کاملترین آموزش پخت نچسب در نسل جدید تابه استیل بدون نیاز به سیزنینگ + روشهای تمیز‌کردن ظروف استیل

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 4 фев 2025
  • در این قسمت از برنامه #یامی_گسترونومی #مهیار به عنوان متخصص باتجربه ظروف استیل حرفه‌ای، طرز استفاده از جدیدترین نسل تابه‌های استیل را با انجام دو آزمایش دشوار یعنی پخت نیمرو و املت آمریکایی بدون انجام سیزنینگ برای نچسب‌کردن تقدیم نموده است. نتایج: دیگر هیچ دلیلی برای استفاده از ظروف ناسالم تفلون و دیگر انواع پوشش نچسب شیمیایی وجود ندارد!
    در این ویدیو همچنین روشهای موثر و صحیح تمیز کردن ظروف پخت استیل و موثرترین روش تمیز کردن ظروف سوخته و سیاه شده شرح داده شده.
    کاملترین مجموعه آموزش استفاده صحیح و حرفه‌ای از ظروف استیل در این مجموعه ویدیوهای یامی گسترونومی برای اولین بار به زبان فارسی تقدیم شده‌است:
    اولین ویدیوی آموزش صحیح نچسب کردن کلیه ظروف استیل به زبان فارسی (شامل شرح دلایل مهم عدم استفاده از ظروف مسموم تفلون):
    • آموزش روش اصولی و آسان...
    ویدیوی آموزش روش حرفه‌ای پخت استیک و موارد مشابه بدون چسبیدن در ظروف استیل، بدون انجام تکنیک سیزنینگ (استفاده از اصل ساده و موثر لایدن‌فراست):
    • آموزش آسان تکنیک حرفه‌...
    راهنمای جامع انتخاب و خرید ظروف استیل و بررسی گزینه‌های دیگر:
    • راهنما و دلایل انتخاب ...
    آموزش دقیق و کامل روش پخت برنج بصورت کته همراه با ته‌دیگ عالی در ظروف استیل:
    • کاملترین آموزش پخت برن...
    پخت پنکیک در تابه استیل معمولی بدون نیاز به سیزنینگ با نتیجه عالی:
    • آموزش سریع و ساده پنکی...
    بهترین روش پخت کباب تابه‌ای گوسفند در تابه استیل با نزدیکترین نتیجه به کوبیده زغالی:
    • کباب کوبیده گوسفند تاب...
    روش تهیه تخم‌مرغ اسکرمبلد (هم‌زده) در تابه استیل:
    • محبوبترین تخم‌مرغ صبحا...
    ویدیوهای آموزش تهیه انواع پلو با ته‌دیگهای نان و برنج و سیب زمینی در قابلمه استیل:
    • آموزش تکنیک تهیه ته‌چی...
    • لوبیا پلوی زعفرانی اصی...
    • عدس پلوی ممتاز زعفرانی...
    یکی از پر ریسک ترین خوراکهای ممکن (پیراشکی ارمنی گوشت و سیب زمینی) در تابه استیل بدون چسبیدن و متلاشی شدن:
    • پیراشکی گوشت و سیب‌زمی...
    املت گوجه‌فرنگی عالی در تابه استیل:
    • املت گوجه‌فرنگی استادپ...
    سرخ‌کردن ماهی در تابه استیل:
    • کاملترین آموزش سرخ کرد...
    کوکوی سبزی ممتاز در تابه استیل:
    • کوکوی سبزی اصیل به سبک...
    لیست پخش کامل ویدیوهای مجموعه «تکنیک و ابزار آشپزی» یامی گسترونومی:
    • تکنیک و ابزار آشپزی
    لینک آمازون برای خرید تمیزکننده استیل برند Barkeepers friend:
    www.amazon.com...
    بیشتر در موردش بدانید:
    barkeepersfrie...
    ****توجه و اخطار جدی ******
    در صورت استفاده از پودر اسید اکزالیک، آنرا به نسبت ۱۰ درصد با آب رقیق بفرمایید و استفاده کنید. یعنی ۱ قاشق اسید در ۱۰ قاشق آب، یا ۱۰ گرم اسید در ۱۰۰ گرم آب. سطح ظرف مورد نظر را برای مدت کافی با محلول اسید خیس نگه‌دارید.
    در صورت دسترسی، استفاده از بارکیپرز فرند به جای استفاده از اسید توصیه می‌شود.
    توصیه مفید:
    ریواس (rhubarb) مقدار زیادی اسید اکزالیک دارد!
    برای تمیزکردن ظروف سوخته استیل، یک مشت ریواس (برگ و ساقه و همه اجزاء) را در کمی آب در ظرف سوخته به مدت ۱۰ دقیقه به آرامی بجوشانید. شعله را خاموش کنید و بگذارید مایع غلیظ تشکیل شده یکی دو ساعت در ظرف بماند. سپس بصورت معمول بشویید و از نتیجه متعجب شوید.
    راهنمایی برای خرید ظروف فیسلر:
    سطح ظروف نووگریل فیسلر توسط برخی سازندگان چینی و ترکیه نیز کپی‌برداری شده. بنده این صدها مدل ظروف متفرقه را تست نکرده و از کارآیی آنها هیچ اطلاعی ندارم! قدر مسلم کار عاقلانه در مورد ظروف پخت، خرید باکیفیت‌ترین نوع ممکن است که بیشترین کارآیی و دوام را خواهد داشت.
    تابه پروفی استفاده شده در ویدیو:
    www.fissler.co...
    تابه‌های ارزانتر دارای سطح Novogrill:
    www.fissler.co...
    (ممکن است مدل استیلوکس دسته پلاستیکی که فیسلر دیگر تولید نمی‌کند، هنوز در ایران و فروشندگان خارجی آنلاین برای خرید موجود باشد)
    *******
    برای خرید محصولات فیسلر در ایران، «بازرگانی حریری فیسلر شاپ» را در گوگل جستجو کنید. برای پیداکردن نمایندگان فروش در شهرستانها، از فروشگاه اصلی سوال کنید. بازرگانی حریری واردکننده اصلی و قدیمی فیسلر در ایران است. مواظب محصولات تقلبی فروشندگان متفرقه باشید.
    *****
    تاکید مهم:
    این یک تبلیغ تجاری نیست! کانال یامی گسترونومی هیچ نوع تبلیغ تجاری و اسپانسرشیب و همکاری تجاری با هیچ شرکتی در داخل و خارج از ایران انجام نمی‌دهد. محصولات فیسلر توسط ما خریداری شده و هیچ وجهی بابت معرفی و استفاده از آنها از سازنده یا وارد کننده دریافت نشده است.

Комментарии • 1 тыс.

