Паска КАК ПУХ ПРОВЕРЕНЫЙ РЕЦЕПТ

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 5 дек 2024

Комментарии • 5 тыс.

  • @obliji_mne_palchiki
    @obliji_mne_palchiki  8 месяцев назад +840

    Спасибо за лайк и репост ❤❤❤

    • @alena_selesneva-6m
      @alena_selesneva-6m 8 месяцев назад +35

      С интересом посмотрела внесённые Вами коррективы. Обязательно их учту.👍

    • @irina_greece
      @irina_greece 8 месяцев назад +32

      10:51 Уже испугалась , подумала миска с тестом упала , а повар фырчит от отчаяния ))

    • @Olga77653
      @Olga77653 8 месяцев назад +26

      Я прошлый год пекла такую паску.. Мне понравилось.. 👍

    • @ЮникаАбрамова-п4ф
      @ЮникаАбрамова-п4ф 8 месяцев назад +21

      Приятно смотреть и слушать можешь же без мата!!!!

    • @НаталияКаминская-ф9ы
      @НаталияКаминская-ф9ы 8 месяцев назад +16

      Пора кухонний комбайн купити)❤

  • @ТатьянаКолпакова-ы1н
    @ТатьянаКолпакова-ы1н 8 месяцев назад +419

    Аплодисменты от меня! С такой любовью Вы готовите. Очень приятно осознавать, что есть такие мужчины!

    • @Маришка-с7н
      @Маришка-с7н 8 месяцев назад

      ​@@Белыйцветок-з2бИнтересно на этом канале комментарии читать, видимо многие не знают о существовании его основного канала😂😂

    • @ГалінаФєдько
      @ГалінаФєдько 8 месяцев назад

      ​@@Белыйцветок-з2бдэвочка,а у тебя от этого голова болит?

    • @ИринаЛанцберг-о2ш
      @ИринаЛанцберг-о2ш 7 месяцев назад +3

      Он не мужчина, он ЭГЕГЕЙ😂

    • @ЛиляКурган-с1ь
      @ЛиляКурган-с1ь 7 месяцев назад +3

      Какой молодец. Буду печь.

    • @МаринаБурнатна
      @МаринаБурнатна 7 месяцев назад

      ​@@ИринаЛанцберг-о2шФУ !!!

  • @ГалинаРадюшкина-ч4ъ
    @ГалинаРадюшкина-ч4ъ 7 месяцев назад +739

    Посмеялась, когда Самвел месил тесто на полу, поминая Бога,и вспомнила случай. Однажды на пасху у меня сильно разболелась рука, попросила мужа помочь мне вымесить тесто. Он весь упрел и упоминал не только Бога. Сказал, чтоб больше я его не просила это делать, потому что он не Геракл. Я аж себя почувствовала на высоте. Выходит, что всю жизнь, замешивая тесто, не подозревала, что я Геракл. 😂

    • @НатальяПушкарева-ю2у
      @НатальяПушкарева-ю2у 7 месяцев назад +23

      Да куда мужикам до нас😅

    • @MilaSkvortsova04...
      @MilaSkvortsova04... 7 месяцев назад +28

      😂 Рассмешили до слез!👍

    • @верабокарева-ж7б
      @верабокарева-ж7б 7 месяцев назад +14

      Благодарю,красава, классно ,очень понравилось как приподнесли инфу,хотелось и дальше слушать, спокойствие и доброта восхитили,респект

    • @Любовь-т2э
      @Любовь-т2э 7 месяцев назад +12

      Здравствуйте Самвел. Большое Вам спасибо за Ваши шикарные рецепты.И сегодня я посмотрела Ваш рецепт на паску. Очень понравилось тесто. Спасибо Вам большое. Буду в этом году пробовать выпекать. Думаю получится как у Вас. Здоровья Вам крепкого богатырского и процветания. Надеюсь что ближе к паске Вы нам еще чтото покажете.😊

    • @ЛидияВалуйская
      @ЛидияВалуйская 7 месяцев назад +10

      Спасибо за отличный рецепт,все доступно

  • @ДинаХанина
    @ДинаХанина 8 месяцев назад +1378

    Прекратите выяснять, где, что и как. Это кулинарный канал, не засоряйте его нервозными комментариями. Все знают и понимают, что готовится, как не назови. Будьте терпимее к окружающим. Не создавайте негативное впечатление о хорошем кулинарном канале.

    • @alena_selesneva-6m
      @alena_selesneva-6m 8 месяцев назад +85

      Вот именно 👍👍👍

    • @ИванкаВесна-к7ь
      @ИванкаВесна-к7ь 8 месяцев назад +72

      Это Вы нам сейчас, таким приказным тоном указание даете, с... чего вдруг?
      Все уже привыкли, что обязательно найдется какая-нибудь тётка и заявит, что весь мир обязан просто... пасхальную выпечку называть куличами.
      Это уже давно вызывает смех, а не горячие споры и ссоры.
      Ну, очередной раз укажут теткам, что они не одни в этом мире... и не более.
      Может их только на этом канале и возвращают в реальность. Им полезно.
      Причем здесь негатив?
      Им добро делают, когда в адекватность их пытаются ввести.

    • @ОльгаЛеденёва-т1с
      @ОльгаЛеденёва-т1с 8 месяцев назад +41

      Прекратите запрещать!😁

    • @KapliaDogdia
      @KapliaDogdia 8 месяцев назад

      ​@@ОльгаЛеденёва-т1сЭто совет,где Вы запрет увидели!

    • @KapliaDogdia
      @KapliaDogdia 8 месяцев назад

      ​@@ИванкаВесна-к7ьИстинные православные христиане , знают как правильно. Не нужно ерничать.

  • @tamaragoncharova5531
    @tamaragoncharova5531 7 месяцев назад +95

    Сегодня четверг, занимаюсь уборкой, села попить чайку, а тут это видео, не смогла оторваться. Какой молодец, такой позитивчик! Рецепт понравился, попробую. Хочу поделиться рецептом моей любимой глазури: 4 ст. ложки сухого молока плюс 6 ст. ложек сгущенного молока. Намазывать на теплые пасочки. Не трескается, очень вкусная. Всех с праздником! Мира, добра, любви❣️

    • @НадеждаАлександренко-р9д
      @НадеждаАлександренко-р9д 7 месяцев назад +2

      Здравствуйте! Не липнет?

    • @МаринаБурнатна
      @МаринаБурнатна 7 месяцев назад

      В дупе

    • @Астра-р9з
      @Астра-р9з 7 месяцев назад +1

      Не много ли дрожжей?

    • @Алёна-л9щ8к
      @Алёна-л9щ8к 7 месяцев назад

      Ви супер. Молодчинка позитивчик.

    • @tamaragoncharova5531
      @tamaragoncharova5531 7 месяцев назад +3

      @@НадеждаАлександренко-р9д практически нет. Если жидковата получилась, то добавьте еще сухого молока. Сгущенка ведь разная бывает по густоте.

  • @alyunya
    @alyunya 8 месяцев назад +406

    Как увидела Самвела под столом - расхохоталась. Тяжкий труд вымешивания теста 😂😂😂. Молодец, справился!

    • @ТатьянаОшовская-щ8к
      @ТатьянаОшовская-щ8к 7 месяцев назад +9

      О, точно его зовут Самвел, когда то участвовал в Мастер Шеф, которую вёл Эктор Хименес Браво. Я тогда не пропускала ни одной серии.

    • @ЛюдмилаИгнатенко-э1я
      @ЛюдмилаИгнатенко-э1я 7 месяцев назад +12

      Дорогой Савелий, по мере возможности смотрю ваш канал, мне 66 лет делаю пасочки из венского теста, попробую ваш рецепт , заинтересовали. Молодчина.❤

    • @ЕкатеринаКлимова-з9с
      @ЕкатеринаКлимова-з9с 7 месяцев назад +3

      ❤🎉

    • @user-cu6nn3to8h
      @user-cu6nn3to8h 7 месяцев назад +4

      Очень весело 😂 И в повседневной жизни есть место подвигу!!!😂😂😂

  • @violabagdasarova3522
    @violabagdasarova3522 8 месяцев назад +260

    Чтобы не прыгал таз, когда месите тесто - подложите под него мокрое полотенце.
    И чтобы не чувствовался вкус дрожжей - добавить пряности, которые надобны в Паске, в виде мускатного ореха, кардамона, цедру лимона.
    Самвелу СПАСИБОооо! Всегда приятно смотреть, как готовит! Просто, весело - с добром!!!

    • @Ярина-т9к
      @Ярина-т9к 8 месяцев назад +14

      просто для пасок надо брать осмотолерантные дрожжи и запах дрожжей убирает не ароматизаторы ,а простой разрыхлитель

    • @ВетаТимошина
      @ВетаТимошина 8 месяцев назад +10

      Чтобы не чувствовать вкус дрожжей нужно ложить соду)

    • @tatyanagoncharova2783
      @tatyanagoncharova2783 8 месяцев назад +8

      А не много ли дрожжей на 400 мл молока ?!

    • @СветланаХохлова-в2д
      @СветланаХохлова-в2д 8 месяцев назад +15

      Зачем предлагаете добавлять специи, которые не идут в приготовлении куличей--мускатный орех, кардамон. Если вам нравится--добавляйте себе. Есть неопытные девочки, которые послушаю и добавят. Зачем пасхальный кулич забивать кардамоном, это ужас ужасный.

    • @Ярина-т9к
      @Ярина-т9к 8 месяцев назад +5

      @@СветланаХохлова-в2д .....не понравится с пряностями ,в следующий раз будуть печь без них ..

  • @ХаннаКочубей
    @ХаннаКочубей 7 месяцев назад +118

    Самвел, не выбрасывайте дрожжи, кидайте в морозилку.и они будут в любой момент как свежие...я всегда покупаю..порезала на порции и в морозилку..Потом достала кусочек в теплре молоко и резуоьтат супер!

    • @svetlok61
      @svetlok61 7 месяцев назад +3

      Зачем вообще класть меньше, чем в пачке? Дрожжи растут быстро в тесте.

    • @АллаУльянова-щ3ц
      @АллаУльянова-щ3ц 7 месяцев назад +1

      Здравствуйте, скажите сколько свежих дрожжей надо на 200 или 250мл жидкости?

    • @ТетянаДехтяр-б1и
      @ТетянаДехтяр-б1и 7 месяцев назад

      25 г​@@АллаУльянова-щ3ц

    • @olgaolia9622
      @olgaolia9622 7 месяцев назад +3

      @@АллаУльянова-щ3цесли на 400 мл 70 гр, то на 200 мл 35 гр дрожжей

    • @MUZA750
      @MUZA750 7 месяцев назад +1

      Половину того, что положил Самвел, то есть 35 грамм, он 70 положил на 400, а Вы 35 на 200 мл молока😊​@@АллаУльянова-щ3ц

  • @tatu719
    @tatu719 7 месяцев назад +19

    Христос воскрес!!! Дай Бог всем счастья, здоровья, мира на Земле❤❤❤ Самвел, хочу оставить свой отзыв о вашем рецепте. Вчера испекла куличи не отступая от рецептуры. Сегодня Пасха, едим кулич и мы изумляемся вкусу! Великолепный, в меру сладкий (350 гр. сахара), нежнейший, пахнет сдобой и радостью праздника! Спасибо Вам! Получилось с первого раза!

