【最終章】ケンタッキフライドチキン完全再現への道～後編～

[@suijiba]

Twitter見つからない方々が多くいらっしゃるとのことなので、貼っておきます。
twitter.com/GensEssay?s=09

[@あかあかて]

mixiの記事に載ってましたね！
これからの活動も待っています！

[@とうふ-c3e]

感謝します

[@家の外にぽにょ]

おいnutsの時きんたま言うたやろ笑

[@suikatsura6709]

今年は無いのですか？

[@まーく-j8z]

肉を牛乳に漬けるといいですよ。サンダースが言ってました。

[@太刀魚-z5s]

我々に家庭で出来るケンタッキーフライドチキンを研究して頂き本当にありがとう。
だが、君にはバレンタインという最大の敵が残っている。ゴディバのチョコレートを再現してみないか。

[@_kn5]

みんなでこのコメ伸ばそうぜ

[@soranbushis]

また視聴者がボロクソに言われるのか…(いいぞもっとやれ)

[@sehyon523]

見たいなぁ･･･ｺﾞﾃﾞｨﾊﾞ･･･

[@1515-k3l]

本物試食するたびに結構金飛ぶな笑

[@ああ-y8j8f]

カカオ豆から作れって言い出す奴現れそう

[@黒崎糖一郎黒糖]

いつかケンタッキーのレシピが公開される日が来たら永い聖地巡礼を終えた信徒のように膝から崩れ落ちて嗚咽しそう。

[@haruka4485]

この文好き🥺

[@Clar_tokutoku]

すこ

[@trivarga]

✖　嗚咽しながら泣きそう
〇　嗚咽しそう

[@黒崎糖一郎黒糖]

@@trivarga ご指摘ありがとうございます。

[@haruka4485]

@@黒崎糖一郎黒糖 ちゃんと直してるのもすこ

[@ハマチ-t3y]

このシリーズで一番好きだったのは
さりげなくファミチキ作り上げたことだな

[@hiromasa6491]

膨大な時間とお金おかけてくれてるのに、こんなに短く動画にしちゃうの好き。

[@Mark-vd2iy]

10:30
そういえば昔ケンタッキーのバイトでチキン作った時、チキンは冷凍庫から出して解凍して下処理してからすぐ調理するから、かなり冷たい状態で揚げてたのを思い出した。
かなり冷たい状態のチキンを調理するのは、ケンタッキーに近づくマジでいい方法かもしれない。

[@一休さんと化した先輩]

消されるぞ‥

[@nkthagi]

まだ消されてないけどさ、「調理」っていう企業秘密をバラすことの重大さを分かってますか？
途方もない賠償金額を請求されても貴方は文句一つ言えないですよ？

[@禅院家当主]

内部告発はまずい　でも良い事聞いた

[@private_Alice]

やばいこと言ってるぞ？

[@垢チャ]

まあでもあのクソみたいにでかい圧力鍋の火力あってこそなのかもしれない

[@zsm_8581]

Genさんが何年もかけてようやくたどり着いた努力の見返りに急上昇乗れてよかったね……

[@ウタ-o3d]

急上昇普段見ないんだよなー

[@suijiba]

今回出演協力いただいた世界の皿さんぽさまのチャンネルです。よかったら覗いてください。
普段はマーカスと言うアメリカ人とカレーを作っている方みたいですね。良くは存じ上げませんが。
ruclips.net/channel/UCZYNMKwoJ22LgDWenKT-JYg

[@あまぐーりあまぐーり]

クソワロタ

[@痴漢月]

#ゴディバから逃げるな

[@ksks-p3g]

#CoCo壱から逃げるな

[@森のオオカミ]

このコメントだけで
腹痛くなる程に笑ったわw

[@mrsimple1043]

圧力かけてあげるのダッチオーブンとかじゃ出来ないかなぁ

[@kuchenein7737]

初視聴時はゲラゲラ笑って視聴していたのに、10周目視聴が終了するときにはなぜか尊敬とか感動とかやっぱり笑いとか筆舌に尽くし難い感情で涙がこぼれた。

[@admgk3ffgsr]

最高のコメントだ

[@夜更かし-c5t]

