Ei-Verarbeitung zum flüssigen Vollei

Nicht alle Eier kommen ganz perfekt aus dem #Hühnerstall. Doch bei uns geht kein #Ei verloren - die Eier der Güteklasse B werden zu flüssigem #Vollei verarbeitet. Wie das funktioniert erfahrt Ihr hier - wie das Ei aus dem Stall kommt, das seht Ihr hier.

[@tobifritz1989]

Ich finde es völlig richtig, unschöne Eier weiter zu verarbeiten. Vollei ist ein guter rohstoff für die Gastronomie und findet sich auch gerne beim endkunden wieder. Völlig richtig was ihr da macht