家で作れる!?濃厚魚介豚骨つけ麺の作り方。

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  • Опубликовано: 15 янв 2025

Комментарии • 98

  • @snatch-ninja
    @snatch-ninja 4 года назад +90

    めちゃ美味しそうだけど開始数十秒で家では作れないと悟ったw

  • @サイレンススズカ-j5l
    @サイレンススズカ-j5l 4 года назад +10

    自分も元ラーメン屋で、ついつい業務用の中古の圧力鍋を買い、家でラーメン作ってます!
    ちなみに7000円ぐらいで買って、週末には豚頭骨使って色々試行錯誤してます。
    ここの動画を参考にさせてもらってます、いつもありがとうございます!

  • @Maji.Tsuccha
    @Maji.Tsuccha 2 года назад +4

    これまじめに美味しかったです。
    めちゃくちゃ難しいし材料そろえるにも大変でしたが作りました。
    パートナーが喜んでくれました。

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 года назад +1

      ありがとうございます!

  • @とみーじょん-s7g
    @とみーじょん-s7g 4 года назад +3

    ラーメン屋さんって意外と大変なんですよねーって動画でしたねわかります

  • @WayofRamen
    @WayofRamen 4 года назад

    すごく勉強になりました!

  • @kota9171
    @kota9171 4 года назад +10

    なぜ見てしまった…
    なぜこの時間…(1:00AM)

  • @suzuki-yuu
    @suzuki-yuu 4 года назад +1

    とっても美味しそうです。
    自宅で作るのは難しそうです。

  • @BlueSky081210
    @BlueSky081210 4 года назад

    今作りました 煮干しと節を入れた後の香りが完全に魚介つけ麺スープの香りで感動しました
    気をつけるべきはスープが濃厚になるので水ハネが激しくなることと、その水が油を含むためにやたら熱くなっていることでしょうか
    時間的にもう遅いので明日の昼に食べます!

  • @zbm39297
    @zbm39297 4 года назад

    ただただすげぇ~、お家向けレシピでもこの本気度・・・大将‼和歌山ラーメンリクエストで・・・

  • @zerostrongu
    @zerostrongu 4 года назад

    美味しそうですね♪本格的だから美味しいと見てわかる。食べてみたい。

  • @stiga1997
    @stiga1997 4 года назад +3

    最初から作れる人を選別していくスタイル
    (いつも楽しみに見てますw)

  • @leonuomo6192
    @leonuomo6192 4 года назад

    ご馳走様でした。

  • @user-zc5qf8wy8p
    @user-zc5qf8wy8p 4 года назад +3

    おうち麺TVさんとは違って分量しっかりしてるところ好き。(おうち麺TVもよく見るし少し雑な感じ好きです。)

  • @世界の食のコレクション管理人

    素晴らしいです

  • @Iti-xg3bk
    @Iti-xg3bk 4 года назад

    うちにタケノコが沢山余っているので家庭でもできるような上手いメンマの作り方の動画を作って欲しいです!

  • @blackpearl9245
    @blackpearl9245 4 года назад

    素晴らしい

  • @hotdog-soldier
    @hotdog-soldier 4 года назад +4

    インスタント以外のラーメンしばらく食べてないなぁー。こってりなやつ食べてー!!

    • @GuadaTheo
      @GuadaTheo 4 месяца назад

      以前のコメントが本当に役に立ちました。ありがとうございます!

  • @iemencooking
    @iemencooking 4 года назад

    今度作ってみます👍

  • @yukio_2022
    @yukio_2022 4 года назад

    再現ありがとうございます!!!

  • @sashimii_343
    @sashimii_343 4 года назад

    一般家庭でもできるレシピ見たいです

  • @すだー-z8m
    @すだー-z8m 4 года назад +10

    連投で申し訳ないです。
    動画の最後に、ge-cさんが食べてるシーンも入れてもらえると嬉しいです。やっぱり、作った人が自分で美味しそうに食べてるシーンって良いものなので。

    • @Minto〆
      @Minto〆 4 года назад +1

      すだー あとビールもお願いします。

    • @cab8098
      @cab8098 4 года назад +2

      銀色のヤツ!

  • @toppa888
    @toppa888 4 года назад

    札幌味噌ラーメンリクエスト!!

  • @玉置素直
    @玉置素直 4 года назад +1

    次は博多一風堂特製のにんにく黒マー油豚骨ラーメンをYou Tubeで配信して下さい!