KFCのバイトでチキン揚げてました。徐々に本当に作り方が近づいていって、視聴していて楽しかった。

[@tatsunarieg5067]

純粋に努力してここまで上り詰めたの凄すぎない？
カーネルサンダースもまさか40年後に極東の日本で再現されるとは思ってはなかったと思う。
おめでとう....そしてお疲れ様でした。

[@んがもも-t6m]

最後圧力鍋に戻ってくるのが、旅の途中で倒れた仲間がラスボス戦前に復活したみたいで胸熱でした。

[@コストジェム]

花京院典明

[@関亦拓実-m8p]

コメントの一番上でネタバレくらった､､､

[@チーチチョン-b5f]

蓋の映り込みwww

[@早乙女-l7f]

@@コストジェム ﾚﾛﾚﾛﾚﾛﾚﾛﾚﾛ

[@さば-h9w]

@@関亦拓実-m8p 30年も前の漫画をネタバレって言うのか

[@かつかつ-m9m]

命を削って俺たちにこの動画を届けてくれてありがとう…
今からUber eatsでケンタッキー頼みます

[@全人類の彼氏]

作れやwww

[@あずにゃん-w8u]

この流れは作るでしry

[@かも-u4h]

今からバイトで作ってくr…

[@あじ-r6d]

マジで一旦ファミチキ経由して来たのほんと好き

[@auto19880606]

圧力なべの蓋に移った顔がめちゃくちゃ真剣で笑ってしまった

[@りとのるん]

ケンタッキーのCMで「ケンタッキーの美味しさの秘密は圧力。圧力をかけて揚げるから、家では真似できない」って流れてきて、流石にちょっと再生せざるを得なかった

[@aliaelain1823]

まるで長編の物語を読み終えたかのような満足感と同時に遂に終わってしまった喪失感に苛まれています。
最早これはRUclipsという名のエンタメではなく一つの文学作品なんだ。

[@Ooh_Tan_Oh]

｢愛すべきバカ｣と呼びたいのだが、やっていることがマジで僕なんかにゃ真似出来ないすごい所業なので、名状しがたい尊敬の念が鎌首もたげてて感情が迷子。
お疲れ様です。
明日近所のケンタッキー行ってきます。

[@シェルティス-r5h]

それがいいと思います
安くて安全にKFCの味を堪能できますよ

[@user-ume1424]

@@シェルティス-r5h
まあこの動画のは非合法KFCだからなあ…運悪けりゃ逝っちゃうんだよね

[@YunaTaS]

@@user-ume1424 KFC取締法がある以上非合法的なKFCは少しリスクがなぁ

[@akgkandai]

@@YunaTaS 脱法KFCはマジでぶっ飛ぶ

[@kanata9726]

KFCでTHC

[@ひいろ-y3z]

この動画が消されたときはこれが限りなく本物に近いって事だ

[@nekowhite4064]

こんな努力の結晶を手軽に買える世の中に感謝

[@MM-qf2jl]

こんなに頑張ってるのに、1本250円で買えてしまう悲劇。

[@ike8808]

やめなさいww

[@黒まぐろ]

お前は自分で頑張って作ったケンタッキーと買ったケンタッキーどっちが美味いと思う？　　
俺はバカ舌やから変わらん

[@グイ-e5e]

@@nyairu7802 大なり小なり時間を金に変える行為が仕事や

[@e9ttoe]

@@ふゅ-k1m こんなに材料買ってると、元を取れるくらいだと思う…知らんけど（笑）

[@たなか-g1s]

@@e9ttoe あまり舐めねぇ方がいいぜ？
知らんけど

[@kk-pc5mq]

3:20 の唐突なキンタマで笑いすぎて鼻水出た。

[@siorisati241]

今までの長い道のりに対するあっさりとした終わり方が物寂しさを感じさせてとてもすき

[@えんま大王-f5f]

何十年もケンタッキーで働いていた方から昨日聞きましたが、180℃→130℃→150℃だそうです。圧力鍋で。
40ピース×200回で油交換だけど、10回目くらいが一番美味しいらしいです！

[@辻本ロサンゼルス-t6b]

@・ K
死ぬほど当たり前で草

[@わし-c3q]

@・ K もう、死んじゃったほど当たり前で草

[@UNowen-th5qu]

