing sugar
- a pinch of citric acid
easter # cakes # recipe cakes
на Великдень зробила по вашому сімейному рецепту, за 2 дні все з'їли, навіть крихт не лишилось. Це вже другий рік, як роблю вашу пасочку, вона чудова. На провідний тиждень зроблю цей рецепт, сподіваюсь що все вийде
Привет из Тбилиси✌️Интересный канал! Будем заходить еще! С нас лайк👍,
Куличи на свежем воздухе от Алины, что может быть лучше!?)
Я думал будет суши кулич)
Кошка тоже ждала)
Но съела и такую, ого кошка ест сдобу!)
Всех с наступающей пасхой. Храни вас бог. Спасибо за рецепт как всегда топ.
Муня распробовола кулич с ромом ещё просит. Похорошело ей🤣
Ой, ты такая хорошая. Я редко такого мнения о людях. Наткнулся на тебя когда искал информацию о приготовлении роллов. Счастья тебе, целую.
Я первый раз готовила Куличи в 13 лет приготовила те что твоя семья готовит уже 20 лет надеюсь получилось завтра буду пробовать на вкус💗🌿кстати Всех с Пасхой 🌺
В такие моменты я очень сильно хочу быть Муняй😅😂😍
Спасибо за рецепт! Я приготовила, куличи просто обалденные 😍 по вкусу больше похожи не на хлеб, а на самую вкусную булочку в столовой 😊
Алина, тебе срочно нужно завести инстаграмм)) тебе действительно есть что выкладывать) Друзья, поднимите коммент в топ, что б Алина увидела!
У Алины давно есть инстаграм 😳
@@75meerjungfrau но она там особо ничегл не выкладывает
а зачем? Ютюб гораздо лучше ведь!!! или уж тогда как вариант фейсбук... У меня например инстаграмм вообще не установлено приложение (не помню зарегистрирован там даже или нет). Вы б еще тикток предложили 😁
Не хотела печь..теперь в раздумье))) Спасибо за рецепт.
Тоже самое, у нас пасха месяц назад была, я два раза подряд куличи по рецепту Алины пекла, думала хватит, а посмотрела и решила, что и мужу на пасху испеку 😄🙈 уж очень аппетитно смотрится
В этом году свою первую пасху пекла по рецепту Вашей семьи!Она получилась невероятно вкусной!А после этого видео я, как и Меня, не отказалась бы от ромовой красотки! Обязательно и эту попробую испечь!
1. Алина - умница и красавица.
2. Из теста - кулич. Из творога - пасха. Запомним...
3. Поднятие теста до разделки - просто брожение. Первое, второе или более - зависит от ряда факторов. Поднятие теста после разделки, перед посадкой в печь - расстойка. Тоже запомним...
4. Ставить опару сразу на сливках - это очень хорошие дрожжи нужны, обычно обходятся молоком, а сдобу (яйца, сахар, масло & etc.) добавляют в два захода (добавили, вымешали, поднялось - повторить), иначе дрожжи могут зачахнуть...
5. В такое "тяжёлое" тесто бухло добавлять прямо таки нужно. Вместо рома сойдёт и водка... Чача тоже хорошо, особенно абрикосовая...
Всех с праздниками!
Алиночка, спасибо тебе огромное за рецепт!! Обожаю кулич с ромом!! Очень много эксперементирую, и попробовала сотни рецептов куличей... но кажется, останавлюсь именно на этом рецепте!! Получился воздушный, влажный, аромат не описать словами, делала сразу две порции... едим уже не первый день, а тесто до сих пор наинежнейшее!! Благодарю от души!! И кстати попробовала уже несколько твоих рецептов, ты молодчина!! Всё всё очень вкусно!! Удачи тебе и здоровья!! 😉👍🤗🍀❤
А у нас в Подмосковье снег выпал.. С Новым Годом, блин.. Только за сморчками в лес собралась..