  • @YummyGastronomy
    @YummyGastronomy  Год назад +70

    ‼⚠ لیست سوالات متداول. لطفا پیش از پرسیدن سوال در کامنتها، مطالب زیر و نیز متن دیسکریپشن زیر ویدیو را مطالعه بفرمایید!
    س: ظروف تفلون در آمریکا و اروپا استفاده می‌شوند. چه کسی گفته سالم نیستند؟
    ج: همان شرکت معروف آمریکایی دوپونت با اختراع و تولید تفلون، کل محیط زیست و سلامت مردم سراسر جهان را به خطر انداخت. دوپونت چندین دهه اطلاعات علمی موثق در مورد زیانهای مرگبار این ماده را مخفی نگه‌داشت و در نهایت در یکی از بزرگترین پرونده‌های شکایت دسته جمعی در دادگاه محکوم شد. فیلم سینمایی معروف «آبهای تیره» یا Dark Waters در مورد این ماجرا ساخته شد:
    fa.wikipedia.org/wiki/%D8%A2%D8%A8%E2%80%8C%D9%87%D8%A7%DB%8C_%D8%AA%DB%8C%D8%B1%D9%87_(%D9%81%DB%8C%D9%84%D9%85)
    و هرچند نسل جدید پوشش نچسب مجاز در کشورهای غربی مثلا زیان کمتری دارد (ابعاد استفاده از آنها هنوز شناخته نشده - ولی اگر بطور اتفاقی روی شعله گاز بمانند و به دمای بیش از ۲۶۰ درجه برسند قطعا همه آنها گازهای سمی و سرطانزا تولید می‌کنند) ولی تفلون ایرانی و چینی و هندی و ... هنوز از همان مواد شیمیایی قدیمی و ممنوعه که بطور قطع سرطانزا هستند استفاده می‌کند. در این مورد جستجو و مطالعه کنید یا این منابع معتبر را ببینید:
    انبوهی از منابع در اینجا: www.ewg.org/search?fullsearch=teflon
    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3855507/
    www.bcpp.org/what-californias-new-safer-cookware-law-means-for-you/
    www.nytimes.com/2006/10/14/business/14shortcuts.html?smid=url-share
    www.webmd.com/food-recipes/is-teflon-coating-safe
    و این لیست واقعا پایانی ندارد.
    س: آیا تابه های مارک های دیگر هم همین خواص را دارند؟
    ج: طبیعتا امکان پذیر نیست که هر چیزی در هرجای دنیا تولید میشود را تست کرد. بنده هم طبیعتا اطلاعی ندارم.
    س: آیا می‌شود از روعن زیتون فرابکر (یا روغن هسته انگور یا روغن .....) استفاده کرد؟
    ج: بله طبیعتا باید بشود از هر روغن خوراکی خالصی استفاده کرد.
    س: چرا اینهمه کره ریختید؟ بیمار می‌شوید و می‌میرید و ......!!!
    ج: ممنونم که اطلاع دادید. شما اگر مایل هستید کمتر بریزید. یک حداقل میزان روغن یا کره برای پوشش کل سطح تابه لازم است، ولی شما مجبور نیستید آنرا میل کنید و میتوانید مثل بنده با کفگیر تخم مرغ را خارج کنید که احتمالا کمتر از ۲ گرم روغن به آن چسبیده است.
    س: نچسب کردن تابه استیل معمولی چگونه انجام می‌شود؟
    ج: لینک به ویدیوهای تقدیم شده در دیسکریپشن را ملاحظه بفرمایید.
    س: برنج - کته - ته‌دیگ - ماهی - و ..... را چطور در استیل بپزیم؟
    ج: لینک به ویدیوهای تقدیم شده در دیسکریپشن را ملاحظه بفرمایید.
    س: فیسلر اصلی از کجا بخریم؟
    ج: لطفا متن دیسکریپشن را ملاحظه بفرمایید.
    س: ظروف پیرکس / چدن / سرامیک / روحی / مسی و ...... به نظرتان چطور هستند؟
    ج: لطفا ویدیوی راهنمای انتخاب و خرید ظروف پخت را که لینک آن در دیسکریپشن تقدیم شده ملاحظه بفرمایید.
    س: ظروف استیل ایرانی به نظر شما چطورند؟
    ج: ظرف ایرانی که دارای تاییدیه استاندارد سلامت و کیفیت یک کشور قانونمند باشد تاکنون ندیده‌ام و مواردی که دیده‌ام به نظرم کیفیت خیلی پایینی نسبت به قیمت دارند. دلیلی برای امتحان آنها نیافته‌ام و البته به قول انگلیسی ها، «من آنقدر پولدار نیستم که جنس بی‌کیفیت و ارزان بخرم»!
    س: چند نفر گفته اند ظروف استیل ناسالم / کشنده / خطرناک / شیطانی / بی‌تربیت هستند. به نظر شما علت آن چیست؟
    ج: بنده نمی‌توانم در مورد هر چیزی که هر کسی گفته نظری داشته باشم. معمولا مرسوم است که از اظهار کننده این مطالب، علت را جویا شوید. اگر چنین مشکلاتی داشتند انتخاب شماره یک بهترین شف‌های جهان در بهترین رستورانهای جهان (و آشپزخانه هتل‌هایی که مجاز به سرو غذا برای مجامع سران جهان هستند) نمی‌بودند.
    س: دیسکریپشن اصلا چیست و کجاست؟
    ج: در پایین قسمت پخش ویدیو در هر ویدیویی در یوتوب، یک کادر حاوی چند خط متن است که در پایان آن
    show more...
    نوشته شده. روی این عبارت اگر کلیک کنید، کل متن دیسکریپشن باز شده و نمایش داده خواهد شد.

    • @bahmanyousefi5903
      @bahmanyousefi5903 Год назад +6

      سلام عمو مهیار عزیز من با آشنایی شما واقعن تغییر کردم ممنونم ازتون ک هستین و سایه‌تون مستدام باشه
      راستی عمو مهیار عزیز می‌شه بی‌زحمت حیلم هم آموزش بدین حیلم‌هایی ک در بازار هست خیلی کیفیت خوبی نداره و نکته اینکه گوشت‌هایی ک ریش‌ریش می‌کنن و ب حلیم اضافه می‌کنن بسیار جلوه‌ی ززنده‌ایی داره و جالب نیست بلحاظ بصری

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад +4

      درود بر جناب بهمن‌خان عزیز
      از لطف شما سپاسگزارم و خوشحالم که مفید واقع شد. بنده خیلی به هلیم گندم و آرد و ... علاقه‌مند نیستم، و توصیه‌ می‌کنم این هلیم بادمجان معرکه را امتحان بفرمایید که هم بسیار لذیذتر و هم مفید و پر خاصیت است:
      ruclips.net/video/Gm1Z5fRcWj4/видео.html

    • @MehrdadTotonchian1989
      @MehrdadTotonchian1989 Год назад +2

      سلام عمو مهیار
      عمو میشه بجای این پنیر هایی که شما استفاده کردید از مدل های در دسترس تر استفاده کنم ؟
      ممنون یک عضو کوچک کانال ❤️🌹

    • @mohammadmoeinfatahi473
      @mohammadmoeinfatahi473 Год назад +3

      مهیار جان خدا تو برو برای خانوادت و ما حفظ کنه. میدونم سخته ولی هرچی بیشتر یادمون بده❤❤❤

    • @siavashdesign
      @siavashdesign Год назад +1

      Arze adab va eradat, mahiyar khan hodude e b yek saal hastesh k b etefaq e hamsaram YG ❤ ro donbal mikonam va peygire lahze'eeye video ha hastim(be Tori ke dar vaqfeye parsal k pish amad va up nakardin chanel ro baraye ma yek joor great depression etefaq oftad 😊
      Mikhastam bedoonid jozve couple haye big fan🎉 e chanel va alalkhosuoos character bihamta va khaas e hazrate'aali boode va hastim.. va hamintor babate share va copy kardane bedoone ejazeye mabhas va technique e seasoning pan barhaye bar moteasef va motezaker shodim va mishim.. be omid e 1M shodane chanel va roozi ke jahani beshe Yummy Gastronomy 🎉❤

  • @amirhajiyan-k2j
    @amirhajiyan-k2j Год назад +21

    کسی که اطلاعات گرانبهاش رو در اختیار بقیه قرار میده بدون چشم داشت، حتماً روح بزرگی داره❤
    سپاسگزارم مهیار خان

  • @FarahSaberi-i4t
    @FarahSaberi-i4t 16 дней назад +2

    بسیار عالی از راهنمایی شما بسیار سپاسگزاریم

  • @ColorGradingman
    @ColorGradingman Год назад +14

    خداوند شما رو اول برای خانواده محترمتان و بعد برای ما حفظ کنه ❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад

      درود بر شما دوست بزرگوار
      قربان محبت شما، خوشوقتم که در خدمت هستیم. سلامت و بختیار باشید.