@・ K 成クレ定期

[@londonabc8992]

@・ K 勝手に殺されてて草

[@のんの-k9d]

@・ K 還ってくるな

[@いなば-l8r]

7:25 ここの乾いた笑い最高

[@ザナルカンド-c7r]

これ、1人10回以上見ないとゲンさんが報われないので既に7回みました

[@khgydxcjgoyu0479]

さかぐち この動画を見て、買った方が早いという結論へ達しました。

[@TsuAari]

成人男性がフライドチキンを作る動画に涙腺をここまで刺激されることは、これまでも、これからもないと思う

[@itukakirelu]

結局無いんだ....

[@能登呉羽]

おにべろさー ｢ここまで｣という現時点を示す指示詞が入っているから文面全体通して｢この動画を見た時が1番だ｣っていう意味を表しているよ。

[@あーたんsun]

ここまで情熱を注いで作ったチキンはケンタッキーに似せなくても上手いに決まってる。

[@yunyasaka]

今までKFCに縁のない人生を20年送っていたが、このシリーズに触発されて食べてみた。
私の貧乏舌では塩味と胡椒のスパイシーさしか分析できなかったが、紹介されている各種スパイスに思いを馳せながら味わうと、味覚としての「美味しい」の他に、カーネルサンダースの愛を感じ、心身共に満ち足りる経験を得た。
ありがとう、Genさん。

[@onman_sy]

主の努力が分かることは勿論だけれども
ケンタッキーのチキンのスパイス配合が
いかに緻密で完成されたものかってのが
改めて実感できた。

[@かりたやすお]

12:50ムシャリ。期待を込めてチキンにかぶりつく彼の顔は、以前に見た時よりも丸く、そしてなにより油ぎっていた。しかし、蛍光灯に反射するその皮脂の輝きこそが、彼の努力の証なのである。

[@ガガイアッッッ]

…
デbｯ（殴

[@トゥギャッたん]

俺は好きやで

[@nyoki2664]

ニコニコ動画最盛期を感じさせる愛すべきバカ感すき

[@comkam]

時節ちゃんと口悪いのがほんとに好きで未だ定期的に見にきてしまう。

[@ねまり鯛]

ここに辿り着くまでに。どれだけの鶏🐓とスパイスと油がGenさんに取り込まれ、蓄積されたんだろうか…自らがケンタッキーと化すリスクもかえりみずレシピを再現して下さって感謝🍗

[@ミヒロ-w4m]

このシリーズを観て、かつてのCMの圧力シーン、粉をはたくシーンは素人への挑発だったのかと気づかされた。 そして今後一切「ケンタッキー美味しいけど高いよね～」などと思わないことを誓う。もう思えない。感謝で食べる。

[@lryo2173]

本当によくぞここまで…
様々な悪ノリは傑作を生み出すんだな…
また難関シリーズ楽しみにしてます

[@mamenosukeee]

最高すぎるのは内容はもちろん動画の構成も。
最初に「95%近づいた」って結果を言ってるから最後のリアクションで見てる側も察することができるんだよね。
あれで十分伝わった。

[@古畑-z2k]

更新される度に編集がキマっていくのすき

[@screw1647]

回が進むごとに編集がフザけていくのに、やっていること自体はどこまでもストイックなのがまた良い。

[@又御前可次郎]

ここまでの努力と根気に敬意を表します　凄いです

[@ranrun4559]

このシリーズ大好きでずっと追っていたのでケンタッキー再現完結ということで、とても嬉しいです！
ビッグマック待ってます🙌

[@大山どす江]

優雅なメロディと狂気が混在するのほんますこ

[@shiitakemashroom980]

後編が公開されてからの最終章の伸びがすごい

[@y.s320]

最後見た目完璧。
「美味い」
心から尊敬します。

[@boze-]

【愛すべき先人たち】
通称:『バカ』
こうゆうとこほんと好き

[@user-sm6xt6qf4f]

こうゆうｗ
幼児かな。

[@DD_yura]

それ
センスの塊

[@名無しさん-x2q]

馬犬…wawawa…

[@evo79598]

関西人の喋り方では「いう」ではなく「ゆう」とか「ゆー」普通ですよ

[@人生半分調理師]

