Buenísimo, vine a ver los videos para recordar cómo se llaman los utensilios para la fermentación isobárica para ver donde los puedo conseguir y de paso a ver si ya estaba el video de la fermentación isobárica en la práctica, pero veo que aún no has tenido tiempo de subirlo que amciedad que da jajaja. pero bueno a seguir esperando. A mi sin querer se me carbonato un barril de cerveza que había dejado en un lugar fresco y seco, al trasvasarlo a otro barril ahí fue cuando me di cuenta de que la cerveza estaba completamente carbonatada sin yo haber hecho nada, de hecho, estaba sobre carbonatada, tuve que sacudirlo unas cuantas veces para quitarle el exceso de carbonatación, y bueno fue ahí cuando me puse a investigar un poquito acerca de la fermentación isobárica y que podía utilizarla para carbonatar naturalmente la birra. Saludos amigos y buenas chelas.
Год назад
Pronto los subo!! Gracias por seguir el canal y la espera.🍻🍻
Concuerdo con los otros comentarios en verdad que Alegría y gusto volver a verlos. Espero sigan haciendo material me encantan sus videos, ideas y tips. :D
Год назад+1
Fantástico! Gracias por tu comentario. Intentaremos seguir estando ahí!. 👍🍻
Como todos los anteriores, excenlente vídeo, instructivo y explicado con ese "desparpajo" que lo hace más entretenido si cabe. Enhorabuena. La espera ha merecido la pena. Salud 🍻
Muchas gracias por el vídeo. Igual con un recambio de espadín pequeño (de gas) en la salida de servicio te podrías ahorrar la tapa de carbonatacion? , no sé. Un saludo
Год назад+1
Gracias por tu comentario. Pero igual entonces tendrias más merma, no? 🍻
Muy bueno, pero tengo una consulta, como hacen el descanso de diacetilo o no es necesario? Saludos desde Perú
Год назад
Hola, el descanso de diacetilo es importante hacerlo, si. Básicamente es lo siguente: al acabar la fermentación se sube la temperatura 1 o 2 grados y se deja reposar la cerveza 2-3 días para se eliminen esos compuestos. No tiene más misterio. Salud! 🍻
Muchas gracias por el video. Soy neófito en cuestiones de cornis y este tipo de fermentación. Pero me surge la duda. Si en vez de trasvasar, simplemente purgas todo el poso del barril de fermentación y luego que este purgado ya lo usas para servicio? Se podria? SI si, que complicaciones habría? Saludos y gracias!
10 месяцев назад+1
Ese purgado que sugieres es imposible de hacer en un corni. Así que mejor trasvase y todo queda perfecto. Salud!
Una pequeña consulta, con cuantos kilos llenas un corni para fermentar y no pasarte? Para que el airlock no sea una locura.
11 месяцев назад
Hola. Fermentando en atmosférico, yo solía poner 17 litros aprox, pero fermentando isobaricamente con presión, lleno hasta 18 litros sin tener gran problema. La presión ayuda a que el krausen no salga por el balllock. También depende del tipo de levadura...si es una levadura más potente o menos. Salud!!
![Stromae, Pomme - “Ma Meilleure Ennemie” (from Arcane Season 2) [Official Visualizer]](http://i.ytimg.com/vi/1F3OGIFnW1k/mqdefault.jpg)
Buenísimo, vine a ver los videos para recordar cómo se llaman los utensilios para la fermentación isobárica para ver donde los puedo conseguir y de paso a ver si ya estaba el video de la fermentación isobárica en la práctica, pero veo que aún no has tenido tiempo de subirlo que amciedad que da jajaja. pero bueno a seguir esperando. A mi sin querer se me carbonato un barril de cerveza que había dejado en un lugar fresco y seco, al trasvasarlo a otro barril ahí fue cuando me di cuenta de que la cerveza estaba completamente carbonatada sin yo haber hecho nada, de hecho, estaba sobre carbonatada, tuve que sacudirlo unas cuantas veces para quitarle el exceso de carbonatación, y bueno fue ahí cuando me puse a investigar un poquito acerca de la fermentación isobárica y que podía utilizarla para carbonatar naturalmente la birra.
Saludos amigos y buenas chelas.
Pronto los subo!! Gracias por seguir el canal y la espera.🍻🍻
Que alegría volver a saber de este gran canal!!!! Buen video. Gracias nuevamente.
Gracias a ti por seguir el canal. Volvemos al ataque!. Salud!
Concuerdo con los otros comentarios en verdad que Alegría y gusto volver a verlos. Espero sigan haciendo material me encantan sus videos, ideas y tips. :D
Fantástico! Gracias por tu comentario. Intentaremos seguir estando ahí!. 👍🍻
Muchas gracias por toda la información que compartes. Gracias por volver hacer videos
Gracias a vosotros por seguir los videos, es lo que me hace seguir. Salud!
Como todos los anteriores, excenlente vídeo, instructivo y explicado con ese "desparpajo" que lo hace más entretenido si cabe. Enhorabuena. La espera ha merecido la pena. Salud 🍻
Muchas gracias! Esto anima a seguir! Salud!
Gran video como toda la serie. Mil gracias por toda la información que aportas.
Gracias! Y de nada! Salud!
¡Qué bueno tío! Ganas de ver los otros 2. Salud 🍻
Los tengo casi "cocidos" ya...pero a ver si encuentro el tiempo de rematarlos! Gracias y salud!
Muchas gracias por el vídeo. Igual con un recambio de espadín pequeño (de gas) en la salida de servicio te podrías ahorrar la tapa de carbonatacion? , no sé. Un saludo
Gracias por tu comentario. Pero igual entonces tendrias más merma, no? 🍻
Muy bueno, pero tengo una consulta, como hacen el descanso de diacetilo o no es necesario? Saludos desde Perú
Hola, el descanso de diacetilo es importante hacerlo, si. Básicamente es lo siguente: al acabar la fermentación se sube la temperatura 1 o 2 grados y se deja reposar la cerveza 2-3 días para se eliminen esos compuestos. No tiene más misterio. Salud! 🍻
Muchas gracias por el video. Soy neófito en cuestiones de cornis y este tipo de fermentación.
Pero me surge la duda.
Si en vez de trasvasar, simplemente purgas todo el poso del barril de fermentación y luego que este purgado ya lo usas para servicio?
Se podria?
SI si, que complicaciones habría?
Saludos y gracias!
Ese purgado que sugieres es imposible de hacer en un corni. Así que mejor trasvase y todo queda perfecto. Salud!
Una pequeña consulta, con cuantos kilos llenas un corni para fermentar y no pasarte? Para que el airlock no sea una locura.
Hola. Fermentando en atmosférico, yo solía poner 17 litros aprox, pero fermentando isobaricamente con presión, lleno hasta 18 litros sin tener gran problema. La presión ayuda a que el krausen no salga por el balllock. También depende del tipo de levadura...si es una levadura más potente o menos. Salud!!