  • @МаргаритаИсоченко
    @МаргаритаИсоченко 8 месяцев назад +341

    ГОСПОДИ Я ПОДУМАЛА ЧТО ОН МЕСИЛ МЕСИЛ И В ОБМОРОК ЧМЯКНУЛСЯ И ВСТАЁТ С НЕВОЗМУТИМЫМ ЛИЦОМ !!! Смеялась невозможно умеет поднять настроение молодец

  • @alexsandraburdea7501
    @alexsandraburdea7501 7 месяцев назад +146

    Смотрю,как месит парень тесто,вспомнила себя в 13 лет.Маму срочно отвезли в больницу,а там опара готовая на 12 хлебов.Пришлось мне тесто месить и хлеб печь.Месила в выскобленном из ствола дерева корыте.Я его мешу,оно меня втягивает в корыто.Все сделала,как надо,застудила видимо и оно упало в формах.Хлеб получился невысокий и синего цвета...
    Папа сказал:"надо,чтобы дочка хлеб пекла-на месяц всем хватит.А мамин еле до субботы дотягиваем"
    Было обидно,но поучительно:с тестом надо очень ласково обращаться,чтобы неспешно,чтобы тепло и с хорошим настроением подходить,молитвой. ❤

    • @ЛюдмилаЯкунинаКерчь
      @ЛюдмилаЯкунинаКерчь 7 месяцев назад +7

      😂😂😂😂спасибо за юмор с ним легче жить, я так готовила в 6 классе первый раз кашу рисовую без соли только с сахаром😂😂

    • @tanyazajatc
      @tanyazajatc 7 месяцев назад +6

      ​@@ЛюдмилаЯкунинаКерчь😂 А я молочный рисовый супчик, не помыв рис....серенький получился.😢

    • @НЕОНИЛАЦ
      @НЕОНИЛАЦ 7 месяцев назад +4

      Молодець,не всі наві жінки не вміють пекти пасочки

    • @ОксанаКлименко-я1ш
      @ОксанаКлименко-я1ш 7 месяцев назад +7

      Я в школе пекла печенье, не добавила сливочное масло, получилось хоть гвозди забивай , мама все выбросила сразу 😂😂но надо было видеть ее невозмутимое лицо 😂😂😂😂😂😂

    • @Солнечныйденёк-г3в
      @Солнечныйденёк-г3в 7 месяцев назад +5

      Я недавно хлеб пекла, там без опары надо. Я его часто пеку, быстро и вкусно. Вот только в этот раз я забыла дрожжи.😂

  • @НатальяСавченко-и6с
    @НатальяСавченко-и6с 8 месяцев назад +284

    400 мл молоко подогреть, 1 кг муки, 350 г сахара, 1 ст л сахара, 1 ст муки 70 г дрожжи, перемешать опару. В духовку на 40', 10 яиц отделить рукой желтки тарелку. Не надо муздыриться. 😂в желток сахар перетирать 300 г, изюм, цукаты вишню залить кипятком. 200 г мягкого сливочного масла. Достать опарув яйца соль+ мука+ опара, всё смешать. На руку растительное масло, вымешивать. 20-30 мин. Тесто любит руки, 200 г масло постепенно добавляем. Масло82/ сливочное, просушить цукаты и добавить в тесто. И опять в духовку прикрыть тесто полотенцем, чер 40 мин вытащить.. Тесто пористое. Ещё вымешиваем. И положить в формочки для Пасхи. Спратать изюм , цукаты в тесто, ещё в духовку40' подошли Пасхи. 1 яйцо ложка молока, взбить смазать Пасхи. Поставить в духовку на 200' 15 мин, затем накрыть фольгой Пасхи и ещё на 40 мин

    • @Nina-kh1xg
      @Nina-kh1xg 8 месяцев назад +12

      пасКа

    • @irinam.795
      @irinam.795 8 месяцев назад +21

      ​@@Nina-kh1xg Таки нет.😂 правильно пасха, пасхальные яйца

    • @Nina-kh1xg
      @Nina-kh1xg 8 месяцев назад +41

      @@irinam.795 правильно пасКа... А пасХа это праздник... паска из творога... А из теста куличи...

    • @ЛюдмилаКрылова-ы4щ
      @ЛюдмилаКрылова-ы4щ 8 месяцев назад +1

    • @ИннаМакс-ы9н
      @ИннаМакс-ы9н 8 месяцев назад +10

      Самвелл в этих чёрных перчатках как киллер 😂😂😂😂

  • @ИванкаВесна-к7ь
    @ИванкаВесна-к7ь 8 месяцев назад +250

    Пятьдесят градусов в духовке, это много, для расстойки теста, нужно меньше. Цукаты и изюм можно было хорошо высушить и обвалять в муке, стряхнуть муку и потом в тесто, чтоб в выпечке они не оседали на дно формы.
    Когда формируешь тесто, нужно что изюм не был на поверхности изделия, чтоб не подгорал.
    Желательно изюм добавлять на вторую расстойку или перед тем, как закладывать тесто в форму, т.к много изюма, цукаты мешают сдобе ...хорошо подниматься.
    А, еще, если у кого-то проблемы с прилипанием теста в форму , нужно формы смазать смальцем, а еще лучше антипригарной смесью.
    Делать ее просто.
    Нужно смешать столовую ложку муки, столовую ложку смальца и столовую ложку растительного рафинированного масла.
    Хранить ее можно в холодильнике.
    Смазать ею тонко любую форму и ничего не пригорит.

    • @ОльгаСахно-ц5ч
      @ОльгаСахно-ц5ч 8 месяцев назад +15

      Ну он же духовку открытую держит, значит температура меньше чем 50'

    • @ОльгаСахно-ц5ч
      @ОльгаСахно-ц5ч 8 месяцев назад +11

      Спасибо за советы

    • @Vika-ep2xx
      @Vika-ep2xx 8 месяцев назад +6

      Он сказал 45-50 градусов, но дверцу духовки не закрывал а оставил приоткрытой так что это допустимый совет

    • @Лёлик404
      @Лёлик404 8 месяцев назад +39

      У него и так все очень прекрасно получилось и изюм не подгорел и не осел и тесто отлично расстоялось,и все остальное,не каждая женщина так сможет

    • @ИванкаВесна-к7ь
      @ИванкаВесна-к7ь 8 месяцев назад +12

      @@Лёлик404 А , кто спорит, что он молодец, но , если б сформировал ком теста перед тем, как выложить в форму... было бы, еще лучше.

  • @НадеждаЦыганкова-ь4н
    @НадеждаЦыганкова-ь4н 8 месяцев назад +170

    Проверено уже лет 50...сколько мл молока, столько гр, сахара.
    . 400+400...супер, не ошибётесь по сладости ни-ког-да.

    • @ЛюбовьКуликова-к6ж
      @ЛюбовьКуликова-к6ж 8 месяцев назад +20

      Огромное спасибо за подсказку.

    • @НатальяТявина-й1в
      @НатальяТявина-й1в 8 месяцев назад +8

      Сахар по сладости у нас разным бывает.

    • @kargeorge
      @kargeorge 8 месяцев назад +5

      Вы правы! Проверено временем!

    • @ОльгаАлехина-к2в
      @ОльгаАлехина-к2в 8 месяцев назад +4

      Правильно!!!!!

    • @liudmylarudnichenko5096
      @liudmylarudnichenko5096 8 месяцев назад +3

      Но много других жидкостей и сметана и масло, а молока может пройти совсем мало, Поэтому надо смотреть.

  • @ЖанатХалькова
    @ЖанатХалькова 8 месяцев назад +382

    Когда одел перчатки, удивилась.Ведь до этого желтки брал руками! Когда снял , ухахаталась!
    Спасибо,поднял настроение!
    Оправила комментарий , смотрю дальше.А где мой герой ?А его нет.Он тесто месит на полу.Все как в жизни! В общем любовь с первого взгляда😂!
    Всех люблю!Всем хороших куличей!

    • @I_will_slice_you
      @I_will_slice_you 8 месяцев назад +8

      В данном случае - надел, а не одел!

    • @polinadovbushs1433
      @polinadovbushs1433 8 месяцев назад +38

      Ми в Україні, в нас не "кулічі"😂,в нас Паски, пасочки,Святий хліб❤❤❤

    • @АннаШандарівська
      @АннаШандарівська 8 месяцев назад +21

      Самвел коли ти вже будеш говорити мовою тої країни в якій ти живеш

    • @I_will_slice_you
      @I_will_slice_you 8 месяцев назад

      @@polinadovbushs1433 кулич - это славянский хлеб, Пасхальный кулич - это праздничный, славянский хлеб!

    • @I_will_slice_you
      @I_will_slice_you 8 месяцев назад +45

      @@АннаШандарівська нехай размоляет на той мови, на якой ему удобнее! 😆

  • @jaalena1
    @jaalena1 7 месяцев назад +13

    Самвел, привет из Крюковщины! Молодец по технологии ( алгоритму). Единственное замечание- это по соотношению дрожжей, сахара и яиц. Увеличиваете сахар - готовьтесь к тому, что тесто будет «плыть». Дрожжей многовато, как по мне. Обычно прессованные беру 40 г на кг муки, то есть 20 на 500 г- попробуйте. Сдобу ( сахар, яйца, ваниль, лимонный сок (опционально), цедру ) лучше добавлять сначала в опару. И потом в опару(!) частями добавляем муку.
    Да, тесто любит Вашу энергетику. Но, если Вы опару и подход теста делаете в духовке, кстати температура для опары и работы дрожжей не должна превышать 32(!) градусов, а для подхода теста -40( при 50 дрожжи гибнут), то что Вам мешает перемесить тесто планетарным миксером, как минимум?! И это будет не 20 минут на полу - 7-8 на средних оборотах.
    Перед обминкой смотрите на размер и расположение пузырьков тесте и обминая старайтесь тесто как бы натягивать, задача обминки - максимально задействовать клейковину муки.
    Готовность теста проверяется очень просто: пальцем приминаете- если ямочка от пальца выравнивается, то тесто готово к формовке. Если нет- плохо: перебродило.
    Изюм и прочее надо не только вымачивать в воде но и обязательно вымочить в алкоголе - только так убираются консерванты из серы.
    Потом просушиваем на салфетке и можно обвалять ( притрусить) крахмалом, чтобы не осели на дно кулича.
    В любом случае - спасибо и удачи!
    PS куличи вверх тормашками просто окунайте в глазурь - и будет Вам счастье!

  • @МарияПарахина-з4о
    @МарияПарахина-з4о 7 месяцев назад +402

    Закрыли разговоры о плохом!!!
    Великий праздник Пасха, а вы, простите, собачитесь! Кому не интересно, неприятно- не смотрите и не пишите! Оставьте при себе и для себя свой негатив! Прекрасный парень, умничка, удачи ему. Мягкий приятный голос, акцент, слушаешь как песню! Всех с наступающим праздником, который должен примирить и объединенить всех. Здоровья всем и благополучия!!!🙏❤❤❤

    • @ВераКоробка-й8л
      @ВераКоробка-й8л 7 месяцев назад +4

      Люди лицемнрие сто за виражений * собачитесь * никто никого не оскоблял судите в меру своей испорченнрсти злой ви тогда человек

    • @ЕленаВенгерова-п9н
      @ЕленаВенгерова-п9н 7 месяцев назад +13

      У Самвела все рецепты классные,он умница!