主「恩が有るから自作しよう！」
カーネル「買って…」

[@江戸ガーア乱歩]

ハーブ鶏農家「最近店でもねぇとこからえれぇ量の発注来とるんじゃが？」

[@けろっぴ-g8t]

これ好き

[@Nr6gv3rt]

超好き

[@balic9787]

まあまあ好き

[@姿月風羽]

結構好き

[@motokokusanagi_0079]

割と好き

[@masamichiamanuma]

185度15分はトータルの時間で高温185度は2分程度で残りの13分は120度の低温で揚げれば焦げません。カーネルは鍋に入れてから蓋をするまでの1分位指で油の中の鶏をくっつかないように触ってました。常人が圧力鍋でフライドチキンはあの特殊なやり方ができないと無理です。

[@el_saladbar]

11:04 「身の危険を感じる音のソノリティ」
好きすぎる

[@あか-m2k]

こんだけチキン食って飽きないのがすごい…
ケンタッキー食いたくなってきたなぁ

[@我は雷です]

チキンもきちんと食べないとね！☺️

[@peeman888]

@@我は雷です美味い

[@skyblue8044]

Genさんの努力や探究心、研究とトライアンドエラーをし続けた事がすごい…

[@tetsurohoshii]

チェーンのフライドチキンは保存を高めるためにチキン自体に塩というかソディウムを振って数時間寝かせてあると思いますよ。そうすると臭みが抜け、身が締まって、熱も均等に回りやすいので製品の味に近くなると思います。塩水に浸すか直接塩を振ってみると良いと思います。

[@minmin-colibri]

いきなり最終章見るのは心が咎め始めましたので最初から追って順に視たいと思いました(先日深夜食堂オススメされてチャンネル登録しました。最高)

[@七色廃棄物]

3:00~3:30　くらいまで永遠に聞いてられるくらい好き。

[@the-nenXX]

レシピだけでなく編集なども含めて最高レベルのチャンネルであることをここに記そう

[@カンザキハヅキ]

消　さ　れ　た　ら　勝　ち

[@はーしー-l5i]

どっちにしろ勝ち‼️

[@ufuuftura]

このコメ見て消すのやめたな(名推理)

[@korosai4354]

違うから残ってるんだよ

[@滞納者]

@@korosai4354直球で草

[@ioi979]

ケンタッキーバイトしてたけど粉の見た目とか工程が全然違う

[@ふうか-h9r]

最後の疲れた、でも憑き物が取れたような顔がめちゃくちゃ良かったです。
お疲れ様でした！

[@肉球ぱんち-r6m]

にんにく大さじ1
生姜小さじ2
オニオン小さじ2
パプリカ大さじ2
ナツメグ小さじ1
セージ小さじ1
オレガノ小さじ二分の一
バジル小さじ一
マジョラム小さじ一
白胡椒大さじ三
黒胡椒大さじ一
砂糖小さじ一
塩小さじ三
味の素70g
無塩チキンエキスパウダー70g
薄力粉300g
中力粉60g
冷蔵したチキンをmed液につけ粉をまぶす
160度で圧力をかけて揚げ185度で7分
圧を抜いて3分低音で揚げる
13:12

[@NOBURINNPPP]

大変美味しそうなチャレンジをされており、スパイスレシピは真似して個人が食べる為に参考にさせていただきます。私は４５年前にケンタッキーでチキンを揚げておりました。（高1でエレキギターとアンプが欲しくってバイトしていました。）動画で説明がなかったと思ったのですが、ショートニングです。バイト時はイット缶に入ったショートニングを電熱ヒーターで溶かして使用してました。（秋口の常温でも固まってました）。溶かした時は牛肉の香りがしてました。当時の圧力鍋で13分でした。温度はわかりません。袋に入った溶き卵パウダーを水で溶いたものに、ぬるま湯で解凍した鶏肉をつけて、小麦粉とスパイスの入った袋をブレンドした箱の中に入れて、まぶし圧着させていました。ウィングを組むときは楽しかったですね。ショートニングのブレンドはわかりませんが、先程の香りはしていましたよ。だけど、1979年くらいのきおくですからね～～。(#^^#)サラダ油ではなっかったです。美味しい唐揚げが食べたくて、参考にさせていただきたく、閲覧させていた開きました。

[@さとうさん-z8n]

3:02ここからすき

[@からす鴉羽の狩人]

ここの情緒不安定感すっげぇすき。
終わったあとｽｯって戻るのも含めて
腹筋弾け飛ぶかと思った。

[@user-bump.of.jakusya.]