    • @ColorGradingman
      @ColorGradingman Год назад +1

      @@YummyGastronomy سپاسگزارم 🙏🏻

  • @bojanamir1988
    @bojanamir1988 Год назад +19

    بدرود تفلون
    درود استیل
    سپاس مهیار
    استاد بلامنازع
    آشپز قهار و دانا
    🤝🤝🤝

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад +12

      درود بر شما دوست گرامی
      حقیقتا هم، و با کمال مسرت و شادمانی، بدرود «نان‌ستیک» کذایی :)

    • @bojanamir1988
      @bojanamir1988 Год назад +6

      @@YummyGastronomy همین حالا ویدیو رو کامل دیدم و خیلی خوشحال شدم🤝🙏
      باور نمیکنید مهیار خان دو شب پیش با مادرم صحبت میکردم راجع به تفلون و خطراتش گفت چاره ای نیست نچسبه گفتم ویدیوی سیزنینگ استیلو میفرستم، هنوز نفرستاده بودم که خبر تابه تازه رو دادید. بهترین خبر ممکن آشپزی و تندرستی . واقعا تندرست باشید 🥘🥘🥘

    • @زهراحدیدچی
      @زهراحدیدچی 2 месяца назад

      سلام آقا
      ممنونم از آموزش‌های مفیدتون❤ چطور و از کجا این نوع ظروف را می‌شود تهیه کرد؟؟که احتیاج به سیزنینگ نداشته باشه.ممنون از راهننایینون

  • @shahlamohammadi5348
    @shahlamohammadi5348 Год назад +15

    جناب مهیار از اینکه با اینهمه محبت و دلسوزی دانش خود را با ما در میان میگذارید، ما بچه های خانواده یامی گسترونومی، فارغ از هر سن و سالی که داریم، بخود میبالیم. پاینده، تندرست و شادکام باشید 🎉

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад

      درود بر سرکار خانم شهلا
      از لطف شما دوست عزیز صمیمانه سپاسگزارم. امیدوارم همواره سلامت و بالنده باشید.

  • @hosseinsattari7802
    @hosseinsattari7802 Год назад +1

    از روزی که با جنابعالی اشنا شدم از ظروف تفلون متنفر شدم و ارزو داشتم سرویس ظروف فیسلر رو داشته باشم و بلاخره دیروز یه سرویس قابلمه و یک عدد تابه از همین نوع خریدم و امیدوارم تجربه های خوبی داشته باشم. ممنو از شما

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад

      درود بر جناب ستاری عزیز
      این اتفاق فرخنده را تبریک عرض کرده و امیدوارم سالها از نتایج عالی لذت ببرید. با اندکی تمرین و حوصله، متعجب خواهید شد که چرا زودتر اینکار را انجام نداده‌بودید. لطف و عزت مستدام.

    • @SIMORGHEARIYAIE
      @SIMORGHEARIYAIE 2 месяца назад

      درود برشما،مبارکتون باشه، میشه بفرمایید به چه قیمتی، و از کجا اصلش رو تهیه کردید؟ البته اگر در کشورمون ساکن هستید ، سپاسگزارم

  • @mahyarshamsaei
    @mahyarshamsaei Год назад +56

    حضرتعالی را که برای بار اول زیارت کردم گویی چهره اعلیحضرت رضا شاه فقید رو دیدم.جنابتان با دیسیپلین،با پرستیژ و شیرین گفتار و پر از معلومات و محفوظات گرانبها هستید،آرزوی بنده برای سرکار عمری طولانیست که در این جنگل مجازی،یک انسان متشخص حکم طلای ۲۴ عیار را دارد.سایه تان مستدام،سبز باشید❤🌠

  • @Rosa-dz8fw
    @Rosa-dz8fw Год назад +17

    مرسی جناب آقا مهیار گرامی 🙏❤️ خدا میدونه چقدر از این ویدو خوشحال شدم و بسیار آموختم. الهی زنده باشید و آهنگ زندگیتون همیشه بر شادی و سلامتی بنوازه 🙏❤️🌟❤️🌟❤️

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад +1

      درود بر سرکار خانم رزا
      از محبت شما دوست بزرگوار صمیمانه سپاسگزارم. امیدوارم پیوسته سلامت و شادکام باشید.

  • @rojajafari
    @rojajafari Год назад +2

    واقعا اون کلیپ مربوط به سیزنینگ علاقه ی منو به آشپزی تغییر داد لول آپ کردم اصلا :)))) عالی بود. به هرکی رسیدم و میشناختم لینکش رو دادم . ❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад +2

      درود بر سرکار خانم دکتر جعفری بزرگوار
      از لطف عزیزتان سپاسگزارم و خوشحالم که مطالب تقدیمی را مفید می‌یابید. تصدق مهرتان.

  • @nedayadolahi2737
    @nedayadolahi2737 14 дней назад +1

    درود بر شما ایران که اینجور چیزا که فرمودید پیدا نمیشه ولی کاش برند ظرفتون رو میگفتید

  • @amir.a.at7
    @amir.a.at7 Год назад +3

    عالی و درحه یک ✌🏼🤍

  • @sama.esmailli.official6914
    @sama.esmailli.official6914 Месяц назад +1

    اولين ريلزيه كه هر چي رو باز كردم آنلاين مردم كامنت ميزارن واقعا عالي❤

  • @emen1371
    @emen1371 Год назад +7

    دم شما گرم که اینقدر خوبید. تاثیرات فرهنگی تون بخصوص روی فرهنگ غذا فوق العاده است. همیشه از دیدن ویدیوهای چنل شما احساس میکنم وقتم رو به درستی استفاده کردم❤

  • @hadializadeh5
    @hadializadeh5 5 месяцев назад +2

    کانال شما تنها کانالی هست که ویدیوهاشو حتی ۱ ثانیه هم نمیزنم جلو تا رد کنم. همیشه سالم باشین مهیار عزیز💖💖

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  5 месяцев назад +1

      درود بر جناب هادی عزیز
      باعث خوشوقتی و افتخار ماست، و سپاس فراوان که جمع یاران را منور می‌فرمایید. مرحمت عالی مستدام.

  • @amirfarokhi4630
    @amirfarokhi4630 Год назад +4

    با ارادت جناب یامی من همیشه نگران مشکلات سلامت ظروف تفلون و مس بودم ولی از حدود یکسال قبل که برنامه شما درمورد ظروف استیل رادیدم یکسری ظرف استیل گرفتم و واقعا از آشپزی باهاشون لذت میبرم ممنون از شما.

  • @shahinkarimi1098
    @shahinkarimi1098 22 дня назад +1

    توضیحاتتون عالیه،زنده باشید

  • @shahriar713
    @shahriar713 Год назад +12

    سلام مهیار عزیز. عجب لذتی بردم از توضيحات. من سالهاست از تابه استیل استفاده میکنم و این ویدئو از نظر تکنیکی برام جدید نبود. ولی چیزی که جذبم کرد و تا پایان بدون پلک زدن مجبور به دیدنم کرد تقسیم دانش و خلوص کلمات شما بود. بخصوص دو سه دقیقه پایانی ویدیو، بوضوح میشد اصالت کلمات و نگرانی های شما رو تشخیص داد. مرسی که به فکر سلامت مردم هستيد. آرزوی سلامتی برای شما ❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад +2

      درودها تقدیم به شما دوست گرامی
      از محبت شما صمیمانه سپاسگزارم و بسیار خوشحال که عرایض تقدیمی را مفید یافتید. امیدوارم پیوسته سلامت و کامروا باشید.

    • @رضیاللهانه
      @رضیاللهانه Год назад

      [۷/۱۷،‏ ۱۰:۰۰] .: سلام دوست عزیز ببینید ما قصد دا ریم یک مدل کتری بگیرییم که بیشتر از مدل‌های دیگر کتری املاح آب رو جذب کنه یعنی رسوبات رو از بین ببره چه جنسی باشه بهتره استيل روی و سه نقطه از چه عنصری اون کتری ساخته باشه بهتر عمل میکنه ونکته بعدی ملاک هایی که سبب مبیشه این عناصر بیشتر رسوبات رو بگیرن چیه آیا میزان واکنش پذیری هرچه با اکسیژن بیشتر باشه بهتره
      [۷/۱۷،‏ ۱۰:۰۱] .: ممنون میشم جواب بديد منتظر پاسخ شما هستم

    • @minavakili2580
      @minavakili2580 Год назад

      سلام آقاي مهيار بسيار سپاس گذارم از اينمه عشق ومحبت و حسن نيتتان به سر زمينمان ايران …..وعجب شما كاري كه انجام ميديد فقط طرز درست آشپزي نيست ترويج يك فرهنك سازيه فرهنگي كه ساليان سال در مملكتمان دور گم شده
      اميدوارم هميشه سلامت و پايدار باشيد من مرتباً شما را از تورنتو فالو ميكنم و دوماه ديگر دارم براي مدت كوتاهي ميام ايران آيا ميشود اين ظروف استيل را در ايران با شرايط فعلي تهيه كرد و از كجا چه فروشگاهي من نياوران هستم و خيلي هم تهران را ديگر نميشناسم ساليان سال أست از ايران بيرونم و آنچنان تهران را با اسمهاي جديد
      بيتهايت ممنون ميشم از راهنمايتان كار شما يكي ديگر از كرچههاي دمكراسيست كه دارد در ايران اتفاق ميفتد
      با سپاس مجدد، مينا

  • @mehranrad632
    @mehranrad632 Год назад +2

    خیلی عالی بود و بسیار عالی

  • @elly6973
    @elly6973 Год назад +7

    حقیقتا غذا درست کردن یک هنر است ولی غذا خوردن هم هنر خاص خودش رو میخواد که شما هر دو هنر را به نحو شایسته ای به نمایش میگذارید 🤤😁👌
    سپاس از آموزش های بی نظیر شما
    مثل همیشه عالی 🌹🌹

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад +1

      درود بر شما دوست بزرگوار
      از محبت سرکار صمیمانه سپاسگزارم و خوشوقتم که در خدمت هستیم. پیوسته سلامت و مسعود باشید.