    • @ТатьянаТрянова-т7ф
      @ТатьянаТрянова-т7ф 7 месяцев назад

      ​@@ЕленаВенгерова-п9нЕсть и несомненно удачные, но главное, что всё и всегда он делает с ЛЮБОВЬЮ, ЖЕЛАНИЕМ, СПОКОЙНО, без суеты и НЕГАТИВА и это самое ГЛАВНОЕ _ ДАЙ БОГ ему ЗДОРОВЬЯ и всех БЛАГ 🙏‼️❗

    • @ВераКоробка-й8л
      @ВераКоробка-й8л 7 месяцев назад +6

      Да єтих рецептів тисяч кто не пече тому все равно я пеку уже насколько лет многое не знала и подсказивали єто не оскорбитнльние я написала что изюм или цукати после замачивания просушити и посипають мукой потом добавлять в тесто почему ви знаете ??? Что тут собачьего

    • @ИринаШакарян-в5к
      @ИринаШакарян-в5к 7 месяцев назад +6

      Самвелик только по твоему рецепту буду печь Пасхи. Твои рецепты самые мне подходящие и я думаю понравится очень. Ты умничка, стараешься от души👍

  • @nataliabelirusia7296
    @nataliabelirusia7296 8 месяцев назад +322

    Он просто молодец ! Не профи ,но пробуют, старвется . Огорчается если не получается. Простой и очень добрый . Браво браво !!!❤😊🎉

    • @ЕленаРоман-щ4й
      @ЕленаРоман-щ4й 8 месяцев назад +16

      Кто добрый ? ..... а вы видимо только этот его канал смотрите 😉😁

    • @Маришка-с7н
      @Маришка-с7н 8 месяцев назад

      Видимо😂😂😂​@@ЕленаРоман-щ4й

    • @nataliabelirusia7296
      @nataliabelirusia7296 8 месяцев назад +34

      Я сужу по тому что вижу на видео. Остальное, его личная жизнь,, это меня не интересует . У каждого из нас есть свой скелет в шкафу ,и своя правда в голове . Мне нравится смотреть как он работает на кухне. 😁

    • @красуня1981
      @красуня1981 8 месяцев назад

      @@ЕленаРоман-щ4йСамвел добрейший Человек с большим сердцем!

    • @ЕленаЕргиева-п8ч
      @ЕленаЕргиева-п8ч 8 месяцев назад +6

      Молодец

  • @Alla-z3c
    @Alla-z3c 8 месяцев назад +172

    Мой рукастик!И на полу и под столом,и на столе!Вот умничка! Мастер на все руки! И посмеялись,и порадовались!Добра тебе и удачи во всем!❤

    • @ГалинаГраур-с3е
      @ГалинаГраур-с3е 8 месяцев назад +8

      Мы , точно так же 😂😂😂,,,просто нас никто не видит

  • @ОльгаАфанасьева-е2п
    @ОльгаАфанасьева-е2п 7 месяцев назад +134

    Один в один мой рецепт. Рада, что им люд пользуется.
    Небольшая ремарка: дрожжей хватает и 50 гр. А к ванили + цедра и сок цитрусовых.
    А рецептик этот давным- давно был напечатан в Микояновской книге о ,, Вкусной и здоровой пище "
    Молодец парень.
    Рецепт - огонь 🔥!!!!!

    • @иринаг-в4ь
      @иринаг-в4ь 7 месяцев назад

      Подскажите пожалуйста можно эти дрожжи заменить на быстродействующими?

    • @ОльгаАфанасьева-е2п
      @ОльгаАфанасьева-е2п 7 месяцев назад

      @@иринаг-в4ь конечно можно

    • @ЕленаЭлбакидзе-и2т
      @ЕленаЭлбакидзе-и2т 7 месяцев назад +2

      ​@@иринаг-в4ьлучше в куличи живые дрожжи. Но если нет, то понятное дело можно)

    • @vovchanskii0712
      @vovchanskii0712 7 месяцев назад

      @@ЕленаЭлбакидзе-и2тпочему тесто не сильно увеличивается в объеме? Использовал 23г сухих дрожжей на его раскладку

    • @maxg7446
      @maxg7446 7 месяцев назад +5

      Даже и 40 подходит

  • @AdaSam
    @AdaSam 7 месяцев назад +259

    Я тоже первый раз в жизни замесила на три литра молока, соседская бабушка решила научить, так я в четырёх ведерной кастрюле на коленях ... 😅думала дуба дам через полтора часа 😅,теперь всю жизнь делаю на 400 грм

    • @ИринаИрина-о4з
      @ИринаИрина-о4з 7 месяцев назад +41

      🤣🤣🤣🤣🤣Я ПРЕДСТАВИЛА ЭТУ КАРТИНУ.👍👍👍

    • @arina5690
      @arina5690 7 месяцев назад +58

      🤣🤣🤣🤣🤣🤣ой сёз, я так варила в молодости , с мужем перловку для рыбалки , вместо 2-х ложек, 2кг, меняли кастрюли и дошли до бака, в котором раньше белье кипятили!😅😅😅

    • @Валя-ц6э
      @Валя-ц6э 7 месяцев назад +21

      Самвел Дякую тобі я тебе завжди в шеф-кухаря дивилась,а тепер також,мені дуже подобається твій суржик,бо я теж із села і ми також так розмовляємо.Всього тобі найкращого,зі святом Великодня!!!😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅

    • @raducanugalina2579
      @raducanugalina2579 7 месяцев назад +1

      👍👏👏👏🤩🤩🤩

    • @СветланаМарченкова-р3ш
      @СветланаМарченкова-р3ш 7 месяцев назад +8

      Вы супер

  • @inastratevici1073
    @inastratevici1073 7 месяцев назад +646

    Запомни, Самвел.!!! В перчатках чистят ванну, а еду готовят душой и чистыми руками . А вообще, ты МОЛОДЕЦ.!🌿👍🌿

    • @ursulabohm-chevkounov341
      @ursulabohm-chevkounov341 7 месяцев назад +35

      ..и ещё какой молодец! С чистой душой и добрым сердцем на правильном месте❤🎉

    • @tanyazajatc
      @tanyazajatc 7 месяцев назад +10

      Точно!😂👍

    • @inastratevici1073
      @inastratevici1073 7 месяцев назад +12

      ​@@mido666ivanchenko5Этот парень готовит для своей семьи, для друзей, он не повар в ресторане.!!!

    • @АллаІванчук-д3с
      @АллаІванчук-д3с 7 месяцев назад +2

      Це ви самі придумали на рахунок рукавиць?Не вчи вченого ,з'іж гімна печеного😅

    • @olgak9171
      @olgak9171 7 месяцев назад +3

      Поучайте своих паучат. Почему он прислушиваться к вашим поучениям да ещё и запоминать?

  • @ТатьянаЯрошенко-й9у
    @ТатьянаЯрошенко-й9у 7 месяцев назад +117

    А еще цукаты после распарки можно залить коньяком и выдержать пару часов а в тесто добавить тертую цедру лимона тогда паска будет не только вкусная но и очень ароматная.Самвелу респект за чудесный рецепт!

    • @ЕленаЯрошевич-г6ю
      @ЕленаЯрошевич-г6ю 7 месяцев назад +7

      Согласна на все 100! Попробуйте, не пожалеете!

    • @klientzhuk2413
      @klientzhuk2413 7 месяцев назад +4

      Самвел, что бы не было щапаха дрожжей, опара должна бродить часа 3,попробуйте добавить цедру лимона, цедру апельсина и сок апельсина, пасха выходит ароматная. Ещёв опару добавить взбитые желтки з сахаром, белки з сахаром и пусть ещё поднимается минут 40,а затем добавить всё остальное, никогда не будет запаха дрожжей.

    • @ellimob3947
      @ellimob3947 7 месяцев назад +1

      И добавлять цукати в кінці, перед наповненням формочки

    • @ГодованаГалина
      @ГодованаГалина 7 месяцев назад

      А паски, то підгоріли!

    • @ОльгаФещенко-к6ц
      @ОльгаФещенко-к6ц 7 месяцев назад +1

      Тоже замачиваю изюм и курагу, клюкву в смеси апельсинового сока с коньяком

  • @РаисаХрапко
    @РаисаХрапко 7 месяцев назад +37

    Испекла по рецепту Самвела. Очень вкусная пасочка. Дрожжей дала 50 г чуть больше , может 55.Достаточно.Самое интересное ,у меня домашние яйца и естественно желтки и плюс цедра апельсина.Паски внутри получились оранжевые. Прикольно но очень вкусно.В магазине таких не купишь.Люблю рецепты Самвела. Всем рекомендую подписаться.❤❤❤❤

    • @НаталіяЯниш
      @НаталіяЯниш 7 месяцев назад +1

      Я тоже пекла по даному рецепту.ВЬІШЛИ ИЗУМИТЕЛЬНЬІЕ.Желтенькие.Добавляла черньій и желтьій изюм,курагу.Тесто вьішло жидковатьім, накладьівала ложкой.Я вводила не желтки, а полностью все яйцо и масло бьіло растопленньм.Пеките, смакота!👍👍👍

    • @larisab4533
      @larisab4533 7 месяцев назад

      КУЛИЧИ.
      Пасху делают из творога.

    • @Ангелина-ф6ш3у
      @Ангелина-ф6ш3у 6 месяцев назад

      ​@@НаталіяЯниш❤

    • @user-verba35
      @user-verba35 5 месяцев назад

      @@larisab4533 сиди со своим куличом на рашке, а в Украине паска.

  • @aakorzhova
    @aakorzhova 8 месяцев назад +40

    Очень классно! Самвел попробуйте масло розмягченное добавлять маленькими порциями. Положили кусочек мешаете тесто пока масло все не вмешается, затем снова небольшой кусочек и снова пока не розмегается полностью в тесте и так пока все масло не используете. Тогда Ваша паска получиться не только пушистой но и волокнистой.

  • @НатальяТилова-к7ю
    @НатальяТилова-к7ю 8 месяцев назад +572

    Восхищаюсь этим парнем. Такой старательный.готовит, приговаривает, настроение поднимается. Спасибо, Самвэл за рецепт

    • @Белыйцветок-з2б
      @Белыйцветок-з2б 8 месяцев назад +7

      Да уж, вытворяет такое только в спальне😅😅😅😅 с Кокой😅😅😅

    • @ГалинаПт
      @ГалинаПт 8 месяцев назад +19

      Посмотрите его ролики с мамой и ваше впечатление о нем радикально изменится.

    • @Helga1658
      @Helga1658 8 месяцев назад

      ​​@@ГалинаПтхочу посмотреть, где??? ?так и название канала,про пальчики😂😂😂?

    • @allanedogreeva5198
      @allanedogreeva5198 8 месяцев назад +15

      Нашли кого хвалить...