カレージジイ友情出演さき

[@遠藤海斗-x1x]

個人的ツボは「身の危険を感じる音のソノリティ」
声出して笑ったw

[@るるるる-s5o]

オープニングめっちゃイケボすこっておもったけど、やっぱり、昭和のラジオみたいなナレーションの声が好きだぁぁあああハマる

[@botbot5]

次はハッピーパウダーを作ってほしい笑

[@ます-c5n]

四畳半神話大系の『私』感があって大好き

[@点検]

森見登美彦ええよな

[@レモン-f8w]

わかる！！わかる！！！

[@bonossy4033]

大好きです

[@下坂エリムス]

このシリーズが完結を迎えられて嬉しいです

[@uchidayuto3758]

3:19 金玉っていったのを聞き逃さなかったぞw

[@ペニクペ]

ラビットのうんち
う　ん　ち

[@姿月風羽]

ゆ ば あ ば の つ め

[@Draco_4xyz]

に　ょ　う　か　ん　け　っ　せ　き

[@londonabc8992]

ジャ コ ウ ネ コ の ウ ン チ

[@キッケンバッカー]

せ い し

[@cinema8427]

すごい。命を削って作ってるこれは。

[@toshimo-tokkan]

うん、油の圧力鍋という爆弾と隣り合わせだからね

[@もやもやし-mys]

鶏の命も削られていることも忘れずに

[@nona5770]

でも生命力は蓄えてるんだよな

[@ハイドロン-e9j]

@@もやもやし-mys はいはい偽善者乙

[@まめ-g9w]

ケンタのチキン完全再現したらケンタに消されるって意味かと思った

[@cboo7807]

大人になってこういう趣味持ったら
充実しそう

[@DopeOne963]

Genちゃんは初期から最高だな🎉

[@まは-t5b]

ただでさえ揚げ物は蓋するだけでもかなり危ないのに、圧力鍋とかマジで怖すぎる
次はレッドホットチキンを再現してくれるって信じてますマジであれ好きなんです期間限定だからいつも食べられなくて本当歯ぎしりしてるんで再現してくれたら本当に本当に泣いて喜びます信じてます

[@mmm-pd1yz]

正直youtubeに上がっている他の似たような動画は、ケンタッキーとは言い難いからあげもどきのまま終わっているものがほとんどですが、動画中最後に出てくるチキンはケンタッキーオリジナルチキンをむさぼっている様にしか見えませんでした。お疲れ様でした。

[@chihaya0844]

唐揚げもどきってなんだ。唐揚げではあるだろ。

[@npengui5632]

3:01 胸熱展開で草

[@からあげ-s9r]

最近のKFCのcmで「圧力鍋を使って揚げてる」という答え合わせが出てきて感動してる。

[@pomu643]

圧力鍋を使って揚げるのは以前からの周知の事実では？
調理法については、働いた経験がある人から確認できるからね。
問題は粉。粉は店舗に調合されたものが来るので、誰もしらないんですよ。だからGenさんはすごい。

[@翁弁当]

KFCで使われている圧力鍋は特注品であり、ご家庭では絶対にやってはいけない
なお、創設者は改造品で試行錯誤するという荒行に手を出してレシピを開発した模様

[@狼とがめ]

​@@pomu643
「〜では？」って言葉使う人多いですよね？ なんで？

[@ははにゃ-u8o]

@@狼とがめそんなもの昔から知ってるよって感じで使うかも！

[@stalin3exe]

4:12で塩に疑問を持っているのに3:30でカーネルサンダースをスルーしているのは草

[@chachamaru0909]

確かにカーネルサンダース入れたのは試してない

[@遊戯王好きの一般人]

墓を掘り起こして、骨からワンチャンスパイスが取れるかもしれない

[@Tanaka_sekizui_sword]

@Light worker おやめ

[@cat-6]