  • @TheMahkam
    @TheMahkam Месяц назад +1

    بسیار مفید و عالی بود. ممنون از شما استاد گرانقدر.❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Месяц назад

      درود بر جناب محکم عزیز
      از توجه سرکار متشکرم و امیدوارم همواره سلامت و نیک‌فرجام باشید.

  • @sedighghotbi6722
    @sedighghotbi6722 Год назад +4

    جناب مهیار سپاس از حُسنِ توجه شما به سلامتی ِ ما .تندرست باشید و شاد به همراه عزیزانتون.🙏😍

  • @bobmorane2700
    @bobmorane2700 2 месяца назад +2

    دروود به شما ، مثل همیشه عالی و لذت بردم ، ممنون از وقتی که گذاشتید

  • @attta
    @attta Год назад +6

    استاد عزیز یک لحظه هنگام چشیدن لذت بخش املت احساس کردم که با آهنگ زیبا کمی حرکات موزون هم چاشنی کار خواهید کرد 😊
    متشکرم که تجربیات عالی تون رو در کوتاه ترین زمان ممکن در اختیار ما قرار میدید. سپاسگزارم

  • @somaye-fazel
    @somaye-fazel Месяц назад +1

    درود بر شرفتون🙏🏻

  • @mojganmehrparvar677
    @mojganmehrparvar677 Год назад +3

    درود بر استاد مهيار عزيز؛ بسيار ممنون از ويديو هاي درجه يك و بي نظير تون؛ من از زماني كه با كانالتون و ويديو هاي درجه يك شما آشنا شدم، به جرات اكثر مواقع از ظروف استيل استفاده ميكنم ( با افتخار فيسلر) و حدود سه ماه پيش هم تابه Novogrill ٢٤ سانتي متر فيسلر رو تهيه كردم كه فوق العاده هست؛ من از شما يك دنيا ممنونم كه با حضورتون و به واسطه ويديو هاي پر محتواتون دانش و آگاهي من رو بالا بردين و واقعا سپاس گزار شما هستم؛ به اميد اينكه هر شخصي كه در هر پلتفرمي توليد محتوا ميكنه، اخلاق مداري رو ياد بگيره و حد اقل در copy psate هاشون، نامي از شخصي كه براي توليد اون محتوا وقت ارزشمندش رو گذاشته ببره؛ مانا باشيد؛

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад +1

      درود بر سرکار خانم مژگان گرامی
      از محبت شما سپاسگزارم و خوشحالم که مطالب تقدیمی را مفید می‌یابید. همواره سلامت و کامروا باشید.

  • @SarahJane-o4r
    @SarahJane-o4r Месяц назад +1

    آفرین عالی بود متشکرم واینکه شماعلمی صحبت کردیدقابل تقدیراست

  • @mahlagharashidi2927
    @mahlagharashidi2927 Год назад +4

    خیلی مطالبیتون مفید هست 🙏🏼 🙋🏻‍♀️ فقط حیف ک قیمت این تابه خیلی گرون هست و برای اکثر مردم تهیه اش ممکن نیست 😔

  • @lilyhoushmand5209
    @lilyhoushmand5209 Год назад +2

    بسیار خوشم آمد در امریکا فکر میکنم کاسکو از این تابه آورده بود اگد هنوزم داشت تهیه میکنم ممنون و متشکر جناب مهیار از اینکه معرفی کردید

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад

      درود بر سرکار خانم لیلی
      در آمریکا براحتی از آمازون و همچنین از فروشگاه آنلاین خود فیسلر قابل تهیه هستند. مهرتان پاینده.

  • @farhaddaneshvar2400
    @farhaddaneshvar2400 Год назад +4

    اااااااااای جاااانم چقدر من میبینمتون انرژی میگیرم انشالاه همیشه پایدار باشید استاد عزیز ❤❤❤😘😘🌹🌹

  • @afsoun2916
    @afsoun2916 23 дня назад +1

    با سلام و تشکر از ویدئو های ارزشمندتون ما بسیار استفاده می‌کنیم و هر بار کلی نکات مفیدو جدید یاد میگیریم. قبلا آموزش خیار شور شما رو هم دیده بودم و طبق روش شما خیار شور درست کردم نتیجه بسیار خوب بود همین طور نچسب کردن ظروف استیل که اون رو هم از شما یاد گرفتیم و بسیار مفید واقع شد و خواستیم تشکر کنیم. سلامت و پاینده باشید🌹

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  23 дня назад +1

      دوست گرامی سرکار خانم افسون، درود بر شما
      خوشوقتم که از همراهی و لطف شما بهره‌مند هستیم و امیدوارم سلامت و نیک‌فرجام باشید.

  • @CScanb55
    @CScanb55 Год назад +3

    بسیار عالییی و اموزنده. من سالیان سال از ظروف استیل استفاده میکنم و کاملا درست میفرمایید در مورد مضرات تفلون. از برنامه های پر محتوای شما بسیار سپاسگزارم ❤

  • @nayerehalsharif9869
    @nayerehalsharif9869 Месяц назад +1

    بسیار عالی نوش جان استاد گرامی.
    من از این تابه ها دارم ولی تا الان نمی‌دونستم تا این حد عالیه ❤❤❤

  • @نیلوفرآبی-ش5ت
    @نیلوفرآبی-ش5ت Год назад +3

    درود بر شما. اول از همه سپاس بابت اطلاعات ارزشمندی که در اختیارمون میگذارید و دوم اینکه چقدر انتخاب موزیکتون موقع تیست غذا و پیشی خوشگلتون که داشت پنیر میخورد رو دوست داشتم، باعث جذابیت زیادی در تماشا شده بود. برقرار باشید همیشه 😍😍🙌👌👌

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад +1

      درودها تقدیم به شما دوست عزیز
      خوشحالم که از سلامتی احوالتان مطلع شدیم و بسیار خوشوقت که کماکان در خدمتتان هستیم. قربان محبت شما.

  • @mansoursarli
    @mansoursarli Год назад +2

    ممنون فرستادید منو به این بخش😢،واقعا درست حدس زدید.من حالا فهمیدم،ته دیگ که هیچ، املت و تخم مرغ عسلی هم بلد نیستم درست کنم .من نمیدونستم میشه داخل تخم مرغ، پنیر ریخت.😂
    اگر استاد غذاهای ساده هم این شکلی درست کنند.من حتمن نگاه میکنم.