    • @qwertyytrewq6689
      @qwertyytrewq6689 8 месяцев назад

      ОТКРОЙ ГЛАЗА!!! ТУТ ЛЮБИМИ,А С МАМАНЕЙ ВСЕ ДУРАКИ, ЛИЦЕМЕР,СПЛЕТНИК, СОПЛИВЫЙ ГЕЙ

  • @МилаКравец-щ1х
    @МилаКравец-щ1х 8 месяцев назад +197

    Никогда не читаю коментарии неудовлетворённых домохозяек, сделайте свой канал и умничайте в нем.
    Все что готовит Самвел, я повторяю, у меня всегда все получается, много его рецептов стали моими коронными.
    Единственный салат с зернами граната не делала, когда попробовал Самвел и сказал , - дерьмо, а не салат, поверила ему на его вкус.
    Смотрю Самвела отдыхаю душой и телом, привет из Одессы, ждём-с Самвела с гастролями в наш🌊☀️🇺🇦 оперный театр

    • @ГалинаГраур-с3е
      @ГалинаГраур-с3е 8 месяцев назад +25

      Самый добрый комментарий!! Спасибо! Я бы тоже хотела его послушать в Кишиневе! В нашем оперном театре ,могу и в Одессе послушать,знать бы когда..Мира и добра!

    • @ИринаМихайлова-р9ь
      @ИринаМихайлова-р9ь 8 месяцев назад +9

      ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @Надежда-ч5б8г
      @Надежда-ч5б8г 8 месяцев назад +6

      если вы про салат с зернами граната который я делаю, самвела не смотрю, то он очень вкусный, правда зерна граната на любителя, там косточки и кто глотает а кто то выплевует, может и по этому не нравиться , но есть гранат сладкий-желтый, он без косточек

    • @МаринаБульканова
      @МаринаБульканова 8 месяцев назад +5

      Доверяй но проверяй,, удовлетворённая,, домохозяйка.

    • @МилаКравец-щ1х
      @МилаКравец-щ1х 8 месяцев назад

      @@МаринаБульканова высер принят, я как начальница отдела кадров могу этот высер записать вам в на страницу в трудовой книжке, как успехи _высеры в ютубе

  • @Зинаида-ж8ф
    @Зинаида-ж8ф 7 месяцев назад +18

    Изюм и уукаты нужно обвалять в крахмале перед добавлением в тесто они равномерно распределяться в тесте.Просто в пакет их выолжить и добавить ложечку крахмала и размешать,так же я с рыбой мелкой поступаю перед жарением.

    • @МихаилБойко-п5м
      @МихаилБойко-п5м 7 месяцев назад +2

      Вай, дорогой! Какой молодец, рецепт бабулин помнит, старается и главное вымесил так как бабуля показывала и другим напомнил, и мамуль , и бабуль, и тепло их рук, и любовь их сердец! Спасибо, бро, здоровья ,тебе, и Божьего благословения за старание и память!

  • @ОльгаПлисак-д2ж
    @ОльгаПлисак-д2ж 8 месяцев назад +193

    Перед тим, як починати розчиняти тісто чи то для випікання ПАСКИ чи то для ХЛІБА завжди читається молитва обов'язково ОТЧЕ НАШ! Гарний настрій і любов про це не забувайте.
    Божої допомоги всім!!!!

    • @ВикторияАнадоли
      @ВикторияАнадоли 8 месяцев назад +10

      Не забувайте і ви, що багато людей атеїсти.Релігія, то опіум для народу..Бізнес..

    • @Luiza66666
      @Luiza66666 7 месяцев назад

      @@ВикторияАнадолину , а атеисты пусть не читают молитву, никто не заставляет.

    • @АлександраВласенко-ж5б
      @АлександраВласенко-ж5б 7 месяцев назад +6

      Люди!Всегда читаем Отче наш!!!

    • @НатальяПроненко-б2с
      @НатальяПроненко-б2с 7 месяцев назад

      Так не паски, це кулiчi.

    • @sonya9767
      @sonya9767 7 месяцев назад

      ​@@НатальяПроненко-б2с куліч -це те що під деревом собака наклав. В укр.мові паска,бабка

  • @Юпитер-ы7е
    @Юпитер-ы7е 7 месяцев назад +98

    Не мучайтесь вы так! Мнут тесто долго для того, чтобы клейковина муки хорошо сработала. Попробуйте заместть тесто пару минут и омтавить его на минут 15-20, потом опять заместть пару минут и оставить и так раза три. На четвертый раз хорошо замесить, но на это уйдёт куда меньше сил и тесто очень хорошо поднимется.

    • @Angel13.13
      @Angel13.13 7 месяцев назад +5

      Во во.. никогда не замешиваю так… зачем?!

    • @ИринаЭлькинд-п2ь
      @ИринаЭлькинд-п2ь 7 месяцев назад +9

      Да, уж месит, как будто тесто пельменное? 😂😂😂Дрозжевое таких усилий не требует. Требует любви❤

    • @ИраАрнаут
      @ИраАрнаут 7 месяцев назад +8

      Мы в селе тоже делали большое тесто, как сказал автор в четырехведерной кастрюле 😆😆😆 Пекли МНОГО куличей. Месили целый час 😵, пока тесто не начинало пузыриться под руками. Теперь сама на своём опыте поняла, что это делается для того, чтобы клейковина заработала, и мешу до однородности, оставляю немного постоять и набухнуть муке, и мешу ещё немного 🤗 Всё, результат тот же)) просто тесто надо чувствовать и понимать)

    • @viktorkachovskyj
      @viktorkachovskyj 7 месяцев назад +18

      Меньше дрожжей не нужно - может тесто не подняться, так как сдобы много. Так же можно добавить в тесто лимонной цедры для аромата. Сразу скажу Вам почему тесто получилось такое пышное. Потому , что не забито мукой. А так в принципе классический вариант теста для Пасхи. Ну и напоследок : если формы алюминиевые, то пропекается тесто значительно лучше. Спасибо автору . Слава ЗСУ!🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦

    • @ВераЧенцова-ф4ч
      @ВераЧенцова-ф4ч 7 месяцев назад +2

      Я так и делаю, в несколько приемов 😅

  • @helenzvezda8349
    @helenzvezda8349 7 месяцев назад +215

    Испекла паски,на пробу.Очень вкусные,мягкие,волокнистые внутри.Положила 50 гр дрожжей-ИДЕАЛЬНО!!!Без запаха дрожжей вообще,опара подлетела мгновенно.В этом году испеку по этому рецепту.Спасибо за хороший рецепт.

    • @ОленаКорнієць-х4ф
      @ОленаКорнієць-х4ф 7 месяцев назад +24

      Я думаю так же, что 50гр дрожжей хватит

    • @СветланаДеревицкая-и8у
      @СветланаДеревицкая-и8у 7 месяцев назад +17

      50 гр дрожжей вполне хватит! Тесто поднимется все равно!💯

    • @СергійНаточій
      @СергійНаточій 7 месяцев назад +12

      Дріжжіне будуть воняти якщо молоко буде не сире а кипівше.

    • @ГалинаСтеповенко-н5з
      @ГалинаСтеповенко-н5з 7 месяцев назад

      Здебільшого😊​@@СветланаДеревицкая-и8у

    • @СветланаКовальская-с8н
      @СветланаКовальская-с8н 7 месяцев назад +21

      Пух це турецька булка.
      Паска має бути як пекли раніше ( 40-50 років ) тугенька , вагкувата , що коли ріжете ножем вона не гнеться від пугкості і не слоїться в розрізі . І раніше довго вимішувати .
      А тепер все тяп ляп і готова.
      Звісно вона теж смачна з такими інгредієнтами.

  • @elenagorcavaia4231
    @elenagorcavaia4231 7 месяцев назад +8

    Паска хорошая, но 50гр дрожжей больше чем достаточно и паска совершенно не пахнет дрожжами. Делала вашу паску, но руководствуясь своим опытом положила сразу на 20гр меньше и положила 250гр сахара . Получилось просто замечательно! И сахара достаточно и мне кажется можно класть даже 40 гр дрожжей. На Вознесение попробую.

  • @СветланаЯкименко-в8и
    @СветланаЯкименко-в8и 8 месяцев назад +154

    Если совсем претит запах дрожжей , можно в тесто добавить четверть чайной ложки соды и запаха не будет . Проверено .

    • @KapliaDogdia
      @KapliaDogdia 8 месяцев назад +19

      Я добавляю разрыхлитель,он замечательно убирает запах дрожжей.

    • @СветланаЯкименко-в8и
      @СветланаЯкименко-в8и 8 месяцев назад +16

      @@KapliaDogdia Прекрасно. Разрыхлитель - это сода , лимонная кислота и мука .

    • @ludakosenko
      @ludakosenko 8 месяцев назад +2

      @@KapliaDogdia💯

    • @СвітланаФесик
      @СвітланаФесик 8 месяцев назад +6

      Спасибо!

    • @marina19599
      @marina19599 8 месяцев назад +12

      Как же это прозвучало:Господи, помилуй! Самвел, вы большой молодец! Труд в Вашем исполнении-просто праздник какой-то!!! Дай Вам Бог!!!❤

  • @ЛюдмилаГерасименко-э3ю
    @ЛюдмилаГерасименко-э3ю 7 месяцев назад +98

    Молодец,пеки,готовь,делись.Сливочное масло правильно вводить мягким- обеспечивает волокнистость выпечки.Лучше тесту дать подняться после вымешивания 2 раза,причем масло вводить за вторым разом.Сладкой выпечка будет ,если сахар ни весь вводить в желтки ,а половину,а вторую как раз за вторым вымешиванием.Дрожжи не успеют ,,сьесть,, его весь и выпечка будет слаще при том же количестве сахара.А вот сухофрукты лучше просушивать зарание после замачивания и перед введением обсыпать мукой.Украшаю я холодные паски,чтобы случайно не встряхнуть.Но,так как яйца использую магазинные,украсив,ставлю на 1-2 минуты паски в духовку ,разогретую до 180 градусов.И все- безопасно!Храню выпечку в эмалированных кастрюлях,остывшими,прикрываю крышками.
    Всем здоровья ,с наступающим празднтком,мирного неба!

    • @НадеждаСамсонова-з2н
      @НадеждаСамсонова-з2н 7 месяцев назад +4

      Спасибо за советы.

    • @Татьяна-в6и3щ
      @Татьяна-в6и3щ 7 месяцев назад +12

      Волокнистость тесту даёт алкоголь, который вводят в тесто в виде коньяка!!! С верным воскресеньем Вас, мира, добра, здоровья!

    • @АленаГончарова-ц8р
      @АленаГончарова-ц8р 7 месяцев назад +8

      Да, я тоже ввожу 50 гр или коньяка или водки. И мама моя так делала и бабушка (в печи пекла).

    • @Евгения-ъ5и1и
      @Евгения-ъ5и1и 7 месяцев назад +2

      СПАСИБО ЗА СОВЕТЫ!!!