「食べてみた」よりこの動画がもっと伸びるべきやで…

[@coooke2796]

こんな素晴らしい動画を作ってくれて、ありがとうGenさん。ありがとうケンタッキー。ありがとうカーネルサンダース。ようやく長い戦いに幕が下ろされる…幕…マク…マック？あ…
ビックマックまってまーす笑笑

[@イトゥー君-s4s]

思い出させてくれやがって！(感謝)

[@matsudeco]

誰が嘘をついてるんだ？でけっこう普通に怖くなっちゃった

[@さみふく]

@@tiger3434 お前かぁ！

[@炊飯器壊れた]

早口で文学的な語りもちょいちょい入る視聴者への煽りも最高に好きです！！

[@ピヨピヨ-t7m]

ここずっと時間さえあればGENさんの動画ばっか見てる　応援してます！

[@mnss7185]

完走おめでとうございます。ところでレッドホットチキンって美味しいですよね？

[@いのた-h8g]

2:45 ここら辺から好き笑

[@モリ-q7o]

長い間お疲れ様です。
これでビックマックに専念出来ますね😊

[@takahirosaito6276]

ありがとうございます。
一番好きなRUclipsrです。
センスの塊の様な作品。

[@教授-x8f]

11:05 身の危険を感じる音のソノリティ

[@saffy9001]

7:28 もう笑っちゃってて腹が苦しい

[@鞅呵呵ラノ]

フライドチキンのためなら法犯すの躊躇わないのほんと面白い

[@uzkou9855]

3:13スパイスの特定大失敗で草

[@Nk-pk9qk]

うんちとか金玉とか結石とか魔女が作る薬よりヤバそうなのいっぱい入ってて笑った

[@タチワルチワワ]

THE FINAL を思わせる木星の重厚な響きが早口と共にテンポもキーも気持ち悪く上がっていくの草

[@Uhsgsan]

限りある少ない人類の人生にわざわざ3年かけた調味料、作り方をこの数十分に載せてしまうげんさん何者

[@アイシュアイア]

カーネル・サンダース「ここまでたどり着いたのは君が初めてだよ、敬意を表するよ」ｶﾁｬｯ

[@use-z5s]

弾こめてて草

[@Mark-vd2iy]

@@use-z5s
トリガー引いた音じゃない？

[@辻本ロサンゼルス-t6b]

ゲンは死んだ。
カーネルサンダースのメンヘラ女浪の嫉妬深さを知らなかったのだ。
もうやだ。

[@神田太郎-e1g]

構えた時の金属音

[@Mou_Muri_Onaka_Ippai]

You have witnessed too much……!!

[@guru_guru_tube]

身の危険を感じる音のソノリティwww
長きにわたる激戦、お疲れ様でした！！

[@rhythmonfire3768]

3:18 のところNutsの事きん○まって言ってるのセンスを感じる

[@Nitro_06-g7k]

ケンタッキーでバイトしてるんですけど、おそらく一度に揚げるチキンの量が4,5~4,7キロぐらいなので、高温かつ15分も揚げれるんだと思います。チキンの量が少ないと温度とか変えなきゃいけないでしょうね

[@kmmkmmcocoz]

作ってみたいとは思わないが、ケンタが食いたくなる動画

[@かなてぃうす]

圧力鍋にしっかり顔写ったのにその直後にフクロウ被るの草

[@はくわけ]

そして最後は普通に顔出しててダメだったｗ

[@asahi1224]

もはや今更感

[@akgkandai]

きっとお化粧してなかったんだと思う

[@Bears-wu6uw]

ヘルメット説

[@ピクミン-o4g]

｢ケンタッキーの完全再現｣という禁忌に触れつつあるGenさん。攫われそう

[@粋田エル]

ちょうどケンタッキーに感謝してたので助かりました！

[@rk63family]

4:05 ここの展開たまらなく好み！
てかスパイスにマジョラムあってびっくりした
にしても、精神レベル高すぎ！すげーわ

[@tutsusatoshi]

KFC上層部「公開しないなら教えたのにｗ」
みたいな展開になりそうで草

[@さかなな-m1j]

1秒でも早く終わらせたいって思いがビンビン伝わってくる笑