  • @vidasafaee3460
    @vidasafaee3460 Год назад +4

    ممنون از اطلاعات بهداشتی و طریقه شتشو ظروف استیل🎋🙏🙏🌿

  • @lady.MOZHGAN68
    @lady.MOZHGAN68 Год назад +2

    جناب مهیار شما جز برترین ها هستید🙌🏽🍃🌹🍃

  • @leilacheraghi9786
    @leilacheraghi9786 5 месяцев назад

    استاد واقعا نمیدونم چی بگم زبان قاصره وما شرمنده از کوتاهی های که کردیم
    شکر خداوند متعال وتشکری به بی نهایتی بی نامی او
    چقد شفاف صادقانه وبی پرده توضیح دادین شماحجت رو برما تموم کردین واین دیگه باری بر دوش ما چگونه ازین امانت الهی استفاده کنیم وچگونه ازین امانت محافظت و به بهترین نحوکیفی زیر سایه الهی استفاده کنیم
    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @mahmoudhobbian5801
    @mahmoudhobbian5801 Год назад +3

    مثل همیشه بسیار عالی و کامل ، واقعا نمیدونم با چه زبانی از شما میشه تشکر کرد
    درود بر شما 🌷🌷🌷

  • @FaridehSoleymani
    @FaridehSoleymani 2 месяца назад +2

    بسیار عالی جناب مهیار👌👌👌🙏

  • @samansarokni
    @samansarokni Год назад +4

    درود بر شما استاد، تشکر فراوان از اطلاعاتی که در اختیار ما قرار میدید. بسیار دقیق و کامل، مثل همیشه. پاینده باشید

  • @seyedalimostafavirad1216
    @seyedalimostafavirad1216 Месяц назад +1

    خیلی ممنون از شما و آموزش های حرفه ای شما 🙏

  • @mohammadhoseini8967
    @mohammadhoseini8967 Год назад +5

    درود فراوان خدمت آقا مهيار عزيز
    مثل هميشه عالى ممنونم
    از شما 👍👍👍👍👍

  • @negarforouzan1153
    @negarforouzan1153 9 месяцев назад +1

    استاد عزیز شما به قدری دلنشین هستید که تمام مطالب شما، چه مرتبط با آشپزی باشد چه فیزیک چه تاریخ چه خاطرات‌تان جذاب و دوست‌داشتنی می‌شود. درست مثل خودتان.
    سایه‌تان مستدام❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  9 месяцев назад +1

      درود بر دوست بزرگوار و مهربان سرکار خانم نگار
      از محبت وافر شما سپاسگزارم و بایستی عرض کنم که زیادی شرمنده نفرمایید :) تصدق مهر عزیزتان.

  • @Abbas.Sadeghian
    @Abbas.Sadeghian Год назад +3

    درود بر استاد مهیار 🤍

  • @mehdizarcheen5334
    @mehdizarcheen5334 Год назад +1

    من هر موقع حال و روحیه ام خوب نباشه میام ویدیوی آشپزی شما رو میذارم پلی می کنم و کم کم مغزم آروم‌میشه و به آرامش می رسم. اینهمه مدرس آشپزی هست تو یوتیوب و اینستاگرام و... ولی فقط با تماشای ویدیوی شما از حال بد به حال خوب می رسم. کلی هم مطلب مفید و کارا یاد گرفتم ازتون. سپاس بی نهایت😎

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад

      درود بر جناب زرچین عزیز
      لطف سرکار باعث افتخار بسیار بنده بوده و خوشوقتم که جمع یاران را منور می‌فرمایید. مهرتان پاینده.

  • @rezabartels9256
    @rezabartels9256 Год назад +4

    درود بر شما آقا مهیار عزیز واقعان پخت نیمرو نیز مهارت احتیاج دارد. بسیار عالی جالب و جذاب بود. با سپاس فراوان 👍👍👍👍👌👌👌🙏🙏🥰

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад

      درودها تقدیم به رضاخان عزیز
      حداکثر یک نصف روز تمرین و آموزش صحیح، هر کسی را یک شف صبحانه ماهر خواهد کرد. ولی واقعا کیفیت ابزار هم خیلی مسئله تاثیرگذاری است. قربان مرحمت مستمر سرکار.

  • @Sh.aletah
    @Sh.aletah 2 месяца назад +1

    جناب مهیار بسیار عالی بود اموزش شما لذت بردم از نوع اموزشتون ❤🙏🙏🥰

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 месяца назад

      درود بر جناب شهریار بزرگوار
      از محبت و توجه شما تشکر نموده و خوشوقتم که افتخار خدمت نسیب شده. لطف و عزت عالی مستدام.

  • @Ehsan-db5ie2us9e
    @Ehsan-db5ie2us9e Год назад +8

    سلام آقا مهیار
    همیشه سالم و موفق و سربلند باشید
    خیلی آموزش هاتون مفید هستش و خود شما انسان باشخصیت و لایقی هستید
    همیشه پایدار باشید🙏♥️

  • @therealpinktea4284
    @therealpinktea4284 Год назад +2

    من به زور نیمرو درست میکنم. ولی همه ویدیو ها رو نگاه میکنم. فقط میتونم بگم عشقین. همینجوری ویدیو رو میذارم پلی شه، دم شما گرم.

  • @ahorazartosht6993
    @ahorazartosht6993 Год назад +3

    مهیار خان مثل همیشه عالی

  • @kiumarsnosrati1232
    @kiumarsnosrati1232 5 месяцев назад +1

    درود بر مهیار یار مهر گرامی، از همه زحماتی که برای اعضا کانال و دیگر بینندگان برنامه خوب آموزشی و فرهتگی متقبل میشوید سپاس
    سلامت و شاد و پرتلاش باشید🌷

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  5 месяцев назад +1

      درود بر جناب کیومرث عزیز
      خوشحالم که مورد توجه واقع شد و از محبت سرکار سپاسگزارم. همواره سلامت و کامروا باشید.

  • @Metykomon
    @Metykomon Год назад +3

    ویدئو بسیار زیبا و جالب بود به ویژه بخش املت ، خیلی جالب بود بخش توضیحات زیر ویدئو حاوی نکات بسیار مفیدی هست توصیه میشود همراهان عزیز مطلاعه کنند با تشکر از استاد

  • @Hadisnmt
    @Hadisnmt Год назад +2

    عالی بود استاد بزرگ خداشنا رو حفظ کنه🌹

  • @fkh-u4j
    @fkh-u4j Год назад +3

    درود استاد
    از آموزشهاتون خیلی استفاد میکنم، عالین، سپاسگزارم.🎉😊

  • @saidehjahankhah909
    @saidehjahankhah909 Год назад +3

    بسيار عالى 👌

  • @fatemerz4736
    @fatemerz4736 Год назад +1

    استاد مهیار شماخیلی انسان شریف و بزرگی هستین کاش همه مثل شما دلسوز بشریت بودن 👏👏🌺🌺🌷

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад +1

      درود بر سرکار خانم فاطمه بزرگوار
      از لطف بسیارتان صمیمانه سپاسگزارم و امیدوارم پیوسته سلامت و مسعود باشید.

  • @alirezamasoumi4555
    @alirezamasoumi4555 Год назад +3

    مرسی عمو مهیار عزیز 😊 جالبه من این تابه رو تو سایت فیسلر دیده بودم و برام جالب بود که نوشته بود نچسب.اما چون فقط به شما اعتماد داشتم گفتم اگر خوب بود حتما شما معرفی میکردید پس از خرید منصرف شدم.حالا با خیال راحت خرید رو انجام میدم ❤❤❤

    • @ema8301
      @ema8301 11 месяцев назад

      آدرس سایت فیسلر رو به من میدید ؟؟ ممنون

  • @susanrafei1626
    @susanrafei1626 2 месяца назад +1

    عالی ممنون چه خوب که دوباره برنامه گذاشتین😊

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 месяца назад

      درود بر سرکار خانم سوسن گرامی
      از لطف سرکار ممنوم ولی این ویدیو بیش از یکسال پیش منتشر شده بوده. حتما ده‌ها ویدیوی جالب دیگر هم در کانال هستند که هنوز مشاهده نفرموده‌اید و امیدوارم از تماشای آنها هم لذت ببرید. سلامت و بختیار باشید.

  • @farshadsalehiyan8874
    @farshadsalehiyan8874 Год назад +21

    بسیار عالی بود استاد ❤ آرزو می کنم تو هر خونه ای یه دونه از این تابه ها موجود باشه ولی متاسفانه در بازار بی صاحب ایران این تابه یه چیزی حدود ۱۴ میلیون قیمتشه که واسه همه خریدش مقدور نیست به امید روزی که لوازم آشپزخانه درجه یک اروپایی تو هر خونه ایرانی وجود داشته باشه ❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад +11

      درود بر جناب فرشید‌خان عزیز
      در دیسکریپشن راهنمایی‌های مفیدی تقدیم شده. سایز ۲۴ با این نوع پوشش از رده استیلوکس کمتر از نصف قیمتی است که فرمودید و البته اینهم حدود ۱۰.۵ بود و درب رایگانش هم ۳.۵ ارزش دارد. کاری که از دست بنده ساخته است این است که بجای قبول پورسانت، در تلاش برای گرفتن یک تخفیف برای همه اعضاء محترم کانال هستم که ظاهرا نزدیک به تحقق است. قربان جنابعالی.