    • @galinaprilipuhova658
      @galinaprilipuhova658 7 месяцев назад +1

      А почему в духовку надо ставить тесто?А если снизу начнет подпекаться.Газовая печка

  • @Uhebd-gu5cw
    @Uhebd-gu5cw 8 месяцев назад +23

    Здравствуйте. Моё уважение за то что выскребаете всё из чашек. Во первых экономия , мыть посуду легче. За рецепт отдельное СПАСИБО

  • @милаяТатьяна-ь8й
    @милаяТатьяна-ь8й 7 месяцев назад +5

    Спасибо Самвелу и комментариям , очень вкусные пасхи получились!!
    Только по саветам комментариев длбавила 60 гр сырых дрожжей и кто-то в комментариях посоветовал сахара добовлять равное количество молока, я добавила сахара не 350 гр а 400 получилось очень вкусно то что я хотела!! И дрожжами пасхи не пахли.
    Спасибо большое очень вкусный 100% рецепт ❤❤❤❤❤

  • @user-yxww
    @user-yxww 7 месяцев назад +186

    О Боже, у меня от смеха и живот заболел и слёзы появились. Какой же он молодец,, я так испугалась когда молодой человек с тестом на полу сидел, я подумала, что ему стало плохо, но слава богу всё обошлось хорошо . ДАЙ БОГ ЕМУ ЗДОРОВЬЯ КРЕПКОГО !

    • @Светлана-х3я4ъ
      @Светлана-х3я4ъ 7 месяцев назад +13

      Спасибо за такой рецепт молодец паренек умелец настоящий

    • @ЛарисаДолматова-щ6д
      @ЛарисаДолматова-щ6д 7 месяцев назад +12

      С учётом,что тесто месил парьнишка..👍😁💖🔥И у него так ловко получалось.‼️..Да ещё и с юмором‼️👍😁🔥🔥думаю и у меня получится‼️💖👍😁Спасибо Хлопец за хлопоты‼️🔥💞С наступающей Пасхой..🌿🙏🌿💖💖💖

    • @ВалентинаСлонская-д4ч
      @ВалентинаСлонская-д4ч 7 месяцев назад +14

      Рассмешил, не могу.

    • @ЕкатеринаКотова-ъ3ь
      @ЕкатеринаКотова-ъ3ь 7 месяцев назад +5

      Нарушены все технологические процессы. Опара должна играть т.е. бродить не менее 1.5. часа.Иначе дрожжи не созреет и будут дображивать в кишечнике, что очень вредно. А вот после замеса тесто не должно стоять долго иначено оно будет записаться. Удачи.

    • @ludmiladubinina5617
      @ludmiladubinina5617 7 месяцев назад +4

      Смеялась до слез.😂

  • @Busysh
    @Busysh 7 месяцев назад +74

    Самвел, спасибо вам за рецепт и такую искрнннюю подачу очень харизматичного человека. Вкусной пасхи . Попробую поиготовить. Спасибо

  • @ТатьянаМиненко-в9в
    @ТатьянаМиненко-в9в 8 месяцев назад +45

    Прекрасный рецепт, Самвел! Спасибо огромное! Правда я выстаивала опару 2 часа, пока она не упала. Вымешивала все в комбайне. Два раза тесто подходило по 2-2.5 часа и третий раз уже в формах. На втором вымешивание ввела коньяк. Перед тем, как отправлять в формы- ввела сухофрукты, предварительно вымочив в коньяке, высушив и обваляв в муке. Выпекала на конвекции. И да, дрожжей ввела ровно 70 грамм. Просто идеально все! Никакого дрожжевого запаха.

    • @fts46
      @fts46 7 месяцев назад +2

      😊😊😊😊

    • @ЕленаГорбачева-я4к
      @ЕленаГорбачева-я4к 7 месяцев назад

      Потому и не было запаха дрожжей, что тесто дважды осаживали. И меня так бабушка учила. А теперь уже я внучек учу.

    • @ВикторияЯрмак-р6ф
      @ВикторияЯрмак-р6ф 7 месяцев назад +4

      Теж так роблю,і підходить 4!раза,і комбайн більше години старається. Довго,але я вважаю,що так правильно.Це,як ритуал. Є рецепти без замісу ,раз ,два,і готово.Але текстура тіста не та.Для себе,то можно і постаратися.

  • @Лика-д5е
    @Лика-д5е 7 месяцев назад +9

    А я, чтобы тазик не прыгал, зову кого-нибудь подержать его😅. Лучше всего помогает)) А чтобы не было запаха дрожжей, во время расстойки тесто нужно чаще (несколько раз, вместо одного) обминать, не доводить до максимума. А уже в формочке пусть подойдёт как следует)
    Спасибо за рецепт и позитив! Уверенна, получилась вкусняшка 😊.

  • @ЛюдмилаКочеткова-к3п
    @ЛюдмилаКочеткова-к3п 8 месяцев назад +49

    Подобный рецепт записан у меня в тетради в 1975 году.Моя бабушка была из Черниговской губернии.Только записано было вполовину и стакан молока, стакан сахара, а тесту подходить в общей сложности 4 часа.Когда паску,да,тогда говорили паска,разрезали бабушка макала каждый кусок в сироп с коньяком,даже детям.Потому что праздник же.Ничего вкуснее мы не ели за всю свою жизнь! А желтки бабушка состаривала на столе,чтобы были ярче, и вкус у этого рецепта особый, ни с чем не сравнимый, буду делать.

    • @ЛюдмилаКочеткова-к3п
      @ЛюдмилаКочеткова-к3п 8 месяцев назад +11

      Спасибо Самвел за мотивацию, за позитив и заботу о подписчикам.Это читается в каждом вашем видео,а работа с дрожжевым тестом это особый труд и терпение.Желаю вашему каналу процветания а вам здоровья и больше добрых комментарий.Всем удачи и любви.

    • @LonGGerYT
      @LonGGerYT 8 месяцев назад +10

      Напишите ,пожалуйста, подробнее рецепт бабушкиной паски и сиропа с коньяком.

    • @АннаБеккер-з4л
      @АннаБеккер-з4л 8 месяцев назад +5

      Я предварительно изюм и сухофрукты коньяком заливаю

    • @Alvianta2000
      @Alvianta2000 8 месяцев назад +8

      Пожалуйста, поделитесь бабушкиным рецептом пасочки! Очень заинтриговали:🌻

    • @ДианаСавенко-с3э
      @ДианаСавенко-с3э 8 месяцев назад +2

      Дякую ....рецепт супер

  • @xiaomi4axiaomi245
    @xiaomi4axiaomi245 8 месяцев назад +34

    Самвел, наилучшие пожелания вашему кулинарному и театральному творчеству!

  • @СветланаШиряева-у1ш
    @СветланаШиряева-у1ш 7 месяцев назад +85

    Самвел, Вы удивительный человек! Очень нравятся Ваши видео. Особенно нравится момент когда Вы пробуете! Спасибо большое за Ваш труд!

  • @tatianarizk1461
    @tatianarizk1461 7 месяцев назад +12

    Спасибо за рецепт!!! Первый раз решилась спечь паску! Дрожжи брала сухие. Все по пропорциям Самвела, дрожжей положила 4 чайных ложки с небольшой горкой и цедру апельсина добавила. Выпекала в формочках из пищевой фольги, сделала сама. У нас в магазинах бумажные не продаются. Пески получились восхитительные! Запах божественный, вкус бесподобный! Точь в точь как в детстве мама пекла. Но пекла 55 мин . Спасибо Самвелу за рецепт! Даже не верится что у меня получилось, восторг!

    • @ЕленаИвановна-е7е
      @ЕленаИвановна-е7е 7 месяцев назад +1

      Где это у вас нет бумажных формочки?в Белоруссии?

    • @ОксанаГулая-ь4ъ
      @ОксанаГулая-ь4ъ 7 месяцев назад

      Добрый вечерА сладкая получилось?.Фольгой сверху тоже накрывали?

    • @МариЛебедева-ж8е
      @МариЛебедева-ж8е 7 месяцев назад +1

      ​@@ОксанаГулая-ь4ъсладкая, фольгой не накрывала у меня низ жгет. 😊

    • @ОксанаГулая-ь4ъ
      @ОксанаГулая-ь4ъ 7 месяцев назад

      @@МариЛебедева-ж8е Спасибо за ответ

    • @tatianarizk1461
      @tatianarizk1461 7 месяцев назад +3

      При чем здесь Белорусия ? Я живу в Азии и здесь таких формочек нет. Последние 20 мин покрывала фольгой

  • @Настя-к9т1о
    @Настя-к9т1о 7 месяцев назад +157

    Якби в словах була пророча сила , а в серцI полум´я цвIло , то ми для тебе все в життI зробили щоб дня в життI сумного не було . Всю доброту яка icнуэ в свIтI , всю радIсть , що живе помIж людей , найкраще все , що э пIд сонця свIтлом , даруэмо тобI у Цай весняний день ❤

    • @usiiboroda
      @usiiboroda 7 месяцев назад +1

      Какие хорошие стихи. Кому они посвящаются? Если Богу- то надо с большой буквы, и тогда все станет на своё место

    • @Настя-к9т1о
      @Настя-к9т1о 7 месяцев назад +1

      @@usiiboroda НI це льдинI , до якоI мала свIтлI почут´я

    • @ЛіляБоброва
      @ЛіляБоброва 7 месяцев назад

      А я думаю ,що це вірш для мами !

    • @Настя-к9т1о
      @Настя-к9т1о 7 месяцев назад

      @@ЛіляБоброва МатусI на ютубI не друкую .

  • @ВалентинаБобрышева-д8ж
    @ВалентинаБобрышева-д8ж 7 месяцев назад +162

    Парень готовит всё великолепно, умничать не надо, я уже пожилой человек и всё это умею, но поучиться есть чему, особенно молодым, так, что спасибо за простоту и доступность.

  • @ОльгаБланарь
    @ОльгаБланарь 7 месяцев назад +16

    Я как-то прочла,чтоб живые дрожжи не пахло в готовой выпечке,нужно добавить в рецепт столовую ложку уксуса и выпечка от этого черстветь не будет.Попробывала ,так и есть ,все мои подруги теперь так делают 😊

    • @НаталіяЯниш
      @НаталіяЯниш 7 месяцев назад

      Тоже сльішала про уксус, но как доходит дело до вьіпечки, все напрочь забьіваю...А еще мед ложат, чтобьі не черствели...❤

    • @ninacvetkovic2808
      @ninacvetkovic2808 7 месяцев назад

      ​@@НаталіяЯниш не ложат, а кладут

  • @ЛарисаКузьменко-ш1ю
    @ЛарисаКузьменко-ш1ю 8 месяцев назад +110

    Чтобы не было запаха дрожжей нужно добавить пол чайной ложечки соды пищевой не гашёной! И ещё, не надо бить руки и вымешивать пол часа тесто, после первой расстойки клейковина образуется сама и просто потом тесто подбить и дать ещё раз подойти! Вообще тесто должно подойти два раза а третий раз уже в формочках и в духовку выпекать! Всем удачной и вкусной выпечки!

    • @ВикторияАнадоли
      @ВикторияАнадоли 7 месяцев назад

      Вот вы так советуете, а коллега на работе говорит, что месить надо 40 минут( она на литр замешивает, венское тесто) . А от соды запаха не будет?