  • @lwh4803
    @lwh4803 2 года назад

    強火で煮続けますか。

  • @imaginecase
    @imaginecase 4 года назад +2

    毎回出てくる魚粉は何を使ってるんですか?
    近くのスーパーに魚粉がない

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  4 года назад +1

      煮干、鰹、鯖のミックスです👍

  • @かどたけぴー
    @かどたけぴー 3 года назад

    麺ってどこで変えますか?

  • @そうそうそうそう-z3t
    @そうそうそうそう-z3t 4 года назад

    うまそすぎるるるる

  • @かどたけぴー
    @かどたけぴー 3 года назад

    麺ってどこで買えますか?

  • @TVJapanesefukayavillage
    @TVJapanesefukayavillage 4 года назад

    旨し♪

  • @かずぽんぽん-c5t
    @かずぽんぽん-c5t 4 года назад +1

    つけ麺大好きです!とってもおいしそう(´∀`) 最近は、お店に行けないので冷凍のつけ麺をよく食べています笑 材料を集めるのだけに3日くらいかかりそう( ´⚰︎` ) いつか、食べてみたいですー!

  • @77つふるん
    @77つふるん 4 года назад

    家で作れるのか!と思い見てみたら、材料はこちら!で早速断念しました!!

  • @hijiri_kirishima
    @hijiri_kirishima 4 года назад

    圧力鍋とゲンコツで無理だと悟った
    いいな、食べに行きたい

  • @HajimeKato
    @HajimeKato 4 года назад

    ゲンコツはどこで売ってるんでしょう。。
    昔ながらの精肉店も最近少ないですし。。

  • @okutta
    @okutta 4 года назад +2

    毎回思うがこの火力が欲しいぜ;; 家庭用コンロじゃ限界じゃ

  • @パチンカーZ
    @パチンカーZ 4 года назад

    静岡に行く機会があれば是非食べに行きたい^_^

  • @softerbowlinger7939
    @softerbowlinger7939 4 года назад

    家で(ラーメン店ができるくらいキッチンが立派だったら)作れるラーメン

  • @seiji_seiji
    @seiji_seiji 4 года назад

    こちらの一人前の原価はおいくらになりますか?

  • @yuiyamada-sb4lz
    @yuiyamada-sb4lz 4 года назад

    おうち麺TVの動画を見てるみたい

  • @koolkool2199
    @koolkool2199 4 года назад +1

    圧力鍋が欲しい。いくらくらいするんだろう。

    • @koolkool2199
      @koolkool2199 4 года назад +1

      教えてーろたすさん。明日ラーメン 届くみたいなのでお昼に食べまーす。

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  4 года назад

      家庭用だと1万しないで買えると思います。ご購入いただきありがとうございます🙇‍♂️

    • @koolkool2199
      @koolkool2199 4 года назад

      ラーメンろたす 何度もすいません。今回の動画の鍋は何リットルですか?

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  4 года назад +1

      kool kool 30リットルです

    • @koolkool2199
      @koolkool2199 4 года назад

      ラーメンろたす 笑 有難うございました。

  • @昆布-e7p
    @昆布-e7p 4 года назад +1

    月のガス代っていくらですか?

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  4 года назад +1

      8万です😅

    • @昆布-e7p
      @昆布-e7p 4 года назад

      ラーメンろたす
      すごい高いな。まああの火力だからね。

  • @tetsuishii7577
    @tetsuishii7577 4 года назад

    Twitterで書かれてた卓郎商店の動画からの、ろたすの動画。
    美味そう。早く行きたい。
    コロナの馬鹿〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

  • @鳴人地方
    @鳴人地方 4 года назад

    圧力鍋と普通の鍋っで、どのような違いがあるのでしゅう?

  • @maxsim6628
    @maxsim6628 4 года назад +3

    家で作れるかぁぁ😭

  • @斑馬-y9c
    @斑馬-y9c 4 года назад +1

    ほんとに美味そう、食べたいって思うですか、開始数秒で断念するし、正直9ℓ入る鍋もないし、、。
    自粛で出来るラーメンを動画にしてほしい気持ちがある。

  • @ふたち-g7m
    @ふたち-g7m 4 года назад

    節などの乾物類の扱い雑な気がしますが、使い方が勿体ないといいますか…
    これもこれで正解なのかもしれませんが

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  4 года назад

      ご指摘いただきありがとうございます🙇‍♂️

  • @カラザ-d5j
    @カラザ-d5j 4 года назад

    とんこつ下茹でしないんですか

  • @二千田光男
    @二千田光男 Год назад

    これはすごい。
    金払って食べる価値は十分。
    1人前おいくらですか?😄

  • @BrunodeDanann
    @BrunodeDanann 4 года назад

    English subtitles please

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  4 года назад

      How to make thick seafood tonkotsu tsukemen 😋

  • @Hirosann-ch
    @Hirosann-ch 4 года назад

    ge-cさん、今日の夕方テイクアウトで伺いました!
    早速、RUclipsで動画にしました。概要欄にTwitterとRUclipsのリンクをはりましたが大丈夫だったでしょうか?問題がありましたらTwitterDM等でご連絡頂ければと思います。
    収束したら今度は店舗にお邪魔するのを楽しみにしています!