    • @farshadsalehiyan8874
      @farshadsalehiyan8874 Год назад +3

      @@YummyGastronomy ارادتمندم استاد سپاس فراوان 🌹

    • @zirkhaki915
      @zirkhaki915 Год назад +1

      ​@@YummyGastronomy
      سلام استاد مهیار
      چه خوب میشه
      من و همسرم جستجوی اینترنتی برای خرید این تاوه داشتیم و قیمت بیش از قیمتی که فرشیدخان گفتند آنهم نه از این نوع مورد شما
      تازه آخر کار معلوم نیست چه چیزی تحویل منزل خواهد شد
      به هر روی بسیار فرصت مغتنمی است با کارشناسی استاد هم جنس خوب خریداری میشه هم قیمت مناسب
      لطفا بنده را در لیست خریداران قرار دهید ❤❤🙏🙏

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад

      درود بر جناب زیرخاکی عزیز
      متاسفانه همانطور که دوست عزیزمان بدرستی فرمودند، بازار کشور با قانون جنگل اداره می‌شود. قطعا خرید مستقیم از فروشگاه خود شرکت قدیمی وارد‌کننده بهترین کار است. حتما نتیجه موضوع بزودی خدمت همه عزیزان اعلام خواهد شد.

    • @MaryamAbaslou
      @MaryamAbaslou Год назад

      @@YummyGastronomy درودبر شما استاد شما ظروف رو از پالادیوم خریداری می فرمایید؟

  • @kathy3255
    @kathy3255 9 месяцев назад +1

    با درود بیکران بر استاد فرهیخته و گرامی🙏 بسیار سپاسگزارم از تمام برنامه‌هایی که با زحمت فراوان و با پشتوانه‌های علمی و منابع اصلی، رفرنس، در اختیار همگان قرار میدهید🙏🙏🙏🙏

  • @hesamalaei748
    @hesamalaei748 Год назад +2

    عالی بود مهیار خان عزیز...
    اینقدر با عشق میپزین که حستون توی تست نیمرو و شیشلیک تفاوتی نداره..
    درودها برشما❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад

      درود بر جناب حسام‌خان بزرگ‌منش
      ندارم شکوه‌ای از عشق، در دل آتشی دارم
      که من از پرتو این آتش است ار، تابشی دارم
      بی‌تردید این عشق از محبت بی‌انتهای دوستان نازنینی همچون شما متشعشع می‌گردد. پیوسته سلامت و مسعود باشید.

  • @zohrehzomorrodian9926
    @zohrehzomorrodian9926 Месяц назад

    بازهم بسیار سپاسگزاریم از این توضیحات کاملا فنی و حرفه ای شما متشکر بابت دلسوزی وعااقمندیتان به سلامتی ما سپاسگزاریم

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Месяц назад

      درود بر دوست گرامی سرکار خانم زهره
      خوشحالم که مورد توجه قرار گرفت و از محبت شما بسیار ممنونم. همواره سلامت و فرخنده باشید.

  • @alijedi9848
    @alijedi9848 Год назад +3

    قطعا این لطف خداوند متعال بوده که شامل حال ایرانی‌ها شده که همچین برنامه‌ای داره به زبان فارسی سلیس ارائه میشه. درود فراوان جناب مهیار عزیز و دوست‌داشتنی❤🌹

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад

      درودها تقدیم به شما دوست بزرگوار
      از نظرِ لطف و سعه صدر سرکار صمیمانه سپاسگزارم و خوشوقتم که در خدمت هستیم. قربان مرحمت جنابعالی.

  • @happypassenger6323
    @happypassenger6323 Год назад +1

    درود بر شما.من مدت کوتاهی است با کانال پربار شما آشنا شدم و قطعا یکی از حرفه ای ترین کانالهای آموزش آشپزی است👍🙏

  • @Kevin-thl
    @Kevin-thl Год назад +4

    مهیار خان عزیز دست شما درد نکنه، من بخاطر آموزش شما برای اولین بار مطلع شدم با اینکه تا قبل از آشنایی با کانال شما در سال گذشته، انواع و اقسام ویدئوهای آموزشی آشپزی ایرانی و غیرایرانی هیچ اشاره ای بهش نشده بود. مهیار خان عزیز. صد دردنیا و یک در آخرت (که اگر باشد) عوضش را دریافت کنید... اطلاعات مفید جنابعالی مارو از شر ظروف تفلون خلاص کرد...
    Cheers 👍👍👍

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад +1

      درودها تقدیم به جناب کویین عزیز
      خوشحالم که مطالب تقدیمی مفید واقع شدند و از مرحمت عالی بسیار متشکرم. پیوسته سلامت و مسعود باشید.

  • @maryamadlparsi5074
    @maryamadlparsi5074 Год назад +1

    سپاس آقای مهیار ، کلی از صحبت های دلنشین جنابعالی و راه کارهای مهم برای ظرفهای استیل استفاده کردم و لدت بردم ، من حدود ۴۰ - ۵۰ سال است که از ظروف استیل استفاده میی کنم خیلی پاسگزارم.❤❤❤😂😂😂😂

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад

      درود بر سرکار خانم مریم عزیز، از لطف شما بسیار ممنونم، مهرتان پاینده.

  • @mahsaasgari9649
    @mahsaasgari9649 Год назад +3

    سلام استاد ممنون از محبتتون واین همه اطلاعات مفیدی که دادید همیشه سلامت و شاد باشید در کنار خانواده محترم 🙏🏻💐👌

  • @amintaghizadeh6699
    @amintaghizadeh6699 Год назад +2

    دست مریزاد جناب آقای مهیار نازنین.
    از اهمیت دادن شما به سلامت انسانها بینهایت سپاسگزارم.
    از اینکه از صرف وقت انرژی و هزینه برای این امر دریغ نمی فرمایید بینهایت سپاسگزارم💐💐💐💐💐🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

  • @hamidrezadehlavi3014
    @hamidrezadehlavi3014 Год назад +3

    ابتدا اول لایک بعد تماشای ویدیو ❤❤❤❤❤
    از بس که کار جناب مهیار درسته❤❤❤❤❤❤

  • @zahra_pt
    @zahra_pt 9 дней назад +1

    درود بر شما، بسیار عالی و کامل توضیح می‌دید. لطفا درمورد شست و شوی میوه و سبزیجات هم اگر امکانش هست، ویدئو بسازید.

  • @Amir76fresno
    @Amir76fresno Год назад +2

    سلام مهیار جان، استاد عزیز، ممنون از زحمات و ودیو بسیار عالی شما، باید این نوع تابه رو بخرم ،ممنون! روز و هفته بسیار خوبی با خانواده عزیزتان داشته باشید 🙌🏼❤️

  • @mahnazbadri757
    @mahnazbadri757 Год назад +1

    عالی بود استاد.....ممنون....من 9سال از ظروف استیل استفاده میکنم..حتی ابکش و کاسه های بزرگ.....فقط شستن رو نمیدونستم که شما گفتین ..ممنون از این همه مهربونی

  • @m.javadi1178
    @m.javadi1178 Год назад +3

    اسید اگزالیک رو زنبوردارها هم استفاده میکنن . جاهایی که نهاده دامی و دارو و این چیزارو میفروشن به راحتی و با هر مقداری پیدا میشه

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад

      درود بر جناب جوادی عزیز
      از لطف سرکار سپاسگزارم. حتما مورد استفاده دوستان خواهد بود. سلامت و بختیار باشید.