    • @Angel13.13
      @Angel13.13 7 месяцев назад +1

      @@ВикторияАнадолиэто раньше почему то так вымешивали в селах.. сейчас ничего не месю…:) совсем чуток и тоже хорошие получаются

    • @ЮліяЛівенцова
      @ЮліяЛівенцова 7 месяцев назад +1

      Ні, і ще раз ні!!!
      Тоді тісто стає сухе

    • @user-we9pj9zi3j
      @user-we9pj9zi3j 7 месяцев назад

      ​@@ЮліяЛівенцоваПодскажите, становится сухим, от того, что мало вымешивали?

    • @ЮліяЛівенцова
      @ЮліяЛівенцова 7 месяцев назад +2

      @@user-we9pj9zi3j Ні,не від того.Якщо додати соду паска на 3 день сохне ,і взагалі стає схожа на батон якійсь а не паску

  • @светлана-з8э1п
    @светлана-з8э1п 7 месяцев назад +230

    Самвел, ви як згадали про чотирьохвідерну каструлю , то у мене серце завмерло, іменно так і було. Моєї бабусі немає поряд уже 44 роки. 💔 Вона пов'язувала мені голову косинкою, щоб піт з лоба не капав у тісто, бо місити потрібно було до сьомого поту.😁 І ми з сестрою по черзі місили ( а правильніше сказати вибивали кулаками ) до тих пір, поки тісто не **починало пищати**, як казала бабуся. Пекли в печі, а замість форм були гільзи від снарядів. Зараз я на лівобережжі Херсонщини, пекти паску не думала, не той настрій. Але ви так сколихнули мою душу, що буду пекти і обов'язково за вашим рецептом. ДЯКУЮ! Світлого і мирного Великодня вам!🙏💖

    • @НатальяГончарова-д9г3к
      @НатальяГончарова-д9г3к 7 месяцев назад +3

      Какой ты смешной значит пасхи замечательные сделаны с любовью,💯👍👍👍💐

    • @natalika5368
      @natalika5368 7 месяцев назад +19

      Бажаю усим здоров'я і смачної паски.Особливо тим,хто не зважаючи на обсріли і вибухи ракет з любов'ю і надією в серці готується до світлого свята-Воскресіння Хреста .Миру і здоров'я усім❤❤❤❤Самвелу дякую за рецепт👍👍🥰

    • @ТамараКасулина-г2г
      @ТамараКасулина-г2г 7 месяцев назад

      Готовит глащврь бля пасок, и говорит: "а то будет геморрой ". Нумкто ж с такими словами печет паски?!

    • @ТамараКасулина-г2г
      @ТамараКасулина-г2г 7 месяцев назад

      Самвел, маме твоей будешь давать попробовать- не больше, чем в один палец толщиной, даже меньше, только пропробовать, не то сахар будет 30!

    • @MariiaShevchenko
      @MariiaShevchenko 7 месяцев назад +16

      Гарних вам свят❤Нехай на нашій землі буде мир❤

  • @ВалентинаКукса-в3ю
    @ВалентинаКукса-в3ю 8 месяцев назад +75

    Добрый день Самвел, Спасибо Вам за подробный наглядный рецепт Паски,Вы как профессионал справились с ней на 100%,они такие Красивые и Воздушные получились,а аромат аж до Киева дошел,Вам Большой РЕСПЕКТ и удачи,жду новые "Вкус няшки"

  • @ИринаШаповал-ъ5в
    @ИринаШаповал-ъ5в 7 месяцев назад +4

    Какой молодчина.. Я в восторге.... Все показал, объяснил.. Без всяких выпендросов... Спасибо Вам огромное..

  • @РитаЛюбимова-ъ2ъ
    @РитаЛюбимова-ъ2ъ 8 месяцев назад +132

    Видно что вкусный кулич, спасибо!🎉 И конечно в Пасхе главное это Христос. Нужно помнить какой ценой Ему досталось спасение нашей души! 🙏🌿

    • @ГалинаПышненко-ц9д
      @ГалинаПышненко-ц9д 7 месяцев назад +3

      Це не куліч,це Паска!Не Пасха,а саме паска.

    • @adlibitum9120
      @adlibitum9120 7 месяцев назад +2

      У нас Великдень, а печемо паскИ а не "куличи".

    • @svetasizikova8813
      @svetasizikova8813 7 месяцев назад

      ​@@adlibitum9120Пеките, что хотите! Но не надо на этом канале спорить и ругаться. Это кулинарный канал! Да и праздник великий.

  • @TATKA0007
    @TATKA0007 8 месяцев назад +33

    З мого особистого досвіду - для солодкої паски, цукру повинно бути стільки ж, або трошки більше, скільки кладете рідини. 400 молока=400 цукру. Якщо ще додаєте сметану, то ще додати трохи цукру. А для прикрашання глазур з білків краще заварити. Загугліть швейцарську меренгу. При нарізанні не лопає,та не розсипається.

    • @ВикторияЯрмак-р6ф
      @ВикторияЯрмак-р6ф 7 месяцев назад +1

      Це ще який цукор. Я люблю пів на піл з тросниковим.

    • @olesya8636
      @olesya8636 7 месяцев назад

      Со швейцарской меренгой получше будет, она достаточно сладкая? Вы делали эти пасочки? Лучше взять 400 гр сахара? Жду Ваш ответ, благодарю 🙏

  • @tatianasipilova67
    @tatianasipilova67 7 месяцев назад +29

    Спасибо за рецепт. Без фарса, без приукраски. Руки должно чувствовать тесто. И настроение!!!!!!!

  • @Zhmeenkka
    @Zhmeenkka 7 месяцев назад +7

    Вперше в житті готувала паску.
    Читала, що приготувати вдалу паску - ще те мегаскладне завдання (аж боязко стало😂).
    Знайшла Ваш рецепт і вирішила готувати. ПЕРЕХРЕСТИЛАСЬ, ПОМОЛИЛАСЬ і почала. 😅
    Результат:
    1. Сам процес був легким і зрозумілим, завдяки Вашим чітким поясненням;
    2. Тісто легеньке, як хмаринка;
    3. Пасочки добре піднялися, виглядали прекрасно і якось "по домашньому";
    4. Смак🔥 В міру солодка, пишна, тане у роті, багато родзинок (також додала цедру апельсина і через це вона ще й приємно пахне).
    Ну а про те, яка вона м'яка і гарна в розрізі взагалі мовчу . 😍
    5.Всі в захваті від мого результату. Навіть я сама не очікувала чогось гарного.
    Однозначно цей рецепт буде одним із моїх улюблених. Завдяки Вам я відчула цей святковий настрій і поринула в процес готування.
    *Як Ви і обіцяли в відео - паска вийшла з першого разу і думаю вийде навіть у тих, хто не дуже любить/вміє працювати з тістом . Я ціную блогерів, які дотримують обіцянки, говорять все як є і простими словами, без пафосу.
    Дякую Вам, за прекрасний рецепт, який доповнить мої Збережені. 💛

  • @ЛюбовьКравченко-г2р
    @ЛюбовьКравченко-г2р 8 месяцев назад +162

    А я заливаю не кипятком а на ночь коньяком

    • @ИлонаСашина-е4ы
      @ИлонаСашина-е4ы 8 месяцев назад +6

      И я😊

    • @OlgaVik66
      @OlgaVik66 8 месяцев назад +1

      А коньяка сколько ?

    • @КУЛИНАР-щ4ц
      @КУЛИНАР-щ4ц 8 месяцев назад +11

      ​@@OlgaVik66 Чем больше, тем лучше! 😁👍😋

    • @ГражинаПонятковсая
      @ГражинаПонятковсая 8 месяцев назад +14

      не я лучше выпью

    • @ИлонаСашина-е4ы
      @ИлонаСашина-е4ы 8 месяцев назад +22

      ​@@OlgaVik66я на глаз😂чтобы покрыло сухофрукты! Она ароматнее намного, и плюс в масло я добавляю цедру двух апельсинов сок одного апельсина и цедру одного лимона

  • @СофияЯгужинская-н3м
    @СофияЯгужинская-н3м 8 месяцев назад +93

    Тесто должно подходить 3 раза. Цукаты и изюм добавляют перед тем как в формы раскладывают тесто. Дрожжи 70 гр.слишком много и в молоко их добавляют первыми,потом сахар и муку. 50°для растойки слишком много. Рецепт хороший,но слишком спешил делать тесто вымешивать нужно дольше для этого необходимо терпение.

    • @genovaoksana80
      @genovaoksana80 8 месяцев назад +20

      Сколько от вас ненужных советов. Караул!

    • @СофияЯгужинская-н3м
      @СофияЯгужинская-н3м 8 месяцев назад +41

      ​@@genovaoksana80это не советы а технология приготовления которую надо соблюдать тем более если даёшь рецепт на большую аудиторию.

    • @НатальяКропивницкая
      @НатальяКропивницкая 8 месяцев назад +30

      Тесто никому ничего не должно) Так же, как и никто не должен делать так, как делаете Вы. Кулинария, приготовление еды это сплошная импровизация. Это творчество и состояние души. А еще это дело вкуса каждого отдельного человека.

    • @Людмила-ш6з6ы
      @Людмила-ш6з6ы 8 месяцев назад +19

      Вообще не вымешиваю. Делаю тесто по французской технологии. Всё перемешала, чтобы сухой муки не осталось, сложила конвертом и на 30 минут отдыхать. Через 30 минут вмешалась масло, конверт и снова 30 минут. Потом опять сложила конверт и на час. Вынула сухофрукты из коньяка (замочила на ночь, а вообще-то всегда в холодильнике стоят), обваляла в муке, заметила в тесто и по формам на час. Правда выпекаю при 180°, может и неправильная температура. Да, ещё сахар, хоть частично, заменяю мёдом. Пасхи/куличи получаются шикарные.

    • @ludakosenko
      @ludakosenko 8 месяцев назад

      @@СофияЯгужинская-н3мглавное, что у Самвельчика всегда получается!))

  • @ТатьянаПомазан-х3э
    @ТатьянаПомазан-х3э 8 месяцев назад +115

    Самвел,вы просто чудо!!!
    Ваш рецепт я не забуду.
    А особенно когда,вылезал
    из под стола😂.
    Ведь не каждый хлопец будет, печь не Пасху куличи .
    Но, у вас всё от души!
    Шуткой,словом и любовью,
    поддержали свой рецепт.
    Всё прошло у вас на пять.
    И в итоге куличи,получились просто
    класс!
    Пышные и сладкие,
    и на глаз приятные.
    Успехов вам,Самвел!