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  4 года назад +1

      ありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

  • @CaptainDaikon
    @CaptainDaikon 4 года назад

    あーーーめんどくさい!!
    お店で食べます

  • @ryotasugihara
    @ryotasugihara 4 года назад

    ろたすで魚介豚骨を提供してくれたらな

  • @sometimesitdown
    @sometimesitdown 4 года назад

    何人分ですか?

  • @qhotonao
    @qhotonao 4 года назад +1

    ガチ勢すぎた、、w

  • @rereretyanGAHAHA
    @rereretyanGAHAHA 4 года назад

    あーーダイエット中に見てしまった、、

  • @fumiya3919
    @fumiya3919 4 года назад

    作りたいが最初の段階で家ではできないと思った、

  • @カフェオレ-u9s
    @カフェオレ-u9s 4 года назад

    00:25
    もう家で無理w

  • @サムスコイル
    @サムスコイル 3 года назад

    材料はこちら
    この時点で一般家庭で用意が難しい。

  • @神戸ルミナリエ
    @神戸ルミナリエ 4 года назад

    ガらの灰汁が気になる...

  • @すだー-z8m
    @すだー-z8m 4 года назад +1

    家でできる!(・・・のかw??)

  • @dababyy-k8m
    @dababyy-k8m 8 месяцев назад

    材料はこちらで動画をそっ閉じ

  • @nitaroichihime1743
    @nitaroichihime1743 4 года назад

    家で作れる!?

  • @大池百合子-z9f
    @大池百合子-z9f 4 года назад

    こす作業て、家系ラーメンでもやってるんですか?
    なんか、そのままスープにしてる感じがします。ザルこしはしてるけど、あんなに丁寧なこしはしてないような^_^

  • @足たこ
    @足たこ 4 года назад

    セガラ、モミジが 入手出来なく、、ゲンコツは入手出来ますが、

    • @足たこ
      @足たこ 4 года назад

      あ、鶏ガラは入手出来ます

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  4 года назад

      肉の専門店に売ってます🙇‍♂️

    • @足たこ
      @足たこ 4 года назад

      @@ramenrotas
      田舎なんで、無いです。肉専門 また、
      聞いたらロット売り、悲しい

  • @鳴人地方
    @鳴人地方 4 года назад

    スープで作り残ったやつ本当に棄てるしかないかな、なんか餅や餃子見たいなつくでもいいかな

  • @bebdad1979
    @bebdad1979 4 года назад

    このつけ麺の作り方でもプロの人からしたら色々妥協ポイントがあるんやろうけど、一人暮らしで鍋なんてほとんどない一人暮らしの人とかからしたら、全然現実でない。妥協ポイントをもっとはるかに落としたインスタントラーメンでできるぐらいじゃないと、見るのはいいけど作るのは無理ってなる

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  4 года назад

      ご視聴いただきありがとうございます🙇‍♂️

  • @ゼゲ-h4f
    @ゼゲ-h4f 4 года назад

    このろたすって量が少ないラーメン屋かな?

  • @005kz
    @005kz 4 года назад

    テイクアウトにします!

    • @005kz
      @005kz 4 года назад

      つけ麺のテイクアウトもよろしくです!

  • @kusanagimeia
    @kusanagimeia 4 года назад

    スープの時点で終わったw

  • @masaharuniwa9605
    @masaharuniwa9605 4 года назад

    私のラーメンのほうが美味しい

  • @田中穣-m4m
    @田中穣-m4m 3 года назад

    トンコツ折るならバンドソウ買えばいいのに?高価な物じゃないよ。

  • @浅野哲明
    @浅野哲明 3 года назад

    美味そうだけど家では無理だろw
    こんなんだったら店行くかインスタント麺でつけ麺もどき作るよw

  • @ぞりおぞりお
    @ぞりおぞりお 4 года назад

    2

  • @ドラキチドラキチ-j1o
    @ドラキチドラキチ-j1o 3 года назад

    一般人では無理ですね。

  • @芝ラボ
    @芝ラボ 4 года назад

    家で作れねーわこんなもん

  • @onommmt4
    @onommmt4 4 года назад

    パクリのような
    家にはこんなでかい圧力なべないし
    御社の動画好きだったのに
    ありがとうございました