Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía - La fiesta de las Candelas, La Puebla de los Infantes

Uno de los rituales de gran tradición y arraigo en La Puebla de los Infantes (Sevilla) son Las Candelas del primer sábado de febrero. Las familias, grupos de amigos y vecinos de una misma calle prenden hogueras en plena vía y se congregan a su alrededor para pasar una noche de convivencia, en la que se recitan pregones satíricos, se queman peleles confeccionados para la fecha, se consumen las tradicionales sopaipas, se asan chacinas, se bebe, se cantan sandingas y se baila "la Jeringosa", elementos identitarios que atraen tanto a vecinos emigrados como a foráneos provenientes de la provincia de Sevilla y posibilitan una participación que es garantía de continuidad. Esta fiesta está incluida en el Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía en el ámbito temático de Rituales Festivos en la comarca de la Sierra Norte.
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