    • @Nadia_Filina
      @Nadia_Filina 8 месяцев назад

      Самвел иалавптая мис

    • @ТатьянаПятницкая-ш1у
      @ТатьянаПятницкая-ш1у 8 месяцев назад +5

      Я в 23г.пекла по рецепту Самвела,мне понравилось, но посоветовали замочить изюм в соке из апельсин.В этом году попробую

    • @taniazima775
      @taniazima775 7 месяцев назад +2

      Это супер!!я давно так не смеялась!❤👍👍

    • @ГалинаБабенко-я4к
      @ГалинаБабенко-я4к 7 месяцев назад +2

      В Україні є паски а не куличі Хоч сирна всерівно паска

    • @ТатьянаЕленская-в6г
      @ТатьянаЕленская-в6г 7 месяцев назад +1

      Самвел, прелесть!!! 😂😂😂❤❤❤❤❤❤

  • @k.k.s.4848
    @k.k.s.4848 7 месяцев назад +6

    САМВЕЛ, ДРОЖЖИ ВЫКИДЫВАТЬ НЕ НАДО. ПОЛОЖИТЕ ИХ В МОРОЗИЛКУ И КОГДА НАДО, ДОСТАЛИ И РАЗВЕЛИ ИХ В ТЕПЛОЙ ЖИДКОСТИ.😊😊😊

  • @НашЗападКалининград
    @НашЗападКалининград 7 месяцев назад +50

    Я испекла их!!! Думала, тесто сырое, а это они такие нежные. В 1 раз тесто действительно как пух! Ой, как я Вам благодарна!!!❤❤

    • @NatalijaLogosa
      @NatalijaLogosa 7 месяцев назад +3

      Как я Вас понимаю! Я тоже счастлива что остановилась на этом рецепте👍

  • @Кофе-ц5ж
    @Кофе-ц5ж 7 месяцев назад +75

    Боже, какой Вы Самвел, умница.
    Первый раз вижу, чтобы мужчина пёк Пасхи.
    Просто нет слов.
    Одна красота ,великолепие и восторг!

    • @СветаПархоменко-и9ц
      @СветаПархоменко-и9ц 7 месяцев назад +1

      Благодаря за рецепт!Видно что тестом обалденное!!!Респект Самвел!!!!

    • @машенькасваровская
      @машенькасваровская 7 месяцев назад

      Мій дідусь теж завжди пік пасхи , ще й в старій печі , бабусю не підпускав . Дуже смачно

    • @МаринаШароглазова-э9у
      @МаринаШароглазова-э9у 7 месяцев назад

      Вообще первый раз вижу чтобы в Пасху клали муку и пекли. На Руси это куличом зовут. Ну на Украине, наверное , с творогом плохо поэтому Пасху не делают и поэтому в названиях путаются

    • @babulyayagulya3898
      @babulyayagulya3898 7 месяцев назад

      ​@@МаринаШароглазова-э9уна Русi на Великдень печуть паски (обрядовий хлiб) який символiзуе нескiнченнiсть життя.❤❤❤💛💙🇺🇦🔱

    • @maxg7446
      @maxg7446 7 месяцев назад +1

      ​@@МаринаШароглазова-э9уникто у нас ничего не путает, всю жизнь называли паской

  • @ТамараДергачева-б7в
    @ТамараДергачева-б7в 7 месяцев назад +38

    Очень Вас уважаю за вашу добрую душу,больше б таких светлых людей,так хочется,чтоб Вас окружали только хорошие люди,Вы светлый человек!🙏🌞🌹

  • @viktoria2323w3
    @viktoria2323w3 7 месяцев назад +219

    Я не так рецепт смотрела,как со смеху за вами наблюдала,какой юморист,актер,умница,да еще и готовит!!!😄😄😄😄😄

    • @NinaTolich
      @NinaTolich 7 месяцев назад +3

      А я ещё и кухню разглядывала. Плитка шедевр!!! 😮

  • @СветланаНикитина-с1я
    @СветланаНикитина-с1я 7 месяцев назад +6

    Самвел, вы гений!1 Мне 49 лет я была уверена, что дрожжевое тесто это не мое, никогда даже не пробовала, но Самвел убедил нас в том, что получится у всех и меня понесло, мои друзья в шоке, да и я сама, оказывается я умею, Самвел обожаю вас!!!

  • @olena_sokolov
    @olena_sokolov 8 месяцев назад +145

    А запах дрожжей потому, что тесто у вас не выбродилось, сколько ему нужно, чтобы все дрожжи разложились. Вы его в духовке расстаиваете, так сказать - в принудительном порядке, и дрожжам не хватило времени, чтоб разложиться естественным способом.

    • @ЕкатеринаАндронова-ш7у
      @ЕкатеринаАндронова-ш7у 8 месяцев назад +17

      Да и много это 70 грамм

    • @Екатерина-ж9е8т
      @Екатерина-ж9е8т 8 месяцев назад +10

      Горячие Пасхи пахнут, остынут... запаха дрожжей не будет слышно.

    • @larisapetrovna3188
      @larisapetrovna3188 8 месяцев назад +6

      Запах дріжджів тому що погано вимісили тісто треба довше вимішувати і все буде добре

    • @ЕкатеринаАндронова-ш7у
      @ЕкатеринаАндронова-ш7у 8 месяцев назад

      @@larisapetrovna3188 и перебродило ,тоже может быть

    • @СемьяжизньвРоссии
      @СемьяжизньвРоссии 8 месяцев назад

      ​​​@@larisapetrovna3188надо всегда читать инструкцию на дрожжах. Есть дрожжи которые перед замесом надо сначала в сладкой воде распустить, а есть которые с мукой смешивают и граммовку рассчет не по рецепту, а по дрожжам (инструкцию)смотреть . Обычно один пакетик на кг муки...

  • @olgaonoprienko3434
    @olgaonoprienko3434 7 месяцев назад +12

    Самвельчик🤗, как ты здорово объясняешь! 😋 Всё до мелочи, на всё обращаешь😍 внимание, чтобы нам было понятно!🍻 Спасибо за праздничный рецепт! 👍👍👍👍👍👍👍

  • @АбобусАбобусов-ш1и
    @АбобусАбобусов-ш1и 8 месяцев назад +47

    Добрый вечер. У меня когда остаются дрожжи я кладу их в морозильник до следующего раза. Они оттаевают и такие же хорошие.

    • @ТатьянаОшовская-щ8к
      @ТатьянаОшовская-щ8к 7 месяцев назад

      А, их свойства не теряются при заморозке?

    • @АбобусАбобусов-ш1и
      @АбобусАбобусов-ш1и 7 месяцев назад +2

      @@ТатьянаОшовская-щ8к нет

    • @Natali-cc7vy
      @Natali-cc7vy 7 месяцев назад +3

      Вы правы, я тоже после покупки дрожжей сразу делю их на нужные мне порции и убираю в морозилку, а при необходимости - они всегда под рукой

  • @ОльгаСухова-ф9п
    @ОльгаСухова-ф9п 7 месяцев назад +3

    Самвел, огромное спасибо вам за этот рецепт! Я не супер пекариха, но у меня всё прекрасно получилось. Некоторые пишут, что мало сахара, по мне так сахара идеально, получаются в меру сладкие. Остановлюсь на этом рецепте, теперь буду печь только так и вспоминать вас добрым словом. Мира, достатка, счастья вашему дому.

  • @olgastriletc7259
    @olgastriletc7259 7 месяцев назад +180

    Замес теста Самвелом поднял мне настроение 🙃🙃🙃.Он показал труд женщин на кухне во всей красе.Как говорится,чтобы у Вас ручки не болели.Радуйте Вашими шедеврами и дальше.Ждём с нетерпением.🙂

    • @АннаТерещенко-у9ш
      @АннаТерещенко-у9ш 7 месяцев назад +7

      , ,Спасибо за конкретный рецепт и технологию

    • @НаталияИлясова-т3е
      @НаталияИлясова-т3е 7 месяцев назад +2

      Молодец Самвел ты умничка.Супер Пасха.Буду так пекти и я.

    • @ВалентинаМоисеева-д3щ
      @ВалентинаМоисеева-д3щ 7 месяцев назад +1

      Моя мама добаляла еще и домашнюю сметану,
      Но еще мне не понравилось как он положил тесто ,
      его нужно вымесить и сдеать шарики и положить в форму,потом подойдет тесто тогда посадить в печь
      Еще я не давно узнала,что очень вкусно получается,если семена кориандра потолочь бутылкой, как скалкой и добавить в тесто👍

    • @ВалентинаКузнецова-м8о9э
      @ВалентинаКузнецова-м8о9э 7 месяцев назад +2

      Молодец какой, а можно из этого теста сделать булочки?

    • @zoyasidora1974
      @zoyasidora1974 7 месяцев назад

      А Яне люблю глазюрь

  • @НатальяЯковлева-ч5г
    @НатальяЯковлева-ч5г 7 месяцев назад +29

    😅 УМНИЦА, САМВЕЛ! Можно цукаты помыть и залить коньяком или апельсиновым соком👍❤
    Остатки дрожжей можно положить в морозилку. Они не теряют свойств. Или приготовить настой дрожжевой для полива растений комнатных👍
    С НАСТУПАЮЩЕЙ ПАСХОЙ, ХРИСТИАНЕ! 🙏🕊

    • @user-ln9yi8ed1j
      @user-ln9yi8ed1j 7 месяцев назад

      У него растений нет. А к следущей пасхе пропадут и в морозилке😂

  • @irunakorchunska5406
    @irunakorchunska5406 7 месяцев назад +2

    Самвел, не потрібно викидати дріжджі, що залишилися, їх можна використати і далі, закрутивши в той же папір від дріжджів, поставити в маленькій целофановий мішечок чи замотати в харчову плівку і в морозильник.
    Дріжджі прекрасно зберігають свої властивості і через півроку чи рік.
    В любий час під руками будуть дріжджі, які можна розморозити поставивши в холодильник чи просто при кімнатній температурі...

  • @mariabuller1319
    @mariabuller1319 8 месяцев назад +23

    Я всегда беру на 1 кг муки 42г дрожжей, как продают, да и написано на упаковке 42 gramm Hefe für 1 kg Mehl, надо просто дать подольше подойти, чтобы добиться желаемого объёма,, тогда не будет ни запаха дрожжей и ни вкуса дрожжей.
    Большое спасибо вам Самвел за рецепт

    • @7-Oksi
      @7-Oksi 7 месяцев назад +3

      Это сдобное тесто ему нужно немного дрожжей масло желтки сахар это сдоба

  • @ВераЦ-з9я
    @ВераЦ-з9я 8 месяцев назад +40

    Спасибо за Рецептик. Самвел - Вы Супер. Особенно, то что понтов Нет. Приветствую из Казахстана 😊

  • @ОКСАНАБУТЕНКО-ю2ь
    @ОКСАНАБУТЕНКО-ю2ь 8 месяцев назад +36

    Гарний рецепт Самвел, дякую! Кожна трошки собі відкорректує бо Паски це як борщ - у кожної хазяйки свої секрети. Я покладу 50гр.дрожчів, підходить буде просто в теплому місці,форми олійкою змастить. Ти молодець. Я багато твоїх блюд готовила👍👍👍

  • @lyudmilamoskaleva2505
    @lyudmilamoskaleva2505 7 месяцев назад +3

    Спасибо за рецепт. Вы умничка.
    По поводу остатка дрожжей: просто положите в пакет и в морозилку. Хранить можно долго с ними ничего не произойдёт и свойств своих не меняют. Потом просто достаёте и пользуетесь как свежими. Я постоянно беру запас дрожжей и храню в морозилке.