  • @nasrinjahangir5755
    @nasrinjahangir5755 3 месяца назад +1

    سلام استاد گرامی حدودا شاید پانزده سال پیش یک سرویس کامل از ظروف استیل حتی تا تابه ها و قابلمه های بسیار بزرگش البته از برندهای ترک را ۷۵۰‌هزارتومان خریدم همون موقع هم این قیمت بسیار ارزنده بود و هیچ مشکلی در استفاده از این ظروف را ندارم و بسیار راضی هستم حتی بدون دیدن ویدیو‌جالب شما در سیزینیگ بدون نگرانی از چسبیدن هر نوع گوشت یا غذایی استفاده میکنم تنها مدت زمان داغ کردن لازم را مراعات میکنم موفق باشید

  • @mahdibesharati9114
    @mahdibesharati9114 Год назад +3

    درود بر جناب مهیار عزیز
    اول یک تشکر ویژه بابت آشنایی ما با ظروف استیل که پس از دیدن ویدیو معرفی ظروف استیل، بلافاصله تغییری در شیوه آشپزی ما شد به طوری که فردای آن روز تمامی ظروف نا سالم رو به دور انداختیم و با ظروف استیل جایگزین کردیم.
    دوم اینکه واقعادر آشپزی با این ظروف، حس سلامتی و طعم بهتر غذا رو چشیدیم
    از شما کمال تشکر رو داریم که مارو در مسیر سلامت قرار دادید و به نسل جديد تجربه های خود را مانند یک پدر تمام و کمال منتقل می کنید.

    • @FilippeMasa
      @FilippeMasa Год назад

      اتفاقا یه موضوعی رو داشتم چند وقت پیش به مهیار می گفتم و اونم همین آگاهی بخشی بود . حتی اگر با مهیار آشپزی یاد نگیریم ، یا کباب درست کردن . کمترین تاثیری که از این همه زحمت و هزینه ای که مهیار برای ساخت این ویدئو ها انجام میده ، آگاهی بخشی هست .
      من شخصا ویدئوهای کباب کوبیده مهیار رو بارها نگاه کردم ولی تا به امروز حتی یکبار هم سعی در سیخ زدن کباب کوبیده نکردم ولی تاثیری که این ویدئو ها در من داشت شناخت اونچیزیه می خورم . حالا وقتی کباب کوبیده جلوم میذارن می فهمم که این کباب خوبه یا بده . این گوشت خوبه یا بده . و این خیلی کار بزرگیه

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад +1

      درود بر جناب بشارتی گرامی
      از محبت شما سپاسگزارم و خوشحالم که مطالب را مفید می‌یابید. امیدوارم همواره در اوج سلامتی و در مسیر سعادت باشید.

  • @mandanamardare2016
    @mandanamardare2016 Год назад +1

    این اولین ویدئوی هست که از شما دیدم. یکی از بهترین ویدئوهای آشپزی که دیدم. سپاس که تجربه هاتون رو به اشتراک می‌گذارید.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад

      درودها تقدیم به سرکار خانم ماندانا
      خیرمقدم عرض کرده و خوشوقتم که توفیق خدمت نصیب شده. پیوسته سلامت و کامروا باشید.

  • @Shh116
    @Shh116 Год назад +3

    Danke für Ihre Arbeit ❤liebe Grüße aus Spanien🟢⚪️🔴

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад +1

      Vielen Dank, ich hoffe, Sie genießen die Sonne und den guten Wein :)

  • @afshinzlfgh9965
    @afshinzlfgh9965 Год назад +1

    درود
    بنده از اسپری پاک کننده استیل استونیش برای تمیز کردن ظروف فیسلر استفاده کردم و نتیجه خیلی خوب بوده. آخرین قیمتی که خرید کردم ۸۰ هزار تومن بوده و به راحتی پیدا می‌شه.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад +1

      درود بر شما دوست بزرگوار
      از راهنمایی مفید سرکار سپاسگزارم. خوشوقتم که در خدمت هستیم. پیوسته سلامت و بختیار باشید.

    • @Hamedmoftakharii
      @Hamedmoftakharii Год назад

      لک های بیرون ظروف رو به راحتی پاک میکنه؟

  • @FilippeMasa
    @FilippeMasa Год назад +3

    آقا مبارکه ❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад +2

      قربانت، امین جان. با تشکر از باعث و بانیش :)

  • @KambizKhanghahei
    @KambizKhanghahei 2 месяца назад +1

    مثل همیشه عالی❤❤❤💐💐💐

  • @mehdifouladi3819
    @mehdifouladi3819 Год назад +3

    مقدمه اولتون را فوق العاده دوست داشتم. کسی که حقوق دیگران را رعایت نمیکنند چطور باید دنبال کننده داشته باشه؟

  • @armindorudiyan3804
    @armindorudiyan3804 7 месяцев назад +1

    با درود فراوان خدمت استاد عزیز ممنون بابت ویدیو خوبتون
    ما چند سال پیش ینی سال 2000 در ژاپن قابلمه‌ی استیلی رو تهیه کردیم که 7 لایه هستش و اینکه از Amway گرفتیم، این قابلمه زماني که درش رو میذارین و سرد میشه داخل یخچال باز نمیشه(اوایل خیلی زور زدم باز نشد😁)تا زمانی که روی شعله قرار بگیره و کمی گرم بشه اونوقت خودش باز میشه و جالب اینجا هستش که شما مسئله سیزنینگ کردن رو گفتین و تا حالا انجام نداده بودم و اصلا نچسبیده تا الان! با اینکه Novogril هم نیستش، پس من فک میکنم جنس هم بسیار مهم هستش در این امر
    موفق و پیروز باشین♥️

  • @skyrider2612
    @skyrider2612 Год назад +4

    Following your recommendation I recently bought a Fissler Steelux Pro pan and I love it. While searching I also encountered the novogrill version which I didn't choose for the following reasons:
    - The novogrill surface creates a pattern on the seared product, adding a visually repetitive element to your dishes
    - The surface for Maillard reaction is reduced.
    After seeing this video I am having second thoughts about buyig the novogrill just for eggs and white fish. :) Thanks for sharing your experience.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад +3

      Thanks very much for you kind comment. The novogrill texture will not be mirrored onto the meat surface after searing. Keeping a pan just for eggs and omelettes is an often practices professional technique, which will be covered in a future video. Cheers!

  • @HAASASL
    @HAASASL Год назад +2

    سپاسگزارم از این اطلاعات مفیدی کا در اختیار مردم قرار دادید.

  • @upsounds.
    @upsounds. Год назад +2

    جناب مهیار لطفا یک برنامه هم برای تشخیص کیفیت روغن زیتون یا هر روغن با کیفیت دیگر بزارید. سپاس از شما و خداروشکر بابت وجود نازنینتان.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад +1

      درود بر شما دوست گرامی
      از لطف شما بسیار ممنوم. حقیقتا بدون دسترسی به یک آزمایشگاه مجهز، تعیین خلوص و کیفیت روغن کار ممکنی نیست. فعلا فرض منطقی بر این است که در کشور هیچ روغن زیتون خالصی نداریم. سلامت و بختیار باشید.

  • @afsanehbabayi
    @afsanehbabayi Год назад +1

    درود بر شما استاد عالیقدر.من وقتی طبق توصیه شما ظروف استیل تهیه کردم خوشبختانه تابه های آن از همین نوع بود و اصلا مشکل چسبیدن درتابه نداشتم🙂و با اینکه در آشپزی متوسط هستم طبق دستورات شما عمل کردم و ته دیگ های جذابی هم برای کته و هم برنج آبکش خلق کردم😋😋

  • @vahid732
    @vahid732 Год назад +3

    درود بر استاد گرامی. من مدتی پیش چند ظرف برند فیسلر را بنا به توصیه شما تهیه کردم. فقط خواستم یه نکته مهم که داخل دفترچه راهنما ظروف به اون تاکید شده بود را یادآور بشم و اون اینکه داخل ظروف استیل نو برای بار اول باید به مدت چند دقیقه آب جوش به همراه مقدار کمی آب لیمو جوشانده بشه تا لایه مواد زائد کارخانه که روی سطح ظرف وجود داره کامل بر طرف بشه.
    ممنون از ویدئوهای بی نظیر شما ❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад

      درود بر جناب وحید عزیز
      از لطف شما سپاسگزارم. بله بنده انجام می‌دهم و یقین دارم دوستان فهیم دیگری هم که یک وسیله نسبتا گران‌قیمت خریداری می‌کنند، حتما دفترچه زیبای آنرا مطالعه می‌کنند. قربان محبت شما دوست بزرگوار.

