торт "ШИШКИ" с шоколадными коржами брауни и апельсиновым кремом

БИСКВИТ
225 гр.сливочного масла
225 гр.горького шоколада
1,5 ч.л разрыхлителя
165 гр.муки
3 крупных куриных яйца
3 ст.л какао
270 гр.сахара
АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЕМ
4-5 шт.апельсина (465 мл.апельсинового сока)
сахар 150 гр.
крахмал 2 ст.л
мука 3 ст.л
2 куриных яйца
сливочное масло 200 гр.
1 ст.л апельсиновой цедры
1 апельсин для прослойки крема
АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЕМ -ЧИЗ
350-400 гр.творожного сливочного сыра
1 ст.л апельсиновой цедры
35 мл.апельсинового сока
50 гр.сахарной пудры
ГЛАЗУРЬ ССЫЛКА: • вкусная зеркальная гла...
100 гр.сахара
33 мл.воды
33 гр.какао
65 мл. 33% сливок
6 гр.желатина+ 36 гр.воды
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
шоколадный сухой завтрак
сахарная пудра

[@user-ho2kd6fr9k]

Хороший рецепт.

[@user-vt3vi6bx2h]

Заварной апельсиновый крем лучше готовить на крахмале иначе по вкусу это тесто...даже в замороженном виде чувствуется.В крем чиз лучше добавить не сок,а курд апельсиновый,масса будет стабильнее и без сливок или масла ваш крем это сыр...чистый на вкус на любителя.