  • @Helena1977.
    @Helena1977. 8 месяцев назад +119

    У меня если дрожжи остаются в контейнер и в морозилку. Жалко выбрасывать)

    • @tetianazuk9898
      @tetianazuk9898 8 месяцев назад +10

      І правильно робите, дріжджі не бояться морозу. Ім погано від високих температур

    • @RinaSereda
      @RinaSereda 8 месяцев назад +2

      Точно, я пеку хлеб и живые дрожжи храню только в морозилке. Они прекрасно работают и после разморозки.

    • @Vernayaea
      @Vernayaea 8 месяцев назад

      А если будите кулич почти, то тесто может неподняться

    • @tetianazuk9898
      @tetianazuk9898 8 месяцев назад

      @@Vernayaea все чудово спечеться і підніметься, дріжджі треба завчасно вийняти з морозилки і розморозити в золодильнику

    • @user-ii2bg8iHelene7s
      @user-ii2bg8iHelene7s 8 месяцев назад

      А они не теряют своих качеств после заморозки? Тесто будет подниматься? 🌹

  • @valentynaferafontova8327
    @valentynaferafontova8327 8 месяцев назад +14

    Чтоб не горели,
    Ставь на 150 на 15 мин.
    Затем добавить до 180 и до готовности мин 10- 15.

    • @КсюіЄва
      @КсюіЄва 8 месяцев назад +2

      Скажіть будь ласка ви так випікаєте? І як результат? Бо мені сподобався ваш коментар 😊 хочу спробувати)

  • @Татьяна-б3у8м
    @Татьяна-б3у8м 8 месяцев назад +8

    Спасибо всем , за отзывы . Очень много хороших советов , все записала в тетрадь и думаю пригодиться .

  • @Весна-г4ш
    @Весна-г4ш 7 месяцев назад +5

    Добрый день! Рецепт бомбический, будет моим фаворитов! Вчера пекла по вашему рецепту, получились поекраснейшие пасочки, просто загляденье!!!! Спасибо, спасибо, спасибо!!!! Желаю вам Божьего благословения и здоровья вашим золотым ручкам! Спасибо, я очень довольна!!!

  • @ЛюдмилаОрлова-м5з
    @ЛюдмилаОрлова-м5з 7 месяцев назад +96

    Обожаю смотреть Ваш канал!!! Вы такой добрый, где-то наивный, но Главное,, хороший, светлый человек, который очень старается поделиться своими знаниями в кулинарии! Умничка!!! И не обращайте внимание на негативные отклики. Мы все умные на своих кухнях, а вот выйти в эфир... думаю не каждый сможет. Самвэл, желаю удачи!!!❤❤❤🎉🎉🎉

    • @ВеснаВесна-ш6и
      @ВеснаВесна-ш6и 7 месяцев назад +7

      Наивный? Серьезно? Да это самый прошаренный фрик ютуба! Вы не смотрели его основной канал?

  • @oxanam1972
    @oxanam1972 8 месяцев назад +22

    Спасибо большое!!! Очень понравилось и обязательно буду печь на пасху!!! МИРА И ДОБРА ❤

  • @ЛюбаЛюба-з8е
    @ЛюбаЛюба-з8е 7 месяцев назад +22

    Молодец,так приятно смотреть и слушать молодого человека . Всё аккуратно,чисто,подача очень приятная.Спасибо.Успехов Вам во всех ваших кулинарных рецептов.

  • @Sofiya82reg
    @Sofiya82reg 7 месяцев назад +5

    Вчера готовила по этому рецепту, но вместо 10 желтков взяла 6 яиц (ещё и из них же оставила белок на помадку). Дрожжей брала 50 гр. И всё тоже бесподобно получилось! Спасибо! Христос воскрес!!!

    • @Инна-ю5п8д
      @Инна-ю5п8д 7 месяцев назад

      Всё правильно Вы сделали! Для чего потом белки в пакете варить 😂😂😂

    • @Лика-д5е
      @Лика-д5е 7 месяцев назад

      Если сравнивать тесто на цельных яйцах и на одних желтках , то первое будет больше крошиться. Но вкус будет всё равно отменный))

    • @Sofiya82reg
      @Sofiya82reg 7 месяцев назад +1

      @@Лика-д5е да просто поленилась потом что-то придумывать с белками))

  • @МарияНусс-к3н
    @МарияНусс-к3н 7 месяцев назад +28

    Всём огромный привет из Западной Сибири, Самвел, умничка огромное Вам человеческое спасибо за вкуснючие рецепты, всём мира, добра и всех с наступающей долгожданной Пасхой.

  • @ТатьянаМироненко-п3з
    @ТатьянаМироненко-п3з 8 месяцев назад +18

    Какие же мужчины молодцы! Настоящие кулинары! Браво❤ смотреть одно удовольствие и рецепты на заметку ❤

  • @Маргарита-ч3м9в
    @Маргарита-ч3м9в 8 месяцев назад +63

    Я вас обожаю. Просто до слез изхохоталась. "Месить 20мин." Пропал... Поднимается, устал. "Так, я месил 5 минут.... "Ну и хватит😂

  • @СветланаШабалина-п7о
    @СветланаШабалина-п7о 7 месяцев назад +5

    ВСЕХ С НАСТУПАЮЩЕЙ ПАСХОЙ! Вместе с праздником пасхальным счастье пусть приходит в дом,
    Доброта и всепрощение чтоб всегда царили в нём.
    Берегите любовь и радость , что сумеет праздник дать,
    Все печали вытесняя , пусть снисходит благодать!
    Пусть небо будет чистое над Вами,
    Пусть будет жизнь по-доброму светла,
    Живите окружёнными друзьями,
    И всех Вам благ, здоровья и тепла!

  • @galinagalina6373
    @galinagalina6373 8 месяцев назад +95

    Паска - це святкова випічка, а Великдень - це свято. Дякую за рецепт

  • @ТатьянаГевко-у9з
    @ТатьянаГевко-у9з 8 месяцев назад +6

    Я в опару добавляю мёд,хоть хлеб пеку,хлеб не черствеет.Тесто надо очень хорошо вымешивать,немного добавить кукурузного крахмала.Запах дрожжей убирает,чуть сухого ванилина.

  • @user-viksik
    @user-viksik 7 месяцев назад +8

    Мой комментарий будет за приготовленные пышные котлетки из фарша с добавлением соды и где картошечка на луковой подушке с добавлением яблочка.( жаль,что пол яблока натерла.надо больше)Готовила до этого вкусно, но не знала, что настолько вкуснее могу готовить.много открытий для себя сделала. Самвелу огромное спасибо. Вдохновение на готовку шикарное. Муж доволен еще больше. Пасочки делаю тоже офигенные, добавляя ложечку коньяка в тесто.

  • @ОксанаМамонова-с7з
    @ОксанаМамонова-с7з 7 месяцев назад +3

    Не збиралась пекти паски, але ж потрапила на цей рецепт і одразу загорілася зробити.
    Дякую, що підказуєте необхідну температуру та інші моменти, саме цього мені не вистачало при випіканні в минулому.Дуже добре вийшло!! Нарешті, Зрозуміла чому у мене не виходила оця біла намазка.. треба було гарячу паску мазати)))

  • @АндрейАндрей-л5д
    @АндрейАндрей-л5д 8 месяцев назад +55

    У нас в Украине паска так и есть праздник Великдень.Классый рецепт,спасибо.

    • @АнтонинаМосина-щ7ъ
      @АнтонинаМосина-щ7ъ 8 месяцев назад +3

      Просто хочу поделиться.Праздник-ПасХа,то что мы выпекаем -кулич, а пасКа-это то что мы готовим из творога.❤ У Православных так,а мы же с Вами православные❤❤❤😂

    • @НатаОлейник-р7х
      @НатаОлейник-р7х 7 месяцев назад

      ​@@АнтонинаМосина-щ7ъслушайте, мы с Вами православные, но разной национальности. Поэтому давайте не будем ходить в чужой монастырь со своим уставом. Мы говорим так, как говорили наши бабушки, а вы - как ваши. И хватит на этом.

  • @ВикторияСнежна
    @ВикторияСнежна 7 месяцев назад +52

    Самвэл приготовит лучше матерой хозяйки, респект такому мужчине!
    Скоро Пасха и я буду печь эти куличи!
    Всем мира и любви, добра и достатка🫶

  • @Атмосферасмеха-щ6з
    @Атмосферасмеха-щ6з 8 месяцев назад +1063

    Он когда из кадра пропал я подумала ....домесился ,в обмороке упал, и с таким невозмутимым лицом появился 🤣🤣🤣

  • @veremeychyk
    @veremeychyk 8 месяцев назад +8

    Для вымешивания теста я использую миксер с насадками для теста- получается менее трудоемко

  • @savNikol
    @savNikol 7 месяцев назад +3

    Вперше в житті готував паску і радий зо саме по вашому рецепту!!! Брав на половину менше всього і дріжджі були сухі львівські 10г сипав! Паски вийшли відпад, сам не очікував. Тісто трішки відрізнялось від вашого і не так піднялось як у вас, але все ж вже на фіналі піднялись так як треьа і в середині….ммм… це просто пух, дуже круті!! Ще раз дякую

  • @ludmillakrebs2337
    @ludmillakrebs2337 8 месяцев назад +61

    Самвел прежде чем тесто положить в форму из него нужно сделать гладкий шар только потом класть в форму

  • @arinatrusii3056
    @arinatrusii3056 7 месяцев назад +50

    Я готувала в минулому році 2 Пасхи по вашому рецепту і Ольги Матвєй.Обидва рецепти класні, і все вийшло. Особисто мені сподобався ваш варіант більше, принесла я за святковий стіл, спробувала вся велика родина, особливий критик моя свекруха, вона майстер кухарів 😏 говорю яка вам більше до смаку? Каже перша, солодка, жовта, тісто хороше не забите. Я кажу це рецепт з каналу Самвела( а вони тебе не люблять 😂😂😂) так от, їй так сподобалася, що в училищі пекли з дітьми по твоєму рецепту.

    • @okidoki6013
      @okidoki6013 7 месяцев назад +4

      Це відео і приготування паски Самвелом, на каналі Самвела по рецепту Дарії Цвек. Рецепт Дарії Цвек.😊

  • @Helen-7
    @Helen-7 8 месяцев назад +8

    Раньше, газовые духовки пекли снизу хорошо, а сверху шапочки были свнтлые, поэтому был смысл смазывать яйцом. В современных духовках, где печеться и верх , и низ этого делать ненужно. Шапочки не будут пригорать. Будет красивая равномерная выпечка

  • @roseandmusk7
    @roseandmusk7 7 месяцев назад +4

    Спасибо, Самвел! пекла паски впервые в жизни, даже удивлена что все получилось 🎉
    хороший рецепт, действительно пасочки мягкие, легенькие, на вкус как у бабушки в селе)
    я сделала на пробу половину порции - вышло 4 средних пасочки)
    и даже с таким количеством сахара не очень сладкие, именно без глазури)
    так как Дарья Цвек была с западной Украины, у них же паски вроде как пекут совсем не сладкие, больше как хлеб, поэтому не просто так у нее всего 200г сахара)
    всем красивых, вкусных пасочек ❤❤