  • @saberamobin5951
    @saberamobin5951 Год назад +1

    یک دغدغه‌ی بزرگ من حل شد‌. سپاسگذارم

  • @ElhamGhadiri
    @ElhamGhadiri Год назад +3

    درود و عرض ادب 🙏🏻
    من همیشه به جز پخت کته و برنج آبکش ، در سایر موارد از ظروفِ استیل استفاده میکردم. که اون مشکل هم پس از دیدنِ ویدئوی پخت کته ی شما مرتفع شده و قلقش دستم اومده برای داشتنِ یک ته دیگ عالی در قابلمه ی استیل.
    من هم این تابه ی خوشگل فیسلر البته ۲۴ سانتیش رو دارم و برای پخت استیک ها ازش استفاده میکنم که نتیجه اش بی نظیر هست. اما این نیمرو و املت شما هم خیلییی دلربا شد. با آدم حرف میزد. حتماً امتحانش میکنم، اونم برای همسر جانِ عاشق گورگونزولا.
    ‌پ.ن: اگر اون تستِ انتهای ویدئو رو انجام نمیدادید، انگار یه چیزی کم بود چون واقعاً لطف
    و کیفِ خیلی زیادی داره🌷

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад +2

      درودها، و قربان محبت خانم‌ دکتر الهام عزیز
      بنده هم به دنبال یک ۲۴ سانتی بودم که برای استفاده دم دستی دختر‌خانمها راحت‌تر باشد، ولی ۲۴ فقط از نوع استیلوکس دسته پلاستیکی موجود بود، که حسی نابسامان شبیه یک بنز آ کلس با رینگ و قالپاق ژیان را تداعی کرد. این تابه یک درب رایگان هم هدیه فیسلر عزیز توی باکس داشت، که جایی برای تردید باقی نمی‌گذاشت. املت پختن در این دلبر را آنچنان لذت‌بخش خواهید یافت که مثل بنده که کم مانده مانند مرغ قدقد کنم، ۳ روز پشت هم املت خواهید پخت :)
      تست آخر هم دیگر تبدیل به واجبات شده، و در مجموع بسیار ممنونم که چنین دوست نازنینی هستید.

    • @cloudybunbun7548
      @cloudybunbun7548 Год назад

      برنج ابکش را امروز در استیل جوش آوردم و در پیرکس در فر دم کردم ،نتیجه عالی بود از تفاوت استفاده نکردم لذت بخش بود

  • @meysamsanei8853
    @meysamsanei8853 4 месяца назад +1

    ممنون از ویدئوی مفید و زیباتون🙏🙏🙏

  • @mohamadrastgoo3068
    @mohamadrastgoo3068 Год назад +4

    استاد بازهم درود ، اگه ممكنه يه برنامه درمورد معرفي پنير هاي مختلف مخصوصا پنيرهاي امريكاي شمالي و اروپا بزاريد ، ممنون ميشم 🙏🏼

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад +1

      درود بر شما دوست گرامی
      از لطف شما بسیار ممنونم. اینکه فرمودید خودش یک کانال تخصصی و صدها ویدیو نیاز خواهد داشت. تنوع پنیرهای اروپایی قطعا بالغ بر چند هزار نوع است. قربان جنابعالی.

  • @ashkansaradar
    @ashkansaradar Год назад +1

    درود بر خداوندگاران آشپزی
    این ویدئو شما حدود ۵۰ درصد سبد غذایی بنده، در وعده صبحانه را پوشش داد.
    برقرار و پاینده باشید👏✌️🤌

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад +1

      درود بر جناب اشکان عزیز
      قربان محبت شما، خوشحالم که مفید یافتید. احتمالا ویدیوهای دیگر پلی لیست «هنرستان تخم‌مرغ» را هم مفید بیابید. همواره سلامت و کامروا باشید.

  • @نیایشتهرانیشمیرانی

    با اینکه من و خانواده ام توی آمریکا زندگی میکنیم اصلن از ظروف تفلون استفاده نمیکنیم تنها استیل

  • @farzanehhovicavi8851
    @farzanehhovicavi8851 Год назад +2

    درودهای بی کران مرا از راه دور بپذیرد، استاد مهیار عزیز و بزرگوار سپاس از برنامه‌های خوبتان و مفید و پرمحتوا چیزی ندارم بگویم چون شما همیشه منحصر به فرد هستید. ومانند همیشه عالی و بی نظیر موفق باشید به بانوهای عزیزم درودهای مرا برسانید و همیشه آرزوی بهترین ها در تمامی مراحل زندگیشان را آرزومندم مخصوصا در تحصيلات، و به مانند فیلمبرداری آرزو رشد و توسعه رو پيش بيني میکنم.دوستدار همیشگی شما جنوبی اهوازی بخاطر اینکه هرگز مرا فراموش نکنید. این رو نوشتم .شمپت خان و خانواده اش مطمئنا در کنار خانواده محترمتان در صلح و امنیت و آرامش هستند.به امید دیدار شما عزیزانم بدرود تا درود دیگر 💚🙏🤌👌👏✌️🌹👍💐👏🐈

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад

      درود بر سرکار خانم فرزانه بزرگوار
      دوست عزیز، ناممکن است که شما را فراموش کنیم و همیشه ممنون محبت سرشارتان هستیم. همگی دوستتان داریم و آرزوی سلامتی و شادکامی برای شما داریم.

  • @Bahman.Sharif
    @Bahman.Sharif Год назад +3

    جناب مهیار عزیز با درود وعرض ادب خدمت شما این تابه که معرفی فرمودید را من پیدا کردم قیمت آن 131 یورو است البته 24 سانتی آن و 28 سانتی 164 یورو . سئوال من این است که آیا در ایران قیمت ارزان تر است با احتساب قیمت های که عرض کردم . که اگر این طور باشد میتوانم از خواهرم در خواست کنم برایم خریداری کند و اگر تفاوت زیاد نیست همین جا بخرم . با پوزش از شما برای مزاحمت ...

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Год назад +2

      درود بر جناب بهمن‌خان عزیز
      در ایران ۱۰.۵ است و با ۱۵ درصد تخفیفی که در تلاش هستیم برای اعضاء محترم کانال بگیریم هم تقریبا یک قیمت خواهد شد. این چیز سنگینی هم هست و هزینه ارسال یا اضافه‌بار احتمالی آن هم کم نخواهد بود. ضمنا گمانم در حال حاضر فیسلر در اروپا یک درب رایگان هم بصورت پروموشن می‌دهد (که در پک تابه من هم یکی بود که خودش جداگانه بیش از ۳ میلیون تومان است) و گارانتی آنجا را هم خواهید داشت. قربان شما دوست ارجمند.

  • @OLAA513
    @OLAA513 4 месяца назад +1

    با سلام و خسته نباشيد خدمت شما🌹به خاطر اين همه ويديوهاى مفيد و آموزشهاى دقیق.گذشته از تشکری که من هم مثل همه ی دوستان از شما دارم ،خواستم یه تشکر ویژه و خاصی داشته باشم از شما که آموزشهای شما در زندگی من یک انقلاب ایجاد کرد .امیدوارم که همیشه سلامت و سربلند باشید🌹🌹🌹🌹

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  4 месяца назад

      درود بر دوست مهربان
      از توجه و محبت شما صمیمانه سپاسگزارم. امید که همواره سلامت و سعادتمند باشید.

  • @mansourehmirzeinolabedini3437
    @mansourehmirzeinolabedini3437 Год назад

    دقیقامن هم نظرم این است جناب مهیارفقط دریک کلام عمرتان طولانی وسایتون مستدام 🤲🤲🤲

  • @hhqywhehehwhwhh1847
    @hhqywhehehwhwhh1847 Год назад +1

    ای داد مرا بیاد تابه استیلم افتادم خیلی قدیمی البته درب شیشه ای دارد و غیر از اون دسته بلند دسته کوچک دیگر هم دارد اونطرف .
    همه چیز تو همان تابه درست میکنم .
    بابت توضیحات حرفیتون ممنون ❤

  • @SudabehM
    @SudabehM Год назад +2

    سلام استاد بسیار ممنون مثل همیشه عالی منهم از استیل استفاده میکنم راضی هستم سپاسگزارم