поздравляю 😁
У нас тоже
у нас недавно тоже пролетал))
Буду робити по двох ваших рецептах😂😍❤️
Алина огромное спасибо за рецепт ,записала в блокнот, буду пробовать готовить 😘
Первый раз пекла куличи в Турции два года назад,по вашему рецепту 20ти летнему☺️ спасибо за рецепты 🌸 в этом году тоже по вашему буду готовить :)
Алины, спасибо и за рецепт и за хорошее настроение🌹🌹🌹
Я приготовила куличи по вашему классическому рецепту, просто супер!!@ теперь только так и буду печь! Спасибо вашей мамочке!!!👍
В прошлом году делала по вашему рецепту 👍🏻🥰 очень вкусные 👍🏻👍🏻👍🏻
🥰 спасибо, рада, что понравился рецепт!)
В прошлом или позапрошлом году готовила по другому вашему рецепту, но этот ещё круче! Спасибо за рецепт
Я просто обожаю ром )))
Точка))
Испекла по вашему предыдущему рецепту куличи. Получились с первого раза,хотя это моя первая в жизни выпечка! Куличи получились очень мягкие, тесто действительно как пух . Не выдержали и уже один съели. Спасибо большое, что поделились рецептом)
А я в этом году делала по вашему семейному рецепту)))Обалденные😍😍😍
Мне было бы интересно посмотреть на разрез спустя сутки)
Ну да зелёная трава уже 👍,у нас снег выпал !
Алина это восхитительно 😍
Попробую ваш рецепт, и правильно сказали насчёт дрожжей и температуры молока или сливок. Я в этот раз как то перегрела, что дрожжи сварились(((
Думала нормально будет , но нет, ничего не подошло.
Поэтому ваш совет - не подошла опара, не портить продукты - истина))
Только что пересмотрела видео с куличами 👍
Хозяюшка!
Здравствуйте, Алина. Впервые в жизни пек паски. Спасибо за подробный и вкуснющий рецепт. Всем понравилось. Особенно вкус рома 🤣. Спасибо, Алина ☺️
Приготовила сегодня куличи по этому рецепту! Так нежные, легкие, сливочные!! Супер! Только у меня не было начинки)) Мы уже попробовали! Очень вкусно! Рекомендую)
Замечательные куличи, пожалуй попробую приготовить по этому рецепту.
Классный рецепт,Муня гурман
Спасибо большое, обязательно попробую ☺️
Супер.Я тоже люблю ром в выпечке...
Приготовила по вашему прошлогоднему рецепту! Очень вкусно!!! Спасибо. По этому рецепту буду готовить в следующем году! 👍👍👍
Алина, какая красота!!!😍😍😍
Испекла по вашему рецепту куличи!!! Очень вкусно!!! Только глазурь сделала ягодную)))
Спасибо большое за рецепт!!!😊. Это очень вкусно .вчера приготовила- лучше я не пробовала.Ром и сливки- это особенный вкус. 😋😍 😘💣💥
Очень вкусный и очень красивый
Благодарю за рецепт!
Молодчинка!!!🌼
Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт! Очень вкусные! Приготовила по вашему 1му рецепту и этому. Этот больше понравился
Красиво , приятно и вкусно 🔥 👍
Алиночка в том году пекла по рецепту Вашей мамы, очень понравился. В этом году буду печь в два захода, первые по прошлогоднему рецепту, вторые поэтому!
Они очень красивые!
Классный рецепт
Алина, попробуй пожалуйста приготовить армянское блюдо "долма"🤗
Рецепт очень вкусный. Я пробовала его в прошлом году.
Spisiba. 🤗ymnicika 🌹
Алина, приготовьте, пожалуйста, блюда турецкой кухни🙏🏻 буду очень благодарна🥰
Selam Turkiye💞
@@samirememmedova6188 Merhaba ☺️
Алина готовила турецкие десерты 💓
@@karamelek4978 siz nerede Rusiyadami kaliyosunuz cok guzel konuşyosuzda rusca
@@samirememmedova6188 я украинка, живу в Стамбуле😊
Спасибо за рецепт)
Кошке ром зашёл 👍😁
Доброе утро, Алина! Христос Воскрес! С праздником светлой пасхи! Всего самого наилучшего! Пекла куличи по Вашему рецепту вкусные, действительно сливочным получились, только у меня немного плотноватые, но на вкус это не повлияло! Спасибо большое💋
Дякую за рецепт 👍👍👍👍👍
А когда будет сушиииии🤔🤔🍣🥢🍣🍣🍜🥡,кстати попробуй зделать онигири🍙🍙🍙и корейский дошираки 🍱🍱,в канале Хёён об корейской дошираки много говорила.
Ай молодца
Ты очень красивая😍💓
У меня тоже есть такая кружка-сито!!! 🙃
Буду делать по твоему рецепту 🥰
Коту понравилось, т. к почувствовал вкус рома)
Осторожнее с кошкой, где-то читал, что они могут изюмом отравиться.
Муня просто тоже любит ром😂
Муня класс !
Можно форму снять сразу ? Сколько так простоит куличь ?
Испекла сегодня куличи. Вкусно, нежно, но маловато сахара и больше похоже на булку, на очень вкусную булку
Спасибо!
Четенько
Если хотите классический вариант, с лимонной цедрой, ванильный и просто восхитительный: ruclips.net/video/-E5LYwNQ5IU/видео.html
Сливочно-ромовый кулич я делала для разнообразия. Очень вкусные получились, но основной партией будут, конечно, наши классические куличи. Мне кажется, им нету равных))
Алина можеш мне сказать сколько процентов в домашней сметане????Заметь пожалуйста🥺🥺🥺🥺🥺
@@user-ew1bv2hc9w мне более привычный - наш, классический. Там лимонная цедра и действительно пасхальный вкус)) Этот рецепт я делала для разнообразия. Тоже очень вкусно, но основной партией куличей будут классические)
рецепт хороший)))
Алиночка спасибо за рецепт)) как ваши бабушки делали маковую начинку? хочу пасочку испечь с маковой начинкой..
Пожалуйста!) у нас мак просто мололи и добавляли варенье)
@@AlinaUMAMI Спасибо большое) Светлого праздника!
Я думал только мы называем пасками куличи, а, нет)))
У нас их тоже так называют, хотя это вроде как и не правильно 🤷🏼♀️☺️
Алиночка пожалуйста сделай видео как ты делаешь ролл"Запечённая креветка"
Дуже класно, спробую! А який ви використовуєте відеоредактор?
ТЫ очень красивая😍💓
А какой фирмы вы берете дрожжи?очень классный рецепт🤩😍🤩
Здраствуй, а ещё будут видео из села?
Идеальная девушка
А 550 муки это всего? В смысле вместе с той мукой, что прошла на опару? или 550 + тот стакан что в опару ушел?? И всего примерно 750 получится
Приготовь пожалуйста блюда из фиников
Уровень бог
Бог
Интересно мне, а в газовой духовке можно использовать бумажные формы?
Опара должна опасть в виде воронки, иметь много пор, так же она должна иметь констистенцию густой сметаны, по крайней мере нас так учили. Это свидетельствует о её готовности. Или здесь какая-то другая технология?
Алинка-Малинка, Повариха моя)
Что за слово пасочки ? Не слышала такого )
Привет 👻🌹🌹🌹
Типа как у всех еда блогеров))
Привет ты как всегда готовишь и что з ма новая тема с доставкой
Рекомендую внимательно посмотреть ролик: "ИСТОРИЯ ПАСХИ, ИСТОРИЯ КУЛИЧА".
А нужно ли бумагу смазывать маслом?
Только это не паска, а кулич:)
Спасибо за рецепт!
Каждый по разному называет, это не ошибка. Можно и так и так сказать.
Девчата, миленькие, подскажите, можно ли осторожно обжечь меренгу над газовой плитой? 🤪Газовой горелки нет в наличии 😕
идея, конечно, интересная)) Я бы советовала нанести немного глазури на что-то, что не жалко 🤪и попробовать обжечь ее .. Если получится, значит можно наносить на кулич и проделывать эту же процедуру) Испортить немного меренги - не беда, а вот кулич жалко))
Алина, огород засадили уже?
частично)) у нас еще снег вчера пролетал))
Всякие вкусности с доставок накушалась ?
Ты очень красивая
👍👍👍👍👍👍🥰🤗